UNIVERSIDAD NACIONAL DE

CAJAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA ZOOTECNISTA

QUÍMICA INORGÁNICA
DOCENTE: MCs. Ramiro Salazar Salazar

Semestre Regular 2021 Cajamarca – marzo 2021

 UNIDAD III
SOLUCION: UNIDADES DE
CONCENTRACIÓN FISICA.
SOLUCIÓN
• Se denomina solución o disolución química a una mezcla homogénea de dos o
más sustancias químicas puras. Una disolución puede ocurrir a nivel molecular o iónico y no
constituye una reacción química.
De esta manera, la disolución resultante de la mezcla de dos componentes tendrá una única
fase reconocible (sólida, líquida o gaseosa) a pesar inclusive de que sus componentes por
separado tuvieran fases distintas. Por ejemplo, al disolver azúcar en agua.
Toda solución química presenta, como mínimo, dos componentes:
• soluto (el que es disuelto en el otro), es el componente que se encuentra en menor
proporción.
• Solvente o disolvente (que disuelve al soluto), es el componente que se encuentra en mayor
proporción.
Ejemplo: En el caso del azúcar disuelto en agua, el azúcar es el soluto y el agua es el
disolvente.
 En general, toda solución química se caracteriza por:
El soluto y el solvente no pueden separarse por métodos físicos como
filtración o tamizado, ya que sus partículas han constituido nuevas
interacciones químicas.
Poseen un soluto y un solvente (como mínimo) en alguna proporción
detectable.
A simple vista no pueden distinguirse sus elementos constitutivos.
Únicamente pueden separarse soluto y solvente mediante métodos como la
destilación, la cristalización o la cromatografía.
Tipos de solución química
• Las  soluciones químicas pueden clasificarse de acuerdo a dos
criterios.
A. La proporción entre el soluto y el disolvente:
• Diluidas. Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es muy
pequeña. Por ejemplo: 1 gramo de azúcar en 100 gramos de agua.
• Concentradas. Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es
grande. Por ejemplo: 25 gramos de azúcar en 100 gramos de agua.
• Saturadas. Cuando el solvente no acepta ya más soluto a una
determinada temperatura. Por ejemplo: 36 gramos de azúcar en 100
gramos de agua a 20 °C.
• Sobresaturadas. Como la saturación tiene que ver con la temperatura, si
incrementamos la temperatura, se puede forzar al solvente a tomar más soluto del
que ordinariamente puede, obteniendo una solución sobresaturada (saturada en
exceso, digamos). Así, sometida a un calentamiento, la solución tomará mucho
más soluto del que ordinariamente podría.
B. El estado de agregación de los componentes:
Sólidas:
• Sólido en sólido. Tanto el soluto como el disolvente se encuentran en estado
sólido. Por ejemplo: las aleaciones como el latón (cobre y zinc).
• Gas en sólido. El soluto es un gas y el disolvente es un sólido. Por ejemplo:
hidrógeno en paladio, polvo volcánico, entre otros.
• Líquido en sólido. El soluto es un líquido y el disolvente es un sólido. Por
ejemplo: las amalgamas (mercurio y plata)
 Líquidas:
• Sólido en líquido. Por lo general, se disuelven pequeñas cantidades de
sólido (soluto) en un líquido (disolvente). Por ejemplo: azúcar disuelto
en agua.
• Gas en líquido. Se disuelve un gas (soluto) en un líquido (disolvente).
Por ejemplo: el oxígeno disuelto en el agua de mar que es responsable
de la vida acuática en el planeta, bebidas alcohólicas (cerveza).
• Líquido en líquido. Tanto el soluto como el disolvente son líquidos.
Por ejemplo: etanol y agua, ácido acético (vinagre) y agua.
Gaseosas:
• Gas en gas. Tanto el soluto como el disolvente son gases. En muchas
ocasiones estas disoluciones se asumen como mezclas debido a las
débiles interacciones entre las partículas de los gases. Por ejemplo:
oxígeno en aire.
• Gas en sólido. El soluto es un gas y el disolvente es un sólido. Por
ejemplo: polvo disuelto en aire.
Líquido en gas. El soluto es un líquido y el disolvente es un gas. Por
ejemplo: vapor de agua en el aire.
•SOLUBILIDAD.
 
