M E N Ú

D S
O O
M I L I
C I

W W W . M I S T U R A R E S T A U R A N T E . C O M
 E N T R A DA S

A R A N G O H A N
$14.9
Croquetas de arroz gohan rellenas de queso
monterrey jack, camarón y panceta, acompañadas de
mayonesa de sriracha y guacamole.

E D A M A M E
$15.5
M
Frijol de soya en su vaina al wok sobre pasta
vermicelli crocante, finalizados con sal marina.
E

N
B A R Q U I L L O S D E S O L O M I T O
$23.9 Ú
5 barquillos rellenos de lomo salteado con pimientos,
queso mozzarella y parmesano, acompañados con sour
cream, guacamole y pico de gallo.
D

O
B O M B O N E S D E S O L O M I T O
$27.9 M
4 bombones de solomito rellenos de queso
mozzarella marinado en chimichurri, salsa I
madeira y papa crocante.
C
C H I C H A R R Ó N M I X T O
$29.9 I
Camarones, pescado y calamares crocantes,
acompañados de salsa de anguila, huancaina y L
sarsa criolla.
I
C R I S P E T A S D E C A M A R Ó N
O
$25.9
Camarones tempurizados, bañados en merme- S
lada de rocotto y tobico.

L A G O S T I N O S A C E V I C H A D O S
$32.9
4 langostinos crocantes sobre guacamole
bañados en salsa acevichada.

L A N G O S T I N O S M E L C O C H A
$32.9
4 langostinos crocantes sobre pasta
vermicelli crujiente, bañados en salsa melcocha.

P I C A N T E L E V E F R U T O S S E C O S V E G E T A R I A N O

To d o s l o s p r e c i o s i n c l u y e n i m p u e s t o a l c o n s u m o / L o s p r e c i o s e s t a e x p r e s a d o s e n m i l e s d e p e s o s .
 E N T R A DA S

T O R N A D O D E S A L M Ó N
$30.9
Envuelto d e salmón, queso philad elphia,
anguila, aguacate y salsa dinamita.

T A R T A R K O N Z A I
$25.9
S almón y atún finamente cor tado, sazonado con ponzu
de guindilla coreana, aguacate, chips de a jo dulce y kale,
acompañado con tostadas de pan en mantequilla
avellanada. M

E
T A C O S C H I F A D O S
N
$27.9
3 tacos de tor tilla blanca de maíz amarillo, untadas con Ú
suero costeño panceta y solomito salteado con caramelo
chifado de chicha mora y finalizado con sarsa criolla.

D
T A C O S D E P E S C A D O
$22.9 O

3 tacos de tortilla blanca de maíz M

amarillo, con dip de maíz, pescado
crocante, aguacate y chalaquita fresca. I

C
P U L P O C A L L E J E R O
46.9 I
Te n t á c u l o s d e p u l p o s a z o n a d o s c o n a j í p a n k a , a s a d o s a l a
parrilla y ser vidos con papas salteadas en mantequilla de L
limóny cilantro, a c ompañado c on mayonesa serrana
y hierbabuena. I

P U L P O A L A B R A S A O
46.9
S
Te n t á c u l o s d e p u l p o p a r r i l l a d o s c o n c h i m i c h u r r i , s e r v i d o
sobre papas crocantes, salteado con panceta, espinacas
y por tobellos con un toque de vino tinto y togarashi,
finalizado con sour cream y hierbabuena.

S T I C K Y K A N I
32.9
Palmitos en texturas, algas, hojas frescas, camarones y pue-
rros crocantes. Aderezado con vinagreta tar tar y galletas de
tapioca con quinua.

T R U E B O W L
32.9
Arroz gohan con cucayo, tar tar de salmón y atún, coronado
con camarones sazonados en sumac, edamames, puerro
crocante y a jí amarillo, finalizamos con salsa acevichada
de ají rocoto.

P I C A N T E L E V E F R U T O S S E C O S V E G E T A R I A N O

To d o s l o s p r e c i o s i n c l u y e n i m p u e s t o a l c o n s u m o / L o s p r e c i o s e s t a e x p r e s a d o s e n m i l e s d e p e s o s .
 C E V I C H ES

C E V I C H E N I K K E I
$33.9
Pescado blanco acevichado con ponzu ahumada,
acompañado con langostino y ostiones rostizados,
finalizado c on mantequilla avellanada, quinua soplada y
puerro crocante con a jí amarillo.

