TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE SAN FELIPE DEL

PROGRESO

TÍTULO

“ELABORACIÓN DE JABÓN CORPORAL ARTESANAL POR EL MÉTODO DE

SAPONIFICACIÓN Y DECANTACIÓN”

DOCENTE:

I.Q JANET AGUILAR FERMÍN

ASIGNATURA:
TALLER DE INVESTIGACIÓN II
NOMBRE DE LOS ESTUDIANTES:

YHAMILETH ANGELES GONZALEZ

BRENDA DE JESÚS LÓPEZ
LIZETH MORENO MAYA
KARINA NICOLÁS JIMÉNEZ

SEMESTRE:
SÉPTIMO

CARRERA:
INGENIERÍA QUÍMICA

FECHA: 26/09/2019
 ÍNDICE.

INTRODUCCIÓN. 3
ANTECEDENTES 4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 5
OBJETIVO GENERAL. 5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS. 5
HIPÓTESIS 5
JUSTIFICACIÓN. 6
MARCO TEÓRICO. 7
DIAGRAMA DE FLUJO ALGORÍTMICO. 10
CRONOGRAMA. 11
DESARROLLO DE LA METODOLOGÍA 12
13
ANÁLISIS ESTADÍSTICO E INFERENCIA DE LOS DATOS OBTENIDOS. 14
ANÁLISIS COMPARATIVO DE RESULTADOS 15
ANÁLISIS ESTADÍSTICO 18
MARKETING 19
ANÁLISIS DE COSTOS. 23
CONCLUSION. 28
REFERENCIAS. 28
ANEXOS. 29

2
 INTRODUCCIÓN.
La piel es un órgano importante que mantiene la delgada línea entre nuestros órganos vitales
y el mundo exterior, los seres humanos al estar acostumbrados a la rutina, no tratan a la piel
como un órgano sino como un recubrimiento.
La piel evita la perdida excesiva de agua, a través de la melanina nos protege de los rayos
UV, regula la temperatura del cuerpo por medio de la transpiración y nos permite sentir a través
de las terminaciones nerviosas, por ello es importante tomarle el tiempo adecuado para
cuidarla y exfoliarla, aprender a cuidarla para que cuide de nosotros. Los productos
elaborados con ingredientes naturales son mejor asimilados por el organismo que los jabones
industrializados.
El jabón a elaborar se generara a partir de la reacción de saponificación, en esta se mezcla
una grasa (triglicéridos) con un álcali (hidróxido de sodio o de potasio), generando así sales
de sodio o potasio de los ácidos grasos y liberando una molécula de glicerina.
Los jabones limpian debido a las afinidades diferentes de los extremos de sus moléculas. La
suciedad grasa no se elimina fácilmente sólo con agua, que la repele por ser insoluble en ella.
Sin embargo, el jabón posee una cadena larga alifática o hidrocarbonada sin carga que
interactúa con la grasa, disolviéndola, mientras que la región con carga se orienta hacia el
exterior, formando gotas. Una vez que la superficie de la gota grasa está cubierta por muchas
moléculas de jabón, se forma una micela con una pequeña gota de grasa en el interior. Esta
gota de grasa se dispersa fácilmente en el agua, ya que está cubierta por las cabezas con
carga o aniones carboxílico del jabón.
La mezcla que resulta de dos fases insolubles (agua y grasa), con una fase dispersada en
la otra en forma de pequeñas gotas, se denomina emulsión. Por lo tanto, se dice que la
grasa ha sido emulsionada por la solución jabonosa. De esta manera, en el proceso de
lavado con un jabón, la grasa se elimina con el agua del lavado. (Ignacio Regla, 2014).
Por su parte el aceite de coco al tener un aroma agradable y tener propiedades tales como:
exfoliar naturalmente tiene la función de limpiar y proteger la piel, al aplicar la cáscara, se
eliminan puntos negros y espinillas, por lo que la piel está limpia y pulida, también tiene el
beneficio de que no aparecen con facilidad de nuevo. La piel de la naranja tiene la ventaja de
eliminar estas marcas y nivelar el tono de la piel.

3
 ANTECEDENTES
El jabón ha sido ampliamente usado desde tiempos inmemorables, actualmente es más
empleado para la higiene personal y lavar determinados objetos. Se puede encontrar en
pastilla, en polvo, en crema o líquido.
La presentación más conocida es la de una barra de material sólido, sin embargo la forma sólida
es el compuesto “seco” sin el agua que se emplea en la reacción mediante la cual se obtiene el
jabón. La forma líquida es el jabón disuelto en agua (en este caso, su consistencia puede
presentar distintas viscosidades).
Los restos de jabón más antiguos son de origen babilonio y datan desde el año 2800 a. C. y
posteriores.

Tabla. 1.1. Descubrimientos destacados del uso y fabricación de jabón en la antigüedad.

