R E P O R T E D E S O S T E N I B I L I DA D

Nuestro enfoque
en sostenibilidad

En Yadran asumimos un compromiso con el medio

ambiente y nuestra gente, buscando siempre contribuir
en el desarrollo de todos quienes nos rodean. Bajo
este enfoque, actuamos día a día como una empresa
comprometida con la producción y comercialización de
salmones de primera calidad, asumiendo una respon-
sabilidad con nuestros clientes, nuestras personas y
nuestra Patagonia. Nos interesa tener un rol activo en
el desarrollo sostenible de nuestro planeta, dejando
patente una declaración abierta del espíritu que hoy
inspira el crecimiento de nuestra compañía.
 Valores
—
C A P Í T U L O 5 : R E P O R T E D E S O S T E N I B I L I DA D

VO CACIÓ N
Queremos despertar el interés para que actuales y
futuras generaciones vean en la acuicultura una forma
de vida que permite alimentar al mundo desde un lugar
de inigualable valor natural y cultural, sintiendo orgullo
de esta vocación.
ORGUL LO
Queremos que todos quienes interactúan en Yadran
sientan orgullo por ser parte de un proyecto mayor y
con visión de futuro, que busca contribuir y generar va-
lor a todos sus grupos de interés. Queremos, al mismo
tiempo, que el orgullo que despierta nuestro producto,
sea la consecuencia de una forma de producir saluda-
ble y sostenible.

R E S P E TO
El respeto es un sello en Yadran, en especial por cada uno
de nuestros trabajadores con quienes buscamos poten-
ciar una excelente relación y un gran ambiente laboral,
donde el respeto por la dignidad de cada uno es esen-
cial. Buscamos que este sello sea transversal con todos
nuestros grupos de interés y que también se vea reflejado
en la relación con nuestro entorno y el medio ambiente.
MEMORIA ANUAL 2019
COLA B ORACIÓN
Queremos que la colaboración esté en el centro de nues-
tro trabajo y que, junto a nuestros grupos de interés,
trabajemos por el mismo objetivo. Buscamos ponernos a
disposición de un proyecto mayor y desde ahí colaborar
en la construcción de una industria sostenible.

CO H E R E N CI A
Nos interesa ser absolutamente coherentes entre el pro-
ceso y el resultado. Queremos que nuestro salmón sea el
resultado de un proceso en donde se vean reflejados to-
dos nuestros valores. Buscamos también, ser coherentes
entre lo que nos proponemos y cómo lo materializamos
y lo llevamos a la práctica.

62
Pilares
estratégicos
—
Hemos definido pilares estratégicos que son la base de
nuestra gestión como empresa, definen la estructura y
enfoque de la organización. Queremos que todas nues-
tras estrategias actuales y futuras basen sus objetivos y
planes en estos cuatro pilares:
PRO D U C TO
Entendemos que el resultado de un producto de máxima
calidad es la consecuencia de un proceso saludable y con
los mejores estándares. Queremos acompañar la crianza
y el desarrollo de nuestro salmón con el compromiso de
calidad en todas sus fases.
PE R S ONAS
Trabajamos en alianza y comprometiéndonos en especial
con nuestros trabajadores, proveedores y comunidades
cercanas a nuestros procesos productivos. Queremos
dejar huella en ellos y que la relación con Yadran sea de
respeto, compromiso, colaboración y beneficio mutuo.
PATAGONIA
Asumimos un compromiso con nuestra Patagonia, un
lugar de inigualables características naturales. Quere-
mos potenciar su desarrollo y al mismo tiempo avanzar
para neutralizar los efectos de nuestra operación sobre
el medio ambiente, comprometiéndonos a balancear
los intereses económicos medioambientales y sociales.
RE NTA BIL IDA D
La rentabilidad es la base para asegurar el desarrollo de
nuestra empresa, nuestra industria y nuestra Patagonia.
Al mismo tiempo, la rentabilidad es también la conse-
cuencia de un trabajo dedicado que aporte valor, no sólo
a sus accionistas, sino a todos sus grupos de interés.
63
 Ejes que
nos guían
—
Nuestros ejes de sostenibilidad buscan reflejar nuestro
C A P Í T U L O 5 : R E P O R T E D E S O S T E N I B I L I DA D
propósito y nuestros valores en la relación con nuestros
trabajadores, comunidades, medio ambiente, clientes,
proveedores y accionistas.
IM PACTO
Estamos comprometidos con un plan de acción enfoca-
do en un proceso más amigable y sostenible, mejorando
las condiciones de nuestros peces y minimizando nues-
tro impacto en el medio ambiente.
Nos interesa impactar positivamente en nuestros trabaja-
dores, proveedores y comunidades, aportando en el de-
sarrollo de diferentes iniciativas sociales y comunitarias.
MEMORIA ANUAL 2019
D E S A R R O L LO
Buscamos aportar valor en el desarrollo de nuestro
entorno y contribuir en su crecimiento, a través de la
generación de recursos y oportunidades que permitan
el progreso local y regional.
Asumimos un compromiso con el desarrollo sostenible,
a través de un proceso y un producto saludable, que
potencie el desarrollo de nuestra empresa, nuestra
gente y nuestra Patagonia.
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Estos ejes nos permiten establecer objetivos y acciones
para interactuar y relacionarnos con ellos, buscando con-
tribuir en su desarrollo con visión de futuro y, al mismo
tiempo, impregnan toda la mirada de nuestra gestión.
VÍNCULO
Nos preocupamos de construir una relación de confian-
za con nuestros grupos de interés, con vínculos fuertes
y de largo plazo.
Buscamos que la relación con nuestros colaboradores
sea en base a compromisos de apoyo y colaboración,
basados en la confianza y respeto.
T RA NSPA RE NCIA
Queremos comunicarnos de manera transparente con
nuestros grupos de interés, con la intención de buscar
mejoras y desarrollar oportunidades.
Estamos conscientes que debemos mejorar y nos
preocupa el impacto que genera nuestra operación. Es
por eso que buscamos ser transparentes reportando
nuestros resultados.
Nuestros
grupos de
interés
—
A través de este enfoque hemos desarrollado nuestro
modelo de sostenibilidad que tiene su foco en los si-
guientes grupos:

TRAB AJ AD OR E S P ROVE E D ORE S

Generando planes de incentivo, educación y desarrollo Tomando un compromiso de apoyo y colaboración conti-
que permitan contribuir a crecimiento profesional y nua, que busca potenciar las alianzas a largo plazo, convir-
personal de nuestros colaboradores. tiéndolos en socios importantes de nuestra propia gestión.

CO M U NI DAD ES
Asumiendo un compromiso con el desarrollo sostenible
en las diversas comunidades en donde se inserta nues-
tra operación, aportando en el desarrollo de diferentes
iniciativas sociales y comunitarias.
CL IE NTE S
Yadran concentra su estrategia de exportación en una
fluida y ágil comunicación con todos los mercados
donde interviene, entendiendo a sus clientes como
actores relevantes para la contribución de valor y la
construcción de un futuro responsable.

ME D I O AM B I EN T E
Desarrollando un plan de acción que permite controlar
y monitorear de forma continua el potencial escape
de peces, el impacto en el fondo marino, el manejo de
efluentes y la gestión sanitaria.

65
 ACCI O N E S 2 01 9

Implementando
nuestro Modelo de
Sostenibilidad
—
C A P Í T U L O 5 : R E P O R T E D E S O S T E N I B I L I DA D

A partir de la definición de nuestro Modelo de Sostenibilidad en 2017,

desarrollamos una estrategia y un plan de acción concreto que busca ser
un aporte social y medioambiental. Ya, a dos años de su implementación,
hemos generado cambios a partir de iniciativas que buscan impactar po-
sitivamente a nuestros grupos de interés: medio ambiente, trabajadores,
proveedores, clientes, y comunidades.

M E D I O A MB IE N T E

Las iniciativas impulsadas para este grupo de interés están enfocadas neu-
tralizar el efecto de nuestra operación en el medio ambiente.

1. E FLUE N TE S:

A partir de un estudio realizado en psiculturas, se definió un Plan de Inver-

sión 2020 enfocado a mejorar la calidad de los efluentes devueltos al río en
materia de Sólidos Suspendidos Totales (SST).
MEMORIA ANUAL 2019

Por otro lado, en pontones, se mejoró el equipamiento para el tratamiento

de las aguas domésticas utilizadas, y también se realizaron capacitaciones
para reforzar el mantenimiento de tales equipamientos.

2 . FON D O MARIN O Y AGUAS F LUVIALES

Para medir el eventual impacto de nuestras operaciones en el fondo marino

y aguas fluviales se realizaron muestreos para análisis de macrofauna, anti-
bióticos y antiparasitarios. Los resultados de estos análisis fueron positivos,

66
indicando que nuestras pisciculturas no estarían presentando impacto sobre
las aguas fluviales, y se definió un protocolo de muestreo para el 2020 que
permita continuar asegurando que no haya presencia de antibióticos en las
aguas fluviales, con énfasis en el muestreo posterior a una aplicación de
tratamiento farmacológico. En agua mar, cuatro de nuestros centros presen-
taron una condición anaeróbica, de los cuales dos se recuperaron y dos están
pendientes de un nuevo muestreo que evalúe su condición.

3 . E F I C I E NC I A Y SUSTE N TAB ILIDAD E N E RGÉ TIC A

Enfocados en la sustentabilidad, trabajamos en una política de eficiencia

sobre huella de agua y energía. El 2019 se suscribió un contrato con SAESA
para contar con un suministro de energía renovable no convencional para el
100% de nuestro consumo de la planta de procesos. Así, la piscicultura Las
Quemas contará con igual condición a partir del 2020. Además, se realizó un
estudio de medición de la huella de carbono de la empresa, cuyos resultados
se entregarán el primer trimestre del 2020 y servirán para construir la Política
de Reducción de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero.

4. R E D U CC I ÓN D E USO D E AN TIB IÓTICOS

La reducción del uso de antibióticos es uno de los grandes desafíos de la

industria salmonera y es por esto que hemos trabajado diversas estrate-
gias para alcanzar esta meta. En 2019 logramos reducir un 36% el uso de
antibióticos respecto al 2018, superando la meta que nos habíamos puesto
para este año (30% de reducción). Esto se logró a través de la prevención de
enfermedades en nuestros peces, mejorando su calidad genética, mediante
la utilización de vacunas vivas con mejor efectividad y a través de una dieta
funcional al 100% de los smolts, todas acciones que apuntan a peces con un
sistema inmune mejorado.

5 . P L AYAS L I M P I AS

Durante el 2019 se realizó la Campaña Playas Limpias que buscó recuperar re-
siduos de playas cercanas a nuestros centros inactivos. En total logramos recu-
perar 899 metros cúbicos de residuos, de los cuales el 99,6% pudo ser reciclado.

TRAB AJ AD OR E S

Buscamos que todas las personas que son parte de nuestro equipo sientan
orgullo por pertenecer a nuestro proyecto y nos preocupamos de potenciar
su desarrollo para contribuir a su crecimiento profesional y personal.

67
 1. VIVE YAD RAN

Durante el 2019 invitamos a 69 trabajadores y trabajadoras destacados a la

experiencia Vive Yadran, realizando un recorrido de tres días por diferentes
instalaciones que representan el ciclo completo de producción del salmón en
Yadran. Al día de hoy, un 19% de los trabajadores y trabajadoras de nuestra
empresa, han sido parte de esta experiencia.

2 . CON SUMO D E SALMÓN

Durante el 2019 integramos salmón a los almuerzos de nuestros trabajadores

en los casinos de la empresa, contribuyendo así en su dieta con un producto
de alto aporte nutricional. Además, durante el año 2019 se hicieron entregas
de salmón a cada trabajador, pudiendo compartir con 616 colaboradores un
total de 11 kgs. para cada uno. Logrando así que cada familia pueda conocer
y disfrutar salmón Yadran durante fechas especiales.
C A P Í T U L O 5 : R E P O R T E D E S O S T E N I B I L I DA D

3. PL AN COMPLE ME N TARIO D E SALUD

El 2019 logramos una contribución significativa para la calidad de vida de

nuestros colaboradores, iniciando un proceso de implementación del Plan
Complementario de Salud para los trabajadores y trabajadoras de Yadran y
sus familias. Éste considera un seguro de vida, de salud y catastrófico, ade-
más de cobertura dental y de medicamentos.

4. N IVE L AC IÓN D E E STUD IOS

Durante el 2019 se realizó un catastro del nivel de enseñanza de los traba-

jadores, y se definió el plan para nivelar los estudios básicos de 63 traba-
jadores durante el 2020.

P R OVE E D O R E S

Buscamos acompañar y apoyar a un grupo de proveedores locales y recu-

rrentes en su desarrollo, potenciando alianzas de largo plazo.

1. PROGRAMA D E D E SARROLLO DE P ROVEEDORES

Durante el 2019 realizamos un levantamiento con nuestros proveedores para

MEMORIA ANUAL 2019

conocer la aproximación que tienen a la sostenibilidad e indagar las temá-

ticas en las que Yadran podría contribuir al desarrollo de sus empresas. Los
resultados de este levantamiento se utilizaron para diseñar el Programa de
Desarrollo de Proveedores a implementar desde el 2020.

68
CLI ENT ES

De cara a nuestros clientes, nos comprometimos con aportar valor agrega-

do a través de nuestros productos y procesos, para lo cual formalizamos la
Subgerencia de Desarrollo.

Por otro lado, entendemos a nuestros clientes como actores relevantes para
la construcción de un futuro responsable, por lo que nos preocupamos de co-
municar nuestro Modelo de Sostenibilidad, como un catalizador de cambios.
Finalmente, durante este periodo nos preocupamos por certificar los nuevos
estándares de nuestra producción.

1 . S U B G E R E NC I A D E D E SARROLLO

Durante el 2019 se creó en Yadran la Subgerencia de Desarrollo de Productos,

la cual busca formalizar y estructurar iniciativas de desarrollo de la compañía.
Con esta área logramos acercarnos a las necesidades e intereses de nuestros
clientes, diseñando productos y procesos que agregan valor y construyen un
futuro responsable.

2 . MA R K E TI NG SOSTE N IB LE

El 2019 renovamos nuestra página web, brochures y catálogos, para dar a

conocer nuestro producto y nuestro proceso, incluyendo también nuestro
Modelo de Sostenibilidad y comunicando el compromiso que asumimos con
el medioambiente y con nuestra gente.

3 . C E R TI F I C AC I O NE S

El 2019 nos propusimos obtener la certificación ASC para nuestra planta de

procesos, fase que concluimos exitosamente, esperando recibir nuestro
certificado el primer trimestre del 2020. También comenzamos el trabajo
para la certificación SMETA, que audita buenas prácticas en los módulos de
salud y seguridad, estándares laborales, medio ambiente y ética comercial.

CO M U NI DAD

Durante el 2019 hemos profundizado el trabajo con las comunidades, aumen-

tando considerablemente el aporte respecto al año anterior.

1 . D E P OR TI VO YA D RAN

Durante el 2019 Yadrán apoyó al Deportivo con la cancha de prácticas y con

un nuevo monitor para los entrenamientos. Su labor es ampliar el alcance
del Deportivo Yadran, complementando el enfoque competitivo con otros
espacios de prácticas deportivas inclusivas.

69
 2 . COMUN IDAD IN D ÍGE N A FOLIL T RINCAO

Durante el 2019 trabajamos junto a la comunidad indígena Folil Trincao,

vecina a nuestra planta de procesos en Quellón, para diseñar un conjunto
de proyectos de desarrollo dirigidos a potenciar su autonomía económica
y su desarrollo turístico y cultural. Los acuerdos alcanzados durante este
año comenzarán a ser ejecutados durante el 2020 y consideran proyec-
tos de agroecología, siembra de choritos, talleres musicales y de rescate
cultural, entre otros.

3. ORQUE STA E SCOL AR QUE ILEN

El 2019 Yadran firmó un convenio con la Ilustre Municipalidad de Queilen

para apoyar a la Orquesta Escolar de la comuna, apoyando al conjunto de 60
niños, niñas y jóvenes pertenecientes a las escuelas Juan Bautista Chiguay,
Álvaro Vargas y el Liceo Polivalente de Queilen. Después de un año de cla-
C A P Í T U L O 5 : R E P O R T E D E S O S T E N I B I L I DA D

ses semanales, la orquesta presentó en cada una de las escuelas a las que
pertenecen los estudiantes.

4. CON SE J O ASE SOR E MPRE SARIAL DE QUELLÓN

Durante el 2019 Yadran lideró la reactivación del Consejo Asesor Empresarial

de Quellón, en donde participan los tres liceos de Quellón junto a otras em-
presas que operan en la comuna. En las cuatro sesiones realizadas, se creó
un Plan de Trabajo 2019-2020 centrado en la inclusión laboral, el perfecciona-
miento de las prácticas profesionales y la revisión de las mallas curriculares
en torno a la preparación de los estudiantes para la realidad laboral.
MEMORIA ANUAL 2019

70
Inversiones
plan de acción
2019
—
Grupo de Interés 
Trabajadores

$202.418.262
INVER S I Ó N T R A B A J A D O R E S

DE S G LO S E P O RC E N TA JE S

PU LSOS SALMÓN 31 % S A LM Ó N E N L A M IN U TA 27 %

Se entregaron 11 kg. de salmón por trabajador distribui- Se integró salmón en la minuta semanal de nuestros
dos en 4 pulsos anuales, más una entrega en Navidad trabajadores de la planta, oficinas, piscicultura y centros,
que llegaron a 616 de nuestros trabajadores, teniendo con una inversión de $54.443.462.
una inversión de $62.634.000.

VIVE YADRAN 22% C A LI DA D C AS IN O 20%

Se hicieron 10 viajes Vive Yadran, logrando que 69 traba-
jadores pudieran vivir la experiencia de conocer el ciclo
completo del salmón, acercándolos así a todas las aristas
del quehacer de la compañía. Esto consideró $45.000.000
de inversión en el año.
Trabajamos constantemente en el mejoramiento de la
calidad y servicio de los casinos de nuestras pisciculturas
y planta, con un total de $40.340.800 invertidos.

71
 Grupo de Interés 
Comunidades

$19.088.102
A P O R T E S P LA N D E ACC IÓN QUE L LÓN

D E S G LO S E PO R C E N TA JES

CO MUN I DA D FO L I L TR I N C AO 24 % D E P O R T I VO YA D R A N 16%

$4.521.889 $3.040.000
C A P Í T U L O 5 : R E P O R T E D E S O S T E N I B I L I DA D

MUN I C I PA L I DA D D E Q UEL LÓ N 34 % H O G A R D E C R IS TO 11%

$6.460.000 $2.142.000

EV EN TO S C ULTUR A L ES MU N I C I PA LI DA D 15%

$2.924.213

APORTES PLAN DE ACCIÓN DE QUEILEN

$27.000.000
D E S G LO S E PO R C E N TA JES
MEMORIA ANUAL 2019

ORQUESTA DE CÁMARA ESCOLAR 9 3% FERIA COSTUMBRISTA MUNICIPALIDAD 7%

$25.000.000 $2.000.000

Finalmente, en Melinka, Puerto Varas, Caleta Andrade y Frutillar hubo in-

versiones y apoyo, principalmente para actividades de las comunidades
educativas, con un total de $1.577.872

72
Nuevos desafíos

2020-2025

Para el próximo período de 5 años, buscamos seguir en la

línea de trabajo que hemos tenido este tiempo y también
integrar nuevos desafíos de sostenibilidad.

ME D I O AM B I EN T E COM UNIDA D E S

ALIMENTACIÓN SUSTENTABLE SALMONES. AC T IVIDA DE S COMUN ITA RIAS L IGA DAS A

PROMOVE R HÁ B ITOS DE VIDA S A N A .
R E D U CCI ÓN D E LA CO NTAMINACIÓ N MARINA.

R E D U CCI ÓN D E LA HUELLA CAR BO NO . DESARROLLO SOSTENIBLE DE QUELLÓN.

FORTA L EC IMIE N TO DE LA FORMAC IÓN

AC UÍCOLA E N LOS L IC EOS T ÉC NICOS
PROFE S ION A L ES DE QUE L LÓN.

TRAB AJ AD O R E S P ROVE E D ORE S

BI E NE S TA R Y C A L I DAD D E V IDA. DE S A RROL LO DE PROVE EDORE S AS OC IA DOS .

73