UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE

EMPRESAS

 Investigación de Mercados

Presentado por:

Lanza Canales Alejandra 

Licenciado:

Luis Vargas Espinoza

Sección:

“B” 

AREQUIPA - PERÚ

2020
INDICE
RESUMEN EJECUTIVO.........................................................................................4
Objetivos..........................................................................................................................4
Objetivos específicos.....................................................................................................4
Metodología............................................................................................................4
Técnicas e instrumentos...............................................................................................4
Hipótesis general............................................................................................................4
Población y muestra.......................................................................................................4
Clientes:................................................................................................................................................5
Demografia:..........................................................................................................................................5
Psicografia:...........................................................................................................................................5
Validación.........................................................................................................................5
Análisis de preferencias del consumidor..........................................................5
Variables que influyen en la decision del Consumidor...........................................6
Tipo de Gasto del Consumidor.....................................................................................6
Frecuencia al Comprar...................................................................................................6
Recursos.................................................................................................................6
Recursos Financieros....................................................................................................6
Resultados mas importantes...............................................................................6
Analisis de Empresarios en el sector..........................................................................7
Identificacion de la empresa.........................................................................................7
Analisis del entorno........................................................................................................7
Analisis de Consumidores...................................................................................7
Productos mas consumidos.........................................................................................7
Competencia....................................................................................................................7
Analisis Social.................................................................................................................7
Habitos y Preferencias...................................................................................................8
Factor Economico...........................................................................................................8
Factor de Atencion de Calidad y Presentación................................................8
Preferencia del Cliente...................................................................................................8
Preferencia de la ocacion al consumo........................................................................9
 Analisis de competidores directos..............................................................................9
Analisis de competidores indirectos...........................................................................9
Analisis de proveedores................................................................................................9
Factores de Éxito......................................................................................................10
Conclusiones.......................................................................................................10
RESUMEN EJECUTIVO

Objetivos

Analizar el sector del minimarket y que brinde a los clientes el mejor

servicio con los mejores productos y la mejor atención

Objetivos específicos

- Proporcionar nuestro negocio dentro del área de

ubicación para una posterior expansión
- Analizar a los empresarios del subsector de
minimarket
- Generar empleo y autoempleo
- Analizar a los consumidores del subsector de
minimarket
- Obtener experiencia empresarial

Metodología

Técnicas e instrumentos

Estamos utilizando la técnica de observación documental junto a

una computadora donde recaudamos toda la información de la red
para luego emplearla en los siguientes puntos, para los siguientes
puntos de análisis de consumidores hemos utilizado la técnica de
focus group y la entrevista empleando un grabado de la personas
con respectivas guía de preguntas

Hipótesis general
Un minimarket con buena atención, variedad de productos y precios
competitivos atraerán la atención de los habitantes, lo que esto
generara un alto rendimiento superado al costo de la oportunidad

Población y muestra

La investigación en estudiar a toda la población de miembros que

se relacionan directa o indirectamente en el subsector del
minimarket.
Clientes:

Esta dirigido a jovenes y adultos , en su mayoria pertenecientes a

Tacna

Demografia:

Edad: 15 a 65 años ( a mas)

Sexo: Femenino y masculino

Psicografia:

Clasificacion socieconomica: A,B y C

Estilo de vida: Dependientes e independientes con un sueldo
variable, ahorrativos

Validación

El proceso de validación se lleva a cabo por todos los miembros del

equipo después de terminar de analizar las respuestas y verificar si
los datos obtenidos servirán en función de nuestra investigación
relacionada los objetivos generales

Análisis de preferencias del consumidor

- Variables que influyen en la decisión del consumidor

En el focus group que se realizó a este grupo de
amigos su edad la influencia en su edición de compra
 se relaciona por la experiencia que tiene con los
minimarket

- Tipo de gasto del consumidor

Según el focus grup que se realizó a este grupo de
amigos, dentro de sus parámetros de consumos para
los productos, sobre todo en lo que es alimentación
de primeras necesidades e insumos de aseo
personal y limpieza para la casa, suelen buscar la
seguridad que les bridan los minimarket según el
producto por el cual pueden llegar a pagar cantidades
más elevadas.