Año Descripción
2500 a.C. Tablillas de arcilla sumerias que mencionan la mezcla que
se obtenía de hervir aceites con potasio, resinas y sal y sobre
su uso medicinal.
Los fenicios lo fabricaban con aceite de oliva y soda cáustica
(o carbonato de sodio) obtenida a partir de las cenizas de la
combustión de plantas halófitas.
“Los germanos y los celtas utilizaban grasa de cabra y
cenizas de abedul para fabricar sus jabones. El jabón era,
según el historiador romano Plinio, un invento galo. Los galos
fabricaban sus jabones con cenizas de haya y sebo o grasa
de jabalí y lo usaban según Plinio para teñirse sus largas
melenas de rubio o pelirrojo”.
(Monique, 2017)

Siglo III Se fabricaba en Arabia un jabón mediante la cocción de una

a.C. mezcla hecha con potasa, álcali proveniente de cenizas,
aceite de sésamo y limón.

1575 Se construyó una almona en la Ciudad de México. El jabón

que se fabricaba en ella era el que usaban los mexicanos,
hecho a partir del tequesquite, un mineral rico en sosa, y
algunas plantas.
1823 Eugène Chevreul demuestra que las grasas están formados
por una combinación de glicerol y ácidos grasos (oleico,
margárico y esteárico) y explica así químicamente la reacción
de la saponificación descubierta por los sumerios.

4
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

¿Por qué usar jabones artesanales será más sano que usar uno convencional?
De acuerdo al servicio de información agroalimentaria y pesquera se ha encontrado
que existen grandes cantidades de residuos de cocos que al no ser utilizados se
descomponen esto asciende alrededor de los 12 millones de toneladas por año solo
en México, esto deriva un problema ya que el coco al descomponerse y aun siendo
biodegradable, no se eliminan los residuos por completo. De acuerdo a las
propiedades de la cascara de naranja como lo son su aroma, antisepsia, es
antiinflamatoria, y exfoliante, puede tener un segundo uso.
Se pretende producir jabones artesanales con aroma a coco con el objetivo de hacer
que este producto tenga un impacto en la sociedad al poder ser usado para todas las
personas con distinto tipo de piel sin excepción alguna este producto tendrá como
ventaja el no contar con tantos compuestos químicos que dañen la piel ofreciendo así
un producto confiable y sano.

OBJETIVO GENERAL.
Producir jabones naturales a partir de los residuos sólidos del coco mediante el proceso
de saponificación con propiedades químicas nobles para la piel.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
 Obtener residuos del coco y dar tratamiento previo para la obtención de su aceite.
 Extraer el aceite esencial (coco) para la creación de jabones artesanales.
 Realizar el proceso de saponificación para la creación de jabones en barra.

HIPÓTESIS
Determinar la producción de jabón artesanal por medio de saponificación se evaluara
en un periodo de dos semanas con un jabón convencional para determinar que el jabón
artesanal al ser usado en este periodo elimina el 35% de impurezas de la cara a
comparación del jabón convencional.

5
 JUSTIFICACIÓN.
Existen actualmente varios factores ambientales que afectan directamente a nuestra
piel, otro factor importante es el uso excesivo de jabones de tocador, jabones para el
cuerpo, entre otros; estas afectan en gran manera a todo tipo de piel sin excepción
alguna, estos alteran al usuario ocasionando inflamación, sequedad y descamación.
Todo esto se le atribuye a factores como: pH, aroma, y color. Viendo esta problemática
se dio a la tarea de hacer la creación de jabones de tocador artesanal a condiciones
específicas como es el lugar donde vivimos el cual tiene como propósito el de satisfacer
las necesidades de los usuarios con distintos tipos de piel, creando así este producto
con cantidades menores de concentraciones químicas.
Este proyecto tendrá un impacto económico al ser adquirido a un precio menor a los
productos del mismo habituales en el comercio, así como un impacto ecológico al
ayudar al proceso de biodegradación del coco para su uso como abono y social al ser
consumido por todo tipo de usuario.

6
 MARCO TEÓRICO.

El jabón es una sustancia sólida o líquida que, mezclada con agua, sirve para lavarse
o lavar la ropa, fregar, etc.; se obtiene de la combinación de un álcali con los ácidos
del aceite u otro cuerpo graso.
El jabón sirve para la higiene personal y para lavar algunos objetos. El jabón es una
mezcla de sales de ácidos grasos. La fuente de los ácidos grasos pueden ser los
aceites triglicéridos de origen vegetal o la grasa de origen animal, como el sebo de
res.
La etapa fundamental de la fabricación de jabón es la saponificación, donde ocurre la
reacción Grasa + álcali→ jabón + glicerina; sin embargo el proceso, ya sea industrial
o artesanal, consta de dos etapas más: el salado o sangrado (separación de la
glicerina y el álcali que no ha reaccionado del jabón) y el moldeado.
Para la producción de jabón ocurre una reacción química llamada saponificación,
donde también se forma glicerina; en el cual un ácido graso (de origen animal o
vegetal) se combina con una solución de álcali (hidróxido de sodio o de potasio). El
jabón es una mezcla de sales de ácidos grasos y está conformado por sustancias de
naturaleza muy contradictoria, es un surfactante. De esta manera el jabón forma una
emulsión con la grasa y el agua removiendo la suciedad.
La reacción se llevó a cabo alrededor de 80 °C para reducir el tiempo de reacción y a
la vez evitar el descontrol de la misma. Además se comprobó el efecto de la adición
de jabón ya formado a la mezcla, se observó una mejora considerable en la
saponificación de aceite de naranja, aproximadamente el tiempo de reacción
disminuyó de 3 a 2 horas.
Luego de formada la pasta de jabón, se separó de la fase acuosa (agua, glicerina y
solución de NaOH que no reaccionó), fue sometida a lavado con una solución saturada
de cloruro de sodio (NaCl). Posteriormente las pastas se dejaron secar por una semana
a temperatura ambiente, para pesar las muestras y comparar el rendimiento real con
el 2.
El aceite de coco es utilizado desde hace siglos en países como la India, Sri Lanka,
Tailandia y Filipinas. Desde la década de los 70 se empezó a popularizar en
occidente, especialmente en Estados Unidos y Canadá.
El coco es una fruta con propiedades de la vitamina E que contiene una importante
acción antioxidante sobre la piel y es ideal para personas que se encuentran con
sensibilidad en la piel. El aceite de coco es un aceite vegetal semisólido y se vuelve
transparente y algo amarillento cuando se encuentra en estado líquido. Es un aceite
rico en grasas saturadas que aportan grandes beneficios al cuidado de la piel.

