ENFERMEDADES NUTRICIONLES EN AVES DE CORRAL

 Raquitismo

El raquitismo es un estado asociado generalmente con la debilidad de las piernas en

pollos de engorde. Aún se considera un problema económicamente importante en la
industria avícola. La deficiencia o la falta total de vitamina D3 o el desbalance en la
proporción de calcio y fósforo pueden producir raquitismo en los pollos jóvenes.

Causas:

 Desequilibrio del calcio, vitamina D3 o fosforo.

Signos clínicos:

Incremento de la fosfatasa alcalina sérica y retardo del crecimiento y del emplume. Entre
la 2º y 3º semana de edad los pollos presentan debilidad de patas, marcha torpe, plumas
erizadas, postración, la apatía es muy evidente y cuando las aves son azuzadas.

 Fatiga de las jaulas

El nombre fatiga de jaula se le da a las aves afectadas porque se echan sobre los tarsos,
dando la impresión de estar fatigadas, o cuando por causa de la fractura de uno de los
huesos largos de las extremidades pélvicas, se niegan a moverse y permanecen
postradas.

Causas:

 Agotamiento de los almacenamientos corporales de calcio

 Algunos huesos se pueden fracturar y algunos se rompen
 Deficiencia del calcio

Signos clínicos:

 Pierden el control de las patas y se van a recostar de lado

 Síndrome del hígado graso ó lipidosis hepática

Es un trastorno metabólico, que presenta acumulaciones de grasa en el hígado, lo que

genera una situación de estrés metabólico subclínico hasta casos clínicos de alta
relevancia económica en aves de corral (principalmente en ponedoras)

Causas:
 Dieta alta en calorías y poco gasto energético
 Bajos niveles de proteína en la dieta
 Productos tóxicos producidos por hongos del alimento, la cama o el agua
  Altos niveles de estrógenos
 Tensión producida por exceso de calor, alta producción de huevo
 Peso del ave
 Temperatura ambiental
 Dietas bajas en factores lipotrópicos (colina, metionina y vitamina B12)

Signos clínicos:
 Crestas pálidas
 Hepatocitos distendidos con vacuolas de grasa y hemorragias de diferentes
tamaños
 Cavidad abdominal con grandes cantidades de grasa
 Incremento de la mortalidad
 Muerte súbita

 Síndrome del desprendimiento de tendones ó perosis

La perosis o condrodistrofia se presenta en aves jóvenes en cuya dieta hay deficiencia de

manganeso o algunas de las siguientes vitaminas: colina, ácido nicotínico, piridoxina,
biotina o ácido fólico. Se presenta como una deformación de los huesos de las patas en
pollitos, patitos y crías de faisanes etc.

Causas:

 Deformación de los huesos de las patas

 Crecimiento retardado en huesos largos
 Engrosamiento de la articulación tibio metatarsal

Signos clínicos:

 Artritis y cojeras
 No se pueden levantar voluntariamente
 Marcha insegura
 Frecuentes acodamientos en las articulaciones de la rodilla y el tarso

 Deficiencia de vitaminas; A, B1, B2 Y E

Los pollitos provenientes de padres que tienen concentraciones bajas de vitamina A,

almacenan muy baja cantidad de esta vitamina y enseguida después del nacimiento
manifiestan esta deficiencia. En los pollitos recién nacidos con deficiencia de vitamina A,
se observan hinchazón y adhesión de los párpados con un exudado viscoso.

Causas:

 Debilidad de las aves

  Plumas erizadas
 Disminución en la producción y los nacimientos
 Mortalidad embrionaria

Signos clínicos:

Destacar pérdida de visión, defectos en el crecimiento de los huesos, alteraciones

en la reproducción y en la diferenciación de los tejidos epiteliales; El
funcionamiento del sistema inmune también se ve afectado.

 B1

La deficiencia de vitamina B1 (tiamina) se manifiesta clínicamente y

morfológicamente con parálisis de los miembros y atrofia de los músculos,

Causas:

 Anorexia severa

Signos clínicos:

Los flexores de los pies y ascendiendo a través de los extensores de las piernas,
alas y del cuello. Los pollitos adquieren una postura específica con piernas
flexionadas y la cabeza hacia atrás (observando las estrellas).

 B2

La deficiencia de vitamina B2 (deficiencia de riboflavina), se caracteriza por

procesos de daño oxidativos y cambios distróficos en los nervios periféricos.

Causas:

 Anorexia

Signos clínicos:

Pies curvados debido a la parálisis. Al principio, los pies están ligeramente

flexionados y los pollitos tienden a permanecer en sus corvejones. En casos
moderados, se observa una marcada debilidad de las piernas y flexión de grado
variable en los pies.

 E

La deficiencia de vitamina E en pollos se manifiesta en tres formas diferentes:

encefalomalacia, distrofia muscular y diátesis exudativa. Cada una de ellas se
encuentra en forma independiente, sin embargo en algunas ocasiones pueden
ocurrir juntas.

Causas:
  Detectan necrosis colicuativas en la sustancia blanca del cerebro
 Hemorragias
 múltiples vasos sanguíneos trombo sados en el cerebelo.

Lesiones del sistema nervioso central. Estos incluyen ataxia, desequilibrio, caída
de las aves para atrás, movimientos frecuentes con las alas, piernas rígidas
(espasmos clónicos) y cabeza girada (1 y 2). Rara vez puede observarse tortícolis
u opistódomos.

Signos clínicos:

Lesiones del sistema nervioso central. Estos incluyen ataxia, desequilibrio, caída
de las aves para atrás, movimientos frecuentes con las alas, piernas rígidas
(espasmos clónicos) y cabeza girada (1 y 2). Rara vez puede observarse tortícolis
u opistódomos.

 Ataxia
 Tortícolis
 Espasmos musculares
 Coloración azulada de la piel
 Edema
 Cresta caída
 Dificultad para caminar o permanecer de pie
 Patas arqueadas
 Patas estiradas
 Postración
 Movimiento de bicicleta en las patas
 Disminución de la producción de huevos
 Huevos de baja calidad
 Reducción de la fertilidad