INSTITUTO FORMACIÓN PROFESIONAL MEDAC.

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.

ARTÍCULO CIENTÍFICO DE INVESTIGACIÓN – IMPRESORAS 3D.

● Nombre: Tania Rodríguez Collados.

● Fecha: 18 de Mayo de 2020.
● Profesor: Sara Susana Vercher.

Artículo científico de Tania Rodríguez Collados. Dietética y

Nutrición.
investigación y opinión –
IMPRESORAS 3D Instituto formación profesional MEDAC.

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 ALMERÍA,ANDALUCÍA, ESPAÑA
Resumen—“El principal propósito del resumen es
proporcionar al lector breve descripción del
proyecto y sus resultados. Debe ser breve (no más de
100 palabras aproximadamente) e informativo.
Palabras Claves
1. 3 D:
2. Impresora:
3. Dimension
I. OBJETIVO
Búsqueda en bases científicas, sobre la
utilización, fabricación, y el impacto de las
técnicas innovadoras en impresoras 3D.
II. MARCO TEÓRICO
En 1997, se funda 3D system, por el autor Charles
Hull.Esta empresa tiene gran prestigio y es
pionera en la impresión tridimensional y en su
comercialización.
A día de hoy sigue siendo una de las más
importantes, trabaja con distintos sectores. Otra
herramienta de interés es la sintetización selectiva
láser, que se desarrolla en en 1980 por CARL
DECKRD, cuyo fin era investigar nuevos
hallazgos.
Uno de los grandes descubrimientos de la
impresión 3D se dan en aplicaciones para la
medicina, cuyo proceso es largo pero sus
resultados son grandes avances en la ciencia.
En 1999 se fabricó el primer órgano con una
impresora 3D donde se implantaron células
madre. En el 2007 se produce uno de los mayores
avances, proporcionando una plataforma con la
intención de realizar impresoras de bajo coste,
como es el caso MAKRBOT , creada en el 2009.
En el 2007 investigores de la Universidad de
Cornell, en colaboración con French Culinary
Institute De Manhattan, quien modificaron las
primeras impresoras 3D para trabajar comida..
imprimiendo galletas, queso, purés.. con la forma
deseada.
En el 2010 la Universidad de Exeter creó capas
de chocolate, desde entonces son muchas
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empresas y laboratorios , las que se dedican a la
impresión alimentícia.
En la revista Temes de Disseny, encontramos
recetas digitales en platos comestibles.Una
empresa en BCN es la pionera en impresión 3D
en la fabricación de comidas completas
No todas las empresas dedicadas a la
investigación tecnológicas llegan al objetivo
deseado, muchas tuvieron que cerrar, como es el
caso de LIGHT SCULPTING y laser 3D.
III. METODOLOGÍA
Me he centrado en la revisión bibliográfica sobre
la innovación de impresoras 3D, centrándome en
el ámbito alimenticio. Para esta revisión manejar
todos los recursos que estén a mi alcance, para
comprender el tema, como por ejem: base de datos
científicas, páginas web de interés, revistas sobre
impresoras 3D o artículos de investigación.
Realizaré un análisis comparativo sobre las bases
de datos encontradas, centrándome en las de más
interés o innovación
IV. MATERIALES
● Material 1
● Material 2
● Material 3
V. DESARROLLO
Las impresoras 3D usan principalemte 3 tipos de
impresion 3D distintos, aunque hay algunas
diferencias a la hora de construir el objetivo.
Tipos de impresora :
-Adición de polimeros (plásticos: permite
conseguir piezas utilizando plásticos similar al
material de los jugetes lego (ABS) o un plastico
biodegradable, desde un material orgánico (PLA)
-Por láser: econtramos SLA el cual se endurece un
polimero a la luz, a través de un proceso de
solidificación, SLS significa sinterizado de láser
de un material, a diferencia de SLA, está en estado
de polvo, el láse impacta en el polvo fundiendo el
material y solidificando.
Los objetos que se pueden imprimir en 3D, son
multiples y variados: objetos caseros , maquetas ,
alimentos, protesis, organos humanos, etc.Se
puede decir que todo lo que podamos crear se
podría imprimir en 3 dimensiones.

Las impresoras 3D, están siendo un gran potencial

con perspectivas futuras muy positivas incluyendo
la bajada en sus precios.

VI. DISCUSIÓN Y CONCLUSIÓN

VII.

VIII. BIBLIOGRAFÍA

Todas las prácticas deberán contener las

referencias de dónde se obtuvo la información.
Utilizar el formato IEEE o APA, NO utilizar ligas
de internet como referencia directa.

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