7
 Las bondades del aceite de coco para el cuidado de la piel son:
 Es un humectante eficaz, ayuda a mantener la piel hidratada y hermosa.
 Contiene antioxidantes que retrasan la aparición de arrugas y flacidez.
 Ayuda en el tratamiento de padecimientos como psoriasis, dermatitis, eczema
y otras infecciones.
 Contiene ácidos grasos que restablecen el PH de la piel.
 Es de rápida absorción, de modo que penetra rápidamente las capas dérmicas.
 Tiene una acción antiinflamatoria y antimicrobiana, por lo que se recomienda
para combatir hongos.
 Es excelente como protector contra los rayos UV.

El jabón es un elemento comúnmente empleado para la higiene personal y la limpieza.

Generalmente se obtiene por medio de una reacción química entre potasio un mineral o
hidróxido de sodio, usado en la industria principalmente como una base química y algún ácido
graso son (sustancias químicamente lineales saturadas).
El proceso de elaboración de este jabón se realizara por medio del proceso químico
saponificación el cual un cuerpo graso unido a una base y agua nos dará como resultado un
jabón y glicerina.
Cuando se habla acerca de jabones ecológicos se refieren a jabones en los que se emplean
recursos naturales en su fabricación.
Las materias primas para la elaboración de este proceso químico son: aceites vegetales (coco),
hidróxido de sodio y sal común.
Los jabones ecológicos también son llamados jabones eco amigable, ya que son de los pocos
realizados que no generan ningún efecto negativo sobre el medio ambiente. Este tipo de
jabones trae un efecto positivo sobre la piel ya que la protege de elementos químicos; a
diferencia de los jabones tradicionales que tienen grandes posibilidades de causar un efecto
negativo, ya que entre sus ingredientes contienen ácidos grasos que la mayor parte del tiempo
son las responsables de crear irritaciones y alergias en la piel. Además esta alternativa
ecológica no ofrece solo una opción, sino una variedad de jabones:
 Suavizantes
 Purificantes
Los jabones suavizantes cumplen la función de nutrir la piel para lograr que tenga una textura
más suave.
Los jabones purificantes cumplen con la función de purificar la piel y exfoliar las partes que
estén impurificadas.
Estos tipos de jabones están elaborados con: aceite de oliva, arcilla, aloe vera, geranio, lavanda,
canela, café, naranja, miel o glicerina. Estos ingredientes son parte de la materia prima, se
refiere a materia prima a los materiales extraídos de la naturaleza y que se transforman para
elaborar bienes de consumo.

8
Los jabones cien por ciento naturales se pueden ver como la opción más apropiada ya que
traen grandes beneficios a la hora de aplicarlos en piel y pueden ayudar a desaparecer
diferentes problemas en tales como la celulitis, acné o llagas; asimismo aportan protección,
suavidad y elasticidad.

La mayoría de los jabones eliminan la grasa y otra suciedad debido a que algunos de sus
componentes son agentes activos en su superficie o agentes tensos activos. Estos agentes
tienen una estructura molecular que actúan como un enlace entre el agua y las partículas de
suciedad, soltando las partículas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que
se limpie ya que la suciedad grasa no se elimina solo con agua, por ser insoluble a ella. Sin
embargo el jabón posee una cadena larga alifática o hidrocarbonada sin carga que interactúa
con la grasa, disolviéndola creando gotas de grasa que en contacto con el agua se dispersan
fácilmente
Para que un jabón pueda producirse y comercializarse es importante saber que se tienen que
seguir las siguientes normas:
NOM-030-SCFI-2006 Información comercial - Declaración de cantidad en la etiqueta –
Especificaciones, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 6 de noviembre de 2006.
NOM-Z-12/2-1987 Muestreo para la inspección por atributos – Parte 2: Métodos de muestreo,
tablas y gráficas. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 28
de octubre de 1987

9
 DIAGRAMA DE FLUJO ALGORÍTMICO.

ELABORACIÓN DE JABÓN CORPORAL ARTESANAL

POR EL MÉTODO DE SAPONIFICACIÓN Y
DECANTACIÓN”

No

PRUEBA DE PH
NEUTRO (Ph=7)

Si

CONTROL DE TEMPERATURAS
 CRONOGRAMA.