- Frecuencia de compra
Respecto a nuestra entrevista que hicimos en el
focus group la mayoría de los participantes concurre
semanalmente, dándonos una respuesta
- Tres veces a la semana
- Cinco veces a la semana
- Todos los días de la semana
- Dos veces por semana

Variables que influyen en la decision del Consumidor

Principalmente influye el precio de los productos y la calidad de
cada uno de ellos, y la multitud de opciones para poder ofrecer en
el minimarket, disponibilidad de producto

Tipo de Gasto del Consumidor

El tipo de gasto no es igual que el pago, el gasto se produce en el
momento en el que se accede al bien o servicio que el individuo
adquiera, el pago es la salida del dinero de caja para cubrir cierta
necesidad.

Frecuencia al Comprar
Según nuestro Focus Group podimos observar que las personas
actualmente van al minimarket 2 veces en la semana por miedo al
contagio pues fuera del tema del COVID-19 las personas iban al
minimarket 4 veces a la semana un aproximado.
Recursos

Recursos Humanos
La Empresa en la actualidad cuenta con 4 trabajadores, incluyendo
al dueño que tambien cumple la labor de vendedor.
En este caso el dueño de la empresa no solo se dedica a la
administracion del local sino tambien cumple el rol de supervisor y
tambien forma parte del área de ventas.
La empresa cuenta con:

- 2 vendedores ( incluye al dueño), generan los

pedidos de los clientes
- 1 repartidor ( distribuye la mercaderia)
- 1 recepcionista

Recursos Financieros
Los recursos financieros son el dinero en efectivo, al principio del
negocio se tuvo que hacer un prestamo del banco pero actualmente
del dinero que se gana sacamos un porcentaje y lo invertimos en
nuevos productos.

Resultados mas importantes

El beneficio buscado principalmente es que las personas que
quieren una alimentacion mas adecuada puedan encontrar sus
alimentos de calidad y buen precio, como negocio tener productos
buenos, muy buenos precios todo el año y grandes ofertas,
destacando por tener los mejores precios y servicio de la ciudad.

Analisis de Empresarios en el sector

Considerando que el local tiene una buena ubicación ya que esta en
una de la avenidas mas importantes en Tacna y sobre todo una de
las areas con mas circulacion para la comercializacion de productos
y servicios.

Identificacion de la empresa
Venden productos de primera necesidad al por mayor y menor.
Analisis del entorno
Nuestro analisis seria al sector familias a los productos que
abastecen la canasta basica.

Analisis de Consumidores
Productos mas consumidos

Producto 1º Marca 2º Marca

Leche Gloria Laive
Golosinas Ambrosoli Alicorp
Lejia Clorox Clorox
Detergente Ariel Ace
Atún Fanny A-1
Aceite Primor Cocinero
Pasta Molitalia Don Victorio

Elaboracion: propia

Competencia
a) Horario
- Comercial Tito. 7:00 am – 8:30 pm
- Comercial Anita 7:30 am - 8:30 pm
- Comercial Panchito. 7:00 am – 8:30 pm

Analisis Social
El consumo de alimentos de primera necesidad y abarrotes es de
alta aceptacion por los diferentes tipos de consumidores y
diferentes grupos de edades, como puden ser: estudiantes,
deportistas etc.
La tendencia de las personas por procurarse una alimentacion mas
saludable, alimentos bajos en grasa y mas nutritivos lo cual estos
productos gozan la total aprobacion de los consumidores.
En el Peru existen 5 segamentos poblacionales A,B,C,D,E según el
nivel socio economico. La mayoria de la poblacion ( masa social) se
encuentra en los segmentos D y E pero a su vez estos segmentos
son de menor poder adquisitivo.
Habitos y Preferencias
Hemos podido observar los siguientes habitos de los clientes
- Solicitan productos con mas publicidad
- Consultar precio del producto
- Mirar la fecha de caducidad del producto
- No acostumbran a pedir boleta

Desayuno Leche Huevo cereales

Almuerzo Menestras Pollo Cereal (arroz)
Cena Conservas leche Arroz

Factor Economico
El crecimiento de la economia en algunos sectores de la ciudad ha
facilitado un aumento en el consumo de diferentes tipos de
productos , entre ellos se puede observar que mientras mas
ingresos presente inviertan mas en su alimentacion, pero hoy en dia
el sector alimentos es un sector que esta en su auge pues se
abrieron mas oportunidades debido al COVID-19.
Un factor influyente es el desempleo que se ve en la actualidad en
mayor proporcion siendo este un factor negativo para cualquier tipo
de negocio.
En Tacna el sub sector minimarket no tiene mucho auge ya que por
las froteras enra carga de alimentos a menor precio y de
contrabando.

