Ensayo del proceso de S&OP

Introducción

A. “Sales & Operation Planning” o también conocido como Planeació n de Ventas y

Operaciones, es una visió n 360º, que comienza desde la cadena de valor,
comprendiendo sus eslabones, desde los proveedores hasta sus consumidores y los
elementos que fluyen a través de ella.

B. Cuando una empresa o un negocio tiene un nivel de servicio bajo ante sus clientes y
generando inestabilidad en los inventarios, es frecuente pensar que se generen muchas
ideas o iniciativas, dentro de la misma empresa, desarrollando maneras y procesos que
nos busque a mejorar, pero debemos tener en cuenta que el proceso puede ser mejor si
limitamos la capacidad de distribució n y dificultades laborales, buscando mejores
tiempos, creciendo un mercado y buscando nuevos clientes.

C. “La cadena de suministro es un conjunto de procesos usados para integrar

eficientemente proveedores, capacidades de producció n, bodegas y puntos de venta de
forma tal que los productos estén en las cantidades correctas, en las ubicaciones
correctas, en el momento correcto para satisfacer los requerimientos de servicio al
menor costo posible”.[CITATION SIN \l 9226 ] buscando el desarrollo de las marcas de
una empresa, buscando como objetivo ser líderes en el mercado, buscando un producto
exitoso y líder en sus diferentes categorías.

Puntos principales

A. ¿Qué es S&OP?

1. Es el proceso integral de gestió n y toma de decisiones de negocio que permite

balancear la demanda y suministro, logrando alinear los planes comerciales,
operativos y financieros con la estrategia del negocio en un horizonte de mediano
plazo hacia el futuro.

2. Se busca el equilibrio y alineació n entre la demanda y suministros.

B. los pasos de S&OP

1. Ejecució n del pronó stico de ventas/ MKT desarrollo de forecast:

2. proceso de planificació n plan de la demanda:

Se compone de Tres elementos: primero es comprendiendo los pronó sticos

estadísticos, de las actividades bá sicas, dos es la colaboració n entre las á reas de
ventas y marketing y tres la junta de Demanda, quienes analizaran las tendencias, las
variaciones por medio de una junta

3. proceso de planificació n o plan de suministros o capacidad:

Se empieza desde el á rea operativa mediante el cual se comparan la capacidad de la

empresa con el Plan de Demanda, para determinar si es posible su cumplimiento en
 tiempo y forma, teniendo en cuenta: Capacidad de Abastecimiento, Capacidad de
Producció n y Capacidad de Almacenaje y Transporte.

4. Reunió n Financiera Pre-S&OP Demanda/Abasto:

Se evalú a y compara el de Plan de Ventas y Operaciones vs. Objetivos de Negocio, se

debe tener en cuenta, los Estado de Resultados, Balance General y Flujo de Efectivo,
(inventarios, inversiones) y/o gastos operativos (rentas, transporte, etc.).

5. Reunió n ejecutiva de S&OP:

Durante la junta formal de S&OP es indispensable contar con los siguientes

elementos: Analizar indicadores, Plan de Ventas y Operaciones previo, acuerdos
sobre acciones a tomar en Capacidad Demanda, identificació n de decisiones críticas,
revisió n de escenarios y consensuar las decisiones críticas, comunicar el plan de
Ventas y Operaciones a la organizació n o empresa sobre los acuerdos tomados.

C. Cadena de Valor: Balanceando Demanda y Suministro

1. conjunto de procesos que integran eficientemente proveedores vs la cadena de

suministros, para evaluar las capacidades de producció n, para satisfacer los
requerimientos de servicio al menor costo posible.

3. Cadena suministros (Disponibilidad, los servicios, entrega de productos, la calidad,

proveedores, costos y gastos de distribució n y producció n) vs Cadena Demanda
(Lograr la atenció n del cliente, asesoría oportuna y con calidad, los gastos del
comercio y reconocimiento de su marca)

D. ¿Qué se requiere para generar valor a lo largo de la Cadena?

1. El desempeñ o de la cadena que empieza desde el pedido del proveedor hasta el

pedido del cliente, buscando generar valor entre el equilibrio de las capacidades, los
costos, los inventarios, teniendo en cuenta las necesidades del consumidor, el
enfoque al que quieren llegar y el objetivo entre los socios comerciales.

