Año. 8, no.

3, Julio 2017

www.tuguiacentral.com

Facing
El mejor aliado para la
exhibición de los productos
|P04

• Faltas imperdonables contra el buen servicio al cliente |P02

• EL FUEGO NO ES COSA DE JUEGO, PROTEGE TU NEGOCIO |P08
• ¿Te chilla la balata? |P16
 TU GUÍA C ontenido JULIO
CENTRAL
Editorial- Año 8 No. 3 - Julio 2017. Editado y dis-
tribuido por Grupo Abarrotero Punto Com S.A.
de C.V. Lago Rodolfo # 45, Int 11, Col. Granada.
C.P. 11520, México D.F. Miguel Hidalgo. Télefono:
65.85.02.60. Cerfificado de Derechos de Autor, CHANGARROTIPS
(Indautor). Inscrito por el Padrón Nacional de
Medios Impresos de SEGOB el 28/04/2009. FALTAS IMPERDONABLES CONTRA EL BUEN
Prohibida la reproducción total o parcial. Mul-
tigráfica Publicitaria, Avena No. 17, Col. Granjas SERVICIO AL CLIENTE Pág |02
Esmeralda, Del. Iztapalapa, CP. 09810, Ciudad
de México. Los contenidos son responsabilidad
de sus respectivos autores.
EN ANAQUEL
Visítanos en nuestra página: FACING, EL MEJOR ALIADO PARA LA EXHIBICIÓN
tuguiacentral.com DE LOS PRODUCTOS Pág |04
Director General
Pablo Martínez F.
Dirección Comercial MI NEGOCIO
Georgina Arredondo
Diseño
EL FUEGO NO ES COSA DE JUEGO,
Jacqueline Torres S. PROTEGE TU NEGOCIO Pág |08
Enlace POS
Hugo Vásquez M.
Distribución CEDAS REFLECTOR
Fernando Arana N.
Gerente Distribución Lo vi en mi T.V. - EL HIJO MAYOR DE PEPE AGUILAR
Elsy Bonilla H.
PODRÍA PASAR VARIOS MESES EN LA CÁRCEL. Pág |12

SALUD
TEN UNA MASCOTA Y MEJORA TU SALUD Pág |14

MI MOTOR
¿TE CHILLA LA BALATA? Pág |16

Consulta esta
EL SABOR DE LA CENTRAL
y otras ediciones en
línea en: PASTEL FRÍO DE MOKA Y YOGURT Pág |17
tuguiacentral.com
¡Bienvenido!

MATATIEMPOS
Encuentrala en: DIVIÉRTETE RESOLVIENDO LA SOPA DE LETRAS Pág |18

HORÓSCOPOS
DESCUBRE QUE TE DEPARAN LOS ASTROS Pág |20
EJEMPLAR GRATUITO,
PROHIBIDA SU VENTA.

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 CHANGARROTIPS Julio 2017

Faltas imperdonables
contra el buen servicio al cliente
Hay faltas graves que van en contra del buen servicio al cliente que es importante evitar, ya
que nos pueden traer consecuencias importantes contra la prosperidad del negocio. Probable-
mente por el ajetreo diario en tu negocio, a veces ni te des cuenta de algunos posibles errores
que estés cometiendo o a lo mejor no los has identificado. A continuación te presentamos algu-
nas de las fallas más comunes:
AUTOR | REDACCIÓN TGC

Apatía
Es normal que algunos días te sientas desanimado, sin em-
bargo la función debe de continuar, las ventas y los clientes
no esperan. En estos casos se corre el riesgo de demostrarle al cliente total
desinterés, recuerda que los clientes necesitan de tu total atención.

Desaire
Este error se manifiesta cuando llega un cliente 5 minutos
antes de cerrar y ya no lo quieres atender, es comprensible
que después de un día muy largo y cansado ya te quieras ir a descansar.
Lo peor que puedes hacer en está situación es negarle lo que fue a buscar,
ventas son ventas. Claro que la situación cambia cuando ya tienes todo
apagado y estás bajando la cortina, en ese caso sólo queda agradecer ama-
blemente su visita, recordarle tus horarios y ofrecerle servicio a domicilio a
primera hora del siguiente día.

