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Como es bien sabido los estadounidenses tienen una gran tendencia a consumir
azúcares, no sólo en grandes cantidades, sino que también en diferentes líneas de producto,
sin embargo, el consumo de snacks saludable ha aumentado en un 16% en Estados Unidos,
pues, los consumidores de la actualidad buscan un equilibrio en nutrición y sabor a la hora
de comprar un producto alimenticio.
Por otro lado, según el último registro de datos, se puede evidenciar que el
porcentaje de gasto por consumo de los ingresos familiares en la categoría de alimentos es
de un 6,4%.
FACTOR ECOLÓGICO
Las políticas de Donald Trump por repotenciar la industria de los combustibles
fósiles y su desinterés por enfrentar el cambio climático han dado un nuevo saldo nativo
para el medio ambiente. A lo largo del 2018, las emisiones de dióxido de carbono en
Estados Unidos aumentaron hasta un 3,4 por ciento, lo que representa el mayor nivel en
ocho años.
en Estados Unidos el sector alimentario es responsable de aproximadamente un
30% del total de emisiones de gases de efecto invernadero del país. La causa es la alta
proporción de alimentos de origen animal presentes en la dieta media de los
estadounidenses, quienes suelen consumir gran cantidad de carne roja y productos
procesados en detrimento de frutas y verduras