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  • Ficha Tecnica

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    leydi betancourt
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    El documento presenta la ficha técnica de un producto terminado llamado "Paisito Life", un pay salado de pollo con queso elaborado en la planta de procesos agroalimentaria de Manta, Ecuador. Contiene especias, proteínas, minerales, sodio, calorías, fosforo, potasio e hierro. Debe almacenarse a temperaturas menores a 30°C y cumple con la norma sanitaria de preparación de alimentos.

    Descripción original:

    FICHA TECNICA DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO

    Título original

    ficha tecnica

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    de 1

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO TERMINADO

    NOMBRE DEL PAISITO LIFE


    PRODECTO
    DESCRIPCION DEL Es una preparación que consiste en un pay salado de pollo con queso.
    PRODUCTO
    LUGAR DE Producto elaborado en la planta de procesos agroalimentaria de la
    ELABORACION institución de Manta
    EMPAQUE Y
    PRESENTACION
    COMPOSICION Especias, proteína, minerales, sodio, calorías, fosforo, potasio,
    NUTRICIONAL
    hierro.

    CARACTERISTICAS

    REQUISITOS MINIMOS Norma sanitaria de preparación de alimentos


    DE NORMATIVIDAD
    TIPOS DE No se aconseja conservar, mejor consumir inmediatamente para
    CONSERVANTES aprovechar su valor nutricional
    CONSIDERACIONES Mantener a una temperatura inferior a los 30°c
    PARA
    ALMECENAMIENTO
    TABLA NUTRICIONAL CANTIDAD %
    Proteína 30,13g
    Grasa 27,87g
    sodio 487mg
    FORMULACIÓN Calorías 378cal
    Fosforo 195,11mg
    Minerales 135,8mg
    Potasio 395mg
    Hierro 0,60mg

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