Indiferencia
Todos los clientes son importantes, desde el niño que pide un
chicle. hasta el ama de casa que hace toda su despensa en tu
negocio. En algunos casos caemos en el error de que si no nos parece im-
portante o relevante la petición del consumidor, simplemente contestamos
con frialdad. Este tipo de actitudes cargadas de hostilidad e impaciencia
deterioran rápidamente el vínculo con el cliente, no tires a la basura lo que
tanto esfuerzo te ha costado construir.

Malas contestaciones
Los consumidores son muy susceptibles, el tono y la acti-
tud que pones al responder determinadas preguntas que te
hacen es fundamental en el buen servicio al cliente. Aún cuando los cues-
tionamientos te parezcan absurdos, evita a toda costa contestar irritado, a
nadie le gusta que lo atiendan de mala gana.

2| TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

 EN ANAQUEL
Julio 2017

Facing
El mejor aliado para la exhibición de tus productos
La exhibición es un elemento importan-
te en el punto de venta sin embargo,
muchos tenderos suelen acomodar la
mercancía en los anaqueles sin seguir
ningún tipo de criterio. Este es un gra-
ve error, porque la ubicación al azar
del producto no generará ningún be-
neficio al negocio.

AUTOR | REDACCIÓN TGC

En este punto te estás preguntando ¿cómo mantengo

los anaqueles llenos y con los productos exactos que
los consumidores necesitan? Tarea un poco difícil, ya
que hay que considerar estos dos aspectos:

Es imposible conocer al 100% los gustos y

preferencias de los clientes, aunque sea un
cliente habitual, sus necesidades y demandas cambian
constantemente.

Falta de espacio en el local, regularmente las

tienditas son pequeñas y la zona de exhibición
es reducida para colocar en los anaqueles toda la mer-
cancía que tienes.

El proceso de ventas es un
proceso de comunicación
visual. La vista representa
el 80 % de la percepción
humana, el oído el 10 %
y el resto de los sentidos
(tacto, olfato y gusto) el
10 % restante.

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 EN ANAQUEL
Julio 2017

He aquí el meollo del asunto, para incrementar la Se considera como un solo facing a la cantidad de pro-
rentabilidad de los espacios en una tiendita es impor- ducto (dos o más unidades) superpuesto en un mismo
tante optimizar las zonas de exhibición, de modo tal anaquel, formando una sola fila, ya sea horizontal o
De igual modo, esta técni-
que esto se vea reflejado en buenas ventas y altas vertical. ca es utilizada para que una
ganancias. tienda parezca más ordenada
La presentación de los productos en la forma lineal se
Para tan importante cometido existe una técnica puede realizar de dos formas básicas: y llena.
llamada, facing, está herramienta de venta funciona
mediante una adecuada gestión de la posición de la • Presentación vertical
mercancía en la primera fila de exposición en el Cuando distribuimos el stock del producto en todos PRESENTACIÓN VERTICAL
anaquel, es decir, el facing es el el número de caras los niveles de manera vertical.
que se muestran de un producto en el anaquel y que • Presentación horizontal
influye en la decisión de compra. Cuando colocamos en un solo nivel del anaquel todo el
stock del producto.

La presentación más eficaz para

vender es la vertical, ya que tiene
más fuerza visual que la horizon-
tal, genera mayor ritmo y equilibrio. El único
inconveniente es que necesitas mucho espa-
cio para implementarla.

PRESENTACIÓN HORIZONTAL

La presentación horizontal se uti-

liza para casos específicos, sobre
todo cuando tienes un área redu-
cida en tu negocio.

tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL 5

 EN ANAQUEL
Julio 2017

CÓMO REPARTIR EL ESPACIO EN LOS ANAQUELES

Existe un mínimo de espacio necesario para que el consumidor pueda visuali-

zar los productos en un anaquel. Los expertos sugieren que un producto nece-
sita entre 20 cm y 25 cm de espacio en un anaquel para que el consumidor
lo pueda percibir adecuadamente. En el caso del facing, se requieren mínimo
tres facings (tres caras del producto, tres unidades en exhibición) para que el
consumidor lo pueda ver.

