CRISIS TOXICOLÓGICA

ASESORIA AL LABORATORIO ACERCA DE LOS TÓXICOS PROCEDENTES

DE LA CONTAMINACION AMBIENTAL EN COLOMBIA

Elaborado por: Helen Milena Arias Diaz

Una crisis toxicológica es una situación grave y decisiva que pone en peligro la
salud de un grupo de personas, este tipo de situaciones tiene involucrada una
fuente de contaminación o de peligro en común que es un tóxico, el consumo o
exposición a una dosis alta de este o dosis bajas durante cierto lapso de
tiempo. Además, es llamada crisis ya que se necesitan intermediarios externos
para contener o controlar el inicial estado de alerta causado. A lo largo y ancho
de la historia las crisis toxicológicas han dejado secuelas como las
intoxicaciones alimentarias masivas, que son situaciones graves en América
Latina debido a 6.332 brotes registrados entre 1993 y 2002, estos fueron
resueltos de distintas maneras de la mano de las autoridades competentes de
cada país pero lamentablemente dejo un saldo de 317 muertos debido a que la
intoxicación alimentaria inicial no fue tratada oportunamente o porque el
diagnóstico no fue certero debido a la dosis consumida del tóxico.

La intoxicaciones más comunes debido a la contaminación ambiental son

debidas a los metales pesados (Mercurio, Plomo, Cadmio, Cobre, Selenio y
Arsénico), radionúclidos, residuos de producción agrícola y ganadera
(organofosforados, carbamatos y organoclorados) o residuos de productos
farmacológicos (antibióticos, beta antagonistas, anabolizantes, tranquilizantes
y anti tiroideos). Todos los anteriormente nombrados tienen impactos en
distintos porcentajes en Colombia, y la intoxicación masiva a causa de estos es
un tema serio que ha demostrado desde hace algunos años la necesidad de
una normatividad interna que rija las cantidades aceptables por los
colombianos, debido a esto y con sugerencias de la FAO y de la OMS, Colombia
ha legislado los niveles de seguridad alimenticios y la ingesta máxima
provisional bien sea semanal o diaria.

El Mercurio es uno de los responsables de algunas crisis toxicológicas

colombianas bien conocidas en el país debido a que ha entrado en uno de los
alimentos más consumidos por la población y porque ha traído consecuencias
graves para el pueblo colombiano por lo cual se han incrementado las medidas
de seguridad en los alimentos que pueden contenerlo, para entender un poco
más las situaciones internas que ha traído el Mercurio me permito explicar
brevemente el ciclo del Mercurio que tiene implicación directa con el medio
acuático con el cual tiene contacto inicial mediante deposición o escorrentía,
este puede ser reducido y volatizado de nuevo a la atmósfera o puede ser
metilado y convertido a MeHg. Por otro lado este MeHg puede biomagnificarse,
y acumularse en los animales de este medio lo que puede generar que se
incrementen las concentraciones de MeHg en los peces que son predadores,
cabe aclarar que cierta cantidad de Hg puede sedimentarse mediante
oxidación.

Considerando lo anterior es importante resaltar que el mercurio en su estado

natural no es tóxico, pero que la metilación biológica degrada monometil y
dimetil mercurio, estos dos productos son captados por el plancton que es el
alimento de los peces y mariscos, por tanto el metil mercurio y su gran
liposolubilidad son los causantes de daños casi irreversibles en órganos diana
como el hígado, riñón y sistema nervioso además de tener la capacidad de
atravesar fácilmente las algunas membranas corporales (digestiva, placentaria
y hematoencefálica). El consumo o contacto con este tóxico puede ser muy
grave puesto que tiene potencial teratógeno y mutágeno.

A continuación hablaremos acerca de las zonas de Colombia con mayor

presencia de Hg, esto con el fin de que próximamente al entrar directamente
en la crisis a tratar se entienda la relación geográfica y que la extensión del
contacto con el tóxico es mediada por el entorno. Ahora bien, en Colombia los
reportes de contaminación con Hg son debidos a vertimientos informales tipo
enterramientos, botaderos a cielo abierto, de escorias minerales, explotaciones
auríferas ilegales y rellenos sanitarios clausurados; en donde se reportan
concentraciones hasta de 4.500 ppm de Hg, además de peces provenientes de
zonas dedicadas a la minería de oro.

