UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA

PERUANA

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

MONOGRAFIA: ELABORACION DE JABON MEDIANTE EL METODO

❖ CURSO: Química Orgánica II

❖ PROFESOR (a): Ing. Maritza Echevarría Ordoñez Dra.

❖ INTEGRANTES:
- ANTUNEZ DEL AGUILA, Carmen Liliana.
- AREVALO AMASIFUEN, Zerua
- BARDALES RIOS, Maricielo Tabita.
- CACHIQUE JABA, Nicol Yasilene.
- CARRANZA VALENCIA, Carlos II.
- CAYCHO TORRES, Ofelia Julia.
- DEL AGUILA MEZA, Royer Aron.
- GARCIA LIMA, Héctor Ángel.
- GARCIA RIOS, Abigail Valentina.
- GIL MAYTA, Yarlet Leonardo.
- GOMEZ QUEIJA, Julio Alberto.
- GONZALES ZAMBRANO, Renzo.
- JARAMA CANAQUIN, Ruth Gabriela.
- LAVERIANO RIMACHI, Ariana Francini.
- LOPEZ ISUIZA, Diego.
- LOPEZ MARIN, Diego Sebastián.

❖ FECHA DE ENTREGA: 10/02/2023

IQUITOS - 2023
 INDICE
I. INTRODUCCION ........................................................................................... 1
II. OBJETIVOS ................................................................................................. 1
2.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS: .................................................................. 1
III. ANTECEDENTES ....................................................................................... 1
IV. JUSTIFICACION ......................................................................................... 3
V. MARCO TEORICO ........................................................................................ 3
5.1. Materia prima para elaborar jabón: ........................................................... 3
5.2. ¿Cómo funciona un jabón? ....................................................................... 4
5.3. Tipos de jabones líquidos.......................................................................... 4
5.4. Requisitos para la obtención del jabón ..................................................... 4
5.5. Métodos de obtención ............................................................................... 5
5.6. Reacción Química del Jabón:.................................................................... 5
5.7. Usos y aplicaciones ................................................................................... 6
VI. CONCLUSIONES........................................................................................ 6
VII. BIBLIOGRAFIA .......................................................................................... 6

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 I. INTRODUCCION
Regla I, Vázquez E., Cuervo D., Cristobal A. (2014) realizaron el artículo científico con
el título “La química del jabón y algunas aplicaciones”, 2014 para la revista digital de
la UNAM de México. Este artículo se enfoca en describir las características más
importantes de la estructura, origen y fabricación del jabón. También se refiere a su
evolución histórica y a algunas de sus aplicaciones.
Montiel W. (2016) realizo el seminario de graduación con el título “Elaboración de
jabón líquido para uso industrial a partir de glicerina, como subproducto de la obtención
de biodiesel, en el laboratorio 101 del Departamento de Química de la UNAN-
Managua” 2016. para optar al título de licenciado en química. Este trabajo tiene como
propósito esencial experimentar la utilidad de la glicerina purificada como materia
prima para la obtención de jabón líquido industrial, generando así una nueva alternativa
de aprovechamiento a la glicerina resultado de la producción del biodiesel. Además de
evitar la contaminación ambiental que genera la glicerina desechada sin ningún
tratamiento dándole utilidad como materia prima.
LEYVA M., TORRES V. (2016) realizo la tesis con el título “Oobtención de jabón
líquido usando aceite vegetal reciclado en la universidad nacional de la Amazonía
Peruana – Iquitos”, 2016 para obtener el titilo de Ingenieros Químicos. El presente
trabajo tiene como finalidad estudiar la obtención de jabón líquido a partir del aceite
vegetal reciclado en la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. El aceite vegetal
usado fue recolectado en las cocinas del Comedor Universitario y del Instituto de
Gastronomía – FUNDESAB. Las muestras colectadas fueron decantadas para separar
impurezas y luego filtradas. Se realizó un análisis fisicoquímico del aceite vegetal
reciclado, de acuerdo a una porción analizada por distintos métodos permitió obtener un
jabón líquido que presenta buenas características en cuanto a fluidez y persistencia de
espuma.

II. OBJETIVOS
Elaboración de jabón líquido casero para manos con fin de prevenir enfermedades y
contagios y del COVID-19.
2.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
- Aplicar los conocimientos en la preparación de productos de uso común en la vida
diaria.
- Diseñar y ejecutar proyectos sencillos para la elaboración de productos químicos
que permitan solucionar problemas de la vida diaria.
- Explicar la importancia de la utilización de este producto en las actividades de la
vida diaria, adoptando la higiene personal como una disciplina y además
mantenernos libre de enfermedades.

