Lactona

Una lactona es un compuesto orgánico del tipo éster cíclico.1 Se forma

como producto de la condensación de un grupo alcohol con un grupo
ácido carboxílico en una misma molécula. Las estructuras más estables
de las lactonas son las que poseen anillos con 5 (gama-lactonas) y 6
miembros (delta-lactonas), por razón de la menor tensión en los ángulos
del compuesto. Las gama-lactonas son tan estables que en la presencia de
α-, β-, γ-, δ-Lactona.
ácidos diluidos a temperatura ambiente, estos de inmediato sufren
esterificación espontánea y ciclización sobre la lactona. Las beta-lactonas
existen en la química orgánica, pero es necesario prepararlas por métodos
especiales.

β-propiolactona,
formado del ácido
beta-
hidroxipropiónico.

Formación de una lactona a partir de un ácido hidroxicarboxílico.

Referencias
1. March's Advanced Organic Chemistry: Reactions, Mechanisms, and Structure Michael B.
Smith, Jerry March Wiley-Interscience, 5th edition, 2001, ISBN 0-471-58589-0

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