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  • Dop de Leche Pasteurizada

    Cargado por

    Kevin Jorge Solano
    97 vistas2 páginas
    El documento describe el proceso de pasteurización de leche en formato número 1. La leche recibida en el centro de acopio es pesada y se eliminan las impurezas. Luego se realizan análisis químicos, microbiológicos y citológicos y se controla la densidad antes de almacenar la leche en tanques, descartando la leche no apta.

    Descripción original:

    DOP

    Título original

    DOP DE LECHE PASTEURIZADA

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

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    de 2

    PRODUCTO LECHE PASTURIZADO FORMATO N°1

    TIPO DE PROCESO: MATERIAL


    REALIZADO: VICTOR ARIAS MARTINEZ- JORGE CRUZ PEREZ FECHA: 11/04/2018
    KEVIN JORGE SOLANO - JESUS BALTAZAR ZEBALLOS-DIANA COROLINA NUÑEZ -PIERO DARIO HUAMAN DUEÑAS
    REVISADO POR:LUZ SANCHES FECHA:

    centro de acopio

    1 recepcion

    2 a pesar

    3 eliminacion de
    impurezas
    analizis quimico
    microbiologico
    4 citologico

    almacen de leche 6
    no apta

    control de
    5
    densidad

    agitacion de leche 6.1


    7 tanque de
    almacenamiento

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