Para asignar el espacio en anaquel se deben considerar y analizar algunos fac-

tores como: cuánta capacidad tiene tu anaquel o vitrina, cuál es la superficie
que requiere el producto (hay productos voluminosos, otros pequeños, etc.) y
cuál es la rotación que tienen los productos.

Criterios más utilizados para asignar espacios

En función de la rotación: El comerciante le da mayor espacio a los

productos de mayor demanda.

En función a los productos que se quiere impulsar: Se exhibe la mer-

cancía que se quiere hacer rotar.

No consideres sólo una marca, piensa más allá, piensa en categorías

Considera que la decisión de qué mercancía se exhibe, dónde y qué espacio

ocupará en los anaqueles afectan directamente los costos y ventas de un nego-
cio. Te recomendamos sacarle mayor provecho a los espacios, del buen manejo
de éstos depende el crecimiento de tu tienda. No lo hagas pensando en una
marca, piensa en categorías, por ejemplo, aseo personal: en esta sección en-
traría la pasta de dientes, jabón de baño, desodorantes, rastrillos, champú, etc.

Es importante que conozcas cómo distribuir el es-

pacio en el anaquel para poder generar un mayor
retorno sobre tu inversión. Así como identificar el
espacio que no está siendo productivo.

A tener en cuenta

Que el cliente perciba los productos en orden de importancia en el

anaquel es vital. Los clientes compran lo que a su juicio es relevante,
pues siguen la tendencia del volumen, es más relevante aquel producto que
tiene más presencia en una tienda.

Las ventas de un producto dependen en gran medida de la cantidad de

unidades del mismo artículo que se exhibe en el mismo espacio.

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 MI NEGOCIO
Julio 2017

Antes de usar cualquier extintor, es importan-

te saber que el tiempo de vaciado del mismo

EL FUEGO
es de apenas unos segundos, razón por la
cual es importante conocer muy bien su
funcionamiento para sacarle el mayor
provecho.

NO ES COSA
DE JUEGO
PROTEGE TU NEGOCIO
Como medida de seguridad, todos los locales comerciales deben
de contar con un extinguidor, este artefacto portátil es el me-
jor aliado para luchar en contra de incendios que puedan ocurrir
en cualquier momento en tu tiendita, ya sea por un cortocircuito
o por algún descuido. Si tu negocio aún no está equipado con uno,
¿qué esperas?, no corras riesgos.

AUTOR | REDACCIÓN TGC

Los extintores son una excelente herramienta de prevención, pero para asegurar su eficacia,
es necesario darles mantenimiento y un manejo correcto, a continuación te presentamos una
guía básica.

Tipos de fuego:

Clase A: fuegos con combustibles sólidos como madera, papel, cartón, plástico, tela, etc.
Clase B: fuegos en donde el combustible es líquido por ejemplo petróleo, gasolina o pintura.
Clase C: fuegos ocasionados por equipos o instalaciones eléctricas.
Clase D: son los más raros, el combustible es un metal, los metales que arden son magne-
sio, sodio, potasio, aluminio en polvo o titanIo.
Clase K: fuegos ocasionados por grasas y aceites de cocina.

8| TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

 MI NEGOCIO
Julio 2017

Dependiendo de la enfermedad es la cura

Dependiendo el tipo de fuego a extinguir se deberá de utilizar un extintor adecuado para apagar el fuego, el
material o el elemento que ocasiona la combustión y que siempre tendrá diferente una reacción diferente ante
la sustancia que contenga el extinguidor.

Tipo A: Se trata de extintores que usan agua a presión, espuma o un producto químico seco. Están orientados
para combatir fuegos de clase A. A
Su función principal es enfriar y humedecer la zona en donde se originó el fuego, para de este modo apagarlo y
evitar que se vuelve a avivar.

