Actividad Caso Alquería

Cristopher Steven Quintana Benavides

Ciencias del deporte y la educación física

Organización y métodos

Edwin Gregorio Yepes González

Soacha, 2020
 CASO ALQUERIA

1. ¿Cuáles creen que fueron los factores claves de éxito, que le permitieron a alquería

salir de la crisis?

Respuesta: Alquería siempre trabajo en equipo, su filosofía organizacional velaba por

adquirir en todos los integrantes de la empresa una cultura de comportamiento íntegro,
entorno al trabajo ético, que sus clientes se fidelizaran con la marca y en el buen trato entre
ambas partes, esto con el fin de lograr un beneficio para toda la comunidad que consume
productos lácteos. Sin embargo, el factor fundamental fue la ley 550 de 1999 por la cual se
acogió y se sostuvo la empresa en el año 2000, en esta el estado interviene en la economía
de la organización, cuyo fin es promover la reactivación y el empleo, con acuerdos de
reestructuración n favor de las empresas, donde en un tiempo de 5 años tienen la
posibilidad de pagar su deuda de 30.000 millones de pesos para volverse nuevamente
económicamente viables. El nombramiento de Orlando Jiménez en la gerencia de alquería
fue primordial, su vision impulso a Alquería y renovó el mercado con sus productos y el
empacado, logrando una reestructuración empresarial exitosa, convirtiéndose hoy en día en
una de las mejores empresas de lácteos en Colombia.

2. ¿Cómo debió actuar alquería antes de comprar la maquinaria?

Respuesta: En ese momento la gerencia debió evaluar la viabilidad de la compra de esas

máquinas de última tecnología para ese entonces, analizando la situación financiera del país
teniendo en cuenta la crisis económica por la que pasaba en los años 90. Los altos intereses
de todos los prestamistas, aumentaba el riesgo de deuda. Para ese momento no hubo una
planificación estratégica acorde a lo exigido, sin embargo, como proyección a corto y
mediano plazo parecía una inversión ambiciosa y de garantías. Lo cual nos dice que todas
las empresas deben evaluar con antelación las inversiones en los proyectos que tengan en
carpeta para que no sucedan situaciones similares.
 3. ¿Cómo puede ayudar la cultura organizacional al momento de enfrentar una crisis?

Respuesta: La cultura organizacional es fundamental a la hora de que una empresa

pretenda salir de una crisis financiera y organizacional, trabajando por unos objetivos y
unas metas en conjunto, sin divisiones, proyectando unos valores, hábitos y actitudes que
todos en la empresa conozcan y más importante aún crean en ellos, que sientan
compromiso y responsabilidad por la empresa, no solo en los momentos buenos, también
en las situaciones críticas, esto Alquería siempre lo tuvo claro, siendo uno de los factores
clave en su resurgir.

4. ¿Cómo logro innovar el negocio de los lácteos?

Respuesta: La innovación la produjo al diversificar sus productos, ya que lanzaron al

mercado productos como Choco Leche, Crema de leche y Jugos citrus. Además de realizar
alianzas y compras de empresas para ampliar su gama de productos, al arequipe, avenas,
productos deslactosados o bajos en grasas, entre otros. Esto mismo le favoreció en su
posicionamiento en varias ciudades del país, siendo en la actualidad una empresa líder en
productos lácteos a nivel nacional, siendo reconocida por su calidad. Como punto extra
innovo en el empacado de sus productos, llegando a ser reconocida al mejor empaque, al
cambiar las bolsas por cajas de cartón llamativas y que se salían del criterio que utilizaban
otras empresas similares. Como vemos fueron muchos los factores diferenciadores en
innovación que le permitieron obtener su valor agregado.

5. ¿Qué enseñanza deja el caso?

Respuesta: El caso me deja una retroalimentación favorable, que más allá de los momentos
críticos que siempre van a estar presentes, la clave es mantener la calma, buscar soluciones
viables, no dejar de creer en los proyectos y visiones a futuro, esa capacidad de innovación
y creatividad hay que saberla explotar y no dejarse caer, plantarse como roca ante cualquier
negativa u obstáculo en el transcurso, trabajar en equipo y saber estudiar cada inversión que
se pretenda realizar, analizarla y ver su viabilidad y productividad, esto fácilmente se puede
aplicar a la vida empresarial y a la vida personal de cada individuo.
Conclusiones

 El caso de alquería nos deja un montón de repercusiones y moralejas

importantes, al momento de adquirir o trabajar en una empresa, en los momentos
de afrontar las debacles financieras, se deben buscar soluciones que permiten
mantener las ideas a flote antes de abandonar el barco. Todo ya sea en la vida
personal o laboral tiene una solución y unas alternativas a analizar.

 Las posibilidades de crecer como empresa serán mayores, si se estudian las

alternativas de inversión en proyectos, debe estudiarse el contexto total, desde la
situación de la empresa, hasta la situación económica del país e incluso la propia,
la alineación favorable de todos estos aspectos nos permitirá tener un mayor
rango de éxito.

 Por último, la reestructuración empresarial, no es para nada sencilla, pero es una

opción viable si se pretende mantener en pie a una empresa, lo cual debería por
obligación de evitarse, las organizaciones deben evitar al máximo llegar a estas
crisis financieras, con un buen proceso en todas sus líneas, por ende, es
fundamental el trabajo en equipo, el conocimiento total de todos los integrantes
de una empresa por la misma y prestarle bastante atención a nuestra cultura
organizacional.