Es la propiedad que tiene una sustancia de disolverse en otra en mayor o
menor grado.
Esta magnitud se refiere a un soluto en relación con determinado
solvente. Así, los cristales iónicos por ejemplo tienen una solubilidad
mayor con respecto a solventes polares, es decir aquellos cuyas
moléculas están divididas en zonas con cargas eléctricas negativas y
positivas que en relación con los solventes no polares.
Los cristales de cloruro de sodio están constituidos por iones cuando el
NaCl entra en solución en el O, esos iones son atraídos por las zonas
eléctricamente cargadas de las moléculas de agua, lo que hace que se
separen de los cristales y se unan a ellas.
ENERGIAS EN JUEGO.
Las energías que entran en juego cuando un soluto se disuelve en un
solvente, son dos formas de energía:
a. Energía Reticular: Es la energía necesaria para romper el retículo
cristalino.
b. Energía de Solvatación: Es la energía que se libera cuando las
moléculas del solvente se introducen entre las del soluto.
La Mayor cantidad de una u otra hace que la disolución sea
endotérmica o exotérmica, es decir que se necesita calor para
producirla o que se libere calor en el curso del proceso.
Si la energía reticular es menor que la energía de solvatación, la
disolución es exotérmica, en caso contrario será endotérmica.
 CONCENTRACION DE UNA SOLUCIÓN QUÍMICA.

La concentración es una magnitud que describe la proporción de soluto

respecto al solvente en una solución.
Esta magnitud se expresa en dos tipos distintos de unidades:
UNIDADES FISICAS
Aquellas que se expresan en relación al peso y al volumen de la
solución en forma porcentual (se multiplican por 100).
% Peso/peso. Se expresa en gramos de soluto sobre gramos de solución
multiplicado por 100
% Volumen/volumen. Se expresa en centímetros cúbicos (ml) de soluto
sobre centímetros cúbicos de solución, multiplicado por 100.
% Peso/volumen. Se expresa en gramos de soluto sobre centímetros
cúbicos de solución, multiplicado por 100.
•  SOLUCIONES PORCENTUALES

Son aquellas que expresan la cantidad de soluto en 100 de solución.

CONCENTRACIONES EXPRESADAS EN UNIDADES FÍSICAS:

Cálculo de soluciones porcentuales: Pueden ser:
% ( ) = x 100

1. ¿Qué porcentaje tiene una solución formada por 15 gramos de sal en 90

ml de agua?
Solución:
% ( ) = x 100 = 16.66 %
•2.  ¿Qué porcentaje tiene una solución formada por 25 g de sal en 400
ml de agua?
Solución:
% ( ) = x 100 = 0.625 %

3. La etiqueta de un frasco de laboratorio indica que contiene 25

gramos de una sal disuelta en 250 ml. ¿Cuál es la concentración %
(m/v) de la solución?.
Solución:
% ( ) = x 100 = 10 %

10 g de soluto por cada 100 ml de solución.

•4.  Se mezclan 20 ml de HCl, de densidad 1,19 g/ml, con 600 ml de
agua. ¿A qué porcentaje quedo la solución?
Solución:
Densidad del HCl: D = 1,19 g/ml
D= ; m = D x v ; m = 1,19 g/ml x 20 ml = 23.8 g
Hallar el porcentaje:
% ( ) = x 100 = 3.96 %

La solución queda con un porcentaje de 3.96 %

•Calcular
5.   el porcentaje (p/v) de una solución que contiene 5 gramos de azúcar
disueltos en 500 ml de solución.

6. Se agrego 3 gramos de sal a 20 ml de una solución que esta al 2 %.

¿A que porcentaje se queda?.

Solución: Primero calculamos cuanta sal hay en la solución original.

2 % significa: 2 g → 100 ml X = = 0.4 g
Xg → 20 ml

0.4 g hay en 20 ml y esta al 2 %

•  Sumamos: 0.4 g + 3 g = 3.4 g
Ahora hay 3.4 g en 20 ml.
% ( ) = x 100 = 17 %
7. Un recipiente contiene 80 ml de sal al 3 %. ¿Cuántos gramos de sal
hay en la solución?.
Solución:
3 % significa: 3 g → 100 ml X = x 100 = 2.4 g
X → 80 ml
Hay 2.4 g de sal en 80 ml que están al 3 %.
•7.  Si mezclamos 20 ml de una solución que esta al 2 % con 90 ml de
otra solución que se encuentra al 3 %. ¿A qué porcentaje quedo la
mezcla?.
Solución:
Calculamos los gramos de sal en cada una de las soluciones.
2 g → 100 ml 3 g → 100 ml
X → 20 ml X → 90 ml
X = 0.4 g X = 2.7 g
Sumamos los gramos: sumamos el volumen de la mezcla:
0.4 g + 2.7 g = 3.1 g 20 ml + 90 ml = 110 ml
Calculamos el porcentaje p/v: % ( ) = x 100 = 2.81 %
• 
% ( ) = x 100