Tipo B: Estos artefactos contienen dióxido de carbono, sustancia que sirve para combatir incendios de clase B.
La tarea de estos extintores es tratar de impedir la reacción química en cadena, es decir, evitan que se extienda
un incendio.
B
Tipo C: En esta categoría la sustancia principal en el extintor es el gas carbónico o dióxido de carbono. Se usan
para contener incendios de clase C. Su uso es sólo para personas especializadas, son muy peligrosos para los
usuarios sin una preparación previa sobre su funcionamiento, ya que pueden congelar en cuestión de segundos,
si entran en contacto con alguna parte del cuerpo, pueden provocar quemaduras por congelación y ampollas
graves.
– Importante: La compra de este tipo de extintor necesita de un profesional en la materia que expli-
que sobre la forma correcta de utilizarlo.
C
Tipo D: Contienen polvo seco especial, estos extintores combaten fuego de clase D. Su principal función es
enfriar el material para bajar la temperatura de combustión y como resultado apagar el fuego inmediatamente.

Tipo K: Extintores para fuegos de la clase K a base de acetato de potasio. El acetato de potasio se descarga
en forma de una fina niebla, que al entrar en contacto con la superficie del aceite o grasa, reacciona con este
produciéndose un efecto de saponificación, es decir, se forma una espuma jabonosa que sella la superficie se-
parándola del aire.
D

Los extintores que normalmente forman parte de la seguridad de un negocio son del tipo A,B,C. Sirve para apagar
fuegos de sólidos, líquidos y gas.

Cómo usar un extintor correctamente

Saber utilizar un extintor correctamente conseguirá un mayor efecto contra el fuego o el incendio. Si sabemos
usar un extintor la actuación contra el fuego será mucho más rápida logrando aumentar la seguridad contra K
incendios y la propagación del mismo.

1.- Normalmente los extintores tienen un pasador de
seguridad que está situado junto al asa del extintor, jala
fuerte de el.
2.- Colócate a unos 2 metros aproximadamente del
fuego para poder atacar correctamente.
3.- Aunque la situación de fuego es alarmante, es nece-
sario pensar unos segundos antes de actuar. Si activas
el extintor a lo loco posiblemente no consigas apagar el
incendio, trata de conservar la calma.
4.- Una vez situado a 2 metros del fuego coloca el ex-
tintor en forma vertical.
5.- Sujeta la manguera del extintor con una mano y
con la otra oprime firmemente la manija para liberar
el contenido. Descarga el extintor apuntando hacia la
base de la llama, no lo dirijas directamente a la llama. El
fuego se origina en la base, que es en donde se debe de
actuar. Al descargar el extintor mueve la manguera de
izquierda a derecha para abarcar toda la base del fuego.
6.- Aunque hayas apagado el fuego vacía completa-
mente el extintor para evitar que el fuego se reanime.
De todos modos dejar una carga de la sustancia que
contiene dentro de un extintor no sirve de nada ya que
debe de recargarse totalmente después de su uso.
Otras recomendaciones
• Siempre vacía el extintor en la mis-
ma dirección del viento.
• Nunca le des la espalda al fuego
mientras usas un extintor.
• El mantenimiento de un extintor se
debe de realizar una vez al año.
• Ten presente la fecha de vencimien-
to, por tu seguridad.
Amigo trabajador, siempre hay que
estar preparados para hacer frente a
posibles situaciones de este tipo. Es-
peramos que esta información te sirva
para estar siempre preparado para
actuar en caso de ser necesario.

TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com 9

EL SABOR DE LA CENTRAL
Julio 2017

tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 11

 REFLECTOR
Julio 2017

El joven José Emiliano Aguilar, a sus 24 años de edad enfrentará las con-
secuencias y será encarcelado varios meses según declaró su abogado
Vance Owen al programa El gordo y la flaca. “Lo más seguro es que ten-
drá que pasar en la cárcel varios meses”, dijo. De manera inconcebible,
porque supuestamente no debería tener problemas económicos ni debería
cometer delitos, el hijo de Pepe eligió una zona de la frontera que está
muy vigilada por la policía, para introducir a cuatro personas de naciona-
lidad china en territorio norteamericano. Íban escondidos en la cajuela de
su coche y le pagarían entre 3 y 60 mil dólares por su servicio; pero el
intento fue descubierto en la entrada de San Ysidro, California y a partir
de ese día ha vivido una pesadilla.

¡Vaya!, el hijo mayor de Pepe Aguilar

podría pasar varios meses en la cárcel. Pepe Aguilar, en forma loable dejó que su hijo enfren-
tara las consecuencias, como el tener que ser condena-
El hijo mayor de Pepe Aguilar se declaró culpable ante do a pasar varios meses en prisión, en lo que será una
un juez en California, por traficar ilegalmente con per- lección que ojalá le sirva para toda la vida a su hijo.
sonas indocumentadas en la frontera de México y Esta-
dos Unidos. Podría pasar varios meses en la cárcel.

