NOMBRE COMÚN: Sauco NOMBRE Sambucus Nigra

CIENTIFICO:

FAMILIA: Adoxaceae

LUGAR DE Gusta de vivir en lugares frescos y húmedos, así es

UBICACIÓN: frecuente encontrarlos cerca de ríos o corrientes de agua o
en zonas de bosque umbríos y húmedos.
Diferentes partes del mundo
USO TRADICIONAL Tiene grandes propiedades nutritivas en el
caso del fruto para consumo, así como el caso de tintes, donde
se extrae los frutos maduros y se machacan asiendoles hervir
con todo cáscara.
DISPONIBILIDAD Resiste las heladas fuertes (-15/-20ºC), también puede estar en
EN EL AÑO climas templados, por lo que están presentes durante gran parte del
año.
CARACTERISTICA Arbustos o árboles pequeños, si bien presenta también al menos dos
S especies herbáceas. Las hojas son pinnadas con 5-
9 folíolos (raramente 3 u 11). Cada hoja tiene 5-30 cm de largo, y
los folíolos tienen márgenes serrados. Los grandes grupos de
pequeñas flores de color blanco o crema se abren hacia finales de la
primavera, y son seguidas por pequeños grupos de bayas de color
negro, azul-negruzco o rojo (raramente de color amarillo o blanco)
FUENTE CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD – flora
 DIAGRAMA DE PROCESOS

RECOLECCION DE
MATERIA PRIMA

MACHACADO

EXTRACCIÓN DEL TINTE MORTENDADO DE LA FIBRA

(HERVIR 45 MIN) (HERVIR LEVEMENTE UNA
HORA)

TEÑIDO
(Hervir una hora el material en el baño tintóreo)
En los últimos 15 min se adiciona un fijador

ENJUAGUE
En agua tibia hasta que salga agua limpia

SECADO
(Bajo sombra)

CONTROL DE CALIDAD
Control de solidez a la luz, lavado y al frote
 NOMBRE COMÚN:  Pampa t'ola NOMBRE  
CIENTIFICO: Baccharis tricuneata

FAMILIA: Asteraceae

LUGAR DE Crece en laderas, lomas y dentro de roca, cubriendo las piedras.

UBICACIÓN: Zona andina, se adecua a climas fríos
Peru´, Bolivia, Ecuador
USO TRADICIONAL En infusión para resfrios en humanos
DISPONIBILIDAD ocurre de setiembre a marzo. Se desarrolla en altitudes de 3830 a
EN EL AÑO 4500 msnm, desde la zona lago a la cordillera, en terrenos poco
desarrollados, aunque a veces se le observa cerca de cultivos.
CARACTERISTICAS Arbusto de unos 60 cm de altura. Sus flores compuestas, blanco
crema, de apariencia plumosa, tienen 0,8 cm de longitud, se
observan bastante profusas durante la floración
FUENTE CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD – flora – pag 122
 DIAGRAMA DE PROCESOS

RECOLECCION Y SELECCIÓN DE
MATERIA PRIMA

MACHACADO

EXTRACCION DEL TINTE

FIJACIÓN
(1 hora)

TEÑIDO

SECADO

CONTROL DE CALIDAD
Control de solidez a la luz,
lavado y al frote
 NOMBRE
NOMBRE COMÚN: Azafrán
CIENTIFICO: Crocus sativus

FAMILIA: Iridaceae

LUGAR DE El azafrán se cultiva en regiones templadas, donde no abunde la

UBICACIÓN: lluvia y la humedad sea moderada.
Cultivo en países característicos de este clima
De manera geográfica se encuentra alrededor de todo el mundo pero
tienen su mayor producción en la India, Irán y España.
USO TRADICIONAL El azafrán se utiliza ampliamente como especia para dar sabor a los
alimentos, además el azafrán posee propiedades que incluyen
su uso como expectorante
DISPONIBILIDAD El azafrán se suele sembrar entre los meses de junio a septiembre.
EN EL AÑO La planta de azafrán suele florecer en la segunda mitad del mes de
octubre o inicio del mes de noviembre, aunque todo depende de las
condiciones climatológicas de la región.
CARACTERISTICA El azafrán Crocus sativus es una planta bulbosa de entre 6 y 10 cm
S de alto, con las hojas largas, en forma de tiras, de hasta 3 cm de
largo, provistas de sutiles pelos en sus márgenes y una fina línea
longitudinal blanca a lo largo de toda su superficie. Las flores, muy
bellas, presentan pétalos de color violáceo. Los estigmas, que es su
parte culinaria y medicinal, son de color rojo o amarillo brillante.
FUENTE Naturaleza – especies necesarias
 DIAGRAMA DE PROCESOS

RECOLECCION Y SELECCIÓN DE
MATERIA PRIMA
(se aprovecha las hebras de la flor)

SEPARACION DE FILAMENTOS
(CANTIDAD NECESARIA- extracción uno
por uno sin quitar la flor)

MORTERADO DE LAS
SECAR HEBRAS SECAS

OBTENCION EN POLVO

TEÑIDO
(1 hora- adicionar fijador)

CONTROL DE
CALIDAD
Control de solidez a la luz,
lavado y al frote