Actividades Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero

Semana Semana Semana Semana Semana

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1

Elección del tema P * *

R
Introducción P
R
Planteamiento del P
problema
R
Objetivos: general y P * *
específicos
R
Hipótesis P
R
Justificación P
R
Marco teórico P * * *
R
Desarrollo de la P * * * * *
metodología
R
Conclusiones * *

Análisis de costos * * * *

Presentación del *
proyecto

11
 DESARROLLO DE LA METODOLOGÍA

Materiales:
* 3 Vasos de precipitados de 250 ml
* Probeta de 50 ml
* Balanza analítica
* Agitador de vidrio
* Vidrio de reloj
* Espátula
* Baño maría
* Parrilla eléctrica
* Papel filtro

Reactivos:
 Hidróxido de Sodio
 Aceite vegetal (coco)
 Glicerina Pura
 Agua destilada
 Sal común

12
 DESARROLLO DE LA METODOLOGÍA

Colocar 15 ml de Colocar 50 ml de Colocar 15 ml de aceite

aceite (coco) en un glicerina pura en un (coco) con 20 ml de
vaso de precipitado vaso de precipitado glicerina pura en un
vaso de precipitado

Pesar 20 gr de NaOH en una

Pesar 10 gr de NaOH en una balanza analítica. balanza analítica.

Añadir una mezcla de

Añadir una mezcla de
10 gr de NaOH en 40
ml de agua-etanol.
20 gr de NaOH en 40
ml de agua-etanol.
Añadir una mezcla de 10
gr de NaOH en 40 ml de
agua-etanol.

Calentar la mezcla a baño maría durante 30 minutos y

añadir poco a poco una disolución de 40 ml de etanol-agua

En otro vaso de precipitado preparar una

disolución de 50 gr de NaCl en 150 ml de agua.

Agregar la grasa saponificada sobre esta disolución

agitando fuertemente y enfriando en el baño de NaCl.

Filtrar el precipitado en un embudo y

lavarlo con agua helada.

Colocar la mezcla en molde y

dejar secar por dos o tres días.

13
 ANÁLISIS ESTADÍSTICO E INFERENCIA DE LOS DATOS OBTENIDOS.

PRUEBA DE HIPOTESIS ESTADISTICA

Procedimiento con el que buscamos tomar una decisión sobre el verdadero valor de la hipótesis
planteada en este proyecto para la fabricación de jabón.

HIPOTESIS
Determinar que el jabón creado a partir de la saponificación elimina impurezas que uno
convencional a partir de tres aceites que son Aceite de Coco, Almendras y Glicerina.
¿Influye el rendimiento individual del jabón así como el rendimiento teórico esperado en la
limpieza?
𝐻𝑂= 𝑁𝑜 𝐼𝑛𝑓𝑙𝑢𝑦𝑒 𝑒𝑙 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜
𝐻𝐼= 𝑆𝑖 𝐼𝑛𝑓𝑙𝑢𝑦𝑒 𝑒𝑙 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑇𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑠𝑖𝑔𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑐𝑖𝑎 = 0.05
Tabla 1.2. Cálculos de Rendimiento y Rendimiento Teórico a Partir de datos de la práctica de
saponificación.
Aceite Rendimiento Rendimiento Suma por
o (%) Teórico columnas
Grasa (%)

Glicerina 141.282 107.47 311.752

Almendras 120.696 106.11 226.806
Coco 125.471 111.11 236.581
Total 387.449 324.69 712.139

(387.449)(311.752)
𝐹𝑒 = = 155.82
775.139

(324.69)(311.752)
𝐹𝑒 = = 134.05
775.139
(387.449)(226.806)
𝐹𝑒 = = 113.37
775.139

(324.69)(226.806)
𝐹𝑒 = = 95.00
775.139

14
 (387.449)(236.581)
𝐹𝑒 = = 118.025
775.139

(324.69)(236.581)
𝐹𝑒 = = 99.09
775.139

GRADOS DE LIBERTAD

V=(3-1)(2-1) V=2
(141.282−155.82)2 (107.47−134.05)2 (120.696−113.37)2 (106.11−95.00)2 (125.471−118.025)2
𝑋2 = + + + + +
155.82 134.05 113.37 95.00 118.025
(111.11−99.09)2 2 2
= 𝑋𝐶𝐴𝐿 = 10.32 𝑋𝑇𝐴𝐵𝐿𝐴 = 6.992
99.09

Por lo tanto se acepta a :

𝐻𝑂= 𝑁𝑜 𝐼𝑛𝑓𝑙𝑢𝑦𝑒 𝑒𝑙 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜
2 2
De acuerdo a dato calculado 𝑋𝐶𝐴𝐿 𝑒𝑠 𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 𝑞𝑢𝑒 𝑋𝑇𝐴𝐵𝐿𝐴 , que no influye el rendimiento del jabón
de manera individual para la limpieza de la cara o alguna parte del cuerpo así que se acepta la
hipótesis.

ANÁLISIS COMPARATIVO DE RESULTADOS

De acuerdo a las pruebas realizadas para la obtención de jabón corporal a base de aceite de
coco se observó lo siguiente:

En la primera prueba se obtuvo una mezcla espesa

que al filtrar y dejar secar adquirió un cuerpo solido
con pequeños grumos, al momento de utilizarlo
genero poca espuma.