1. Calcular el porcentaje de soluto en 80.7 ml de agua, con

12.4 ml de soluto.
Solución: volumen de soluto : 12.4 ml +
volumen de solvente: 80.7 ml
volumen de la solución: 93.1 ml
% ( ) = x 100 = 13.3 %
• 
2. Obtener el volumen de soluto que se disuelve en 15 ml de agua al 12
% de nitrito de sodio (Na N).
Solución:
volumen soluto: X soluto X 12 %
volumen solvente: 15 ml solvente 15 ml 88 %
porcentaje soluto: 12 %
12 % de toda la solución (100%) = 88 %

Volumen del soluto = = 2.24 ml

volumen del soluto = 2.24 ml
• 
3. Calcular el porcentaje en volumen para un licor que contiene 60 ml
de etanol, en 480 ml de disolución.
Solución:
% v/v = X % ( ) = x 100 = 12.5 %

4. Calcular el volumen de soluto que se obtiene en 200 ml de una

disolución al 40 % en volumen.
Solución:
Volumen del soluto = = 80 ml de soluto
 

% ( ) = x 100

1. Obtén los gramos de agua que se añaden a 16 gramos de azúcar

para que la solución tenga 20 % de esa azúcar.
Solución:
masa solvente: X solvente X 80 %
masa del soluto: 16 g soluto 16 g 20 %
porcentaje soluto: 20 %
20 % de toda la solución (100%) = 80 % (100 - 20 = 80)

gramos del solvente = = 64 g

gramos del solvente = 64 g
• 
2. ¿Cuántos gramos de sal debo disolver, en 75 ml de agua
para obtener una solución al 5 % ?.
Solución:
Que significa 5 %:
5g → 100 ml
X → 75 ml

X = = 3.75 g de soluto
•Gramos
  de soluto por 100 gramos de solvente .- Los datos de
solubilidad generalmente se expresan en gramos de soluto por 100
gramos de solvente.
Ejemplo: 200 ml de solución saturada de clorato de potasio (KCl),
pesan 21 gramos a 20⁰C. La solución se evapora al vacío y a
temperatura baja (para evitar la descomposición del KCl) y el residuo
pesa 1.45 g. ¿Calcular la solubilidad del KCl en gramos por 100 gramos
de agua a 20⁰C ?.
Solución:
1. El peso de toda la solución es 21 g.
El peso del residuo del KCl es 1.45 g.
La diferencia entre los dos primeros pesos, nos dará el peso del
agua, es decir: 21 g - 1.45 g = 19.55 g del solvente (agua).
• 
2. Los gramos de clorato de potasio disuelto en 100 gramos de agua
serán calculados a partir de la siguiente expresión:

gramos de KCl = x 100

gramos de KCl = x 100 = 7.42 g

gramos de KCl = 7.42 g. KCl/ 100 g de agua.

• 
3. Una solución consiste de 20 g de azúcar disueltos en 53,6 g de agua
¿cuál es el porcentaje en masa de soluto en la solución?
Solución: masa de soluto : 20,0 g de azúcar +
masa de solvente : 53,6 g de agua
masa total de solución: 73,6 g de solución

% de soluto = x 100 =27,17 %

% de azúcar : 27,17 %
• 
4. Se prepara una solución disolviendo suficiente soluto en 76,3 g de solvente para
producir 100 g de solución ¿Cuál es el porcentaje en masa del soluto en la
solución y como puede hallarse la masa del soluto?
Solución: masa del soluto : ?
masa del solvente : 76,3 g
masa de la solución : 100 g
La masa del soluto se obtiene restando:
masa de la solución : 100.0 g –
masa del solvente : 76,3 g
masa del soluto : 23,7 g
% de soluto = x 100 = 23,7 %
% de soluto = 23,7 %