OPERACIONES UNITARIAS III

TALLER N°1. SECADO.

PRESENTADO POR: PAULA ANDREA ARRIETA GOMEZ

MARIANA VELASQUEZ TREJOS
WILSON LAMBRAÑO ROJAS

DOCENTE: ADALBERTO MATUTE THOWINSON.

UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
SECCIONAL CARTAGENA
SEPTIEMBRE DE 2020
SOLUCION
9-8. dado que las condiciones de humedad de equilibrio es de 5%, se toma el peso del último
dato tomado ya que en este rango es que se efectúa esta humedad y por lo tanto no puede
seguir secando, luego se calcula el peso del solido seco.

P−Ps
=X P-Ps=X*Ps P= XPs+Ps P= Ps(X+1)
Ps
Al realizar el grafico W vs X se analiza y se determina el Xe para hallar la velocidad en el periodo
ante-crítico y post crítico.

 Velocidad periodo ante critico

θ Xi− Xf
x=
Wc
 Velocidad periodo post critico

Xc−Xf Wc
θp= ln
Wc −Wf Wf
Peso solido seco

2,7
Ps= =2,571 kg sol . seco a partir de este peso se calcula la humedad d cada dato
0,05+1
Peso material kg W X
10 5 2,88
8 5 2,11
5,8 4,5 1,25
4,6 4 0,78
3,6 3,5 0,4
3 2 0,16
2,7 1 0,05

Dado que solo se tiene que calcular el tiempo de secado para el 14% de humedad en base
húmeda, se toma el valor de 0,16 como parámetro final.

Cálculos en Excel. Pag. A continuación