Fig. 1.1. Primera prueba

15
 La segunda prueba consistió en la saponificación del
aceite de coco con hidróxido de sodio, la reacción tardo
en llevarse a cabo generando una emulsión, y dado a un
exceso de NaOH la mezcla perforo el recipiente que lo
contenía y se perdió la prueba.

Fig. 1.2. Prueba fallida.

Recalculando los datos estequiométricos de

la segunda prueba y añadiendo glicerina al
jabón para obtener un mayor rendimiento de
la reacción se obtuvo una capa semilíquida
que no puede ser utilizada como jabón en
barra/sólido, sin embargo por sus
características es apto para la elaboración
de un jabón líquido.

Fig. 1.3. Consistencia indeseada

En esta prueba se utilizó alcohol etílico para la dilución del

hidróxido de sodio y realizando la reacción de
saponificación finalmente se obtuvo una mezcla con
consistencia sólida y aspecto blanquecino con pocos
grumos generando espuma al contacto con el agua.

Fig. 1.4. Prueba 4

16
 En la quinta prueba se modificaron los cálculos
estequiométricos de la prueba 4 para añadir aceite
de almendras y así obtener más espuma al
momento de utilizar el jabón, se obtuvo una pasta
semi
-solida de la reacción de saponificación que se
refrigero para solidificarla por completo.

Fig. 1.5. adicción del aceite

Repitiendo el mismo procedimiento y dejando

refrigerar una semana la pasta previamente filtrada
se obtuvo un jabón de consistencia solida color
beige.

Fig. 1.6. Producto final

17
 ANÁLISIS ESTADÍSTICO

El objetivo es conocer la opinión de la comunidad sobre el Jabón Artesanal; todo lo que conlleva
este tema desde la compra, propiedades, ingredientes, e incluso las características del tipo de
piel para poder adquirir el jabón y cuanto están dispuestos a pagar.
Ámbito Territorial: San Felipe Del Progreso, Col. Centro de Municipio
Tipo De Encuesta: De opinión y Opcional
Tipo De Muestreo: Al Azar mediante entrevista personal a 40 personas
Encuestador: Estudiantes
Perfil De Los Entrevistados: Edad de 15 a 60 años con noción de compras. (Hombres y Mujeres)

De acuerdo a los objetivos específicos no se logró el producto esperado puesto que el NaOH
no permite que el proceso sea el más adecuado para la piel de los consumidores, y también la
hipótesis permitió identificar que el producto al someterse a la piel cumple con la limpieza facial
del 35% a comparación de jabones convencionales y de acuerdo a datos obtenidos más de la
mitad de los entrevistados no habían escuchado hablar sobre jabones artesanales pero si
estarían dispuestos a comprarlos para su uso diario así como preferirían que el jabón se
vendiera de manera individual esto con la finalidad de aprovechar mejor la calidad de los
ingredientes que sean lo más natural posible esto ayudara a que pueda ser hasta un 35% más
hidratante a comparación de jabones convencionales puesto que en una piel de tipo normal es
muy importante cuidar que este sana y saludables y sobre todo que este jabón se encuentre
en un estimado no mayor de 45 pesos ni menor de 35 pesos para la comodidad del bolsillo
ciudadano. De acuerdo al Anexo 1.

Las personas entrevistadas no tienen ninguna relación con el encuestador; Se ha insistido que
no se preguntara a ningún socio, familiar, amigo etc., ya que su opinión en general está influida
por vivencias y la conocemos sobradamente.

Los resultados de la encuesta se analizarán llevándose a una base de datos, lo que permitirá
estadísticas globales y construcción de gráficos.

18
 ELABORACIÓN DE JABONES ARTESANALES

Rentabilidad Del Producto

Mujeres
48% Hombres
52%

Hombres Mujeres

Grafico 1: Rentabilidad del producto

De acuerdo al grafico se realizan cuarentas encuestas que son distribuidas en un porcentaje

donde 48% son Mujeres y 52% son Hombres. Para recabar información de estos; referente al
Jabón Artesanal y la rentabilidad que se obtendría por parte de los consumidores que en este
caso las ventas más favorables serian dirigidas hacia los hombres.

MARKETING
HISTORIA DEL JABÓN
La obtención de jabón es una de las síntesis químicas más antiguas, culturas como los fenicios,
griegos y romanos ya usaban un tipo de jabón el cual se obtenía de hervir el sebo de cabra con
una pasta formada por cenizas de fuego de leña y agua (potasa). Un jabón es una mezcla de
sales de ácidos grasos de cadenas largas.
En esencia, el proceso de fabricación de jabón llamado saponificación, consiste en hervir las
grasas en una disolución alcalina.
“El marketing es la ciencia y el arte de explorar, crear y entregar valor para satisfacer las
necesidades de un mercado objetivo y obtener así una utilidad”.

OBJETIVO GENERAL:
Diseñar un plan de mercadeo con el cuales se espera el lanzamiento al mercado y
comercialización del nuevo jabón.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

19
  Diseñar la estrategia de producto dando a conocer sus ventajas y beneficios.
 Formular la estrategia de fijación de precios teniendo encuesta las características,
necesidades y expectativas del mercado.
 Identificar la estrategia de promoción más atractiva para generar recompra
 Establecer políticas, estructura y red de ventas que permitan el cumplimiento de las
metas propuestas y la rentabilidad estimada.