Salma Hayek presentó su nueva película Beatriz en

una comida (Beatriz at dinner), y llamaron la atención
sus fuertes declaraciones sobre Trump por su reti-
ro del Acuerdo de París para el cambio climático.

La actriz mexicana más popular en el mundo se cuestionó si “es estupidez,

maldad o codicia lo que movió a Trump para remover a Estados Unidos del
M

Acuerdo París para el cuidado del clima”. Y

CM

En su nueva película, Salma encarna a una curandera que no tiene mucho MY

dinero y se enfrenta a un magnate inmobiliario mientras se encuentran en CY

una comida con otros amigos millonarios, porque a éste no le importa el

cuidado del madio ambiente. El personaje de la mexicana es de una natu-
CMY

ralista que utiliza el reiki, para curar a sus pacientes transfiriendo energía K

universal madiante las palmas de sus manos. Salma entra así al grupo de
artistas que se han confrontado con el poderoso magnate, entre los que
está su imitador Alec Baldwin y la comediante Kathy Girffin, despedida
de la CNN tras los reclamos de Trump cuando ella apareció
¡Qué brava Salma Hayek! en una fotografía cargando una imitación de su cabeza su-
¡BRAVO! puestamente ensangrentada.

12 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

 REFLECTOR
Julio 2017

Se anunció el tercer reencuentro de Timbiriche, la

única fundadora ausente será Paulina Rubio (aun-
que quizá la veamos en algún concierto).

En cambio si estarán otros tres miembros originales: Mariana Garza, Alix,

y Diego Schoening. Tampoco estará Thalía, a quien al parecer ni siquiera
se le invitó, aunque se rumora que podrían invitarla al igual que a Eduardo
Capetillo, Edith Márquez y Bibi Gaytán.

Paulina Rubio no habría llegado a un arre-

glo económico para el reencuentro de Timbiri-
che pues individualmente podría ganar cuatro
veces más que lo que obtendría con el grupo.

Timbiriche vuelve en medio de muchos reencuentros musicales, que el

público no alcanza a ver en su totalidad pues no les alcanza el tiempo ni
el dinero. Sin embargo, Timbiriche tiene la ventaja de haber sido la prim-
Paulina Rubio, la única fundadora ausente era banda pop infantil de México y su gran tesoro es la recordación que
en el tercer reencuentro de Timbiriche. sienten al verlos cantar los cuarentones y cincuentones, que gozaban hace
35 años cuando también eran niños o adolescentes. Les irá bien.
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 SALUD
Julio 2017