Factor de Atencion de Calidad y Presentación

Bueno practican mas que todo la honestidad, el buen trato hacia el
cliente sociabilidad para que el cliente se sienta en un ambiente
agradable.

Preferencia del Cliente

El cliente busca en un minimarket variedad, poca alza de precios
que el lugar este ordenado por secciones
Nosotros observaciony tambien por propia experiencia al cliente le
gusta que lo traten bien, le den promociones y facilidades al
momento de compra es por eso que el minimarket trabaja en una
serie de promociones
por ejemplo:

Atencion a Domicilio: A traves del delivery nos ocuparemos de

atender y brindar el mejor servicio de calidad y sanidad sobre todo
en tiempos de cuarentena, este punto es el favorito de los clientes
hoy en dia.

Descuento por acumulacion de Cupones: Este es para todos los

clientes que tengan compras mayores a 50 soles, a ellos se les
entrega un cupon con el 5% de descuento en la siguiente compra,
cabe resaltar que esto es por temporadas de festividades

Degustaciones: Esto se hace mayormente a productos que estan

entrando al mercado y necesitamos la aceptacion del cliente como
suelen ser: mermelada, infusiones, embutidos

Preferencia de la ocacion al consumo

Netamente llevan productos para el dia a dia y varias veces para el
consumo semanal.

Analisis de competidores directos

En nuestro caso tenemos competidores como las comerciales Anita,
Tito, Panchito , los cuales van a competir directamente con nosotros
ya que estos son negocios similares al nuestro, claro esta que
nosotros tratamos de sobre salir es por eso que estamos en
proceso de lanzamiento de productos organicos y sanos y sobre
todo que se distingan de los demas.
La rivalidad entre competidores es mas complicado competir en un
mercado que este bien posicionado ya sea que tenga costos fijos y
estos sean altos, siempre estara enfrentada en guerra de precios,
promociones y en la entrada de nuevos productos

Analisis de competidores indirectos

Los competidores indirectos son mas de peril bajo ante la
competencia pues en nuestro sub sector encontramos que no hay
competidores indirectos todos son directos ya que es una zona de
venta al por mayor y menor de productos de primera necesidad.
Analisis de proveedores
El negocio de la distribucion de alimentos es muy rentable pero
cuando se tiene a los proveedores muy bien organizados , tengan
fuertes recursos y puedan immponer sus condiciones de precio y
sobre todo del tamaño del pedido.
Es muy bueno tener una relacion buena ocn nuestros proveedores
ya que depende de ellos nuestro stock.
En este negocio los proveedores son de nuestra localidad lo que
son carnes o legumbres, ya que estos seran de buena calidad y
frescos, siempre pensando en la calidad y salud de nuestros
clientes

Actualmente se tiene 15 proveedores

- Dimexa
- Alicorp
- Yichamg
- Adc
Etc.

Factores de Éxito
Para reconocer estos factores debemos analizar de fondo el
negocio saber los productos y servicio que nos distinguiran de los
demas, eisten varias claves de éxito pero los mas importates
tenemos:
 Conservar un local limpio
 Horarios amplios y atencion fines de semana
 Respetar normas sanitarias
 Productos limpios y ordenados
 Excelencia en el servicio al cliente

Conclusiones
Para que el minimarket tenga éxitoes muy imprescindible conocer
las expectativas y necesidades de nuestros clientes, y diferentes
aspectos que ayuden a definir la estrategia mas idonia para ofrecer
una agradable experiencia de compra.
 El minimarket debe tener presente lo siguiente: productos
frescos, variedad, precios acorde al mercado, accesibilidad y
una buena presentacion de productos.
 Con respecto a los precios, el 65% de los consumidores
estarian dispuestos a pagar por un precio superior siempre y
cuando el alimento sea organico. El precio seria un 40%
superior a un alimento comun.
 Los alimentos organicos son en promedio 35% mas caros que
los convencionales
 Existe una seccion especifica de autoservicio refrigerante
exclusivamente para alimentos organicos como vegetales.
 Casi el 100% de los encuestados piden alimentos organicos