AGUA

1. Definición:

El agua  es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano donde el ser
humano no puede estar sin beberla más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida.
El cuerpo tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta.
Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior de las células (agua
intracelular). El resto (agua extracelular) es la que circula en la sangre y baña los
tejidos. El agua cubre aproximadamente el 70 % de la superficie del planeta Tierra, es
una sustancia relativamente abundante aunque solo supone el 0,022% de la masa de la
Tierra.
Se halla en forma líquida en los mares, ríos, lagos y océanos.
En forma sólida, nieve o hielo, en los casquetes polares, en las cumbres de las montañas
y en los lugares de la Tierra donde la temperatura baja por debajo de los cero grados
Celsius.
Y en forma gaseosa se halla formando parte de la atmósfera terrestre como vapor de
agua.
Gran parte del agua de nuestro planeta, alrededor del 97%, corresponde a agua salada
que se encuentra en mares y océanos, el agua dulce que poseemos en un 2.69%
corresponde a agua atrapada en glaciares y nieves eternas, un 2.0% está constituido
por aguas subterráneas y una cantidad no superior al 0,7% se encuentra en forma de
ríos y lagos.

2. Estructura:

El agua es una sustancia química formada por dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno. Su fórmula molecular es H2O.

La molécula de agua está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por
medio de dos enlaces covalentes. El  ángulo entre los enlaces H-O-H   es  de 104'5º. El
oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los
electrones de cada enlace.
El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual
número de protones que de electrones), presenta una distribución asimétrica de sus
electrones, lo que la convierte en una molécula polar, alrededor del oxígeno se
concentra una densidad de carga negativa, mientras que los núcleos de hidrógeno
quedan  parcialmente desprovistos de sus electrones y manifiestan, por tanto, una
densidad de carga positiva.

Por ello se dan interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua,
formándose enlaces por puentes de hidrógeno, la carga parcial negativa del oxígeno de
una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los
átomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes.

Aunque son uniones débiles, el hecho de que alrededor de cada molécula de agua se
dispongan otras cuatro moléculas unidas por puentes de hidrógeno permite que se
forme en el agua (líquida o sólida) una estructura de tipo reticular, responsable en gran
parte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades
fisicoquímica.

3. Ciclo del agua:

El agua existe en la Tierra en tres estados: sólido (hielo, nieve), líquido y gas (vapor de
agua). Océanos, ríos, nubes y lluvia están en constante cambio: el agua de la superficie
se evapora, el agua de las nubes precipita, la lluvia se filtra por la tierra, etc. Sin
embargo, la cantidad total de agua en el planeta no cambia. La circulación y
conservación de agua en la Tierra se llama ciclo hidrológico, o ciclo del agua.

Ciclo del agua

Fases del ciclo del agua
El ciclo del agua tiene lugar en la tierra, tiene una interacción constante con el
ecosistema debido a que los seres vivos dependen del agua para sobrevivir y ellos
coayudan al funcionamiento ciclo del agua y el depende de una atmósfera no
contaminada y de un cierto grado de pureza del agua porque con el agua contaminada se
dificulta la evaporación y entorpece el ciclo.
Los principales procesos implicados en el ciclo del Agua son:
 Evaporación: El agua se evapora en la superficie oceánica, sobre la superficie
terrestre y también por los organismos, en el fenómeno de la transpiración en
plantas y sudoración en animales. Los seres vivos, especialmente las plantas,
contribuyen con un 10% al agua que se incorpora a la atmósfera. En el mismo
capítulo podemos situar la sublimación, cuantitativamente muy poco importante, que
ocurre en la superficie helada de los glaciares o la banquisa.
 Condensación: El agua en forma de vapor sube y se condensa formando las nubes.
 Precipitación: Es cuando el agua se convierte en hielo para después caer en forma
de granizo, si esto se junta con el vapor, cuando cae forma un arco iris. La
atmósfera pierde agua por condensación (lluvia y rocío) o sublimación inversa (nieve
y escarcha) que pasan según el caso al terreno, a la superficie del mar o a
la banquisa. En el caso de la lluvia, la nieve y el granizo (cuando las gotas de agua de
la lluvia se congelan en el aire) la gravedad determina la caída; mientras que en el
rocío y la escarcha el cambio de estado se produce directamente sobre las
superficies que cubren.
 Infiltración: Ocurre cuando el agua que alcanza el suelo, penetra a través de sus
poros y pasa a ser subterránea. La proporción de agua que se infiltra y la que
circula en superficie (escorrentía) depende de la permeabilidad del sustrato, de la
pendiente (que la estorba) y de la cobertura vegetal. Parte del agua infiltrada
vuelve a la atmósfera por evaporación o, más aún, por la transpiración de las
plantas, que la extraen con raíces más o menos extensas y profundas. Otra parte se
incorpora a los acuíferos, niveles que contienen agua estancada o circulante. Parte
del agua subterránea alcanza la superficie allí donde los acuíferos, por las
circunstancias topográficas, interceptan la superficie del terreno.
 Escorrentía: Este término se refiere a los diversos medios por los que el agua
líquida se desliza cuesta abajo por la superficie del terreno. En los climas no
excepcionalmente secos, incluidos la mayoría de los llamados desérticos, la
escorrentía es el principal agente geológico de erosión y transporte.
 Circulación subterránea: Se produce a favor de la gravedad, como la escorrentía
superficial, de la que se puede considerar una versión. Se presenta en dos
modalidades: Primero, la que se da en la zona vadosa, especialmente en rocas
karstificadas, como son a menudo las calizas, la cual es una circulación siempre
cuesta abajo. Segundo, la que ocurre en los acuíferos en forma de agua intersticial
que llena los poros de una roca permeable, de la cual puede incluso remontar por
fenómenos en los que intervienen la presión y la capilaridad.
 Vaporización: Este proceso se produce cuando el agua de la superficie terrestre se
evapora y se transforma en nubes.
 Fusión: Este cambio de estado se produce cuando la nieve pasa a estado liquido
cuando se produce el deshielo.
 Solidificación: Al disminuir la temperatura en el interior de una nube el gas de agua
se congela, precipitándose en forma de nieve o granizo
Luego se repite desde el primer paso.
4. Los recursos hídricos en el Perú:

