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Conforme se ha hecho más compleja la realización de las actividades de

producción, se han multiplicado los riesgos para el trabajador y se han producido
numerosos accidentes y enfermedades.

Sin embargo a pesar de la importancia que representa para el hombre el

mantenimiento de condiciones saludables y seguras, cronológicamente hablando,
el reconocimiento de dichos factores es un hecho muy reciente y se puede llegar
a apreciar su evolución por el estudio de la seguridad e higiene industrial.

La Empresa de Productos Lácteos LECOCEM, (Leche Cotopaxi Compañía de

Economía Mixta), debe cumplir con un sin número de condiciones exigidas por las
normas y reglamentos de seguridad, para mantener un ambiente de trabajo
seguro e higiénico, debe tener un comité interno que se encarga de inspeccionar
la empresa y dar a conocer las problemáticas, ofrecer capacitación continúa,
hacer simulacros de evaluación, programas de primeros auxilios, entre otros
aspectos que relacione con la seguridad e higiene industrial; y se debe recalcar
que deben contar con una comisión externa, que evalué a la empresa, e informe
las condiciones inseguras para su posterior prevención.

La empresa deberá proporcionar un lugar de trabajo libre de accidentes, poner a

disposición del trabajador los equipos de seguridad, la gerencia debe estar
conciente de que no puede hacer cumplir las reglas de seguridad, ni asegurar el
empleo de protectores si no cuenta con la colaboración del trabajador.

La Higiene Industrial tiene como propósito prevenir la ocurrencia de

enfermedades ocupacionales en los ambientes de trabajo de las empresas, labor
que el Instituto de Seguridad del Trabajo desarrolla con la participación de
profesionales de la Gerencia de Prevención, pertenecientes a las áreas de
Ingeniería, Higiene Industrial y Salud Ocupacional.

Para lo cual nos trazamos los siguientes objetivos: