FF SMOKE HOUSE SAS

MANUAL DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS

CARGO: DOMICILIARIO

NOMBRE DEL PROTOCÓLOGO DE BIOSEGURIDAD PARA DOMICILIARIOS OAK

PROCESO:
RESPONSABLE DOMICILIARIOS
DEL PROCESO:
OBJETIVO DEL El presente manual tiene por objeto establecer los criterios de bioseguridad,
PROCESO ajustados a la normatividad vigente, FF SMOKE HOUSE SAS con el fin de
promover la salud y la protección del personal de domiciliarios, frente al riesgo
de adquirir COVID 19 en los procesos de transporte de alimentos
DESARROLLO DE -Aplicar gel antibacterial ubicado la entrada de la terraza antes de retirar la
ACTIVIDADES
cadena

- Rociar con alcohol la ropa y suela de los zapatos

- Usar la espuma de desinfección de suelas de calzado y retirar el exceso con

el tapete.

- Lavar las manos con abundante agua y jabón (mínimo 2 minutos) en la zona
de desinfección ubicada a la entrada de la casa.

- Secar las manos con toallas o servilletas desechables.

- Aplicar nuevamente gel luego de lavado de mano

- Toma de temperatura (por tercero) y registro en la planilla ubicada al lado de

la zona de desinfección.

- Vestir el traje de bioseguridad que debe estar previamente desinfectado

- Usar traje de bioseguridad para entregar los servicios.

- Usar guantes, y tapabocas en forma permanente cubriendo la boca y la

nariz.

- Lavar las manos antes de iniciar las actividades

y al regresar al establecimiento.

- Limpiar y desinfectar las maletas, datafonos, usados para la entrega de

alimentos a domicilio.

- Aplicar gel desinfectante o alcohol directamente en las manos antes y

después de entregar cada pedido.

- Evitar la manipulación de los alimentos y evitar toser o estornudar encima de

ellos.

- Evitar el contacto directo con otras personas durante la entrega, manteniendo

la mayor distancia posible.

-En los centros de reunión o cuando están a la espera de recibir algún pedido
no se deben reunir en grupos mayores a 5 personas, manteniendo el
distanciamiento mínimo y usando tapabocas

- El lugar de espera será cerca a la chimenea, manteniendo la distancia de

2metros y no se podrá desplazar por la casa solo la estadía en los sofás

- De ser necesario el uso del baño el domiciliario deberá lavar las manos,
cercarlas con servilletas o toalla desechable, retirar el traje de bioseguridad
colgarlo en el perchero ubicado en la entrada de la casa y hacer uso exclusivo
de los baños del segundo piso, luego hacer uso lavar a profundidad las manos
regresar a la zona de espera y vestir el traje de bioseguridad y aplicar gel
antibacterial

RECOMENDACIONES:

_ Realizar lavado de manos cada de tres horas

- Hacer un correcto uso de los EPP

- Desechar guantes y tapabocas cuando sea requerido o si están en mal

estado en canecas de bolsa roja ubicada en la zona de desinfección.
 ADVERTENCIAS

- No está permitido el desplazamiento o permanencia de domiciliarios por

zonas diferentes a las indicadas (sofás o terraza).

- Se prohíbe el ingreso de personal si se sospecha de síntomas de gripa o

COVID 19 (temperatura superior a 37.0º)

ELABORADO POR: Michael Soler

REVISADO POR: Gerente General

ULTIMA FECHA DE 2 de julio de 2020

REVISION: