PRINCIPALES EMPRESAS PECUARIAS EN LA REGIÓN UCAYALI

El pollo es la carne preferida por los Ucayalinos con el 51% del consumo total de carnes, seguida
del pescado (32 %), vacuno (9%), porcino (4%) y silvestre (2%), según cifras de los ministerio de
Agricultura y Riego (Minagri) y de la Producción (Produce). Lo anterior está asociado al alto
consumo per cápita de carne de pollo en la región, que en el 2016 alcanzó 45 kilogramos, siendo
calleria el distrito con más alto consumo per cápita con 60 kilos anuales. 

Es por ello que para realizar el desarrollo de este informe de costos pecuarios hemos seleccionado
una empresa avícola dedicada a la crianza de aves domestica para el aprovechamiento de su
carne, explicaremos su producción, su cadena productiva, costos unitarios y su mercado principal.

Vamos a complementar la información con datos principales he importantes de la empresa. Antes

vamos a mencionar algunas empresas pecuarias de mayor importancia en la región Ucayali:

EMPRESAS RUC
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS 20393781832
TECNIFICADOS DE LA SELVA
GRANJA AVICOLA HALLEY E.I.R.L 20602070574
GRANJA POLLO RICO S.A.C. 20393650657
GANADERA SAN JUDAS TADEO E.I.R.L. 20393128322
GANADERIA SANTO DOMINGO E.I.R.L. 20394070867
ASOCIACION DE GANADEROS PALMEIRAS CASERIO LA 20394093565
UNION - AGAPAL
 AGROINDUSTRIAS TIROL S.A.C. 20393749432
AGROPECUARIA SAN CRISTOBAL S.A.C. 20393437546
JATUN QIWA E.I.R.L. 20601505658
ACUICOLA ARAPAIMA E.I.R.L. 20600267320
ACUICULTURA Y PESQUERIA CALICANTO S.R.L. 20393821648
EMPRESA ACUICOLA DE PECES AMAZONICOS S.A.C. 20393329492
GRANJA AVICOLA CAYO EIRL 20393269732
AVICULTURA

CRIA DE AVES DOMESTICAS

GRANJA AVÍCOLA CAYO EIRL

RUC: 20393269732

Está conformado organizacionalmente como una empresa individual de responsabilidad

limitada, debidamente representado por su gerente señor HONORATO CAYO PARI,
identificado con DNI N° 09362496, cuya vigencia de Poder se encuentra inscrito en la
Partida N° 11019671, ante el Registro Zonal N° VI - Sede Pucallpa.

La empresa fue conformada con capital inicial de S/ 45000,00 como aporte dinerario, y
S/.27000.00 en dos terrenos en mayo del 2006.

En el 2014 realiza la compra de un camión valorizado en s/. 48000.00 ampliando así su

valor de activos.

En un inicio la empresa se dedicó a cría y comercialización de pollos, en la actualidad ha

ampliado su proceso productivo, se incluye la elaboración de alimentos balanceados para
pollos y el transporte por carretera de pollo beneficiado a sus principales clientes.

Actualmente está conformado por 8 empleados y un técnico especialista en cría de pollos.

DOMICICILIO FICAL:

Av. Primavera, Mz. E, Lote 5 - AA.HH. Primavera, Distrito de Callería, Provincia de.
Coronel Portillo. (Establecimientos productivos) (Oficinas administrativas)

ESTABLECIMIENTOS ANEXOS:

Car .Federico Basadre nro. 16.5 Ucayali - coronel portillo – campo verde (establecimientos
productivos)

Car .Federico Basadre nro. 19 int. 1 km (fundo Santa Amelia) Ucayali - coronel portillo –
campo verde (establecimientos productivos)

RÉGIMEN TRIBUTARIO
El régimen en el que actualmente la empresa está tributando es el MYPE TRIBUTARIO, ha sido
incluido en este régimen de oficio por la superintendencia de administración tributaria (SUNAT),
anteriormente estaba en el RÉGIMEN GENERAL.
PRODUCCIÓN
A continuación presentamos la producción de los años 2016, 2015 y 2014 donde tenemos la
cantidad de pollos en pie por cada trimestre y el total del peso en kilos.