El Perú tiene una precipitación media anual de 1,920 mm, con desigualdades que
ocasionan que el 97.8% de los recursos de agua del país se concentren en la vertiente
del Atlántico, 1.8% en la del Pacífico y 0.5% en la vertiente del Titicaca. La superficie
del territorio es de 1´285,215 Km2, y está dividido en regiones naturales definidas por
la Cordillera de los Andes, donde la disponibilidad total de agua en el país se estiman en
2´043.000 Hm3 .
Algunos estudios mencionan que contamos con el 5% del total del agua dulce del mundo,
distribuidas en 106 cuencas hidrográficas, 12,201 lagunas y más de 1,007 ríos.
· La costa.- Comprendida entre el Océano Pacífico y las estribaciones de la cordillera
occidental de los Andes, con altitudes variables de 0 a 2,000 m.s.n.m y un ancho máximo
de 160 Km. Ocupa 141,373 K m2 (11% del territorio nacional) y es atravesada por 53
ríos, que nacen en los andes. Proyecciones de población del INEI estiman que al 2003 la
costa alberga una población de 14.25 millones de habitantes, el clima es desértico con
precipitaciones pluviales inferiores a 50mmanuales. En ella esta concentrada la
actividad productiva industrial y agropecuaria, y las grandes ciudades del país.
· Sierra.- Entre los piedemontes occidental y oriental de los Andes. Ocupa 334,156 Km2
(26% del territorio nacional), con 70% de su área por encima de 3,000 m.s.n.m.
Proyecciones de población del INEI estiman que al 2003 la sierra alberga una población
de 9.12 millones de habitantes, el clima es variable desde templado a gélido polar con
precipitaciones pluviales, que ocurren en el período diciembre a marzo, variables entre
300 mm anuales en el sur y 900 mm anuales en el norte. Predominan en ella pequeños
valles interandinos, y ciudades rurales de pequeño y mediano porte; la principal
actividad económica de la región es la minería.
Selva.- Abarca desde el piedemonte oriental de los Andes desde los 2,000 m.s.n.m
hasta la llanura amazónica 80 m.s.n.m, con elevaciones que definen la Selva Alta y Baja.
Cubre 809,686 Km2 que corresponden al 63% de la superficie del país.
Proyecciones de población del INEI estiman que al 2003 la selva alberga una población
de 3.78 millones de habitantes, el clima es tropical y la precipitación anual varía entre
3,000 y 4,000 mm. La región está muy poco ocupada y en ella predominan las
actividades extractivas.
En la costa y en la sierra los ríos son de régimen temporal e irregulares, con corto
período de disponibilidad de agua (diciembre a abril) y prolongado período de estiaje
(mayo a noviembre).

