Cerdo europeo y asiático

Manejo de los sitios productivo en finca

CICLO DE ANIMALES PARA ENGORDE Y SACRIFICIO

Parte de la carne único beneficio

-Nacen: Entran en lactancia, con la madre. Dura hasta 21 como 63, 21 en fincas tecnificas y 63 en
no tecnificadas.

-Lactancia acaba cuando empieza destete: 8kg

-INICIACIÓN: se desteta hasta que cumple 20Kg

-REVANTE: 20KG hasta 40Kg

-CEBA: 40g hasta 90-110kg

-SACRIFICIO/BENEFICIO

SE DEBE SACRIFICAR EL CERDO ALREDEDOR DE LOS 6 MESES en una finca tecnificada en una
menos tecnificada el tiempo aumentara
Se llevan a este peso de 90-110kg porque lo que empieza a producir es en cantidad de grasa y ya
no en muscular, y ya no va haber buena ganancia de peso y consumirá más alimento

Al mes 8 y 9 se realiza la primera monta, que ocurra una segundo celo

114 días de gestación, la hembra este pariendo hacía el año de edad

-Hembra entra en lactancia, 21 y 63 de lactancia. Se desteta y entra en descanso la hembra 15 días

descansando y los 15 días posteriores celo y servicio. INTERVALO ENTRE PARTOS 180 días

°2 partos a 2.5 partos por año

-10, (12 O 13) excelente, lechones por parto

 Yo,

Blancas: Se correlacionan más a razas maternas

Color: Se correlacionan más con razas paternas

Animales más cuidados, mejor selección de los animales y por eso son tan reducidoas las razas
más usadas
PIC
CHOICE

Suele ser una raza de tipo mixta

Orejas caídas, top a nivel reproductivo mayor número de camada

- No tienen alta rustisidad, la carne non es de la mejor calidad
Completamente ligada a lado materno o reproducción
Producción de carne muy buena, poco hueso mucha carne. La
calidad de la carne es baja, tiene bastante grasa. Tiene
desarmonía corazón cuerpo, propensos a infartos.

Raza mixta, hembras pueden tener bastantes lechones y buena

habilidad materna. No es la mejor en rendimiento en canal, pero
la carne es de muy buena calidad
Puede ser mixto, pero más hacia la carne. Las hembras pueden
llegar a parir hartos lechones, pero producción de leche es mala.
Pueden ser agresivos

No tienen ventajasde producción a nivel de carne, son rústicos.

Tienen un casco, no pezuña. En llanos orientales
Es bastante graso, son totalmente negros orejas caídas.

Ausencia de pelo, pigmetado, buena rusticidad, bajo número de

camadas. Puede presentar celos muy prolongados.
 Son razas muy raras de ver.

CRUZAMIENTOS

Se usara el F1 con fin materno, no sacrificio. Rentabilidad no será la

mejor.
El producto final sí se puede usar para el beneficio pero la F1 si se
recomienda para ser madre