2016 1er 2do 3er 4er TOTAL

Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre
Pollos en 15664 15252 16038 16490 63444
Pie
kg 29761 28978 30472 31331 120542

2015 1er 2do 3er 4er TOTAL

Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre
Pollos en 14623 14715 16105 17244 62687
Pie
kg 27052 27222 29794 31903 115971

2014 1er 2do 3er 4er TOTAL

Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre
Pollos en 13205 14820 15348 15280 58653
Pie
kg 23769 26676 27626 27504 105575

PRINCIPALES DESTINOS COMERCIALES DE SU PRODUCCION

Venta al por mayor a minoristas (público en general):

 Mercado minorista
 Avícolas del centro de la ciudad.
 Pollerías

Venta precios preferenciales (contratos)

 Municipalidad provincial de coronel portillo

 Hospital regional de Pucallpa
 Hospital amazónico yarinacocha

PROCESO PRODUCTIVO
Del diagrama anterior vamos a presentar información asociado a los costos de los insumos para
preparar el lugar donde se criaran los pollos, mano de obra asociado a la producción, costos de
alimentación, gastos de ventas. También se presentaran costos unitarios por procesos.
Para poder obtener datos correctos vamos a tomar como muestra de nuestro informe la cantidad de
1000.

Se utiliza como inventario inicial y final el cero porque en cada cosecha el producto que son los
pollos en pie deben ser vendidos en su totalidad, ya que si se los mantienen por
más tiempo generara gastos innecesarios o pérdidas por causa de muerte u otros factores que se
presenten.

1) PREPARACIÓN DEL GALPON

Para la preparación de nuestro galpón usaremos lo siguiente (1000 pollos bb) una
camionada cascara de arroz para un mejor control de la temperatura el costo es de
s/.200.00
También debemos incluir en la preparación del galpón mantas de costal que tapan todo el
perímetro (control de la temperatura.)
Y también se debe incluir gastos de servicios usados en el proceso de producción

2) COMPRA DE LOS POLLOS BB

La proveedora de los pollos bbs. es INCUBADORAS CHACRA CERRO SAC Ofrece los
pollos bb cobb-500.
El precio pactado es de S/ 0.89 sol.

3) EL ALIMENTO BALANCEADO

Se utiliza 4 tipos de alimentos pre-inicio, inicio, crecimiento y engorde

4) VITAMINAS

La vitamina es parte fundamental para el crecimiento y normal funcionamiento de los

pollos, porque ayuda a mantener las defensas y así evitar que sufran enfermedades.
 5) ANTIBIOTICOS
. El antibiótico se aplica en los pollos para el control y tratamiento de enfermedades como
colibacilosis, enfermedades respiratorias y otras enfermedades causadas por gérmenes. Más
aún cuando ya la han adquirido

Activo biológico Valor unitario Cantidad Valor total(soles)

Pollo bb cobb-500 0,89 1000 890

Materia prima Consumo por pollo Precio(soles)

Pre-inicio 0,159 Kg. 0,15
Inicio 0,880 Kg. 0,85
Crecimiento 2,100 Kg. 2.16
Engorde 1,474 Kg. 1,56
Vitamina 0,51 gr. 0,10
Antibiótico 0,68 ml. 0,07
Cascara de arroz(galpón) 0,10 cm 0,13
TOTAL(S/). 5,02

Cto. Directo Sueldo base Es-salud Asig .familiar Total

gasto(soles)
Obreros 01 850 76 85 1011
Técnico 1200 108 85 1393
Costo por 30 días 2494
Costo por 10 días 831
TOTAL(S/). 3325

Suministros Valor(soles) Costos unitarios(1000)

Agua 40 0,04
Energía 200 UHUI0,20
otros gastos 250 0,25
TOTAL(S/). 0,49
 Alimentación pollos pequeños

Pollos de 6 semanas listos para la venta