De acuerdo a la figura 1.7 la estrategia de marketing es la siguiente

Figura 1.7 estrategia del marketing

El jabón artesanal natural busca ser el mejor de los mejores dentro del ramo de productos de
higiene y belleza alcanzando nuevos niveles de calidad y así brindar un mayor beneficio al
cliente a través de la satisfacción plena de sus necesidades. El objetivo que se plantea para el
producto es lograr la identificación del cliente con la marca que a su vez desarrollara una lealtad
hacia esta.

20
 PRODUCTO

Coco-cura: Es una mezcla de dos palabras en español

“coco” (fruta) y “cura” que hace alusión a las propiedades
de los elementos del jabón cuyo efecto es benéfico y
regenerativo para la piel y lo que se pretende con este
nombre es que conozcan al producto como algo que les va
aportar a las consumidoras un beneficio a su piel y una
frescura y suavidad a su piel.

Descripción del producto:

Los jabones naturales están hechos naturalmente ya que lo que busca el producto es conservar
las propiedades de las plantas naturales para su mejor beneficio para la piel.
Jabón tradicional de coco:
 piel seca
 Hidratante y nutritivo para la piel.
 Gran efecto limpiador y exfoliante.
 Tratamiento antienvejecimiento.
 Para tratar infecciones en la piel.
Empaque:
El empaque que se consideró para el producto es una pequeña bandita de carton que cubre
una parte del jabón y bolsa transparente este tiene como fin proporcionar visibilidad del aspecto
físico del jabón. Este tipo de empaque ayuda a que no se maltrate el producto cuando sea
trasladado de un lugar a otro .también es importante señalar que este empaque protege al
producto de elementos del ambiente natural como son: el polvo el sol y la humedad.
El empaque del producto incluye una breve información acerca de aspectos relacionados con
el producto como son: formas de uso, beneficios que aporta a la piel, fecha de caducidad y
peso en gramos.
Publicidad:
La publicidad que se va a adaptar al producto va ser por medio de volantes o folletos ya que se
considera que es una buena herramienta para el conocimiento de nuestro producto además de
crear un sitio web que promoviera el producto ante los clientes y les brindara la información
sobre las propiedades específicas del producto.

21
DISTRIBUCIÓN
Con base a la aceptación del producto se pretende introducir los jabones naturales en centros
comerciales donde se pretende que en los primeros meses se tenga un servicio personalizado
por 2 personas que asesoraran al cliente para el uso adecuado del producto.
El producto será distribuido desde el centro donde se elaborara el producto. Se estimara la
fecha en que se realizaran los pedidos y el abastecimiento de los productos en los distintos
comercios.

PROMOCIÓN
Esta se llevara a cabo por medio de folletería y tarjetería. En otra parte se pretende realizar kits
promocionales para que la gente conozca nuestro producto ya que en los resultados obtenidos
en las encuestas una parte de la comunidad no ha probado los jabones artesanales.

PRECIO
En esta parte se consideran las variables importantes como es el producto (materia prima,
producción, mano de obra ), distribución (costos, medio de transporte, costo de comunicación
con los clientes) por lo cual con base a la encuesta aplicada a las personas el precio que ellos
pagarían por el producto es de 35 a 40 pesos.
de acuerdo con los costos de producción se observa en la siguiente tabla el costo variable de
la producción del jabón de 100 g.
Detalle cantidad unidad Costo Unidad Costo final
unitario
(pesos)
NaOH 30 G 1160 25000 g 1.392
Aceite de 40 ml 20 60 ml 13.333
coco
colorante 0.15 ml 12.75 20 ml 0.0956
etanol 40 ml 50 1000 ml 2
etiquetas 1 390 1000 2.56
papel/cart 1 506 440 1.15
oncillo
para
envolver
Total 20.5306
Tabla. 1.3. Costo unitario variable del jabón.

22
Con base al estudio realizado en las encuestas se genera el análisis FODA.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS
Calidad, precios y Entrada a un Poca Marcas existentes
variedad nuevo mercado diferenciación
Cuentan con una Aumento de empaque Nuevas marcas
página de internet clientes
Aroma Tendencia del Distribución Cambios
mercado hacia los económicos
puntos naturales
Durabilidad Mayor duración del Poco personal Fenómenos
aroma para la naturales
elaboración del
producto
Productos Sensación de Se empezara la
naturales frescura y vitalidad distribución en
de la piel una sola zona
Mayor nivel de
hidratación
Tabla .1.4. Analisis foda

ANÁLISIS DE COSTOS.

 Determinación de la inversión:
A continuación, se detallan todos los elementos necesarios para la producción de los jabones
se consideró como supuesto que el productor cuenta con un inmueble el cual no necesita ningún
reacondicionamiento y posee vehículo propio, de esta forma no son relevantes en el análisis.
 Detalle de la inversión (pymes) para equipo y materias primas.
materia Precio cantidad unidades total
prima
NaOH 1160 25 kg 1 1160
Aceite de 200 6 L 4 800
coco
colorante 51 4 pzas 6 306
etanol 50 1 L 1 50
total 2370
Tabla. 1.5. Costo de inversión de materia prima.

