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Proceso Harina Pescado
Proceso Harina Pescado
1- SUMARIO
Capítulo I
Capitulo II
Una de las principales industria elaboradora de harina de Pescado dentro de
la región del Bio-Bio es la Pesquera El Golfo posee dos plantas elaboradoras de
Harina y Aceite de Pescado, las cuales reciben la materia prima, principalmente
Jurel, capturada por nuestra Flota de Cerco. Las plantas de Isla Rocuant
(Talcahuano) y Corral (X Región) pueden alcanzar una producción de 70 mil
toneladas de harina al año.
Capitulo III
Al ser un proceso bastante complejo presenta varios riesgos lo cual pueden
ocasionar accidentes para ello se presentaran las medidas preventivas para
cada riesgo
Capitulo IV
El programa de Prevención de Riesgos y Salud Ocupacional ayudará a
disminuir la ´posibilidad de accidentes del trabajo y enfermedades profesionales,
para esto es necesaria la educación y el entrenamiento del personal
2- INDICE
Sumario…………………………………………………………………………1
Introducción……………………………………………………………………4
Riesgos presentes………………………………………………………….…5
Análisis evaluación y medidas preventivas…………………………...…...7
Gases y vapores…………………………………………………………….…9
Programa de prevención…………………………………………………….10
Objetivos del programa………………………………………………………11
Estrategias…………………………………………………………………….13
Actividades……………………………………………………………………18
Bibliografía……………………………………………………………………22
3- INTRODUCCION
En otros tiempos, la harina de pescado era un subproducto de la
producción de aceite de pescado y una forma de aprovechar los
excedentes y el pescado pequeño, que no podían venderse para el
consumo humano. A medida que empezó a reconocerse el valor de la
harina de pescado, se fueron creando industrias pesqueras cuyo objetivo
principal era la producción de harina de pescado.
4- CAPITULO I
El Golfo también esta presente con sus plantas, cultivos y oficinas a lo largo
del sur de Chile. Especificamente en Puerto Montt con las oficinas de la gerencia
de Acuicultura. En Corral contamos con una moderna Planta de Harina y Aceite
de Pescado; y en la Isla de Chiloé, con una planta y un gran Centro de Cultivo
de Choritos. Finalmente, en el Archipielago de Las Guaitecas (XI Región, se
emplazan nuestros modernos Cultivos de Salmones.
5- CAPITULO II
Empaque por línea: El servicio empaque por línea, al igual que los demás
sistemas de empaque, se realiza garantizando una adecuada protección y
presentación de los productos. Este se ejecuta con un sistema de empaque
automatizado fijo en determinada área que se le haya asignado. Actualmente se
realiza con los equipos en comodato.
6- CAPITULO III
RIESGO AREA
Riesgos de Higiene:
RIESGO AREA
Polvos Ensaque
RIESGO AREA
Riesgos de Organización:
RIESGO AREA
Complejidad Ensaque
sobreesfuerzos Ensaque
7- CAPITULO IV
Objetivo general:
Objetivo específicos:
ESTRATEGIA.
ACTIVIDADES.
LINKOGRAFIA
http://www.elgolfo.cl/planta-harina-aceite-pescado.htm