ORDEN DE PRODUCCCION

COSTO I

PRESENTADO POR:
ADRIAN AMARIS
EDER VERGARA
LUIS DEL VILLAR

PROFESOR :
LUIS ECHEVERRIA

CONTADURIA PÚBLICA

9/15/2020
Facultad de Ciencias Empresariales
Programa: Contaduría Pública
Curso: Costos I

Ejercicio práctico 2: Costos por órdenes de producción

Instrucciones: A partir de la situación que a continuación se presenta, realicen los ejercicios que se describen ens
Elaboren una orden de producción para una pizza de 8 porciones.
Respondan las siguientes preguntas:
¿El negocio es rentable para JJ?
¿Qué porcentaje de utilidad le está dejando el negocio?
¿Qué recomendaciones le haría a JJ para aumentar sus utilidades?

En el primer mes de operaciones, el dueño de la Pizzería JJ se siente muy a gusto con los ingresos que está dejand
A la empleada le paga $1.064.000 al mes (incluida carga prestacional), y JJ tiene un sueldo de $1.300.000, tambié
Se asume que la orden de producción es el costo presupuestado, y el valor pagado o real en costo corresponde a
Harina 90.000 en bulto
La mano de obra aumenta un 20% adicional a lo estimado
El arriendo y los servicios están sobreestimados en un 10%
Se estima que cada porción realmente consume 320g de harina, 100g de queso y 150gr de insumos varios
Su negocio ha tenido éxito en este primer mes, ya que en la elaboración de una pizza completa de 8 porciones no
El total de las horas que le dedica JJ al negocio en el mes es de 384 horas.
s ejercicios que se describen enseguida.

con los ingresos que está dejando el negocio con la venta de 2000 porciones al mes, a un precio por porción de $2.600. Cuenta con solo u
n sueldo de $1.300.000, también incluida su carga prestacional. El local se lo han arrendado por $1.500.000 mensuales y los servicios púb
o o real en costo corresponde a los siguientes aspectos:

150gr de insumos varios

izza completa de 8 porciones no tarda más de 32 minutos, pasando por el horneado para su presentación al cliente en el local o lista para
ón de $2.600. Cuenta con solo una empleada que le ayuda en los oficios varios y a atender a los clientes mientras él se dedica a la elaborac
0 mensuales y los servicios públicos son muy económicos, ya que el local solo cuenta con una cocina y un baño muy pequeños. En promed

al cliente en el local o lista para ser entregada a domicilio. La pizza completa de 8 porciones demora en su elaboración 24 minutos y 8 min
entras él se dedica a la elaboración de las pizzas.
baño muy pequeños. En promedio, el pago de todos los servicios es de $250.000.

elaboración 24 minutos y 8 minutos de lo requerido del tiempo por la empleada.

ORDEN DE PRODUCCION 250 PIZZAS

PRECIO DE VENTA
PORCION CANTIDAD PORCIONES COSTO PIZZA
2,600 8 20,800

MATERIA PRIMA
MATERIALES VALOR GRAMOS
HARINA 90,000 50,000
QUESO CREMA 4,000 1,000
INSUMOS 10,000 1,000
TOTAL 104,000

MANO DE OBRA ORDEN PIZZA

TRABAJADOR PAGO SALARIO PORCIONES
DUEÑO DE LA PIZZERIA JJ 1,560,000 2000

CIF ORDEN PIZZA

TRABAJADOR TASA PREDETERMINADA 1 MINUTO
DUEÑO DE LA PIZZERIA JJ 26,390 60

HORAS (MOD)
PRESUPUESTADA PIZZA
250

COSTO INDIRECTO DE FABRICACION

CANTIDAD PRODUCTOS COSTO TOTAL
1 EMPLEADA $1,064,000
1 ARRIENDO LOCAL $1,350,000
1 SERVICIOS PUBLICOS $225,000
TOTAL CIF $2,639,000

PIZZA TOTAL
250 5,200

MPD MOD CIF

$16,640 $6,240 $10,556
 MINUTOS TOTAL MINUTOS 1 MINUTO
24 6000 60

$2,639,000
CIF HORAS $26,390
100

ASIENTO MANO DE OBRA INDIRECTA

Cuentas Debe Haber
Costo indirecto control $2,639,000
Bancos $2,639,000

Cuentas Debe Haber

Costo indirecto control $1,064,000
Nomina empleados $1,064,000
VALOR UNITARIO
1.8
4.0
10.0
15.8

UNIDADES
8

MINUTOS PIZZA
24

TOTAL
$33,436
HORAS
100