23
 Equipo Precio Cantidad Total
cacerola 80 1959 1 1959
Lts.
Fuentón 50 325 2 650
Lts.
Termometro 300 1 300
Cucharón y 90 3 270
espátulas
Manopla 315 2 630
Moldes 600 10 6000
Antiparras 200 1 200
Balanza digital 290 1 290
pipeta 200 4 800
sello de metal 1100 1 1100
Imprevistos 5000 1 5000
Total 17199
Tabla. 1.6. Costo de inversión de material y equipo de producción.

En los cuadros anteriores se muestra el detalle de la inversión a realizar. Se evalúa en dos

partes, una correspondiente a la inversión necesaria para la producción de jabones y otra
necesaria para la compra de materias primas por lote de producción.
 Determinación y justificación del horizonte de planteamiento.
El horizonte de planteamiento tiene que ver principalmente con la vida útil de los activos y los
requeridos por el inversor. Se consideró como factor determinante el ciclo de producción de
1500 kg de jabón.
 Determinación del costo de producción de jabón:
Una vez detallado el proceso se procedió al cómputo de los costos de producción del jabón.
Esto se puede ver en el siguiente cuadro:
Detalle de costos variables de la producción de jabones:

24
 Detalle cantidad unidad Costo Unidad Costo final
unitario
(pesos)
NaOH 30 G 1160 25000 g 1.392
Aceite de 40 ml 20 60 ml 13.333
coco
colorante 0.15 ml 12.75 20 ml 0.0956
etanol 40 ml 50 1000 ml 2
etiquetas 1 390 1000 2.56
papel/cart 1 506 440 1.15
oncillo
para
envolver
Total 20.5306
Tabla. 1.7. Costo unitario variable del jabón.
En el cuadro de arriba se presentan los costos variables incurridos para la elaboración de una
unidad de jabón. En la primer columna se describen los ingredientes; en la segunda la cantidad
necesaria de cada ingrediente; en la tercera columna la unidad en la que está expresada la
dosis de cada ingrediente; en la cuarta columna el costo unitario; en la quinta columna la unidad
en la se adquiere (forma de comprar) cada insumo y en la ultima el costo final de una unidad de
jabón.

 Depreciación de bienes de uso:

Equipo Precio Cantidad Vida útil Depreciación

anual
cacerola 80 Lts. 1959 1 5 350
Fuentón 50 Lts. 325 2 5 100
Termometro 300 1 5 50
Cucharón y 90 3 5 45
espátulas
Manopla 315 2 5 120
Moldes 600 10 5 1000
Antiparras 200 1 5 30
Balanza digital 290 1 5 46
pipeta 200 4 5 170
sello de metal 1100 1 5 200
Gastos 5000 1 5 1000
organizacionales
total 3111

25
Tabla. 1.8. Depreciación del equipo y materiales por año
 Gastos de estructura, administración y comercialización.
Gastos de estructura y administración
Detalle $/año
Conservación de mejoras 10000
Honorarios de contador 12700
Monotributo 11900
Otros 5000
Total 39600

Gastos de comercialización
Detalle $/año
Folletos, talonarios 6400
Gastos publicitarios 9450
Total 15850

 Costos fijos de operación.

Costos fijos
Detalle $/año
Mano de obra 47000
Depreciación de bienes de uso 3111
Gastos de estructura y administración 39600
Gastos de comercialización 15850
Total 105561

Mano de obra. Ya que es una microempresa y no se necesita de mucha mano de obra ya que
solo se producirá jabones 2 veces al mes y dos veces se distribuirá a diferentes centros de
compra. El valor de la mano de obra ($47000 anual) será un ingreso adicional para el productor.
 Determinación de ingresos anuales.
año proyección de unidades Ingreso proyectado
a vender
1 5500 220000
2 5900 236000
3 7300 292000
4 8600 344000
5 9500 380000
Tabla.1.9. Ingreso esperado por año de producción.

26
Esta tabla muestra el ingreso anual esperado por cada año del proyecto en función, surge de la
multiplicación entre la demanda esperada y el precio promedio ponderado obtenido a partir de
encuestas. ($40)
 Cálculo del punto de equilibrio.
Es el nivel mínimo de venta de jabones artesanales necesario para cubrir todos los costos.
A partir de la ecuación de punto de equilibrio:
𝐶𝐹
𝑃. 𝐸. =
𝑃 − 𝐶𝑉
Donde:
PE: punto de equilibrio
CF= costo fijo
P= Precio unitario
CV= Costo unitario
Sustituyendo la ecuación:

105561
𝑃. 𝐸. = = 5421.72 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠
40 − 20.53
Es decir, se tienen que vender como mínimo 5421.72 jabones anuales para lograr cubrir todos
los costos

