LA UTILIZACIÓN DEL MÉTODO DEL CASO PRÁCTICO

En unos Casos Prácticos - CP, se hace una descripción cercana a la realidad de una empresa en un
momento determinado. En el texto se da una información compleja limitada y con diferente relevancia.
Con ello desarrollarás tus competencias: adquiriendo conocimientos sobre diferentes sectores,
mejorando tus habilidades de análisis, e interiorizando en las actitudes relacionadas con la toma de
decisiones.

LA PREPARACIÓN DE UN CP SIGUE LAS SIGUIENTES ETAPAS:

1. Estudio del CP.
2. Comparar la información del CP con el material del Módulo del Curso Relacionado.
3. Contestar a las Preguntas del Tutor. Se valora los conocimientos y la consistencia argumentativa y
no la extensión de las respuestas.
4. Enviar la solución al Tutor, a través del botón de Casos Prácticos del Aula Virtual.
5. El Tutor te dará su punto de vista o ampliará información sobre la solución aportada.

El Caso Práctico que se presenta a continuación, es un ejemplo didáctico desarrollado con el único
objetivo pedagógico de ayudar al aprendizaje de los alumnos.
De la información que se presenta de cada empresa, sólo es real aquella que aparece en su Web.
Los datos añadidos sólo pretenden plantear una situación que sirva como ejemplo para el alumno,
sin prejuzgar la actuación de la empresa.

GESTIÓN DE STOCKS
La empresa TELETEL fabrica y vende teléfonos móviles a grandes cadenas de distribución de España.
En su proceso de fabricación tiene diez tipos de artículos cuyo coste unitario anual se indica a
continuación.

Datos de Stock TELETEL

Coste
Artículo Nº Artículos L 
Unitario
A1 1100 2 2 5
A2 600 40 3 5
A3 100 4 4 10
A4 1300 1 5 5
A5 100 60 2 5
A6 10 25 1 2
A7 100 2 2 2
A8 1500 2 2 3
A9 200 2 2 4
A10 500 1 2 4
Total 5510

La demanda del modelo A1 es de aproximadamente 20 unidades por semana. El Señor González, que
es el gestor de los stocks y del reaprovisionamiento del almacén, mantiene un stock de seguridad de 10
unidades, siendo 2 semanas el plazo de reaprovisionamiento más el de realización de pedidos desde la
última entrega. Calcular el valor del punto de pedido.

Por otro lado, el Señor González tiene que ocuparse de la reposición de todos los componentes o
repuestos necesarios, según un sistema de suministro periódico a plazo de entrega fijo. La demanda del
repuesto R es de 50 unidades semanales. El día de la realización del pedido el stock disponible es de 65
unidades y el stock de seguridad de 18. El plazo de reaprovisionamiento más el de realización de
pedidos es de 3 semanas.
El punto de pedido en este caso es:

PP=(LxD) + Ss

Siendo:

■ L el plazo de reaprovisionamiento más el de realización de pedidos desde la ultima entrega.

■ D: demanda media.

■ Ss: stocks de seguridad.

PP= (3 * 50)+18= 168 unidades

La cantidad a pedir será:

Q= 168 – 65= 103 unidades

Para otros componentes los valores de demanda y Ss son

Componente Demanda Media Ss L

Componente A 30 10 3 semanas
Componente B 65 15 2 semanas
Componente C 14 3 3 semanas

La variación de la demanda del articulo A5 sigue una distribución normal caracterizada por una demanda
media de 25 unidades por semana y una desviación () de 5. Si hay 5 días hábiles por semana y el
periodo de entrega es constante e igual a dos semanas, para alcanzar un nivel de servicio del 97.5 %, el
stock de seguridad para una tasa de ruptura del 2,5% es:

Ss = Z*L*

Ss = 2*2*5 = 14 unidades

La cantidad de reaprovisionamiento es variable y depende de la demanda real. Este sistema no requiere

un seguimiento demasiado preciso del nivel de stock. Es necesario un stock de 14 unidades para
proteger a la empresa de un posible incremento de la demanda durante el periodo de
reaprovisionamiento.