C E V I C H E M I X T O
M
$32.9
Pescado, calamar, pulpo y camarón E
acevichados al estilo tradicional peruano
con maíz tierno y maíz cancha. N

C E V I C H E E R O T I S M O
$32.9 D
Pescado, camarón y pulpo acevichados con
cremosa de rocotto, cebolla y cilantro, O
acompañado con maíz cancha, maíz tierno y
aguacate. M

C
C E V I C H E AV E N T U R A
$32.9 I

Pescado, calamar y pulpo acevichados con cremosa L

de a jí amarillo, mango, cebolla y cilantro,
acompañado con maíz cancha y maíz tierno. I

T I R A D I TOS

T I R A D I T O D E P U L P O
A L A P A R M E S A N A
$36.9
Laminas de pulpo bañadas
en vinagreta tradicional y
queso parmesano.

P I C A N T E L E V E F R U T O S S E C O S V E G E T A R I A N O

To d o s l o s p r e c i o s i n c l u y e n i m p u e s t o a l c o n s u m o / L o s p r e c i o s e s t a e x p r e s a d o s e n m i l e s d e p e s o s .
 A R R O C ES

A R R O Z C H A U F A
Arroz salteado al estilo oriental, aceite de sesamo,
pimientos,cebolla china, jengibre, tor tilla de huevo y
champiñones, dorado con salsa de ostras y soya.
MIXTO $40.9
(Camarón, solomito y pollo)
MARISCOS $40.9
SOLOMITO $37.9
POLLO $32.9
VEGETARIANO $29.9

M
A R R O Z C O N M A R I S C O S
E
$47.9
Iniciado con pimientos, pasta de a jí amarillo, panka y N
bisquet de langostinos con calamar, pulpo, camarón y
cremado con queso parmesano, aromatizado con cilantro. Ú

C R E M O S O T R U F O S O
$53.9 D
Arroz cremoso de hongos con solomito, queso
parmesano y trufa, acompañado de langostinos y cebollín. O

M
C H A U F A P O R C O
I
$32.9
Arroz salteado con panceta ahumada, solomito de cerdo, C
sazonado con 5 especias chinas, dorado con salsa de
ostras, finalizado con camarones crocantes, arroz
salva je, cebollín y virutas de papa crocante. I

I
E N S A L A DA S
O

Q U I N U A A L L I M Ó N S

POLLO A LA PARRILLA $ 2 6 . 9
PESCADO A LA PLANCHA $ 3 1 . 5
Quinua aderazada en aceite de oliva y limón,
alcachofas y zucchinis al grill, tomate concasse,
aguacate, queso grana padano, pescado blanco o
pollo a la plancha sazonado con sal de mar.

M I S T U R A S A L A D
SALMÓN AHUMADO $ 2 6 . 9
SALMÓN A LA PARRILLA $ 3 4 . 9
POLLO A LA PARRILLA $ 2 6 . 9

Mezcla de lechugas orgánicas con vinagreta balsamica,

aguacate, tomate fresco, champiñón, espárragos y
praline, finalizada con queso grana padano.
P I C A N T E L E V E F R U T O S S E C O S V E G E T A R I A N O

To d o s l o s p r e c i o s i n c l u y e n i m p u e s t o a l c o n s u m o / L o s p r e c i o s e s t a e x p r e s a d o s e n m i l e s d e p e s o s .
 P ES CA D OS
& M A R I S COS

P E S C A D O T I E R N O
$33.9
Pescado blanc o rostizado c on mantequilla avellanada y
limón, bañado en salsa de ajos tiernos y dulces, servido con
vegetales salteados y crocante de tapioca con quinua.

P E S C A D O P A R R I L L E R O
$35.9
Pescado blanco rostizado con camarones, finalizado en M
chimichurri Mistura, acompañado de vegetales salteados
en menier, ser vido sobre hummus. E

N
P E S C A D O A L A J Í A M A R I L L O
Ú
$45.9
Filetes de pescado blanco crocantes, bañados en salsa de
mariscos, a jí amarillo y cilantro, acompañado de papas.
D

S A L M Ó N B L A N C O
$44.9
Filete de salmón a la plancha con langostinos, bañados M
en salsa blanc acompañados de ensalada de la casa.
I

R I S O T T O D E P E S C A D O C
$35.9
I
2 filetes de pescado blanco crocantes sobre risotto de
durazno y albahaca, bañados en salsa de ceviche de pato y L
puerro crocante.
I
C A L D E R E T A D E M A R I S C O S
O
$43.9
Pulpo, calamar, camarón y mejillones marinados en miso S
blanco cocidos a fuego lento en crema dulce picante a
base de ajíes y coco, acompañados de sarsa criolla y
patacones.

