INGENIERIA DE LA CALIDAD PESQUERA

Roberto Cordova Coral

e-mail: robertocordovacoral25388@gmail.com

RESUMEN INTRODUCCION

Palabras Claves

ABSTRACT

KEY-WORDS:
PROBLEMATICA MATERIALES
El problema de la industria pesquera, es la falta Descripción Temática Cantidad
de profesionales en el rubro de ingenieria de Ficha para la toma de datos 1,000
calidad pesquera, ya que actualmente ocupan el Cámara fotográfica 1
cargo de jefe de turno de calidad, y no como Laptop 1
ingenieros de calidad pesquera. Mouse inalámbrico 1

JUSTIFICACION E IMPORTANCIA LISTA DE ACTIVIDADES

La motivación de proyecto de investigación es 1) Búsqueda bibliográfica
que actualmente en la actividad pesquera, 2) Entrevista con ingenieros y/o profesionales
muchos profesionales no cuentan con dicha 3) Análisis de información recopilada
especialidad de alta demanda. 4) Validación de datos
La importancia de esta especialidad novedosa y 5) Elaboración y presentación del informe
demandante es la de ingenieros pesqueros con semestral y anual
mención en “Ingenieria de la calidad pesquera”.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
OBJETIVOS Meses 1 2 3 4 5
Nueva especialidad de formación académica a Enero X
la carrera profesional de ingenieria pesquera. Febrero X
Formar profesionales competitivos en la Marzo X
industria pesquera. Abril X
Contribuir a la modernización de la malla Mayo X
curricular de ingenieria pesquera. Junio X
Julio X X
HIPOTESIS Agosto X
La nueva especialidad de formación académica Setiembre X
a la carrera profesional de ingenieria pesquera Octubre X X
es rentable. Noviembre X
La formación de profesionales competitivos en la Diciembre X
industria pesquera es rentable.
La contribución a la modernización de la malla PRESUEPUESTO
curricular de ingenieria pesquera es factible. Código Descripción temática Soles
027 Servicios no personales 6,000.00
METODO publicaciones 4,000.00
El trabajo de investigación se desarrollara de Total 10,000.00
enero a diciembre del 2020, en la Facultad de
Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias BIBLIOGRAFIA
y Acuicultura (FOPCA), de la Universidad ANDRADE TUNQUI, JOSE ALFONSO. (2007)
Nacional Federico Villarreal (UNFV); además de Sistemas de Gestión de la calidad para
la información bibliográfica que será recopilada conservas de productos hidrobiológicos en la
para una mejor fundamentación y sustentación línea de cocidos. UNFV. FOPCA. Lima, Perú.
de dicho proyecto investigativo. MTPI.
Ingeniero Pesquero.
ACHAHUANO ALLENDE, ANA ISABEL. (1997)
PROCEDIMIENTO “círculos de calidad”. UNFV. FOPCA. Lima, Perú.
Se recogerá la información histórica y MTPI. Ingeniero Pesquero.
bibliográfica de la industria pesquera. RIOS MORENO, IVAM GABRIEL. (1997)
Se realizara una exhaustiva revisión “Calidad Total”. UNFV. FOPCA. Lima, Perú.
bibliográfica, elaborándose fichas para la toma MTPI. Ingeniero Pesquero.
de datos.