5. Propiedades

Propiedades físicas:

Estado físico: sólida, liquida y gaseosa

Color: incolora
Sabor: insípida
Olor: inodoro

Densidad: A 4º C adquiere su mayor densidad, que se considera con valor de 1

g/cc(es la base para la densidad). Si su temperatura baja a partir de 4º C su
densidad se eleva, pues la solubilidad decrece inversamente con la densidad; ésta es
la razón por la que el hielo flota, pues ocupa más volumen.

Punto de congelación: Se solidifica a 0º C en forma de hielo.

Punto de ebullición: A 100º C se produce su ebullición en condiciones normales de
presión (es decir, al nivel del mar a 760 mm de Hg).
Presión crítica: 217,5 atmósferas.
Temperatura crítica: 374°C
Es un compuesto con elevada capacidad calorífica, esto es, requiere mucho calor
para elevar su temperatura.
Es el disolvente universal por excelencia; todos los gases, así como numerosos
sólidos y líquidos se disuelven en ella.
En estado químicamente puro, es mala conductora del calor y la electricidad.
Su densidad y fluidez permiten que su energía potencial, al ser almacenada en
presas, se aproveche en las caídas de agua para producir energía eléctrica.

Propiedades químicas:

Los anhídridos u óxidos ácidos reaccionan con el agua y forman ácidos oxácidos.

Los óxidos de los metales u óxidos básicos reaccionan con el agua para formar
hidróxidos. Muchos óxidos no se disuelven en el agua, pero los óxidos de los metales
activos se combinan con gran facilidad.

Algunos metales descomponen el agua en frío y otros lo hacían a temperatura

elevada.

El agua reacciona con los no metales, sobre todo con los halógenos, dando los
siguientes compuestos:

Haciendo pasar carbón al rojo sobre el agua se descompone y se forma una mezcla
de monóxido de carbono e hidrógeno (gas de agua):

El agua forma combinaciones complejas con algunas sales, denominándose hidratos,

como son:

En algunos casos los hidratos pierden agua de cristalización cambiando de aspecto, y

se dice que son eflorescentes, como le sucede al sulfato cúprico, que cuando está
hidratado es de color azul, pero por pérdida de agua se transforma en sulfato
cúprico anhidro de color blanco.

Se descompone por electrolisis de hidrógeno y oxigeno.

Propiedades físico- químicas del agua

El agua presenta las siguientes propiedades físico-químicas:

 a) Acción disolvente: El agua es el líquido que más sustancias disuelve (disolvente
universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de
hidrógeno con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con
las moléculas polares del agua.

La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones importantes para los

seres vivos: es el medio en que transcurren las mayorías de las reacciones del
metabolismo, y el aporte de nutrientes y la eliminación de desechos se realizan a
través de sistemas de transporte acuosos.

 b) Fuerza de cohesión entre sus moléculas: Los puentes de hidrógeno mantienen a

las moléculas fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la
convierte en un líquido casi incompresible.

 c) Elevada fuerza de adhesión: De nuevo los puentes de hidrógeno del agua son los
responsables, al establecerse entre estos y otras moléculas polares, y es
responsable, junto con la cohesión de la capilaridad, al cual se debe, en parte, la
ascensión de la sabia bruta desde las raíces hasta las hojas.
 d) Gran calor específico: El agua absorbe grandes cantidades de calor que utiliza en
romper los puentes de hidrógeno. Su temperatura desciende más lentamente que la
de otros líquidos a medida que va liberando energía al enfriarse. Esta propiedad
permite al citoplasma acuoso servir de protección para las moléculas orgánicas en
los cambios bruscos de temperatura. 

 e) Elevado calor de vaporización: A 20ºC se precisan 540 calorías para evaporar un

gramo de agua, lo que da idea de la energía necesaria para romper los puentes de
hidrógeno establecidos entre las moléculas del agua líquida y, posteriormente, para
dotar a estas moléculas de la energía cinética suficiente para abandonar la fase
líquida y pasar al estado de vapor.

 f) Elevada constante dieléctrica: Por tener moléculas dipolares, el agua es un gran

medio disolvente de compuestos iónicos, como las sales minerales, y de compuestos
covalentes polares como los glúcidos.

Las moléculas de agua, al ser polares, se disponen alrededor de los grupos polares
del soluto, llegando a desdoblar los compuestos iónicos en aniones y cationes, que
quedan así rodeados por moléculas de agua. Este fenómeno se llama solvatación
iónica.
  g) Bajo grado de ionización: De cada 107 de moléculas de agua, sólo una se
encuentra ionizada.

H2 O H3O+ + OH-

Esto explica que la concentración de iones hidronio (H 3O+) y de los iones hidroxilo
(OH-) sea muy baja. Dado los bajos niveles de H 3O+ y de OH-, si al agua se le añade
un ácido o una base, aunque sea en poca cantidad, estos niveles varían bruscamente.

