FISIOLOGIA DE CULTIVOS

CÓDIGO: 300030

Fase 2 Análisis de transporte de foto asimilados

Presentado a:
Julieth Cristina Mendoza

Entregado por:
Jhon Anderson Luna
Jhon Leandro Cruz
Keily Johana Barragan Rendon

Grupo: 300030_23

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
Septiembre/2020
DIBUJO.
Jhon Leandro Cruz
 ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

✓ Jhon Anderson Luna

Largo y ancho de fruto (tamaño de fruto):

Al revisar los datos del ejercicio es posible ver claramente que la poda generó un efecto
positivo tanto sobre el ancho como sobre el largo de los frutos, lo que en general quiere
decir que aumento el tamaño de los frutos. Con alta certidumbre, si aplicamos un análisis
de varianza sobre los datos originales, encontraríamos diferencias significativas entre los
tratamientos (de poda) para estas variables. Umara, et al, (2019) encontraron diferencias
significativas para las variables ancho y largo de fruto en un cultivar de mandarina bajo alta
densidad de siembra, esto en respuesta a tratamientos de poda, produciéndose el efecto
máximo (en el tamaño del fruto) en la poda más severa llevada a cabo en el experimento.

Es posible brindar una explicación desde el punto de vista fisiológico para el

comportamiento observado en el ejercicio. En sabido que la translocación de foto
asimilados a través del floema se produce gracias al gradiente de presión osmótica
originado mediante los procesos de carga (en los órganos fuente: en los que se realiza
fotosíntesis) y descarga (en los órganos vertedero: en los que se consumen foto asimilados
para los procesos de crecimiento y manutención) de los tubos cribosos del floema, en lo
que se conoce como la teoría de presión-flujo (Taiz y Zeiger, 2002).

Peso promedio de fruto:

Al observar los valores presentados por el ejercicio, vemos una marcada tendencia de
incremento en el peso promedio de fruto en respuesta a los tratamientos de poda, este
aumento se hace aún más evidente en el tratamiento de poda fuerte. Por tanto, si
analizáramos estadísticamente los datos originales para esta variable, muy probablemente
obtendríamos diferencias significativas entre los tratamientos evaluados. Umara, et al,
(2019) encontraron diferencias significativas en el peso de los componentes de los frutos
de un cultivar de mandarina, en respuesta a diferentes tratamientos de poda, acentuándose
comúnmente el efecto en los tratamientos más severos.
Numero de frutos por plata:
De acuerdo con el modelo, en la medida que se va descargando el soluto (foto asimilados)
del flujo de solución trasportado por el floema, se va perdiendo el gradiente de potencial
osmótico generado entre los tubos cribosos de la fuente y los del vertedero, hasta que el
flujo tiende a detenerse (al agotarse el soluto). Esta descarga depende de la demanda de
foto asimilados en los tejidos vertedero (Taiz y Zeiger, 2002).

Por lo tanto, es posible intuir que en la medida que un órgano vertedero se encuentre más
cerca de la fuente, va a tener más foto asimilados disponibles en sus tubos cribosos y por
ende va a tener la posibilidad de crecer más y mejor, en la medida que aumente su
demanda al desarrollarse. Así mismo, si disminuye el número de órganos vertedero también
aumenta la disponibilidad de nutrientes para cada uno de ellos, favoreciendo nuevamente
su crecimiento y desarrollo.

Grados brix (°BRIX):

Las diferencias presentes en los grados (°BRIX) en los tratamientos son lo suficientemente
grandes como para considerar que encontraríamos diferencias significativas si aplicáramos
un análisis de varianza para la variable sobre los datos originales.

Nuevamente, este comportamiento puede ser explicado intuitivamente desde el punto de

vista fisiológico, dado que el aumento en la disponibilidad de nutrientes por órgano
vertedero (de acuerdo con lo discutido anteriormente), que probablemente es generado
por la poda, mejora la producción de solutos dentro de los frutos.

✓ Jhon Leandro Cruz

PODA:
Es una serie de principios que se basa en:

- Darle forma a una estructura sobre la cual se va a apoyar la capacidad productiva.

- Distribuir las ramas de producción de manera que no interfieran en la luminosidad.
- Dejar los órganos suficientes para tener una producción optima
- Adecuar el marco de plantación de acuerdo con el porte de la variedad.
El objetivo de la poda es formar arboles equilibrados ya que un árbol bien formado
permite facilitar la iluminación y la entrada de producto fitosanitarios en los tratamientos,
distribuir lo frutos en las zonas más adecuadas, aumentar tamaño y color de los frutos,
vecería, suprimir la ramas secas y enfermas o improductivas para evitar el envejecimiento
del árbol y evitar propagación de plagas y enfermedades.

La poda permite mejorar la calidad del fruto, al eliminar las ramas secas y poco
productivas se consigue una mejor distribución y aprovechamiento de nutrientes, una
mejor distribución y desarrollo de los frutos en el exterior e interior del árbol.

