3.4.7.

Costos de producción del yacón

Tabla 11. Costos de producción para 1 hectárea de yacón comercial, en Cajamarca

Rubro Unidad Cantidad Costo unitario Total
S/. S/.
Preparación Terreno
Aradura, cruza y surcado
Yunta 6 30 180
Siembra
Semilla Saco 38 48 2, 280
Aplicación abono Jornal 6 10 60
Distribución semilla Jornal 6 10 60
Tapado Jornal 10 10 100

Deshierbos
1° deshierbo Jornal 30 10 300
2° deshierbo Jornal 25 10 250

Abono
Humus lombriz Sacos 100 15 1500
Jornal 10 10 100

Riegos
1° riego Jornal 4 10 40
2° riego Jornal 4 10 40

Cosecha
Corte tallo Jornal 6 10 60
Cava Jornal 15 10 150
Arrancado Jornal 5 10 50
Limpieza Jornal 5 10 50
Embalaje Jornal 5 10 50
Transporte Flete 36 7 252

Imprevistos (10%) 522

Total Gastos 6,044.00

Fuente: tomado de Seminario et al. (2003)