Nota Práctica: Clasificación ABC y Determinación del Stock de Seguridad

Es frecuente que las empresas se encuentren a menudo con problemas por una cantidad de stocks
demasiado elevada. La mejora de la gestión de las existencias pasa por una clasificación de estos
artículos en función de su importancia relativa.

El sistema de clasificación ABC de los stocks permite determinar la importancia funcional de una
referencia concreta o grupo de referencias. El criterio principal es el consumo anual, es decir la rotación
del artículo en un periodo de un año, aunque es posible considerarlo en función del volumen de ventas o
de la rentabilidad.

A cada una de las clases de existencias definidas se les aplica posteriormente todos los principios de la
gestión de stocks.
 Clases A B C

% Número
10 - 20% 30 - 40% 40 - 50%
Artículos

% Valor
Acumulado de los 70 - 80% 15 – 20 % 5 – 10 %
Artículos en Stock

Nivel de Control Riguroso Normal Simple

Stock de
Bajo Moderado Importante
Seguridad.

Control de
Elevado Moderado Bajo
Inventario

Tasa de Rotación
Elevada Normal Baja
de los Stocks

Procedimientos de Precisos y revisados Periódicos (1 –2

Normales
Gestión de Stocks frecuentemente veces al año)

La clasificación ABC se basa en la ley de Pareto por la cual el 20% de las causas son las causantes del
80% de los efectos. De esta manera, el 20% de las existencias del stock serán responsables de la mayor
parte de los beneficios.

Los pasos a seguir para poder clasificar a las existencias en tres grupos son las siguientes:

■ Determinar el valor del consumo anual y ordenar los artículos según el valor de la misma.

■ Calcular los valores de las frecuencias acumuladas absolutas y relativas en porcentajes.

■ Representar gráficamente los resultados y determinar la clase de los artículos en función de sus
porcentajes.

Determinación del Stock de Seguridad

El stock de seguridad es una protección frente a variaciones imprevistas de la demanda y del tiempo de
entrega, para evitar la ruptura de los stocks. Esta situación se presenta cuando la demanda o el periodo
de aprovisionamiento son superiores a los valores medios utilizados como parámetros de gestión de los
stocks.
Tradicionalmente la razón para determinar el cálculo del stock de seguridad es precisamente minimizar
los riesgos de la ruptura del stock. Las medidas adoptadas para ello son varias.
■ El gestor de los stocks fija una protección que cubra un periodo de tiempo fijado por el cliente. Por
ejemplo dos semanas, de modo que si la demanda fija es de 25 unidades semanales, el stock de
seguridad será de 50 unidades.

■ El gestor determina el stock de seguridad económico equilibrando los costes de ruptura y los de
posesión de stock.

■ Según la distribución de la demanda y de los periodos de entrega y teniendo en cuenta los costes de
mantenimiento y ruptura, el gestor debe determinar el nivel de servicio a prestar. En función de dicho
nivel habrá un riesgo de rotura del stock. La elección de un nivel de servicio determina por tanto el
riesgo que el gestor está dispuesto a tolerar, y permite calcular el stock de seguridad a partir de un
factor de servicio Z dado por las tablas de distribución normal.

Tasa de Riesgo de Factor de

Servicio (%) Rotura del Servicio
Stock
50 50 0
84 16 1
90 10 1.3
95 5 1.6
97.5 2.5 2
99 1 2.3
99.5 0.5 2.6
100.0 0 3

Ss = Z*L*

Una vez leído el Caso Práctico, puedes proceder a responder las Preguntas del Tutor.

PREGUNTAS DEL TUTOR

Con los datos facilitados en el Caso Práctico y los que necesites extraer de la Unidad Didáctica,
se te solicita que des solución a las siguientes cuestiones:

■ Determinar el valor del consumo anual de cada artículo del stock.

■ Establecer la lista por orden decreciente de los artículos en función de su valor de consumo
anual.

■ Calcular el porcentaje acumulado del valor de consumo anual y la clase de cada artículo
según los porcentajes.

■ Calcular el punto de pedido para el modelo A1.

■ Calcular el punto de pedido para los componentes A, B y C. Razonar los resultados.

■ Calcular los stocks de seguridad de cada uno de los artículos fabricados.

Las “Preguntas del Tutor” deberán resolverse en un máximo de tres páginas.