C A C E R O L A D E P A S T A Y C A N G R E J O
$39.9
Pasta cor ta en salsa de jaiba, camarones y queso cheddar,
gratinado con parmesano, acompañado de pan
ciabatta, picadillo de manzana y a jí amarillo.

C A N G R E B U R G E R
$31.9
Burger de jaiba en pan brioche con manzana encurtida,
mayonesa de la casa y palmitos de cangrejo crocantes,
acompañada de papas criollas crocantes al romero y
limón.

P I C A N T E L E V E F R U T O S S E C O S V E G E T A R I A N O

To d o s l o s p r e c i o s i n c l u y e n i m p u e s t o a l c o n s u m o / L o s p r e c i o s e s t a e x p r e s a d o s e n m i l e s d e p e s o s .
 ca r n es
&av es

L O M O S A LT A D O
$34.5
Solomito en julianas salteado con cebolla, tomate y
cilantro en salsa demiglase, ser vido sobre papas a la
francesa y acompañado con arroz gohan.

S T E A K P I M I E N T A
$36.9 M
2 medallones de solomito enconstrado en pimienta
negra y rostizado c on mantequilla avellanada, E
acompañado de puré de papa criolla y panceta
ahumada. N

Ú
R I S O T T O D E H O N G O S
$39.9
2 medallones de solomito al vino sobre risotto D
de hongos, salsa madeira y tor tilla crocante.
O

M
S O L O M I T O R Ú S T I C O
$39.9 I
2 medallones de solomito bañados
en salsa de hongos, acompañado de C
puré de papa criolla y panceta ahumada.
I

L
S O L O M I T O M A L I B U
$42.9 I
2 medallones de solomito, sobre arroz
dulce cremoso a base de coco, bañados O
con camarones en salsa malibu.
S

C O R E A N C H I C K E N
$33.5
Tr o z o s d e p e c h u g a d e p o l l o t e m p u r i z a d o s y
caramelizados en bbq koreana, ser vidos sobre
vegetales salteados al yuzu y arroz gohan.

Q U I N U O T O D E P O L L O
$33.5
Risotto de quinua con espárragos, ser vido con
pechuga de pollo rostizada en mantequilla
avellanada, a c ompañado c on ensalada d e mezclum
en vinagreta balsamica.

P I C A N T E L E V E F R U T O S S E C O S V E G E T A R I A N O

To d o s l o s p r e c i o s i n c l u y e n i m p u e s t o a l c o n s u m o / L o s p r e c i o s e s t a e x p r e s a d o s e n m i l e s d e p e s o s .
 s u s h i

M I S T U R A R O L L
$ 2 5 . 9
Roll relleno de Kanikama, vegetales tempura,laminado con
salmón fresco y finalizado con mayonesa de sesamo.

R I K I R O L L
$ 3 2 . 9
Roll relleno de queso philadelphia, camarón crocante y unagui,
laminado en salmón,salsa de anguila y puerro caramelizado.

N AT U R A L
$ 2 9 . 9 M
Roll fresco relleno de kanikama, massago, queso philadelphia
y aguacate. Laminado con salmón, atún y pescado blanco. E

N
P H I L A D E L P H I A M I S T U R A
$ 2 6 . 9 Ú
Relleno de salmon fresco, aguacate y queso philadelphia,
laminado con pepino y acompañado en salsa tzatziki con
yogurt griego.
D
K R A Z Y K A N I R O L L
O
$ 2 9 . 9
Roll relleno de picadillo de cebollín, massago,calamar y camarón M
crispy con queso philadelphia, cubierto de kanikama,
finalizado con chili mayo. I

C
T A R T U F O R O L L
$ 3 0 . 5 I
Rollo envuelto en quinua crocante, relleno d e salmón,
aguacate y kanikama, finalizado con mayonesa de L
trufa negra.
I
N I K K E I R O L L
$ 2 7 . 9 O
Roll relleno con langostino crocante y aguacate, cubier tode queso
philadelphia, sopleteado con chimichurri nikkei y finalizado en S
salsa de anguila.

