Boletín Abastecimiento

24 de junio de 2020 No. 73

EN ABRIL DISMINUYE EL ABASTECIMIENTO EN BOGOTÁ 11,3%

De acuerdo con el boletín de Sistema de informa-

ción de precios –Sipsa del DANE, en el mes de abril el
abastecimiento de alimentos en la capital de la repú-
blica llegó a 174.168 toneladas, siendo 11,3% menor
con respecto a marzo del 2020, lo anterior se debió a
la cuarentena impuesta por el gobierno para mitigar
762.540 toneladas de
la pandemia del COVID-19, que limitó la movilidad alimentos llegaron a Bogotá
de las familias y a menor oferta de alimentos por los
feriados de semana santa en el mes de abril, que his-
entre enero y abril
tóricamente afectan la demanda de alimentos.

En los primeros cuatro meses del año ingresaron a

la capital del país 762.540 toneladas de alimentos;
que significó un crecimiento del 3,1% con respecto
al periodo enero - abril de 2019, el grupo más repre-
sentativo fue verduras y hortalizas, el cual alcanzó un
33,2% del total con 253.314 toneladas, registrando
una variación de 1,3% con respecto al mismo perio-
do del año anterior.
Los tubérculos y plátanos aportaron un 29% con
221.353 toneladas y una variación de 11,4%, dicho
repunte se debió principalmente a mayor abasteci-
miento de plátano hartón verde, papa suprema, papa
criolla y papa superior.

Abastecimiento de tubérculos y plátanos en Bogotá,

toneladas métricas, año corrido a abril

Alimento 2019 2020 Toneladas %

Plátano hartón verde 36.408 45.819 9.411 25,8%
Papa suprema 7.192 15.397 8.205 114,1%
Papa criolla 19.896 26.122 6.226 31,3%
Papa superior 78.418 83.079 4.661 5,9%
Yuca 18.275 22.275 3.999 21,9%
Otros tubérculos 18.874 19.085 211 1,1%
Papa única 7.047 4.888 -2.159 -30,6%
Papa R-12 12.664 4.689 -7.975 -63,0%
Total general 198.774 221.353 22.579 11,4%
Fuente: DANE - SIPSA, elaboración SDDE -ODEB
 Abastecimiento de otros grupos en Bogotá, toneladas métricas,
año corrido a abril 2019 vs 2020
Cambio
Alimento 2019 2020 Toneladas '20/'19
Procesados otros 602 278 -324 -53,8%

Pescados de río 718 318 -400 -55,7%

Bagre 1.126 373 -753 -66,9%

Gallina en pie 1.418 492 -926 -65,3%

Pescados de mar 1.138 792 -346 -30,4%

Basa 2.625 1.730 -895 -34,1%

Lenteja 1.575 1.840 265 16,8%

Fríjol 2.398 1.913 -485 -20,2%

Mojarra 3.625 1.933 -1.692 -46,7%

Gaseosas y maltas 5.216 4.566 -650 -12,5%

Carne de pollo 6.398 7.091 693 10,8%

Azúcar 8.880 7.851 -1.029 -11,6%

Arroz 16.025 14.583 -1.442 -9,0%

Otros alimentos varios 36.930 36.213 -717 -1,9%

Total general 88.674 79.973 -8.701 -9,8%

Fuente: DANE - SIPSA, elaboración SDDE -ODEB

El grupo de frutas frescas alcanzó una participación Según el precio promedio reportado por las 4 cen-
de 27,3% del total, con 207.901 y una variación del trales de abastos de Bogotá, de los 45 productos cla-
2,7%, aumento justificado principalmente por ma- sificados en el grupo de frutas, 32 aumentaron su va-
yores abastecimientos de aguacate papelillo, mango lor y 13 disminuyeron. En verduras y hortalizas de 32
tommy y piña gold. productos, 16 aumentaron sus precios, por último,
en Tubérculos y plátanos de 14 productos tan solo
Finalmente, otros grupos de alimentos aportan un uno aumentó sus precios y 13 disminuyeron.
10,58% con 79.972 toneladas y una variación de -9,8%,
esta caída del volumen se debió al menor ingreso de
todos los productos de esta clasificación, destacán-
dose productos como mojarra, arroz y azúcar.

Comportamiento de los precios por grupo de productos,

abril 2020, Bogotá

32
Subieron Bajaron

24

16 16
13 13

1
Frutas Verduras y hortalizas Granos y procesados Tubérculos y plátanos
Fuente: DANE - SIPSA, elaboración SDDE -ODEB

Elaboró: Manuel Roberto Sánchez.

Analista Dirección de estudios de Desarrollo Económico Para mas publicaciones ingrese a :
Claudia López Hernández Alcaldesa Mayor de Bogotá, Carolina Durán Secretaria de Desarrollo Económico, Ruben Junca Mejia Subsecretario de Desarrollo Económico, observatorio.desarrolloeconomico.gov.co
Adriana Márquez Directora de Estudios de Desarrollo Económico, Maria Catalina Bejarano Subdirectora Estudios Estratégicos, Carolina Sarasty M. Subdirectora de Información y Estadísticas Vea también nuestro informe estadístico