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FICHA TECNICA ARROZ BLANCO

Descripción
Nombre científico: Arroz Blanco Para Consumo Humano
Procesos
Clasificación, absorción y separación de impurezas
Composición Nutricional (100g )
Calorías 180
Proteínas 2g
Carbohidratos totales 78 g
azucares 0g
Grasas 1g
Fibra Dietaria 8g
Sodio 0mg
Características de Calidad
Granos yesado 4% Aproximado
Granos Rojos 0,5% Aproximado
Granos Partidos 15-20% Aproximado
Variedad de Contraste 1% Aproximado
Humedad 12% Aproximado
Requisitos Microbiológicos
Análisis Limites
Recuento de Levadura (UFC/gr) Ausentes
Presentación
Bulto de polipropileno 50 Kg y Bolsa polietileno de 250 – 500 y 1000 g.
Condiciones de Almacenamiento
El arroz debe almacenarse Bodega con ventilación, libre de humedad. Producto que debe
conservarse a temperatura de ambiente.Los cuartos de alimentación deben mantenerse limpios y
en buenas condiciones.

Vida Útil
Tiene una vida útil de 36 meses a partir de la fecha de empaque, en las
condiciones de almacenamiento recomendadas.

Notificacion Sanitaria: NSA-002495-2017


Origen: Colombia Cosecha: 2020
Firma
Ingeniero Industrial Pedro N Bastidas
T.P 25228-406228 CND

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