Evidencia de Aprendizaje: Mi Proyecto de

investigación parte uno

Materia: Fundamentos de Investigación
Docente: Adriana Hernandez Reyes
Alumno: Ulises Slozar Diaz
Matrícula : ES1921020122
Grupo: LT-LFIN-1902-B2-009
 Índice

Introducción………………………………………………… 3

Descripción del Problema ………………………………… 4

Desarrollo de el objetivo de investigación………………5

Justificación de la investigación…………………………. 6

Referencias……………………………………………………6
 Introducción

Desde épocas remotas, el hombre se ha planteado preguntas sobre el funcionamiento de su entorno,

para poder alcanzar mejor calidad de vida y poder entender variados aspectos del mundo y el universo.
Con el paso de los años, estos métodos de investigación se han ido refinando y estructurado, lo que ha
llevado a la humanidad a descubrimientos muy importantes. La investigación es primordial para el
progreso y la evolución. Un método de investigación adecuado puede dar respuesta a todas esas
preguntas que son necesarias responder para resolver un problema. En esta actividad, plantearemos
una problemática y desarrollaremos el tema para poder encontrar la respuesta que estamos buscando.
 Descripción del Problema

Actualmente, México se encuentra entre los principales productores y exportadores de aguacate en el

mundo. La producción de aguacate Hass representa más del 30% de la cosecha mundial. México
exporta a diversos países, principalmente a China, Chile y Australia. Por otro lado, Estados Unidos es el
principal importador de aguacate mexicano, seguido por Japón, Francia y Canadá.

Durante este año, la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México

A.C. (APEAM) detallaron que se va a exportar más de un millón de toneladas de aguacate a Estados
Unidos solamente. Obviamente, el medio de transporte de mayor uso para exportar aguacate es vía
marítima, por lo que los tiempos de tránsito suelen ser de varias semanas. El proceso desde que se
cosecha el fruto, se empaca, consolida y se transporta a las terminales marítimas incluyendo el
transporte, liberación del contenedor y entrega con el consignatario, puede tomar hasta 10 semanas,
dependiendo de la ruta marítima y otros factores externos. Esto genera un reto logístico para los
exportadores, ya que se busca conservar al 100% las cualidades y la calidad del producto como si
hubiese sido recién cosechado. Para lograrlo, es necesario entender y desarrollar una correcta cadena
de frío.
 Objetivo de la investigación

El objetivo de esta investigación es determinar cuál es la mejor técnica de embalaje, sistema de

cadena de frío y principalmente, cuál es el mejor contenedor refrigerado que el mercado puede
ofrecer para la conservación de todas las características del aguacate durante su transporte vía
marítima al hacer una exportación.

También buscaremos la mejor técnica existente para mantener la cadena de frío que evite
cambios bruscos en la temperatura que maneja el producto durante sus variados movimientos
desde el momento que es cosechado

Por último, buscaremos el mejor tipo de embalaje que se pueda usar para poder ayudar a que el
aguacate conserve sus características en conjunto con su refrigeración durante su transportación
 Justificación de la Investigación

La justificación de esta investigación va implícita en el planteamiento del problema, como podemos ver,
la exportación de aguacate representa una gran ganancia económica para nuestro país, generando
también varios puestos de trabajo que llevan sustento a muchas familias mexicanas; por lo que el
garantizar la calidad de este producto, implica que se pueden incrementar los puestos de trabajo en base
a la alta demanda que actualmente posee. El poder encontrar la respuesta a estas preguntas, puede dar
una referencia a los exportadores para poder elegir la mejor opción de transporte y embalaje, lo que les
dará mayor competitividad e incremento en sus volúmenes de exportación. Este proyecto de
investigación es bastante viable, ya que la información se puede recopilar y clasificar para poder
determinar cuáles son las mejores opciones en el transporte de aguacate.

Referencias

Economia, S. d. (2017, 05 18). Gobierno de Mexico. Recuperado de www.gob.mx:

https://www.gob.mx/se/articulos/mexico-es-el-principal-productor-y-exportador-de-aguacate-en-el-
mundo

Notimex. (2019, 07 08). el economista. Recuperado de eleconomista.com.mx:

https://www.eleconomista.com.mx/economia/Productores-mexicanos-exportaran-mas-de-un-millon-
de-toneladas-de-aguacate-a-Estados-Unidos-20190708-0084.html

redaccion. (2016, 07 05). Tiba Group. Recuperado de www.tibagroup.com:

https://www.tibagroup.com/mx/exportacion-de-aguacate