TRABAJO PARA BONIFICACÓN O GRATIFICACIÓN OCASIONAL

MODALIDAD: HCB-T

MADRE COMUNITARIA:
LUCILA MARIA SUAREZ TAMARA

NOMBRE Y CODIGO DE LA UNIDAD DE SERVICIOS:

EL NIÑO JESUS – 7067000071875

CABILDO MAYOR INDIGENA MUNICIPAL DE SAMPUES

CONTRATO N° 70-01-84-2020
 PREPARACION N°1
NOMBRE DEL PLATO: Arepas Rellenas

INGREDIENTES: Harina de maíz, Queso costeño, Lechuga, Tomate rojo, Cebolla blanca,
Mantequilla, Salsa rosada, Sal.

CANTIDAD DE INGREDIENTES:
- Harina de maíz (Promasa) --------------------------------- 500 gr
- Queso costeño------------------------------------------------ 500 gr
- Lechuga--------------------------------------------------------- 250 gr
- Tomate rojo---------------------------------------------------- 250 gr
- Cebolla blanca------------------------------------------------- 125 gr
- Mantequilla----------------------------------------------------- 50 gr
- Sal y Azúcar al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Lavar y desinfectar los ingredientes.
En un recipiente previamente lavado, echar la harina de maíz, sal y azúcar al gusto,
luego verter agua tibia.
Mezclar muy bien hasta lograr una consistencia suave y homogénea.
Procedemos a armar las arepas.
En una sartén colocamos la mantequilla a fuego medio, para asar las arepas hasta que
doren.
En otro recipiente picar la cebolla, la lechuga el tomate.
Luego rayamos el queso.
Una vez listas las arepas, procedemos a abrirlas hasta la mitad y las rellenamos con las
verduras previamente picadas y el queso rallado, si se desea se puede agregar también
salsa rosada al gusto.
Una vez hechos todos estos procedimientos ya están listas para servir y compartir en
familia.
 PREPARACION N°2
NOMBRE DEL PLATO: Arroz con frijol, pechuga a la plancha, ensalada verde y jugo de
tomate de árbol

INGREDIENTES: Arroz, frijol cabecita negra, Pechuga, Lechuga, Pepino, Tomate verde,
Cebolla blanca, Ajo, Aceite, Limón, tomate de árbol, Azúcar

CANTIDAD DE INGREDIENTES:
- Arroz-----------------------------------------------------------------500 gr
- Frijol cabeza negra-----------------------------------------------250 gr
- Pechuga-----------------------------------------------------------1000 gr
- Lechuga-------------------------------------------------------------275 gr
- Pepino-------------------------------------------------------------- 500 gr
- Tomate verde-----------------------------------------------------250 gr
- Cebolla blanca------------------------------------------------------75 gr
- Ajo-----------------------------------------------------------------10 d/tes
- Aceite----------------------------------------------------------------4 c/ch
- Limon--------------------------------------------------------------------2 u
- Tomate de árbol--------------------------------------------------750 gr
- Azúcar---------------------------------------------------------------250 gr

MODO DE PREPARACION
Lavar y desinfectar muy bien los ingredientes a utilizar
1. PREPARACIÓN DEL ARROZ
En una olla a presión, colocar los frijoles con una pisca de sal a cocinar durante 15
minutos, luego machacamos el ajo se sofríe, una vez los frijoles estén blandos los
agregamos en una olla para hacer arroz junto con el ajo, agregamos la cantidad de
agua suficiente y sal al gusto, pasado un tiempo cuando ya estén hirviendo los
frijoles incorporamos el arroz, dejamos que estos sequen y tapamos por 30
minutos aproximadamente a fuego lento.
2. PREPARACIÓN DE LA PECHUGA
Procedeos a abrir la pechuga, la adobamos con ajo, sal y pimienta al gusto, luego
procedeos a asarla.
3. PREPARACIÓN DE LA ENSALADA VERDE
Tomamos la lechuga y la deshojamos para lavarla cuidadosamente, luego la
picamos al gusto; lavamos el tomate, el pepino y los picamos en rodajas, luego
mezclamos todos los ingredientes y agregamos sal y jugo de limón al gusto.
4. PREPARACIÓN DEL JUGO DE TOMATE DE RBOL
Pelamos y picamos los tomates de árbol, los echamos en una licuadora agregamos
la suficiente cantidad de agua y azúcar y procedemos con el licuado; una vez listo
pasaos por una coladera y refrigeramos para servir frio.
 PRACTICA 7 y PRACTICA 9

PREVENIR ACCIDENTES EN EL HOGAR Y SU ENTORNO

En familia reunirse por lo menos 30 minutos al día mantener los alrededores de la

vivienda libres de malezas, aguas estancadas y alejadas de plagas como ratas, cucarachas
entre otros. Mantener de igual manera fuera del alcance de los niños y niñas tijeras,
cuchillos, sustancias toxicas como desinfectantes, detergentes, gasolina plaguicidas y
medicamentos entre otros y así evitar accidentes en nuestros niños y niñas

LA GALLINA CIEGA

Para la siguiente actividad utilizaremos como estrategia de juego LA GALLINA

CIEGA, en el cual se van a promover en las familias el sentido del tacto; este juego
lleva un lapso de tiempo determinado por el número de integrantes de la familia

DESARROLLO DEL JUEGO

1. La familia se reúne en un espacio amplio y se escoge un participante
para que haga el papel de la gallina ciega.
2. Con una venda se tapan los ojos del participante escogido y los demás
participantes le preguntaran “que busca la gallina ciega”, él o ella
responderá “una aguja y un dedal” los demás responderán “búscala,
búscala en el corral”.
3. Se le dan mucha vueltas al participante que está haciendo el papel de la
gallina ciega, los demás huyen hasta que los encuentre; así
sucesivamente hasta que todos los participantes o miembros de la
familia participen, compartan y se diviertan.