Gelatina arcoíris de 7 colores

Por su colorido, este postre encantará a todos, aunque su preparación es sencilla, deberás

tener paciencia entre capa y capa.

Ingredientes:

 7 sobres de gelatina (Piña, limón, fresa o frambuesa, naranja, uva, mora, blue berry)
 7 tazas de agua fría
 7 tazas de agua hirviendo
 1 ½ tazas de leche condensada

Preparación:

Utiliza un molde refractario y, ayudándote de una servilleta, engrásalo con un poco de aceite

para que sea fácil desmoldarlo a final. Disuelve el primer sobre de gelatina de tu elección en

una taza de agua hirviendo, luego agrégale la misma cantidad de agua fría y revuelve bien;

vierte la mitad de la preparación en el molde y lleva refrigerar durante 15 minutos.

A la otra mitad de la mezcla, agrégale ¼ de taza de leche condensada y revuelve bien; retira el

molde de la nevera, vierte la mixtura sobre ella y lleva nuevamente a refrigerar. Repite este

proceso con cada uno de los colores, asegurándote de dejar enfriar un poco la mezcla antes de

verterla sobre las demás capas.

Al finalizar lleva a la nevera por al menos 3 horas, desmolda y sirve a tu gusto con un poco de

leche condensada.

Gelatina de mosaico
 POSTRES DE MOSAICO

Más que un postre es una obra de arte, también es conocido como el postre de las mil y una

gelatinas. Deléitate con sus colores y diseños, además de un grandioso sabor.

Ingredientes:

 4 tazas de agua hirviendo

 4 sobres de gelatina de los sabores de tu elección
 6 sobres de gelatina sin sabor
 4 1/2 tazas de leche
 2 tazas de azúcar
 1 1/2 taza de crema agria
 4 1/2 cucharaditas de vainilla

Preparación:

Prepara cada una de las gelatinas de sabores en recipientes apartes. Disuelve el sobre en una

taza de agua hirviendo, adiciona la misma cantidad de agua y lleva a la nevera por 2 horas

hasta que cuajen por completo; luego retíralas de la nevera, córtalas en cubos medianos y

resérvalas.

Mientras tanto, en 1 y ½ tazas de leche fría, disuelve los sobres de gelatina sin sabor, luego

hierve el resto de la leche, agrégale la mezcla y el azúcar y revuelve a fuego bajo hasta que se

integren todos los ingredientes. Retira la mezcla del fuego, deja enfriar y agrega la crema agria,

el azúcar y revuelve.

Utiliza un molde de buen tamaño y engrásalo con ayuda de una servilleta y un poco de aceite.

Agrega los cubitos de gelatina, vierte la mezcla sobre ellos y lleva a refrigerar por dos horas

hasta que la gelatina se endurezca.

 GELATINA CON YOGURT Y LECHE CONDENSADA

Con esta receta podrás preparar un postre fácil y rápido con una capa cremosa que deleitará a

todos. Podrás hacerle variaciones utilizando la fruta que más te guste.

Ingredientes:

 1 sobre de gelatina de fresa

 1 sobre de gelatina sin sabor
 1 tazas de agua hirviendo
 1 taza de agua fría
 1 taza de Yogurt de fresa
 1 taza de leche condensada

Procedimiento:

Disuelve la gelatina de fresa en una taza de agua hirviendo y revuelve bien hasta que se

disuelva por completo; viértela en el molde que utilizarás para la preparación y llévala a

refrigerar por 30 minutos. Por otro lado, en una taza de agua fría, diluye la gelatina sin sabor y

agrégale el yogurt, luego retira el molde de la nevera y, cuando la gelatina de fresa esté

completamente sólida, agrega la mezcla y lleva nuevamente a refrigerar.

 POSTRE DE ARROZ

Ingredientes

4 cucharadas de grenetina
½ taza de agua
1 ¼ taza de leche entera
1 taza de azúcar blanca
2 tazas de arroz con leche
1 cucharadita de vainilla
1 taza de fresas picadas

Preparación
1. HIDRATA la grenetina en el agua. 
 
2. COLOCA en una cacerola la leche y el azúcar con el arroz preparado y deja entibiar. A
continuación, derrite la grenetina a baño maría o con el microondas, y agrégala a la mezcla.
saboriza con la vainilla. 
 
3. VIERTE en un molde y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje. Desmolda con cuidado y
decora con las fresas o cualquier otra fruta que te guste.
 POSTRE DEL DÍA: UNA DELICIA CON TRES LECHES

1 Lata de leche condensada

1 lata de crema de leche

1 taza de leche líquida

1 caja de maicena

1 paquete de galletas de leche

PREPARACIÓN

1. Para preparar nuestro postre de tres leches frío comenzaremos con disolver la maicena en

una taza de agua fría.

