FACULTAD DE INGENIERÍA

INGENIERÍA INDUSTRIAL
PRODUCCIÓN Y OPERACIONES II
CATEDRÁTICO: ING. RICARDO GOSSMANN

ESTRATEGIA DE
PROCESOS (I)
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Definición

“Es la serie de decisiones se que toman en la administración

de procesos para que éstos realicen sus prioridades
competitivas” (Krajewski)

“Es un enfoque de organización para transformar recursos

en bienes y servicios” (Heizer)
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Objetivo

El objetivo de una estrategia de proceso es encontrar una

forma de producir bienes y servicios que satisfagan los
requisitos del cliente y las especificaciones del producto
dentro de las restricciones de coste y de gestión existentes.
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Formas de producción

Personalizado
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Formas de producción

Por lotes
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Formas de producción

Continuo
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Efectos

Esta decisión determina el “diseño” del proceso que se prevé

más adecuado para obtener el producto final, haciendo uso
de los recursos de la forma más eficiente y sostenible.
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Definición

Las decisiones básicas que conforman una estrategia de

procesos dictan las acciones que se ejecutan día a día.

• Estructura del proceso

[ Estrategia de producción e inventario ]
[ Estrategia de cadena de suministro ]

• Participación del cliente

• Flexibilidad de recursos

• Intensidad del capital

ESTRATEGIA DE PROCESOS
Manufactura

La decisión se basa esencialmente en la combinación de

volumen y flexibilidad de la producción, incluidos el diseño
del producto y la fabricación en sí misma.

Se utiliza como una referencia la herramienta conocida como

“matriz producto-proceso”, que ofrece posibilidades
genéricas que se adaptan muy bien al estatus del producto,
con relación al ciclo de vida correspondiente.
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Matriz producto-proceso
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Matriz producto-proceso

Personalización
en masa
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Estructura de Proceso

Proceso de trabajo / Taller

ENFOQUE A PROCESO
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Estructura de Proceso

Proceso por lotes / Modular

ENFOQUE REPETITIVO
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Estructura de Proceso

Proceso en línea / Continuo

ENFOQUE AL PRODUCTO
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Producción e Inventario

A la decisión sobre la estrategia de procesos le acompaña

una sobre la “estrategia de producción e inventario” que
consiste en establecer la forma de programar la
temporalidad para la transformación de los recursos (la
porción intra-organizacional de la cadena de suministro).

En particular, esta decisión afectará el flujo de materiales, el

espacio de almacenamiento y las acciones administrativas
correspondientes.
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Producción e Inventario

Aunque no existe una herramienta (matriz) referencial, es

prudente buscar la consistencia con relación a la decisión
tomada con respecto a la estructura de proceso. Las
variantes genéricas son:

• Fabricación por pedido

• Ensamble por pedido

• Fabricación para mantener en inventario

( Producción en masa )
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Estrategias de Producción e Inventario

Fabricación por pedido

ESTRATEGIA DE PROCESOS
Estrategias de Producción e Inventario

Ensamble por pedido

(Énfasis en la Personalización)
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Estrategias de Producción e Inventario

Ensamble por pedido

(Énfasis en la Continuidad)
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Estrategias de Producción e Inventario

Fabricación para mantener en inventario

ESTRATEGIA DE PROCESOS
Estrategias de Producción e Inventario

Personalización
en masa

Ensamble
por pedido

Fabricación por
pedido

Fabricación para
mantener en
inventario
ESTRATEGIA DE PROCESOS
Estrategias de Cadena de Suministro