EXTRACCION

Jhonatan Morales Cuellar

morales.jhonatan@correounivalle.edu.co
Emerson Puentes
emerson.puentes@correounivalle.edu.co
Juan Camilo vivas Quevedo
Juan.camilo.vivas@correounivalle.edu.co

Departamento de Química, Facultad de Ciencias Naturales y Exactas, Universidad del

Valle sede Yumbo, Colombia.

INTRODUCCIÓN
La extracción es un procedimiento de separación de una sustancia que puede
disolverse en dos disolventes no miscibles entre sí, con distinto grado de solubilidad
y que están en contacto a través de una interface. La extracción líquido-líquido, es
un proceso químico empleado para separar componentes de una mezcla no
homogénea mediante la relación de sus concentraciones en dos fases liquidas
inmiscibles.

DATOS Y OBSERVACIONES Tabla 3. Propiedades del disolvente

inmiscible.
Tabla 1. Extracción simple

EXTRACCION
FOCUS CLOROFORMO
SIMPLE
Solución acuosa
Soluto de cristal violeta DENSIDA PRESION
15mL APARIENCIA
T(20 °C) DE VAPOR
Solvente Cloroformo 15mL
1,843 liquido orgánico
Intensidad de 160 mmHg
Violeta y lila g/mL transparenté
color obtenido

Tabla 2. Extracción múltiple. Tabla 4. Datos del disolvente miscible

en agua.
EXTRACCION
FOCUS
MULTIPLE DISOLUCION DE CRISTAL VIOLETA
Solución acuosa
Soluto de cristal violeta
15mL DENSIDAD DE
CONTENIDO
Cloroformo (3 pH ± LA SLN
±
Solvente porciones de 5mL)
VT=15mL pH > 5 -10 % Aproximadamente
Intensidad de 1,6 soluto la del agua
Violeta y lila
color obtenido

Figura 1. Esquema de extracción
Figura 2. Estructura física del embudo de
separación con respecto a la formación de la
fase acuosa y orgánica.
ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE
RESULTADOS
En la práctica que se llevó a cabo de
manera teórica se procedió a aplicar la
técnica de extracción como
herramienta para separar mezclas de
sustancias orgánicas por diferencia de
solubilidad. En el video referente a la
extracción sencilla y simple con la
disolución acuosa violeta cristal por
medio de un disolvente orgánico,
cloroformo, Se llevo a cabo la
extracción líquido-líquido, la cual es un
proceso que ocurre en un embudo
separador. Se coloca una solución
que contiene componentes disueltos
en el embudo y se agrega un solvente
inmiscible, lo que resulta en dos capas
que se agitan juntas. Es más común
que una capa sea acuosa y la otra un
solvente orgánico. Los componentes
se "extraen" cuando se mueven de
una capa a otra. Como se menciona
anteriormente, el material necesario
para llevar acabo la extracción es con
el embudo separador, la cual permite
un drenaje eficiente y la separación de
las dos capas (ver figura 1). Para
efectuar una extracción adecuada el
embudo de decantación debe estar
previsto por un tapón y una llave que
ajusten y giren perfectamente sin
causar pérdidas. El tapón y la boca no
deben engrasarse nunca. Para evitar
que haya adheridos, debe mantenerse
limpio, sin resto de productos
orgánicos o inorgánicos. Colocar el
embudo de decantación sobre un aro
metálico unido a un soporte. Antes de
realizar la adición de cualquier
disolución al embudo, hay que
comprobar que la llave este bien
cerrada. Para facilitar la adición de las
sustancias se utiliza un embudo
cónico y siempre es adecuado poner
un vaso de precipitado grande debajo
del embudo. Así a medida que la fase
se va extrayendo del embudo, se
recogerá en el vaso. Con respecto a la
adición de las fases, inicialmente se
mide 45mL de la disolución de cristal
violeta (ver tabla 1) utilizando un
embudo cónico, se vierte un tercio de
la disolución que se va extraer y
seguidamente se agrega al embudo
15mL de cloroformo, este es el
disolvente orgánico extractor. No se
debe llenar el embudo más de tres
cuartas partes de su volumen ni
introducir disoluciones calientes.
Posteriormente se agita la mezcla;
para esto se debe tener en cuenta tres
criterios:

-Tapar el embudo y sujetarlo con
ambas manos firmemente, con una
mano se sujeta la llave y con la otra el
tapón.
-Colocar el embudo en estado
horizontal y agitar suavemente
imprimiendo movimientos circulares.
Cuando se agitan estas dos
sustancias volátiles aumenta su
presión de vapor dentro del
contenedor, generándose una
sobrepresión en el interior del
embudo; para eliminarla, invierte el
embudo y se abre la llave con cuidado.
Si mientras se agita no se elimina esta
sobrepresión, el tapón podría saltar
bruscamente y derramar la mezcla de
nuestro análisis.
-Cerrar la llave de nuevo y repetir la
maniobra de agitar y abrir la llave
varias veces.
Hasta que se observe que ya no haya
presencia de la sobrepresión, ahí se
para la agitación vigorosa.
Posteriormente se deja el embudo
quieto sobre el aro, se quita el tapón y
se espera hasta que las dos fases
estén separadas. Cuando se coloca
una solución en un embudo separador
y se agita con un disolvente inmiscible,
los solutos a menudo se disuelven en
ambas capas. Se dice que los
componentes se "dividen" entre las
dos capas, o "se distribuyen" entre las
dos capas, cuando se ha establecido
el equilibrio, la relación de
concentración de soluto en cada capa
es constante para cada sistema, y esto
se puede representarse mediante un
valor coeficiente de partición.[1] El
coeficiente de partición, refleja la
solubilidad de un compuesto en las
capas orgánicas y acuosas, por lo que
depende del sistema disolvente
utilizado. En el embudo se notan las
dos capas de dos tonalidades
diferentes; pero antes de proceder a
sacar del embudo la fase inferior, se
comprueba que el tapón se haya
retirado. Si la llave se abriera con el
tapón puesto, después de salir las
primeras gotas de líquido se
produciría en el interior del embudo
una disminución gradual de la presión
con respecto al exterior, lo que
impediría la salida de su contenido.[2]
Al añadir el cloroformo, se pueden
observar dos fases: una azul violeta
intensa (formada por el cristal violeta)
en la parte inferior, y la otra incolora
(que es la de cloroformo) en la parte
superior. Luego de agitar suavemente
para realizar la primera extracción, las
fases no cambian la orientación de los
colores, pero esta vez la parte incolora
tiene un leve color morado, además
estas fases se ven limitadas por una
pequeña línea, en la cual la fase
inferior es de mayor densidad. La fase
inferior se saca del embudo abriendo
la llave, y se recoge en un vaso. Al
inicio de la separación la llave se abre
completamente, pero a medida que el
volumen de la fase inferior va
disminuyendo, se cierra
paulatinamente hasta que la línea de
separación de las fases se aproxima a
la llave. Se debe tener en cuenta que
para evitar que las gotas de la fase
inferior que han quedado sobre las
paredes del embudo se pierdan, se
debe girar levemente alrededor de su
condición vertical y añadir ese
pequeño volumen de la fase
anteriormente separada.[3] Si quedan
partículas de líquido en el tubo
(vástago) del embudo, se golpea
suavemente para que descienda. De
este modo se observó qué, como la
densidad del cloroformo es mayor (ver
tabla 3), qué, la del agua (1.0g/mL), el
cloroformo incoloro vertió en los XmL
presentes de cristal violeta en solución
acuosa, la cual hace que se forme dos
capas una fase acuosa aceitosa de
color lila y otra orgánica en color azul
violeta. La fase superior (acuosa) se
vierte por el otro extremo del embudo
(la boca del embudo) en otro vaso,
evitando así que se contamine con
restos de la fase inferior (fase
orgánica) que haya quedado en la
llave o en el vástago. Es importante no
desechar ninguna de las dos fases
hasta que no haya certeza sobre su
naturaleza acuosa u orgánica.
En el caso de la extracción múltiple, es
el mismo procedimiento solo que la
fase acuosa final se extrae de nuevo
con pequeñas porciones del
disolvente cloroformo (tres porciones
de 5mL). Finalmente se reúne todas
las fases orgánicas en el mismo vaso,
surgiendo que la fase orgánica tiene
una tonalidad muy oscura (azul
violeta), y la fase acuosa casi no se
percibe el color lila. Una extracción
doble o triple generalmente extraerá
de una disolución acuosa la mayor
parte del compuesto orgánico.
CONCLUCIONES
- La baja miscibilidad de los compuestos
en agua permite disolver los reactivos
orgánicos a tratar, permitiendo elegir un
disolvente adecuado con un punto de
ebullición más bajo que el del agua;
partiendo de la adición de compuestos de
su misma índole para lograr la
precipitación de cada uno.
-En la extracción liquido- liquido se pudo
notar dos capas, una acuosa y otra
orgánica. En esas dos capas se
encuentran a los distintos solutos
presentes en la mezcla, los cuales se
dirigen hacia la zona acuosa u orgánica
dependiendo de sus solubilidades
relativas, siendo estas propiedades
dependientes de sus estructuras.
-Normalmente se obtiene una buena
extracción cuando esta se hace en forma
fraccionada, la concentración de soluto
obtenido es mayor que cuando se la hace
en un solo volumen.
-La extracción permite la separación de
sustancias acidas, básicas y neutras.
PREGUNTAS
3. ¿Cuál considera usted que es el
propósito de la retro extracción de los
extractos ácidos y básicos en el
procedimiento descrito en la práctica?
El propósito la retroextracion de los
extractos ácidos y básicos se lleva acabo
para poder eliminar la sustancia etérea en
la fase acuosa.
2.
Proceso para la separación
de la mezcla formada por
acido.
Benzoico (C6H5COOH)
Terbutilfenol (C6H5OH)
Naftaleno (C10H8)