2. Poner a hervir el agua con la gelatina ya disuelta y dejar enfriar. Una vez frío licuaremos la

mezcla con las tres leches (condensada, crema de leche y leche líquida normal),

3. Mientras tanto, en un recipiente de vidrio, preferiblemente refractario, iremos armando una

base o cama de galletas. Para ello, las humedeceremos, remojándolas un poco antes de

colocarlas en el recipiente.

4. Cuando tengas la base de galletas lista, se agrega todo el contenido de la licuadora y se

debes meter en la nevera o refrigerador hasta que cuaje la mezcla. El proceso de

nuestro postre de tres leches frío puede tardar un día.

 BOMBA DE OREO

3 paquetes de queso crema 190 g c/u

1 1/2 tazas de crema para batir

3/4 de taza de azúcar glass

1 cucharadita de vainilla

2 sobres de grenetina hidratada, 7g c/u

2 paquetes de galleta oreo

2 tazas de fresa lavadas y desinfectadas y cortadas en cuartos al gusto de crema batida para
decorar

Preparación

Bate el queso crema con la crema para batir, el azúcar glass, la esencia de vainilla hasta tener
una mezcla homogénea. Agrega poco a poco la grenetina hidratada Y bate por 1 minuto más.

Coloca plástico antiadherente sobre un bowl, pegándolo hacia las paredes, cubre con galletas,
agrega una cuarta parte del relleno, las fresas y una capa de galletas. Repite el proceso hasta
llenar por completo, terminando con galletas.

Refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.

Desmolda y decora con crema batida.

 Flan napolitano tradicional

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

5 piezas de huevo enteros

1 cucharadita de extracto de vainilla

6 cucharadas de azúcar

1 pizca de canela en polvo opcional

1 lata de media crema (opcional)

1 pieza de queso crema 190 g (opcional)

Preparación

Precalienta el horno a 175 ° C,

Espolvorea el azúcar en el fondo del molde en donde lo vas a cocer y quémala sobre la hornilla
de la estufa, deja enfriar.

Licúa todos los ingredientes hasta que se incorporen muy bien, añade al molde que ya estará el
azúcar frío y duro.

Mételo al horno en baño María (dentro de otro molde con un poco de agua) cuida que no le
entre agua al flan. Si no quieres que se dore tápalo con papel aluminio.

Déjalo en el horno por 45 minutos aproximadamente a 170° y hasta que le piques con un
cuchillo y este salga limpio. Si en ese momento lo quieres dorar quita el papel aluminio y deja
dorar por 10 minutos. Sácalo y deja enfriar. Refrigérelo y desmóldelo, disfrútelo frío.

TIPS

Si quieres hacer una versión más deliciosa sigue todos los pasos igual pero añade, 1 lata de
media crema y un queso crema philadelphia, harás una versión sensacional. Que lo disfrute

Receta de Cupcakes de fresa

 Ingredientes:
 150 gramos de Fresa
 3 unidades de Huevos
 100 gramos de Mantequilla sin sal
 150 gramos de Azúcar blanca
 150 gramos de Harina de trigo
 4 mililitros de Esencia de vainilla
 1 cucharadita de Polvo de hornear
 100 mililitros de yogur natural

Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para hacer estos deliciosos cupcakes de fresa.

2
Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar y la esencia de vainilla. El resultado debe ser
una crema blanquecina.
 3
Incorporar los huevos uno por uno y batir. Es muy importante que no añades el segundo
huevo hasta que el primero no se haya integrada por completo y así hasta completar todos.

4
Tamizar la harina con el polvo de hornear e incorporar a la mezcla. El tamizado nos ayudará
a que no se formen grumos en la masa de los cupcakes caseros.

5
A continuación, añadir el yogur y continuar batiendo todos los ingredientes.
 6
Para terminar con la masa de los cupcakes, cortar las fresas en cubos pequeños y añadir a
la mezcla. Repartir de forma uniforme con ayuda de una espátula.

7
Agregar la mezcla en los moldes y hornear a 180ºC. durante 30 minutos. Puedes usar los
moldes clásicos para cupcakes o como en este caso, unos capacillos en forma de corazón para
hacer una decoración especial de San Valentín.

8
Desmoldar, esperar a que estén fríos y decorar los cupcakes de fresa con merengue italiano y
un trozo de fruta natural. Recuerda que si se trata del postre de una velada en San Valentín,
también puedes decorar con frosting de fresa.