 Temas:

 Diagrama de propiedades para procesos de cambio de fase

 Tablas de propiedades

1. Diagrama de propiedades para procesos de cambio de fase

Para comprender de forma completa el comportamiento de las sustancias puras es necesario

tener en cuenta los diagramas de propiedades.

Los diagramas de propiedades son tres:

1. El diagrama Temperatura vs. Volumen específico (T-v)

2. El diagrama Presión vs. Volumen específico (P-v)
3. El diagrama Presión vs. Temperatura (P-T)

Estos diagramas son extraídos de las proyecciones sobre los planos que determinan los ejes
de la superficie P-v-T.

Diagrama T-v
La región que se encuentra entre el líquido saturado y vapor saturado, recibe el nombre de
región húmeda o campana.

En este diagrama se aprecian 3 regiones: la región de líquido comprimido que es la región

izquierda de la campana, la región de vapor sobrecalentado es la región derecha de la
campana y la región de líquido + vapor saturado se encuentra dentro de la campana.

Este diagrama tienes líneas isobaras esto quiere decir que la presión es constante con
tendencia hacia arriba.

Diagrama P-v

Este diagrama al igual que el anterior se caracteriza por el domo de saturación.

Las regiones en él definidas son las mismas que en el diagrama T-v. Un punto ubicado sobre la
línea de líquido saturado representa un estado tal, que cualquier adición infinitesimal de
energía hará que un poco de líquido se convierta en vapor. De manera similar, un punto sobre
la línea de vapor saturado representa un estado tal, que un aumento infinitesimal de energía
hará que el vapor se sobrecaliente y una disminución infinitesimal de energía hará que un
poco de vapor se condense.
En este diagrama presenta líneas isotermas es decir que la temperatura es contante con
tendencia hacia abajo.

Diagrama P-T
A este diagrama se le conoce como diagrama de fases porque las tres fases están separadas
por tres líneas.

La línea de sublimación separa la fase sólida de la fase de vapor, la línea de vaporización

separa a la fase líquida de la fase de vapor y la línea de fusión separa la fase sólida de la fase
líquida.

Las tres líneas convergen el punto triple en donde las tres fases coexisten en equilibrio, este es
un estado donde se puede tener hielo, líquido y vapor al mismo tiempo.

Superficie P-v-T

Es un diagrama tridimensional donde aparecen graficados la presión (P), el volumen

especifico (v) y la temperatura (T) sobre ejes mutuamente perpendiculares de forma tal que
cualquier estado de equilibrio sobre el diagrama es representado  por un  punto, en  su
superficie. 
Este diagrama  muestra las regiones de una sola fase como línea: sólido (S), líquido (L) y vapor
(V); y las regiones de dos fases como curvas: sólido  –líquido (S  –L), sólido  –vapor (S  –V) y
líquido  vapor (L  –V). El punto triple  aparece como la línea triple, ya que aunque la
temperatura y la presión estén fijos, el volumen específico depende dela composición de cada
fase. La isoterma crítica tiene una inflexión sobre el punto crítico, lo que indica que: para
sustancias que se expanden al congelarse, como el  agua, por ejemplo, la temperatura de
congelación disminuye con un aumento de  presión, mientras que, las sustancias que se
contraen al congelarse, aumentan su  temperatura de congelación con un aumento de presión
Todos los puntos sobre la superficie representan estados de equilibrio.

2. Tabla de Propiedades

Para determinar las propiedades de las sustancias puras se hace uso de las tablas ya que
las relaciones existen entre propiedades termodinámicas son muy complejas para
expresarse mediante ecuaciones.

Antes de comenzar con la exposición de las tablas es conveniente definir y explicar una
nueva propiedad llamada entalpía.

 Entalpía: una propiedad de combinación.

Al examinar las tablas notaremos dos nuevas propiedades: entalpía (h) y entropía
(s), la entropía está relacionada con la segunda ley de la termodinámica y no la
usaremos en este capítulo.
En el análisis de procesos generalmente en la generación de potencia y en
refrigeración, a menudo se encuentra la combinación de propiedades u+Pv. Para
simplificar y por conveniencia, esta combinación se define como una nueva
propiedad, entalpía la cual se representa mediante el símbolo h.

La combinación u+Pv suele encontrarse

en el análisis de volumen de control.

 1ª Estados de líquido saturado y de vapor saturado

Las propiedades de líquido saturado y de vapor saturado para el agua se muestran en
las tablas A-4 y A-5, ambas proporcionan la misma información. La única diferencia es
que en la tabla A4 las propiedades se presentan bajo la temperatura y en la tabla A5
bajo la presión.

Subíndice:

f= se emplea para indicar las propiedades de un líquido saturado.

g= se emplea para indicar las propiedades de vapor saturado.
fg= para indicar la diferencia entre los valores de vapor y líquido saturado.
Uf= volumen específico del líquido saturado.
Ug= volumen específico del vapor saturado.
 1b Mezcla saturada de líquido vapor

Durante un proceso de evaporación, una sustancia existe como una mezcla de líquido y
vapor saturados. Para analizar esta mezcla de manera apropiada, es necesario
conocer las proporciones de las fases líquida y de vapor en la mezcla. Esto se obtiene al
definir una nueva propiedad llamada la calidad x como la razón entre la masa de
vapor y la masa total de la mezcla:
Dónde: mtotal=mlíquido+mvapor=mf +mg
La calidad tiene significado sólo para mezclas saturadas. No tiene significado en las
regiones de líquido comprimido o de vapor sobrecalentado. Su valor se encuentra
siempre entre 0 (líquido saturado) y 1 (vapor saturado).
En mezclas saturadas, la calidad puede servir como una de las dos propiedades
intensivas independientes necesarias para describir un estado.
 mvapor
x=
mtotal
Para calcular el valor de una propiedad de una mezcla saturada (estados dentro de la
campana) podemos utilizar las siguientes ecuaciones:
V avg=V f + XV fg

uavg =V f + Xu fg

h avg=h + Xh
f fg

V avg−V
x= f

V fg
 2 Vapor sobrecalentado.
En la región situada a la derecha de la línea de vapor saturado y a temperaturas
superiores a la temperatura en el punto crítico, una sustancia existe como vapor
sobrecalentado
El vapor sobrecalentado se caracteriza por:

Presiones menores (P < Psat a una T dada)

Temperaturas mayores (T > Tsat a una P dada)
Volúmenes específicos mayores (ν > νg a una P o T dadas)
Energías internas mayores (u > ug a una P o T dadas)
Entalpías mayores (h > hg a una P o T dadas).

La tabla de vapor saturado se ilustra en la tabla A-6.

 3 Líquido comprimido.
En la literatura no existen muchos datos para líquido comprimido. Esto debido a la
relativa independencia de las propiedades de líquidos comprimidos de la presión.
Ante la falta de datos de líquido comprimido, una aproximación general es considerar
al líquido comprimido como un líquido saturado a la temperatura dada.
El líquido comprimido se caracteriza por:

Presiones mayores (P > Psat a una T dada)

Temperaturas menores (T < Tsat a una P dada)
Volúmenes específicos menores (ν < νf a una P o T dadas)
Energías internas menores (u < uf a una P o T dadas)
Entalpías menores (h < hf a una P o T dadas).

La tabla de líquido comprimido se ilustra en la tabla A-7.