III. ANTECEDENTES
Nadie sabe cuándo o dónde se hizo el primer jabón. La leyenda romana afirma que el
jabón fue descubierto por el agua de la lluvia que se lavaba abajo de los lados del monte
Sapo, junto al río Tiber. La grasa de los numerosos sacrificios animales se mezcló con
las cenizas de madera (de los fuegos ceremonial) vino junta en él y los esclavos notaron
sus propiedades para limpiar, primero sus manos y luego las prendas de vestir.

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Los restos de jabón más antiguos se encontraron en tarros de arcilla de origen babilónico
alrededor de 2800 A.C. las inscripciones en los cilindros describen la mezcla de grasas
hervidas con cenizas. Este es un método de fabricación de jabón, pero no hay mención
de su uso o propósito. La referencia literaria más temprana sobre el jabón fue encontrada
en las tabletas de la arcilla que fechaban a partir del 3ro milenio A.C. de la Mesopotamia.
Estos expedientes contienen una receta para hacer jabón con una mezcla de potasa y
aceite. Otra receta contiene los ingredientes de una prescripción medicinal del jabón.
Los fenicios alrededor del siglo 600 A.C. utilizaban jabón en la limpieza de las fibras
textiles de lanas y algodón, como también en la preparación para tejer los paños.
El tratamiento de la grasa con el álcali se ha practicado en el Oriente Medio por lo menos
durante 5000 años. Los antiguos israelies habían detallado las leyes que gobernaban la
limpieza personal. Las cuentas bíblicas sugieren que sabía que las cenizas y el aceite al
mezclarse daban una clase de producto para lavarse el cabello. Los egipcios pueden
haber hecho un descubrimiento semejante. Las ruinas de una fábrica de jabón
descubierta en Pompeya se han fechado hace aproximadamente 2000 años. Es bien
sabido que los romanos construyeron sus baños públicos cerca de 312 A.C., sin
embargo, no se sabe si el jabón fue utilizado para la limpieza personal o si ellos lo
producían como materia comercial
Los griegos y romanos de ese entonces frotaban sus cuerpos con aceite de oliva y arena.
Un raspador, llamado surgir, era utilizado para quitar luego la arena y el aceite de oliva
junto con la suciedad, la grasa y las células muertas de la piel. La piel era finalmente
frotada con preparados a partir de hierbas. Los documentos que mencionan esta práctica
común no hacen ninguna mención al jabón o al acto de bañarse. Se cree que el arte de
la fabricación de jabón fue traído a Europa por los fenicios en la desembocadura del río
Rhone cerca de 600 A.C.
Parece ser que el propósito del uso del jabón durante el segundo siglo, era estrictamente
medicinal, por ejemplo, para el tratamiento de dolores de la queratitis escrofulosa
(Scrofulous keratitis). Galeno fue el primer en mencionar el jabón para la higiene
personal o el lavado de las ropas. También observó que la limpieza tenía un efecto
curativo en las enfermedades de la piel. Plinio el viejo, en sus textos de historia (77 D.C)
dice que los galos hacían el jabón con el sebo de las cabras y la ceniza de la haya
(potasa), utilizándolo como un tinte y ungüento para el pelo. También menciona el uso
de la sal común, agregada a la mezcla, para endurecer las barras de jabón.
La fabricación de jabón desapareció de Europa con la declinación del imperio romano.
Alrededor del siglo 700, la fabricación de jabón se convierte en un arte en Venecia y se
registra su exportación. En Inglaterra del siglo doce, un jabón suave, de origen francés,
era utilizado por las clases altas. Era una mezcla de la grasa del cordero, ceniza de
madera y soda cáustica, que conservaba la textura de la grasa. La mayoría de los
fabricantes de jabón no tenía ninguna idea acerca de lo que ocurría durante el proceso.
Ellos empleaban el método de ensayo y error, confiando en la suerte, y creyendo en
muchas supersticiones. La fabricación de jabón siguió siendo un arte relativamente
primitivo hasta el decimosexto siglo, cuando fueron desarrolladas las técnicas que
proporcionaron un jabón más puro. España era el principal fabricante del jabón en el
800 y la fabricación de jabón "hawking" comenzó otra vez en Inglaterra cerca de 1200;
probablemente como resultado de la invasión normanda. En el siglo decimotercero
Marsella, Génova, Venecia y Savona se convirtieron en centros del comercio debido a
su abundancia local de depósitos de aceite de oliva y de soda.(Gina Holguin 2021)