TENY MEJORA
UNA MASCOTA
TU SALUD

AUTOR | REDACCIÓN TGC

Regresar a casa después de realizar Favorece la salud del corazón

las actividades cotidianas y ser recibi-
do con singular alegría por una masco-
ta no tiene precio.
Si tienes un animalito al que quieres
mucho, entonces sabes de lo que te ha-
blamos, pero si no es así, es momento de
que pienses en incorporarlo a tu vida,
los perros y gatos son las opciones más
populares, pero los pájaros, tortugas,
conejos, peces, roedores, entre otros,
siguen ganando la simpatía
de muchas personas.
Además de relajarnos y sacarnos una
sonrisa, las mascotas hacen mara-
villas por la salud y bienestar de los
humanos, a continuación te invitamos
a conocer los beneficios que nos aportan.
Reducen el riesgo
de alergias
Así lo señaló una investigación
publicada en 2017 en la revista estadounidense
Microbiome, en dicho estudio se descubrió que
los niños que fueron expuestos a mascotas en
su hogar antes del nacimiento y hasta 3 meses
después de nacer, manifestaron cambios en las
bacterias intestinales asociadas con alergias
infantiles. Bajo esta premisa, la ciencia
plantea que una mayor exposición a pa-
tógenos y alérgenos potenciales a una
edad temprana puede fortalecer el
sistema inmunológico y hacernos
más resistentes a sufrir alergias.
De acuerdo con un estudio de 2013 publicado por la Aso-
ciación Americana del Corazón, tener una mascota (es-
pecíficamente un perro) puede proteger tu corazón y
reducir el riesgo de padecer alguna enfermedad cardio-
vascular. Los dueños de estos cuadrúpedos tienen una
presión arterial más baja, mantienen niveles bajos de
colesterol y son menos propensos a ser obesos.
Mejoran la salud mental
Una mascota no tiene la capacidad de curar a una per-
sona que padece una enfermedad mental, sin embargo
la ciencia propone que sí pueden ayudar a mejorar su si-
tuación. El estudio que respalda dicha afirmación fue
publicado en 2016 en la revista BMC Psychiatry,
originaria de Reino Unido, el 60% de los parti-
cipantes del estudio que tenían mascotas y han
sido diagnosticadas con una enfermedad mental
grave, manifestaron que se sentían con mayor con-
trol y más seguridad sobre su enfermedad gracias a
la compañía de una mascota.
Mejoran nuestra condición física
Según un estudio publicado en la revista estadou-
nidense Journal of Physical Activity & Health, se
reveló que no sólo los dueños de perros caminan
más en comparación a los que no tienen mas-
cota, sino que también tenían un 54% más
probabilidades de cumplir con las recomen-
daciones de mejorar su actividad.

14 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

 MI MOTOR
Julio 2017

TE CHILLA LA BALATA?
?
Con el ir y venir de las actividades diarias, es muy común que nos olvidemos de uno de los elementos impor-
tantes de nuestro automóvil, los frenos de disco. Estar al pendiente y revisar constantemente este as-
pecto es esencial para evitar un accidente, pues es uno de los elementos principales de seguridad, además,
te ayudarán a cuidar su vida útil. A continuación te mostramos algunos puntos a tomar en cuenta para el
correcto mantenimiento de los frenos de tu vehículo.

AUTOR | REDACCIÓN TGC

Advertencias Mantenimiento

• Probablemente has escuchado un rechinido proveniente de tus llantas al momento
de frenar. En el mejor de los casos se debe a que a las balatas les falta lubricación,
tienen polvo, piedras o partículas metálicas incrustadas, sin embargo, hay otra ex-
plicación por la que oyes ese chillido y es aún más grave. La razón es que las balatas
son muy delgadas y cada que frenas, roza el caliper con el rotor; lo cual no sólo no te
detiene eficientemente, sino que daña irreparablemente el rotor.
• Las balatas son un elemento clave de los frenos de disco, estas tienen forma de
pastillas y mantienen contacto con el disco en la acción de frenado. Por lo que es
un componente que sufre un desgaste muy rápido. El grosor de las mismas debe
ser mínimo de media a un cuarto de pulgada, si es menor que eso, necesitan ser
reemplazadas, de lo contrario estarás frenando muy por debajo de lo recomendado
para tu seguridad.

• Si a la hora de activar el freno de mano sientes un recorrido muy largo, entonces • Los fabricantes recomiendan revisar y cambiar el sistema de frenos cada año.
llegó el momento de cambiar las zapatas (frenos de las llantas traseras), sin duda Al cambiar las pastillas es importante que compres aquellas que cumplan con las
han sufrido un desgaste. especificaciones del equipo original.

• Otro aspecto a tener en cuenta es si al momento de pisar el freno, esté baja mucho • Cuando el líquido de freno esta muy caliente, se transforma en vapor, esto oca-
o está demasiado rígido, es el momento justo de acudir con tu mecánico de confianza siona que el pedal del freno caiga hasta el piso. Por ello se recomienda cambiar el
para que realice el cambio de balatas. líquido de freno cada dos años o 24,000 kilómetros.