I N T I S
$ 2 7 . 9
Roll relleno con langostino crocante, queso philadelphia y aguacate,
laminado en mango, finalizado con lluvia de almendras tostadas.

V O L C A N O
$ 3 3 . 5
Langostino crocante, queso philadelphia, aguacate, massago, bañado
en salsa caliente dinamita nikkei.

Y U Z U T U N A
$ 3 4 . 5
Kanikama, aguacate, pepino y mango, laminado
en tuna tataki, finalizado con yuzu y spicy mayo.

P I C A N T E L E V E F R U T O S S E C O S V E G E T A R I A N O

To d o s l o s p r e c i o s i n c l u y e n i m p u e s t o a l c o n s u m o / L o s p r e c i o s e s t a e x p r e s a d o s e n m i l e s d e p e s o s .
 K A C H I R O L L

S almón, langostino al natural, queso

philadelphia, al estilo tempura, bañado en
salsa blanca de la casa y salsa de anguila.

s u s h i
L O C O R O L L
$ 2 9 . 5
Langostino crocante, aguacate y queso philadelphia,
cubierto en massago, finalizdo con lluvia de
tenkatsu y spicy mayo.

P U L P O Y A K I R O L L
$ 3 7 . 9
Roll con pescado blanco crocante marinado en ponzu, con
aguacate y finalizado con pulpo saltaeado en
matequilla batayaki.

G U I L A A L F U E G O
M
$ 3 6 . 9
Roll relleno de langostino crocante, espárrago, E
queso philadelphia, puerro crocante caramelizado, laminado
en anguila, flambeado al momento con chimichurri nikkei.
N

B I K K O R O L L Ú
$ 3 1 . 5
Roll relleno con ají amarillo y cebolla tempura,
cubier to con aguacate y coronado con tar tade atún, tobiko,
guindilla y aceite de trufa con chimichurri japonés. D

O
K A C H I R O L L
$ 3 0 . 5 M
S almón, langostino al natural, queso philadelphia, al estilo
tempura, bañado en salsa blanca de la casa y I
salsa de anguila.
C

I
POST R E
L

I
S U S P I R O L I M E Ñ O
$ 1 2 . 9 O
Cremoso de arequipe con
fresas y merengues. S

V O L C Á N D E C H O C O L AT E
C O N H E L A D O
$ 1 4 . 9
To r t a d e c h o c o l a t e , r e l l e n a d e t r u f a
liquida de chocolate C ordillera al 53%,
acompañado de helado de vainilla.

V O L C Á N D E C H O C O L AT E
$ 1 0 . 9
To r t a d e c h o c o l a t e , r e l l e n a d e t r u f a
liquida de chocolate C ordillera al 53%,

P I C A N T E L E V E F R U T O S S E C O S V E G E T A R I A N O

To d o s l o s p r e c i o s i n c l u y e n i m p u e s t o a l c o n s u m o / L o s p r e c i o s e s t a e x p r e s a d o s e n m i l e s d e p e s o s .
 P I D E T U S F AV O R I T O S D E
S I E M P R E D I R E C T A M E N T E
A L R E S T A U R A N T E

MEDELLÍN

Línea única 322. 51. 42

S a n L u c a s : O p c i ó n 1 / 3 0 1 . 57 0 . 2 8 . 7 9
M
P r o v e n z a : O p c i ó n 2 / 3 0 1 . 57 0 . 1 4 . 2 3
E
L a u r e l e s : O p c i ó n 3 / 3 0 1 . 57 0 . 0 9 . 2 7
N

C A R T A G E N A Ú

67 6 . 7 6 . 0 5 / 3 0 1 . 57 0 . 25 . 7 0
D

B A R R A N Q U I L L A O

3 37 . 4 3 . 0 4 / 3 0 4 . 5 67 . 7 6 . 3 2 M

C
También puedes encontrarnos en
I

¡Esperamos que nuestros O

sabores le pongan S
a tus días un toque
de felicidad!

G r a c i a s ! por confiar y abrirnos las

puertas de sus hogares