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IV. JUSTIFICACION
La limpieza es una actividad que se desarrolla a diario en hogares, conjuntos
residenciales, industrias, hospitales, centros educativos e innumerables
establecimientos, lo que genera una alta demanda de productos de aseo ya que hace parte
del diario vivir como son los jabones.
En este apartado del presente tema de investigación se explican las razones que llevaron
al equipo a realizar la investigación de jabón líquido a partir de aceite vegetal reciclado,
este es un proyecto interesante y/o sencillo relacionado con la vida diaria. Es importante
conocer la composición de los productos que utilizamos en nuestra vida diaria como es
el jabón para evitar daños a nuestra salud como también al ambiente, evitamos daños al
ambiente cuando reciclamos el aceite para dicha obtención del jabón líquido. El jabón
líquido es de gran importancia en la vida para nuestra civilización, es una necesidad para
cada individuo, este permite mantenernos pulcros y aseados, para así poder evitar
enfermedades, también ayuda a prevenir la piel grasosa, lo cual es causa del acné. En
este caso el uso del jabón líquido es un producto que aporta beneficios como a la higiene,
nutrición y salud general de la piel ya que es más higiénico, y además humecta y limpia
las manos sin la contaminación asociada a estas últimas. , estos tienen la capacidad de
remover la suciedad de la superficie donde se encuentren, gracias a su composición
química ya que son tenso activos, las sustancias tensoactivas se diferencian de las demás
por su estructura molecular, ya que tienen una parte soluble con el agua (hidrofílicas-
polar) y una parte soluble con aceite (hidrofóbicas-apolar).

V. MARCO TEORICO
El jabón líquido es uno de los productos más utilizados alrededor del mundo no sólo
para el lavado de manos e higiene personal, sino también como un producto de limpieza
industrial de alta demanda. Jabón líquido de diferentes tipos.
Jabón líquido natural
Este jabón líquido basa su composición en ácidos grasos de aceites vegetales, a los que
se le adicionan pequeñas cantidades de ácido oleico o ácidos grasos insaturados
provenientes de aceites de girasol o soya.
Jabón líquido sintético
Este jabón líquido se basa en la mezcla de surfactantes y agentes espumantes. Reactores
de fabricación de jabón líquido.
5.1. Materia prima para elaborar jabón:
Los dos ingredientes fundamentales en la fabricación de jabones son las grasas, aceites
y las soluciones alcalinas.
Las grasas y aceites son los componentes por excelencia del jabón, ocupan cerca del
70%-80% de su peso total. Muchas grasas y ácidos comunes son clasificados
químicamente como triglicéridos o esteres de ácidos grasos.
Los ácidos grasos pueden ser clasificados como saturados o insaturados dependiendo de
la presencia de dobles enlaces. Las grasas solidas tienden a contener ácidos grasos
saturados y los aceites se componen, en mayoría, de ácidos grasos insaturados.

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 Para los jabones el tratamiento de las grasas y aceites no es tan riguroso; los ácidos
grasos libres no son una desventaja, además en la mayoría de los casos se añade
colorantes y fragancias a las barras finales que enmascaran su olor y color original.
5.2. ¿Cómo funciona un jabón?
Como si se tratara de una batería con polos positivo y negativo, una molécula de jabón
también tiene dos extremos de diferente afinidad. Una molécula de jabón, la cabeza roja
con carga interactúa con el agua, mientras que la cadena azul sin carga se mezcla con
las grasas o aceites. Es probable que quien usa esta expresión no conozca la química de
un jabón, que puede disminuir la tensión superficial y, con ello, crear un efecto de
emulsificación que es algo muy cercano a mezclarse.
La suciedad grasa no se elimina fácilmente sólo con agua, que la repele por ser insoluble
en ella. Sin embargo, el jabón posee una cadena larga alifática o hidrocarbonada sin
carga que interactúa con la grasa, disolviéndola, mientras que la región con carga se
orienta hacia el exterior, formando gotas. Una vez que la superficie de la gota grasa está
cubierta por muchas moléculas de jabón, se forma una micela con una pequeña gota de
grasa en el interior. Esta gota de grasa se dispersa fácilmente en el agua, ya que está
cubierta por las cabezas con carga o aniones carboxilato del jabón.
Por lo tanto, se dice que la grasa ha sido emulsionada por la solución jabonosa. De esta
manera, en el proceso de lavado con un jabón, la grasa se elimina con el agua del lavado.
El jabón líquido se obtiene frecuentemente de la saponificación de aceites o grasas con
un alto contenido de ácido oleico y una mezcla proporcional de hidróxido de sodio y de
potasio. El resultado es un producto de color oscuro y olor fuerte. (Ignacio Regla et al.
2014)
5.3. Tipos de jabones líquidos
Jabón líquido natural: El jabón natural es un jabón que carece de compuestos químicos
artificiales y que a lo largo de la historia se ha fabricado en las casas como una forma
de reciclar el aceite usado.(Sentipensante 2019)
Jabón líquido semisintetico: Los jabones líquidos semisintéticos son mezclas de
surfactantes con ácido oleico neutralizados con una amina orgánica como la
monoetanolamina (5). El oleato de monoetanolamina (oleato de etanolamonio) es muy
soluble en agua y da sensación de tersura en la piel. (Valderrama 2012)
Jabón líquido sintético: Los Syndet son surfactantes sintéticos y el término se refiere a
la palabra en inglés synthetic detergent, lo que puede traducirse como detergente
sintético. Estos productos no provienen de grasas ni de aceites, contienen un pH más
bajo que el de los jabones comunes y en ocasiones se les llama “jabón sin
jabón”.(FOAMIE 2022)
5.4. Requisitos para la obtención del jabón
Según la norma técnica ecuatoriana INEN 850-1982-02. Establece los requisitos que
debe cumplir el jabón líquido de tocador. En cuyo alcance esta norma se refiere al jabón
líquido de tocador, para uso común, quedando excluidos los productos para usos
particulares, tales como desinfectantes o medicinales.
Requisitos generales:

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 a. El jabón líquido de tocador debe presentarse como una solución acuosa y
homogénea.
b. El olor debe ser agradable, en condiciones normales de uso y almacenamiento; el
producto puede per-fumarse.
c. No debe contener ingredientes en cantidades que sean toxicas para los seres
humanos.
d. El jabón líquido de tocador debe producir espuma durante su uso.
e. El producto debe estar libre de materias extrañas a su composición y fórmula
declarada.
f. El jabón líquido de tocador, manteniendo a 5°C durante 24 h, no debe presentar
sedimentación ni turbidez.
5.5. Métodos de obtención
El principal método pata obtener un jabón es la saponificación, es un proceso donde un
elemento graso reacciona con una base en presencia de agua, generando sales sódicas y
potásicas derivadas de los acido grasos y glicerina. Para este proceso es necesario
desdoblar el éster por medio de agua.
Su primera etapa consta de la descomposición de los ingredientes en partes útiles y la
segunda, es la reacción que produce el jabón.
Los triglicéridos, presentes en la grasas y aceites, serán descompuestos en ácidos grasos
y glicerol para realizar la saponificación.
Durante este proceso el hidróxido de sodio llega todos los rincones del recipiente
provocando el hidrolisis del éster.
Los ácidos grasos reaccionan con el ion sodio, formando la sal a la cual llamamos jabón
y los 3 iones de hidróxido reaccionan con glicerol formando glicerina.
- Saponificación en caliente, consiste en calentar la grasa y la sosa, se calienta
durante varias horas o días para acelerar la saponificación y asegurarse que toda
la grasa se convierta en jabón. Lo que queda es una pasta a la cual pondremos
mucha agua para aclararla y eliminar los residuos de la sosa.
- Saponificación en frio, también se mezcla grasa y sosa, pero a diferencia del
método caliente, solo se mezcla durante 20 minutos sin calentar y Se deja
reposar de uno a dos días. La mezcla se calienta sola naturalmente.
5.6. Reacción Química del Jabón:
La reacción química que se efectúa en la fabricación de jabón se puede representar en
forma general como sigue:
CH2 OOCR CH2 − OH
CHOOCR + 3NaOH 3RCOONa + CH − OH
CH2 OOCR CH2 − OH
Triglicérido Álcali Jabón Glicerol

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 5.7. Usos y aplicaciones
Se usa para la higiene rutinaria de las manos y desinfectantes sea estos lugares como
hogar, fabricas, hospitales, bancos, lugares públicos, supermercados, etc.

VI. CONCLUSIONES

VII. BIBLIOGRAFIA
ARÉVALO, MARCOS ENRIQUE LEYVA. 2016. OBTENCIÓN DE JABÓN
LÍQUIDO USANDO ACEITE VEGETAL RECICLADO EN LA UNIVERSIDAD
NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA - IQUITOS. Iquitos : Facultad de Ingenieria
Quimica, 2016.
Díaz, Wilber De Los Ángeles Montiel. 2017. Elaboración de jabón líquido para uso
industrial a partir de glicerina, como subproducto de la obtención de biodiésel, en el
laboratorio 101 del Departamento de Química de la UNAN-Managua, Agosto a
Diciembre 2016. Managua : FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIAS, 2017.
2014. La química del jabón y algunas aplicaciones. Monday Theme » Just another
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febrero de 2023.] https://www.revista.unam.mx/vol.15/num5/art38/.
2021. Proceso de fabricación de jabón líquido. Ingeniería Química Reviews. [En línea]
IQR, 19 de Septiembre de 2021. [Citado el: 08 de febreo de 2023.]
https://www.ingenieriaquimicareviews.com/2021/09/proceso-de-fabricacion-de-jabon-
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Regla, Ignacio. 2014. LA QUÍMICA DEL JABÓN Y ALGUNAS APLICACIONES.
Moquegua : Revista digital universitaria, 2014. Vol. 15.