16 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com


Pastel frío de moka y yogurt
Rinde 10 porciones
AUTOR | REDACCIÓN TGC
Ingredientes para relleno
de yogurt
• 2 cucharadas de azúcar
blanca
• 2 tazas de yogurt natural
• 3 cucharadas de leche de
vaca
• 7 g de grenetina natural
• 150 g de queso fresco
Ingredientes para relleno de café
• 2 cucharadas de azúcar
blanca
• 150 g de chocolate semia-
margo para repostería
• 1 tercio de taza de café
expresso
• 7 g de grenetina natural
Ingredientes para decorar
• bolitas de chocolate
• cocoa en polvo al gusto
Ingredientes para base
• papel encerado
• 1 taza de leche de vaca
• 1 caja de galletas soletas
EL SABOR DE LA CENTRAL
Preparación:
• Corta un círculo de papel encerado y cubre
el fondo de un molde para pastel desmol-
dable.
• Para preparar el relleno de café, Añade las
dos cucharadas de azúcar al café expresso
y revuelve muy bien hasta que disuelva el
azúcar. Agrega la grenetina poco a poco so-
bre el 1/3 taza de café. Mezcla y deja que se
hidrate durante 5 minutos. Pon a calentar
la grenetina hidratada a baño María dentro
de una olla con agua hasta que se disuelva.
Retira del fuego.
• Parte el chocolate semiamargo en trozos
y colócalo en refractario, mételo a calen-
tar en el microondas hasta que se derrita.
Añade la mezcla de café con grenetina al
chocolate derretido y mezcla con un bati-
dor de globo para integrar perfectamente
todos los ingredientes.
• Colocar en el fondo del molde desmoldable
las soletas remojadas en leche para formar
una base para el pastel. Añade la mezcla
de chocolate con café sobre la cama de las
soletas y refrigera durante 1 hora.
Julio 2017
• Para preparar el relleno de yogurt, agrega
poco a poco 7 gramos de grenetina natural
sobre las tres cucharadas de leche. Mezcla
un poco y deja que se hidrate durante 5
minutos. Pon a calentar la grenetina hi-
dratada a baño María dentro de una olla
con agua hasta que se disuelva. Retira del
fuego.
• En un tazón coloca los 150 gramos de que-
so fresco, las dos tazas de yogurt y por últi-
mo dos cucharadas de azúcar. Con la ayuda
de una batidora mezcla hasta integrar to-
dos los ingredientes. Agrega la leche con la
grenetina y bate unos minutos más.
• Saca el molde del refrigerador y con un
tenedor ralla superficialmente el chocolate
Agrega la mezcla de yogurt al molde y mete
nuevamente el molde al refrigerador para
que se cuaje. Para decorar, recortar de una
hoja impresa en forma de corazón.
• Desmolda y decora espolvoreando la cocoa
sobre toda la superficie y con las bolitas de
chocolate a tu gusto. Sirve en rebanadas y
disfruta.
tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 17
 MATATIEMPOSJulio 2017

ENCUENTRA LAS 24 PALABRAS

Pastel Yogurt Café Mascota Salud Expresso

Balatas Anaquel Mercancía Mantenimiento Facing Extintor
Chocolate Alergia Desaire Stock Vertical Fuego
Moka Indiferencia Horizontal Frenos Advertencia Apatía