✓ Keily Johana Barragan

Casierra y Fischer (2012) afirman que con el fin de lograr los objetivos que se buscan con
la poda es necesario entender la respuesta de las plantas tanto a las intervenciones
hechas con la poda, como de la planta en general en cuanto a fructificación y a calidad de
la fruta. En un contexto fisiológico, la poda está relacionada con el balance entre el
desarrollo vegetativo y el reproductivo, así como con el nutricional entre la copa y la raíz,
que influyen en proceso como la regulación de la floración y la fructificación (Agustí, 2003

El estudio del caso que se evaluó la intensidad de la poda sobre el rendimiento y calidad
de los frutos en mandarinos, se puede decir que, si hacemos una poda, estamos
redireccionando los foto-asimiladores a una parte más específica y útil de la planta, con la
finalidad de mejorar su distribución y tener un mejor equilibrio en la planta.

Una poda fuerte a menudo resulta en la producción de ramas jóvenes vigorosas, que
producen frutos de buen tamaño. La poda reduce el número de flores y brotes, por tanto,
también el número de bayas, lo que dará como resultado un aumento en el tamaño de las
bayas en combinación con un menor rendimiento. Cuando las plantas no se podan
suficientemente, el número de brotes florales y bayas es demasiado alto, lo que dará
como resultado bayas más pequeñas y de menor calidad (Jansen et al., 1997).
 CONCLUSIONES

✓ Jhon Leandro Cruz

La poda es un factor determinante en la producción y vida útil de los árboles ya que esta
se aplica desde el inicio en la formación de la estructura de la planta, pasando por
floración, cosecha, evitar la vecería y rejuvenecimiento de esta que influye directamente
en factores fisiológicos como numero de frutos por planta, longitud de los mismos, peso,
porcentaje de jugo, grado brix entre otros que aumentan o bajan dependiendo del tipo de
poda e intensidad de esta debido al estrés que se genera en la planta causada por esta.

✓ Jhon Anderson Luna

En conclusión, se evidencia en los datos que muy probablemente la poda favorece el
incremento en el peso de los frutos en árboles de mandarina, siendo mas acentuado este
efecto en las podas fuentes. Kumar y Rattanpal (2010) encontraron incrementos
significativos en el peso del fruto asociados a podas fuertes (50% del follaje) aplicadas a
árboles de guayaba en condiciones de cultivo. Esto esta en congruencia con nuestra
conclusión intuitiva.

Podemos concluir, de acuerdo con nuestro argumento, que la poda (probablemente) genera
efecto de aumento en el tamaño de los frutos en el cultivo de mandarina, lo que podría
deberse a la alteración positiva de las relaciones fuente vertedero en los árboles tratados.
Umara, et al, (2019) encontraron resultados congruentes con la conclusión aquí
expresadas, evidenciándose un significativo incremento en el tamaño de fruto en las plantas
podadas al compararlos con los frutos de árboles que no recibieron el tratamiento de poda

✓ Keily Johana Barragan

La poda es algo fundamental en un árbol frutal, es la búsqueda del equilibrio entre el vigor
y la productividad para así obtener una producción optima sobre el rendimiento y la
productividad, ya que la poda deja que haya una mejor distribución de luz y mejor
circulación de aire en la planta.
Bibliografía

✓ Kumar, Y. y Rattanpal, H.S. (2010). Effect of pruning in guava planted at different

spacings under Punjab conditions. Indian J. Hort. 67 (Special Issue), 115-119.
✓ Taiz, L y Zeiger, E (2002). Plant Physiology, 3rd edition. New York. Sinauer
Associates. Recuperado de
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4242361/
✓ PODA DE CÍTRICOS. PROGRAMA DE CURSOS DEL IFAPA Cursos de
producción agraria IFAPA. Augusto Carmona, García-O, A., Coronada, M, R,. Juan
M., Martín, G, A,. MARZO DE 2007. Recuperado de
https://frutales.files.wordpress.com/2011/01/cit-08-poda_citricos_07.pdf
✓ Apaza, C, G,. Nor, C, Y., La Paz, (2003). MANUAL DE PRODUCCIÓN DE
CÍTRICOS Y MANEJO DE INJERTOS.Recuperado de
https://www.unodc.org/documents/bolivia/DIM_Manual_de_poda_de_citricos.pdf
✓ Pablo Muñoz, P., Serri, H., Lopez, M., Faundez, M., Palma, P. (2017). EFECTO
DE DIFERENTES INTENSIDADES DE PODA SOBRE EL RENDIMIENTO Y
CALIDAD DE FRUTA EN ARÁNDANO (Vaccinium corymbosum L. ) cv. BRIGITTA.
Recuperado de https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719-
38902017000300285#B19
✓ Hernán, A, G. (2015). Efecto de la poda de formación y del número de tallos y de
racimos sobre la producción y calidad de frutos de lulo (Solanum quitoense var.
septentrionale). Recuperado de
http://www.bdigital.unal.edu.co/50002/1/Tesis%20Lulo.pdf