1. Agregar el éter C6H5COOH.
2. Agregar NaHCO3, después para
separar el benzoato de sodio (acuosa),
a la capa etérea (orgánica) se le agrega
NaoH y HCl para poder extraer el
C6H5OH.
3. Agregar agua y agente secante
a la solución etérea que esta
restante, luego separar por
filtración el C10H8
La mezcla que se formo fue
(C6H5COOH), fenol
(C6H5OH)y naftaleno
(C10H8), separada.
Ecuaciones químicas involucradas en
la reacción
Fenol
phO- Na++ HCl phOH + NaCl
Acido benzoico
PhCOOH+NaHCO3 phCOO-
Na++CO2+ H2O
PhCOO- Na++ HCl phCOOH + NaCl
1. No influye en el resultado, debido a que
cuando se recuperen los compuestos,
esta estaría en una fase acuosa y se
forma el precipitado como sal diluida en
agua.
BIBLIOGRAFIA
[1] Wenzel. T. Extracción liquido-liquido.
(s. f). Recuperado el (28/07/2020). Del
sitio web
<https://chem.libretexts.org/Bookshelves/
Analytical_Chemistry/Supplemental_Mod
ules_(Analytical_Chemistry)/Analytical_S
ciences_Digital_Library/Active_Learning/I
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%3A_Liquid-Liquid_Extraction>.
[2] Extracción liquido-liquido. (s. f).
Recuperado el (28/07/2020). Del sitio
web: <https://rodas5.us.es/file/23a16560-
123f-bec5-ec5b-
44a3042a281d/2/laboratotio_quimica_org
anica_SCORM.zip/pagina_16.htm>.
[3] Extracción liquido-liquido, op. cit.
[4] Extracción liquido-liquido, op. cit.