18 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

 MATATIEMPOS
Diviertete encontrando las 22 diferencias Julio 2017

tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 19

 HORÓSCOPO DESCUBRE LO QUE TE DEPARAN LOS ASTROS
Julio 2017
Las próximas
semanas estarán
muy favorecidas para
crecer en el ámbito intelectual,
aprovéchalo para empezar estudios
que fortalezcan y amplíen tus cono-
cimientos.
Después de la tormenta siempre lle-
ga la calma, tú y tu pareja han afron-
tado muchas dificultades juntos y
a partir de mediados de este mes
sentirás la necesidad de consolidar
la relación y hacer planes para el
futuro, los astros favorecen su unión.
Moverte un poquito
o hacer algún ejerci-
cio te sentará de maravilla
y te ayudará a estar más optimista
y feliz. Abandona la vida sedentaria.
Deja de preocuparte por tu econo-
mía, recuerda que naciste con buena
estrella y en poco tiempo tu situación
mejorará.
Ármate de mucha paciencia, en los
próximos días, podrían surgir dis-
cusiones con tu pareja, pero no te
preocupes, nada que una cena ro-
mántica o un viaje corto no puedan
solucionar.
Podrías tener un
poco de ansiedad
estos días, pero en
general estás bien. Volverás a recu-
perar la ilusión perdida y te sentirás
con más energía que en los últimos
tiempos.
Sin embargo, te darás cuenta de que
el autocontrol y el cuidado en los de-
talles son factores importantes para
volver a recuperar la seguridad. No
te agobies en el trabajo, ten calma,
poco a poco lo irás resolviendo todo.
20 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Durante este mes
vivirás situaciones
que podrán ayudar a
que tu relación amorosa crezca. Tu
pareja ha pasado por una crisis muy
grande que los llevó inclusive a una
separación temporal. Afortunada-
mente, las cosas ya están en su lugar,
aprovecha este momento para sacar
lo mejor. En el ámbito laboral, es po-
sible que ocurran hechos que te lle-
ven a un estado emocional en el que
pensarás seriamente en renunciar.
No te precipites ni te dejes llevar por
tus impulsos.
No juegues con lo
más importante que
tienes, tu salud. Deja de hacerte el
valiente, esa molestia que sientes no
desaparecerá por arte de magia.
La suerte se pone de tu parte, en los
próximos días tendrás mucho éxito
en entrevistas de trabajo o exámenes
que tengas que presentar.
Te sentirás más atraído que nunca
a tu pareja, lo que hará que todo
marche mucho mejor en su relación.
Disfruta de este arrebato de pasión.
Puede que se
produzca un cam-
bio en los planes que
habías hecho hace tiempo; nada de
que preocuparse, todo es para bien
tuyo y el de tus seres queridos.
Tu salud es perfecta, pero toma
algunas precauciones frente a po-
sibles resfriados. Puedes firmar un
documento muy beneficioso para ti
en los próximos días. En los asuntos
del corazón, despertarás una fuerte
atracción en el sexo opuesto.
Por: Ojo Vidente
En los próximos días
tus nervios estarán
alterados y sentirás un
poco de ansiedad. Intenta dormir más
y toma las cosas con más calma.
Tu economía pasa por el mejor mo-
mento, consiéntete y compra eso que
hace tiempo deseabas. Sorprende a
tu pareja con un regalo, la tienes muy
olvidada y empieza a resentirlo, re-
cuerda que una relación se construye
día a día.
Éste es el mejor
momento para
cumplir tu propósito
de ponerte en forma, tu fuerza de
voluntad está al máximo, recuerda
que el ejercicio y la dieta te ayuda-
rán a lograr tu objetivo.
Posibles discusiones con tu jefe,
conserva la calma, no es una bue-
na época para cambiar de trabajo,
verás que pronto pasará la mala ra-
cha. Si tu relación se ha estancado,
habla claramente con tu pareja y
toma otro camino.
Deberás de prestar
especial atención a
todo cuanto ocurra a tu
alrededor e incluso a los nuevos plan-
teamientos que te hagas en cuanto a
la economía y la salud, ya que pueden
repercutir a largo plazo.
Si has tenido malentendidos con tu
pareja, este es un buen momento
para aclararlos. No permitas que tu
vida se reduzca a las responsabilida-
des, tómate un descanso.
Ahora es el me-
jor momento para
hacerte un cambio de
imagen, córtate el cabello o tíñelo,
lucirás muy bien.
Mantente cauteloso, no te fíes de so-
cios o de ofertas de negocios que no
entiendas, pueden engañarte.
Das la impresión de tener el cora-
zón ocupado, así nunca llegara esa
persona que te quiera y mime como
deseas.
Te sientes con
fuerza y con mucho
ánimo. El sol y el contacto con la
naturaleza te aportan vitalidad, sería
bueno que planearas un viaje corto
a la playa.
Abre bien los ojos, sobre todo si
tienes que firmar un contrato o una
hipoteca, ya que puedes llevarte una
sorpresa con las letras pequeñas.
Posibles engaños por parte de tu
pareja, busca el lado positivo de este
pequeño desengaño y sigue disfru-
tando de tu soltería.
Después de unos
días de altas y bajas
en el área sentimental
por fin llega una etapa de tranquili-
dad, aprovecha este tiempo para re-
lajarte y decidir con sabiduría lo que
realmente quieres en tu vida.
Pasas por un periodo muy dinámico y
de muy buena salud. Buen momento
para pedir créditos o hipotecas ban-
carias.
 Orgullosamente
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