Proceso de cambio de aceite

A continuación se describe en secuencia los pasos para realizar un “cambio de aceite”. Se

solicita realizar el diagrama DAP y DOP de la misma:
1) Se realiza la verificación de la cantidad de aceite
2) Se retira el aceite en una bandeja
3) Se retira el filtro del aceite
4) Se coloca el nuevo filtro del aceite
5) Se coloca el tapón del carter
6) Se coloca el nuevo aceite
7) Finalmente se verifica el aceite

Proceso de elaboración de bizcocho Chancay

A continuación se describe en secuencia los pasos para realizar “1 Batch= 120 bolsas de
bizcocho Chancay”. Se solicita realizar el diagrama DAP y DOP de la misma:

Tiempo Distancia
N° Actividades
(seg.) (mt.)
1 Almacén de materia prima
2 Dosificado 5
Traslada materia prima hacia el área de
3 6 4
mezclado
4 Mezclado 6
5 Mide mezclado 1
6 Traslada hacia el área de formado 5 3
7 Formado 10
8 Verifica formado 2
9 Traslada hacia cámara de fermentación 3 2
10 Fermentación 360
11 Traslada hacia área de horneado 3 2
12 Horneado de bizcocho 25

13 Traslado hacia área de enfriado 2 1

14 Enfriado 300
15 Traslada hacia el área de embolsado 5 3
16 Embolsado 34
17 Traslada hacia almacén 5 3
18 Almacenamiento de producto terminado

Proceso de obtención de Cable Desnudo de Cobre

El proceso que se describe a continuación es para la obtención de un cable desnudo de

cobre de 16 mm de sección, empleado para las líneas de transmisión aérea. Se solicita
realizar el diagrama DAPy DOP de la misma:
 Tiempo Distancia
Actividades
(min) (m)
Decapado químico de los alambres 5
Se llevan los alambres a lavar 3.1 10
Se colocan sobre una poza de solución alcalina 4
Los rollos se trasladan hacia la estación de trefilado 2.2 7
Al final del trefilado, el cable es carreteado 3
Los carretes son pesados 2.4
Son llevados a una faja transportadora 1.2 3.5
Se rebobinan los carretes 2.5
Se cablean 1.8
Se desmontan y quedan listo para su uso 2.3

Proceso de elaboración de Pisco Sour

Aldo el dueño de la coctelera “Tentación” hace poco que inauguró su negocio y ya tiene
una serie de cocteles que viene expendiendo con éxito, entre ellos el más solicitado es el
pisco sour. A continuación Aldo determino que estos son los pasos para hacer el pisco
sour. Elabore el DOP y DAP de la misma:

Tiempo Distancia
Actividades
(seg.) (mt.)
Ingredientes almacenados
Llevar a mesa de preparación de cocina 25 3
Servir pisco 2
Verificar calidad y cantidad pisco 5
Poner azúcar 2
Verificar cantidad 5
Echar limón 4
Verificar cantidad de limón 5
Verificar calidad de huevos 5
Obtener clara de huevos 6
Agregar cubos de hielo 3
Agregar todos los ingredientes en coctelera 4
Sacudir constantemente coctelera 15
Considerar 2 minutos y probar 120
Servir el pisco sour en copas 8
Proceso de manufactura de Lotes de Tuberías Lisas

En Aceros Perú el proceso de manufactura de lotes de tuberías lisas para alcantarilla se

realizo de la siguiente manera:
La materia prima es traída por los proveedores en camiones cada mes, la cual es recibida
por el responsable de almacén. Según la orden de producción esta materia es retirada del
almacén y trasladada mediante un vagón a la cortadora, teniendo que esperar allí, debido
a la gran cantidad de productos en proceso. Terminada la producción anterior, esta es
colocada para en la máquina para ser cortada según el tamaño requerido en la tubería.
Estando lista se traslada a la formadora para que tome cuerpo y luego por el peso es
rodada hasta la taladradora, para efectuar el taladrado y el remache, quedando así el
producto terminado, luego el producto es trasladado al almacén y quedarse en inventario
(almacén), espera algunos días para luego trasladarlo a la estación de embarque hasta
que llegue el camión para entregarlo inmediatamente al cliente.
Elabore el DAP de la misma.

Proceso de obtención de Cable de Acero

El proceso que se describe a continuación es para la obtención de un cable acero de 16

mm de sección, empleado para las líneas de transmisión aérea. Dicho producto está

formado porprima
La materia siete es
hilos, cada unode
el alambrón deacero
1.7 mm de diámetro.
presentado en rollos con un peso de 100 Kg. El
proceso se inicia con el decapado químico. Una vez que los rollos quedan libres de oxido
son extraídos y llevados a una poza para ser lavados con agua a fin de eliminar el ácido
que tenga el alambrón. Luego los rollos son colocados sobre una poza que contiene una
solución alcalina para neutralizar las trazas de ácido y también evitar una nueva
oxidación. Finalmente, los rollos son retirados de esta poza y trasladados hasta la
estación de trefilado. El trefilado consiste en pasar un metal a través de una hilera de
dados para que por medio de una fuerza de tracción se reduzca progresivamente el
diámetro de del metal. Al final del trefilado, el cable es carreteado y pesado (500 kg).
Estos carretes son rebobinados a otros más pequeños (250 Kg), debido a que la maquina
cableadora de siete hilos solo acepta carretes de ese peso. La operación de cableado
consiste en aplicar torsión uniforme a varios cables para formar uno solo. Terminado el
cableado, el carrete que contiene el cable (de siete hilos) se desmonta y queda listo para
su uso. El transporte en cada una de las operaciones se realiza mediante guía.
Elabore el DAP de la misma.