Los lugares que se han encontrado comúnmente como fuentes de este tóxico
en Colombia son: El bajo Cauca y el Norte de Antioquia, el Sur de Bolivar, el
Sur de Córdoba, el Occidente de Nariño. También se han encontrado zonas de
sedimentación e inundación como la Depresión Momposina, la Mojana, las
desembocaduras de ríos Patía, San Juan y Atrato, el sector de Mamona l en
Cartagena por una planta de cloroálcali, en el corregimiento de Samaria del
municipio de Filadelfia (Caldas) una mina clausurada de Hg y en La Calera
(Cundinamarca) en una planta de cemento clausurada.

En Colombia existe una normativa legal de niveles aceptables que se rige en

torno a las afectaciones que dichos metales pueden ocasionar en la salud
humana mediada por su bioacumulación. Por tanto, entre el Ministerio de
Ambiente y Salud y Protección Social, como la Ley 1658 de 2013 por la cual se
establecen disposiciones para el comercio y uso de Hg, la Resolución 122 de
2012 por medio del cual se reglamentan los límites máximos de metales
pesados, excepto el As, en el pescado de consumo humano (Pb: 0,3 mg/kg ;
Cd: 0,05 mg/kg; Hg 0,5 mg/kg) y la Norma Técnica Colombiana (NTC) 1443
que promulga los límites para consumo humano (Pb: 0,4 mg/kg; Cd: 0,1
mg/kg; Hg: 0,5 mg/kg). En los casos en los que se ha encontrado elevación en
los niveles aceptables (la mayoría en pescados como los atunes) se han
registrado niveles cercanos a 0,98 mg/kg lo que indica que la salud humana ha
estado en riesgo de no ser por la actuación de las autoridades específicas en
cada área.

La comunicación de este tema se debe tratar con mucho cuidado ya que puede
generar alarma en los consumidores y esto tiene efectos nocivos puesto que la
comunidad se deja llevar muchas veces por noticias alarmistas y terminan
llevando al extremo sus comportamientos lo que en algunos casos se ha visto
como total abstinencia al consumo de algunos productos.

En 2018 hubo una crisis toxicológica tratada a tiempo en la que se

encontraban niveles limite y elevados de Hg en algunos atunes de cierto lote
de una marca reconocida por lo que los medios de comunicación informaron
inicialmente acerca de la situación, revistas como Semana emitieron
comunicados haciendo énfasis en que tan grave es la contaminación y de modo
sencillo exponían la gravedad del asunto, esto contrasta con algunas noticias
que emitió la misma revista en el año 2013 (Todos los link se encuentran en la
zona de referencias bibliográficas) en el cual de modo alarmista y
sensacionalista hablan de los efectos nocivos del Hg en el cuerpo y alarman
acerca de los efectos teratógenos y los efectos cancerígenos que este puede
provocar. Otros medios de comunicación como 90 minutos (noticiero) se
pronuncio acerca de la alerta nacional que hizo el INVIMA sobre un lote de
atún con exceso de Hg, de modo informativo aclaro los enunciados de la
entidad acerca de la producción de dichos lotes y las medidas de inspección
que se implementaron hacia la empresa productora de atún involucrada en
dicha alerta. Además, otros noticieros y periódicos como Portafolio, El
Colombiano y El Tiempo hicieron referencia a este tema de modo informativo
sin generar sensación afectable alguna de alerta sobre la comunidad.

Para finalizar, es imprescindible entender los alcances de una crisis toxicológica

y la gravedad a nivel de salud en los consumidores, es importante tener en
cuenta todas las medidas de seguridad y estar al tanto de los protocolos
puesto que una inadecuada aplicación de las normas puede traer efectos
letales en las personas o puede acumularse en el organismo y tener efectos
crónicos que pueden ocasionar enfermedades graves, además de las
implicaciones teratogenicas entre otras que son capaces de ocasionar los
tóxicos en ciertas proporciones.
Referencias Bibliográficas.

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