ANÍS VERDE

Nombre latino: Pimpinella anisum L.

Familia: Apiáceas.
Droga vegetal: Frutos compuestos desecados.
Composición: Contiene de un 2 a un 6% de aceite esencial (debe contener como mínimo
un 2,0% v/m), en cuya composición predomina el E-anetol (80-95%) y pequeñas cantidades
de estragol, Z-anetol, aldehído anísico y pseudoisoeugenil-2-metilbutirato. Hidrocarburos
sesquiterpénicos y monoterpénicos.
Otros constituyentes son glicosidos flavonólicos, ácidos fenólicos, glucósidos fenólicos,
furocumarinas, hidroxicumarinas y aceite graso.
Acción farmacológica:
La Comisión E reporta acciones expectorante, suavemente antiespasmódica y
antibacteriana.
La monografía ESCOP reporta acciones secretolítica, antiespasmódica, y secretomotora.
Señala como probados "in vitro" los siguientes efectos: antimicrobiano y antifúngico,
secretolítico, expectorante y antiespasmódico, "In vivo" se han corroborado los efectos
secretolítico y expectorante.
Indicaciones:
Según la Comisión E: Trastornos dispépticos y catarros del tracto respiratorio.
Según ESCOP: Trastornos dispépticos tales como trastornos espasmódicos
gastrointestinales, hinchazón, flatulencia. Catarros del tracto respiratorio superior
Interacciones: No se han descrito.
Contraindicaciones: Según la opinión del Comité Científico de la EMEA para alimentos,
las dosis de los productos alimentarios y medicamentos de plantas conteniendo Anís u otras
plantas conteniendo estragol, deberán ajustarse para no sobrepasar la dosificación diaria de
0'05 mg/kg de estragol. Dosificaciones superiores han demostrado efectos carcinogenéticos
tras administraciones prolongadas. (Opinion of the Scientific Committee on Foof on
Estragole (1-Allyl-4-methoxybenzene) - 26 Sept.2001) Las dosis terapéuticas son sin
embargo seguras pues quedan muy por debajo del citado contenido en estragol.
Las contraindicaciones en caso de embarazo o lactancia son sólo para el aceite esencial en
uso oral, aunque su posible actividad estrogénica no ha podido ser confirmada. El aceite
esencial puede ser, a dosis elevadas, convulsivante.
Efectos secundarios y precauciones: Personas con sensibilidad conocida al anetol no
deben consumir preparaciones de anís. Su efecto potencial sensibilizador se considera bajo.
Se ha reportado algún caso de alergia al aceite esencial.
Dosificación:
La comisión E recomienda, salvo otra prescripción, una dosis media diaria de 3 g de droga
o 0,3 g de aceite esencial, o su equivalente en las distintas preparaciones.
ESCOP recomienda para adultos: infusiones de 1 a 5 g de frutos machacados en 150 ml de
agua, varias veces al día, o su equivalente en otro tipo de preparaciones. Niños: Hasta 1
año: dosis media diaria: 1,0 g de frutos machacados en infusión; de 1 a 4 años: 2,0 g; más
de 4 años dosis de adultos.
Bibliografía:
Monografías Comisión E Alemana (1998)
Monografías ESCOP (octubre 1999)
Farmacognosia, Fitoquímica Plantas Medicinales, Jean Bruneton, 2ª edic. (2001) Edit.
Acribia
Dossiers Universitaires Européennes de Phytothérapie et Plantes Médicinales, J. Pellecuer,
Univ. de Montpellier (1990)
Arteche A, Vanaclocha B, Gúenechea Jl. Fitoterapia, Vademécum de Prescripción. Masson,
(1998)