TALLER DE APROPIACION DE CONOCIMIENTO

PROCESO DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

ACTIVIDAD 28 DE JULIO 2020 FICHA 2157127
Denominación del Programa de Formación: SERVICIO DE HABITACIONES
• Competencia: Competencia: 260201014 proveer los elementos necesarios para el servicio
de habitaciones
• Resultados de Aprendizaje Alcanzar:
26020101401: Detectar necesidades de suministros para la prestación de servicios de alojamiento
según protocolos de servicios y políticas de la organización
26020101402: Solicitar y recibir suministros de habitaciones de acuerdo con manuales de funciones,
protocolos y normatividad vigente
26020101403: Almacenar suministros siguiendo mapa de procesos según fichas técnicas y políticas
de la organización
26020101404: Realizar el proceso de arreglo de habitaciones
Instructor Roció del Pilar Sierra Jiménez
Duración de la actividad 6 horas

ACTIVIDAD 1 :
Llamado a lista
Presentación general del plan de sesión del día 28 de julio 2020
Via zoom Rocio Sierra le está invitando a una reunión de Zoom programada.

Tema: servicio de habitaciones sesión 4 Roció Sierra

Hora: 28 jul 2020 03:00 PM Tunja

Unirse a la reunión Zoom

https://us02web.zoom.us/j/89694469173?pwd=bFl0WHlBWGhUQUtUWlVLelB2cVFBdz09

ID de reunión: 896 9446 9173

Código de acceso: 5z6MjA3.3 Actividades de apropiación del conocimiento
(Conceptualización y Teorización).
3.3.1 Actividad Cognitiva: Identificar tipos y especificaciones de suministros, equipos y recursos
siguiendo estándares establecidos.
3.3.2 Actividad Procedimental Elaboración de fichas técnicas sobre el manejo de suministros de
aseo teniendo en cuenta normas de seguridad para el arreglo de habitaciones
Caracterizar el procedimiento de solicitud - recibo - de suministros de habitaciones según
protocolos y normatividad vigente.
Elaborar los instructivos protocolos de lavandería, arreglo de habitación y lavado de baño
 3.3.3 Actividad Valorativa-Actitudinal:
Ser positivo al asumir de manera favorable los compromisos inherentes a sus funciones y a su
desarrollo personal y profesional.

Sub actividad 5.
Según el material audiovisual del SENA arreglo de habitaciones y luego observe el video
https://www.youtube.com/watch?v=S-V5B1e68Gk tendido de cama hotel capilla de mar elabore
individual o grupal el instructivo de lavado de baño siguiendo como ejemplo el instructivo de
arreglo de habitación vacía sucia envía vía correo pilisierra30@misena.edu.co
Camarera
 Logo empresa FECHA:
GUIA LIMPIEZA Y DESINFECCION DEL CUARTO DE BAÑO
CODIGO

VERSION

PAGINA DE A

OBJETIVO: Realizar la limpieza del cuarto de baño siguiendo los estándares del hotel, con calidad
para garantizar la satisfacción de nuestros clientes.
ALCANCE: Este proceso inicia con descargué de cisterna del inodoro hasta la limpieza de pisos
DEFINICIONES:
 INSTRUCTIVO: Documento que describen cómo se realiza una tarea. Se puede extraer los que se desea
realizar del procedimiento.
 SUMINISTROS: Acción y efecto de suministrar (proveer a alguien de algo que necesita). Provisión
de víveres o utensilios como a las cosas y efectos suministrados.
 AMENITES:Pequeños artículos de aseo personal que se colocan en los cuartos de baño de los
hoteles
 LIMPIEZA: Eliminación de residuos orgánicos e inorgánicos mediante el uso de agua y
detergente.
 DESINFECCION: Proceso que elimina muchos de los microrganismos patógenos de los objetos

NORMAS ORGANIZACIONALES
 NORMAS DE HIGIENE
1. Presentarse al trabajo con el uniforme establecido
2. Baño diario
3. Usar desodorante sin olor
4. Maquillarse en forma Moderada
5. Usar el cabello recogido con malla
6. Evitar el uso de perfumes o loción fuertes
7. Manos bien limpias y las uñas cortadas y sin esmalte
8. Higiene bucal
 NORMAS DE COMPORTAMIENTO
1. Portar el carnet en un lugar visible
2. Prohibido fumar durante el servicio.
3. Evitar lanzar objetos a sus compañeros
4. Evitar colocar las manos dentro de los bolsillos
5. Evitar gritar y correr por los pasillos
6. Nunca coma o mastique chicle durante el servicio
 NORMAS TECNICAS
1. Al abrir y cerrar puertas de una habitación debe hacerlo despacio y sin golpearla
2. Evitar utilizar los muebles y equipos de uso exclusivo del huésped
3. Evitar dejar el carro abandonado en los pasillos
4. Verificar estado de linos, limpieza y planchado
5. Cuidar todos los suministros a su cargo.
6. Si el huésped se queja de algo en voz alta, no discuta con él y respóndale con amabilidad.
7. Saludar al huésped amablemente y sonría.
8. Se debe dirigir al huésped de Usted no tutearlo
9. Jamás desatienda su puesto de trabajo o lo abandone, a menos que su jefe lo solicite.
 Actividad Explicación de la actividad Responsable Registro

1. Descargue la Al ingresar al cuarto de baño, descargue la Auxiliar de

cisterna cisterna habitación

Compruebe el correcto funcionamiento de Auxiliar de Reporte

2. Verifique equipos luces, enchufes, aparatos eléctricos, grifos y habitación auxiliar de
llaves habitación
Recoja las toallas sucias y dejarlas en la bolsa Auxiliar de
3. Retire ropa de del carro habitación
baño
Auxiliar de
habitación
4. Limpiar paredes

Auxiliar de
5. Limpiar inodoro habitación

Auxiliar de
6. Limpiar pisos habitación

7. Reponga ropa de Auxiliar de

baño habitación

Auxiliar de Inventario
8. Reponga
habitación de
suministros
suministros
Auxiliar de Reporte
9. Revisar cuarto
habitación auxiliar de
de baño
habitación

 REFERENCIAS DOCUMENTALES
1. Derecho a un ambiente sano, Constitución Nacional (CN): Artículos 8, 79, 95, 58, 63
2. Ley 373 de 1997
3. Norma Técnica Sectorial NTSH 001
 FLUJOGRAMA PARA LAVADO DE BAÑO

INICIO

1. Alistamiento

2. Descargar la cisterna

3. verificar equipos

4. Retirar ropa de baño y sobras

de jabón y papel higiénico

5. Limpiar paredes y pisos de la

ducha. Si

6. limpiar inodoro.

7. Limpiar paredes y pisos y

lavamanos del resto del baño.

8. Reponer ropa de baño

9. Reponga suministros.

10. Revisar cuarto de baño

Final