Receta de Gelatina de sandía

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Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 28 julio 2017

Las recetas para niños me gustan porque suelen ser

divertidas para hacer más apetecible el plato. Esta vez hemos
elaborado una gelatina casera natural a base de sandía.
La gelatina de sandía natural es un postre lleno de
vitaminas y con muy pocas calorías que recomendamos tanto
para niños como para todos aquellos que quieren disfrutar de
postres light.
Permaneced en RecetasGratis.net y seguid el paso a paso de
este postre con frutas para niños.
6 comensales 4h Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada
para niños, Receta sin lactosa, Popular en Primavera-Verano,
Ideal acompañar con zumo natural, En frío
Ingredientes:
  ½ Sandía
  2 paquetes de gelatina neutra
  ½ Limón
  1 chorro de Agua
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Reunimos todos los ingredientes para preparar la gelatina
de sandía. Tened en cuenta las cantidades recomendadas de
gelatina neutra en el paquete. Por ejemplo, para un litro de
líquido se recomienda usar 6 hojas de gelatina. Si sois
vegetarianos podéis utilizar agar agar o gomas vegetales.
2
En primer lugar, hidratamos las placas de gelatina neutra
en agua fría. Dejamos que se empapen siguiendo las
instrucciones del fabricante.
3
Con ayuda de una cuchara vaciamos la media
sandía quitando toda la pulpa, que la pasaremos a un vaso
de batidora. Intentaremos apurar la pulpa al máximo dejando
la cáscara lo más pelada posible.
4
Batimos la pulpa de la sandía en la batidora hasta que no
quede ningún grumo. Es importante comprar una sandía sin
pepitas o quitarlas previamente con ayuda de un cuchillo o
puntilla para que la gelatina casera quede suave, lisa y
homogénea.
5
Una vez batida, colamos el jugo de sandía con un colador
para que no quede demasiado espeso. El jugo de sandía es
una bebida muy refrescante que se puede combinar con otras
frutas como las fresas o las frambuesas. Y si quieres probar
algo completamente diferente, no te pierdas la receta de
batido de sandía con plátano.
6
Por otro lado, escurrimos la gelatina que hemos tenido en
remojo y le echamos un chorrito de agua muy caliente.
Removemos hasta que se disuelva. Es importante que
sigamos estos pasos de hidratación de la gelatina tal y como
indicamos, ya que no es lo mismo utilizar gelatina para platos
fríos que para platos calientes.
7
Mezclamos el zumo de sandía con la gelatina derretida y
removemos bien. A continuación, añadimos el zumo de medio
limón y seguimos moviendo para continuar con la preparación
del postre de frutas para niños.
8
Rellenamos la cáscara de la sandía con la gelatina casera.
También podéis rellenar moldes individuales pero nos ha
parecido que rellenar la propia sandía puede ser muy
divertido para los niños.
9
Metemos la gelatina de sandía casera en la nevera durante
3-4 horas y ¡lista para comer! Os recomendamos otros
postres para niños como la gelatina de limón natural o
el postre de papaya y yogur. ¡Esperamos vuestras fotos y
comentarios!
Si te ha gustado la receta de Gelatina de sandía, te
sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de
Gelatinas caseras.