27
 CONCLUSION.

De acuerdo a los objetivos planteados al inicio del proyecto se estima que la producción y
comercialización del jabón coco-cura dará un buen resultado en el mercado ya que cuenta con
las propiedades necesarias para el cuidado de la piel. La saponificación es la mejor alternativa
para la creación de jabones ya que con este método se reducen los desechos como la glicerina
y estos a su vez pueden ser comercializados y no hay mucha perdida en cuestión de materias
primas.
La saponificación al ser un método tradicional nos da un residuo puro sin necesidad de añadirle
algún químico que acelere la reacción.
El precio del jabón con base al costo variable realizado nos da como resultado 20.53 pesos lo
cual nos garantiza que la gente comprara el producto en un precio de 35 a 45 pesos lo cual nos
dará el precio invertido y una ganancia.
La presentación del jabón es de manera individual ya que la gente así lo prefiere y lo comprara
por sus propiedades en el cuidado de la piel.
Las gráficas realizadas con base a la información obtenida en las encuestas nos dice que el
jabón coco-cura es un producto que los hombres y mujeres consumirían para conocerlo.
En cuestión de costos el costo total de todos los gastos generados es de 105561 por lo cual se
tiene que vender como mínimo 5421.72 jabones anuales para lograr cubrir todos los costos de
producción.

REFERENCIAS.
.
Jose Zamudio, y. E. (2000). La Industria de los Aceites, Grasas y Jabones. Jalisco: Limusa.
Failor. (2002). Jabones liquidos . España: Gustavo Gilli.
Gomez, N. (12 de Febrero de 2006). Obtenido de Herbalessences:
http://www.herbalessences-propiedades-del-coco./5.com.mx
Jose Zamudio, y. E. (2000). La Industria de los Aceites, Grasas y Jabones. Jalisco: Limusa.
l, A. (2004). El libro de jabones . Buenos aires: Albatros.
Regla, C. (2014). La quimica del jabon y algunas aplicaciones . Mexico: Hispana.
S, C. (2002). Enciclopedia de química industrial . México: Hispano-America.
V, E. (hueves de julio de 2014). Aplicaciones del jabón. UNAM, 34. Obtenido de UNAM:
http.unam.mx

28
 ANEXOS.

Se plantean siete preguntas que entendemos que cubren toda aquella información de las
características que debe poseer el producto, así como su imagen, incluso características físicas
de los compradores.

29
 RESULTADOS OBTENIDOS
• La primera pregunta nos permite reconocer que el 55% de la población muestra no ha
escuchado hablar acerca de jabones artesanales, así como de su beneficio ni todo esto que
englobe el producto (jabón).

1.-¿Has escuchado hablar acerca de los

jabones artesanales y sus beneficios?

SI
45%
NO
55%

SI NO

Grafico 2.- Conocimiento de jabones artesanales.

• La Segunda pregunta hace referencia a la compra de productos naturales para la higiene

personal y según los datos obtenidos del grafico 3, el 90% si lo hacen con frecuencia.

2-¿COMPRARIAS PRODUCTOS NATURALES DE

HIGIENE PERSONAL DE MANERA REGULAR?
No
10%

Si
90%
Grafico 3: Comprarías productos naturales de higiene personal de manera regular.

30
• Tercera Pregunta mide el indicador de la preferencia para la presentación del jabón desde
manera individual, conjunto (Fragancias y Propiedades) y Forma el cual arrojo que prefieren
jabones individuales, el cual según el grafico 4 el 57% prefiere jabón individual.

3.- ¿Que presentacion de jabon es su

preferida?

13%
A
B
30% 57%
C

Grafico 4.- Presentacion de jabon preferida.

• La Cuarta pregunta según el grafico 5 demuestra que la preferencia en el aspecto del jabón
es que esté compuesto por ingrediente naturales sin dejar de lado la calidad que este tiene y la
suavidad que pueda dejar al finalizar su uso.

4 -¿Cuales Aspectos te atraen de un Jabon

Artesanal?

1
1
7
10
21

0 5 10 15 20 25

Diseño 1
Color 1
Aroma 7
Calidad 10
Ingredientes Naturales 21

Grafico 5.- Aspectos que atraen de un jabón Artesanal

31
• Quinta pregunta mide la opinión de los aspectos y propiedades que llaman la atención al ver
un jabón cuyas propiedades sean naturales esto con la finalidad de ser un jabón que pueda
hidratar la piel del consumidor eficazmente según el 57% del estimado del grafico 6.

5.- ¿Que propiedades valora mas para el

cuidado de su piel?
3%3%
5%
A
5%
B
C
D
20% E
57% F
G

7%

Grafico 6.- Propiedades valoradas del jabón artesanal.

• Sexta Pregunta nos permitirá valorar el grado de conocimiento de la piel de manera individual
dando características de una piel normal, seca, grasa y mixta. Servirá para especificaciones de
la envoltura y que sea más ergonómico buscar variedad si tanta dificultad pies al obtener los
resultados se obtuvo que la mayoría de los ciudadanos tiene una piel de tipo normal, el cual
resulta ser del 45% de los ciudadanos tiene piel normal.

¿Cuál es su tipo de piel?

18%
Normal
Seca 45%
Grasa 22%
Mixta
15%

Grafico 7.- Tipo de piel

32
• Séptima pregunta hará énfasis en el presupuesto que están dispuestos a pagar por un jabón
artesanal ya que se concluyó que el 53% de los ciudadanos estarían dispuestos a pagar por el
producto un estimado de 35 a 45 pesos por producto individual.

7.- ¿ Que precio esta dispuesto a pagar por

un jabon artesanal (100 gr)?
5%0%
A

42% C

53%

Grafico 8.- Precio a pagar por un jabón artesanal.

33