Puntos secundarios

A. Diseñ os

1. Diseñ o de los Pilares del diseñ o de S&OP: Es la relació n de la demanda, del

suministro y de la gestió n de procesos: Es ajustar las herramientas tecnoló gicas para
lograr una administració n de restricciones de capacidad, alineando el concepto de
pronó stico, junto con los objetivos y el de plan de ventas, para formalizar calendario
de reuniones, definiendo el de plan de la demanda, el plan de Suministros, y los
procesos a alinear Pre-S&OP.

2. Diseñ o del Proceso de Planeació n de la Demanda: Abarca la generació n de los

pronó sticos estadísticos hasta la colaboració n comercial, para generar el plan de
demanda.

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 3. Diseñ o del Proceso de Planeació n de Suministro: la generació n de suministro hasta
la colaboració n entre las plantas y logística para llegar a un consenso y generar el
plan de suministro

4. Diseñ o del Proceso de PRE-S&OP y S&OP: Este proceso se considera la gestió n de

Ventas, Logística, Finanzas, y la Direcció n General.

5. Otros aspectos del Diseñ o: Estructura organizacional, control de tiempos del

calendario, los formatos que manejan la informació n de la empresa, ajustes de las
herramientas tecnoló gicas

B. Implementació n: Para esta fase s se busca preparar a los usuarios para la nueva forma
de realizar sus procesos, se recomienda realizar los 3 ciclos mensuales de evaluació n al
apego del molde de gestió n y realizar ajustes finos al proceso que se validará n.

Conceptos básicos

1. Capacitació n: En esta etapa de implementació n no debe escatimarse en la

capacitació n, se debe incluir: Operaciones, Logística, Ventas, Directores y Á reas Staff.

2. Gestió n del Cambio

2.1 Estrategia de Administració n del Cambio

2.2 Plan de Comunicació n y Gestió n del Cambio

2.3 Agentes de Cambio

2.4 Implementació n

2.5 Seguimiento

4. Organizació n: Se recomienda, en la medida de lo posible, contar con una estructura

que considere los siguientes roles y responsabilidades

3.1 Líder de S&OP: deberá asegurarse de la ejecució n del ciclo mensual del proceso de
Planeació n de Ventas y Operaciones

3.2 Planeador de la Demanda: El planeador de la demanda deberá realizar la

consolidació n de la colaboració n de Ventas y Mercadotecnia

3.3 Planeador de Suministro: las responsabilidades del planeador de suministro está n la

de consolidar la colaboració n de las capacidades de producció n y almacenaje

3.4 Líder de Gestió n de S&OP semanal: Es el aseguramiento del cumplimiento de las

actividades del proceso durante la semana

3.5 Planeador de Materiales: Desarrollar un esquema de planeació n de materiales,

semanal y mensual, mostrando los usos y volú menes de materia prima

C. Indicadores: Lo que no se mide no se puede mejorar, es indispensable contar con un

conjunto de indicadores que permitan ajustar el curso del proceso a través del tiempo.

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 1. Indicadores de Negocio

5. Indicadores de Servicio

6. Indicadores de Costo Indicadores de Proceso

Conclusión

A. El S&OP es importante, porque les permite a las empresas tener un mayor control,
coordinació n y relació n desde sus proveedores hasta sus consumidores finales,
ayudá ndoles a comprender la relació n entre la demanda y la fabricació n de los servicios
y los productos, apoyados con un proceso o plan viable que pretende alcanzar un
equilibrio para cumplir las metas, particulares y generales para la empresa.

B. Por medio de este método se genera relevancia entre el soporte del proceso y la toma de
decisiones; Como lo puede ser la reducció n de inventario, el incremento de la cobertura,
la disminució n de los costos de producció n, la logística entre el medio de transporte,
apoyados con nuevas tecnologías, capacitaciones constantes, aná lisis y comprensió n de
los indicadores estadísticos y comprendiendo los diferentes escenarios que se tienen en
cuenta para generar un equilibrio mutuamente beneficioso

C. El S&OP permite la efectividad entre el uso de planificació n de los recursos

Empresariales y el plan operacional, permitiendo que sea má s flexible la empresa,
incrementando el trabajo en equipo y las habilidades colaborativas.

D. Permite disminuir los inventarios de rotació n, si se logra alienar la planeació n de ventas

y la de operaciones, junto con el de abastecimiento.

Profesor: Pedro Aguilar

Estudiante: Yeison A. Cortés Romero

Materia: Planeació n Estratégica

Universidad Sergio Arboleda

Pregrado: Logística Empresarial

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