Funciones del agua

1-. Disolver : El agua disuelve sustancias. Ej. Azúcar + agua

2-. Bioquímica: El agua disuelve sustancias dentro del cuerpo.
EJ. La saliva disuelve los alimentos
Jugos gástricos = alimentos
(estomago)
3-. Transporte: Transporta sustancias en nuestro cuerpo.
4-. Estructural: El agua da forma a las células
5-. Termorregulador: El agua regula y mantiene la temperatura corporal.
homotermios (37 grados Celsius).
6-. Amortiguadora: liquido amniótico (agua que rodea el embrión). Liquido
encefalorraquidio(agua que rodea el cerebro y medulas).

Tipos o clases de agua:

Agua para riego: Se usa agua sin tratamiento previo, para regiones áridas se lleva grandes
distancias, en las regiones no áridas se emplea cualquier agua dulce.

Figura 38: Agua Para Riego

Fuente: Enciclopedia el mundo de la química-Edit. Océano
Agua para enfriamiento: Se usa con fines industriales para enfriar durante el proceso
productivo

Agua Para Enfriamiento

Agua para calderas:

 Debe estar libre de materiales disueltos o en suspensiones capaces de formar

depósitos y de los gases disueltos de oxígeno y dióxido de carbono.
 Puede tratarse dentro de la caldera o fuera de ella y en ocasiones de ambas
formas.
 En calderas pequeñas se puede efectuar el tratamiento interno.
 Para calderos grandes se hace el tratamiento externo.
 Se emplea zeolitas

Agua para piscinas:

Con características similares al agua potable.

Se debe mantener cantidades adecuadas de cloro permanentemente.

Aguas industriales:

 Los que se emplean en la obtención de metales.

 Industria automotriz.
 Industria química.
 Industria del coque.
 Industria de los alimentos.
 Industria del petróleo.
 Industria textil.
 Servicios públicos.
6. Acondicionamiento de agua:

Tratamiento del agua para eliminar o reducir impurezas molestas hasta los límites
inferiores a los establecidos en normas específicas.

impurezas:

 Materia en suspensión, color, y materia orgánica : Como los sedimentos,

turbidez color, microorganismos, sabores, olores, y materia orgánica.

 Materia mineral disuelta: como bicarbonatos, sulfatos, cloruros de calcio,

magnesio y sodio. Pequeñas cantidades de sílice, alúmina.

 Otros constituyentes: Como hierro, manganeso, fluoruros, nitratos, potasio,

agua subterránea, o agua superficial contaminada con el desagüe de las minas o
los residuos industriales.

 Gases disueltos: Como oxígeno, nitrógeno, dióxido de carbono, sulfuro de

hidrógeno y metano.
purificación del agua:

Sedimentación: Se lleva en tanques de sedimentación o charcas o estanques, los

períodos de reposo varían desde horas hasta uno o más meses.

Coagulación: Para formar por cataforesis y enmarañamiento grandes agregados

(floculo) en que se reúnan la turbidez, el color y otras materias orgánicas.
Los coagulantes son el sulfato de aluminio, sulfato ferroso, sulfato férrico y
aluminato sódico.
Auxiliares de coagulación son arcilla no pulverizada y sílice activada.
Los flóculos se eliminan por sedimentación o por filtración.

Filtración: Pasar el agua coagulada o sedimentada a través de una capa de arena

fina, en filtros prensa o por gravedad.

Cloración: Proceso de desinfección mas usada, puede efectuarse antes de la

filtración (precloración) y después la filtración.

Eliminación del gusto y el olor: Salvo en las aguas sulfuradas la mayor parte de
gustos y olores son de naturaleza orgánica, los que se combate con la aireación en
los sedimentadores y coaguladores o añadiendo carbón activado en estas
instalaciones o filtros de carbón activo.

Eliminación de la dureza: La dureza de las aguas naturales es producida sobre

todo por las sales de calcio y magnesio, y en menor proporción por el hierro, el
aluminio y otros metales.
 La que se debe a los bicarbonatos y carbonatos de calcio y magnesio se denomina
dureza temporal y puede eliminarse por ebullición, que al mismo tiempo esteriliza el
agua.
 La dureza residual se conoce como dureza no carbónica o permanente. Las aguas
que poseen esta dureza pueden ablandarse añadiendo carbonato de sodio y cal, o
filtrándolas a través de ceolitas naturales o artificiales que absorben los iones
metálicos que producen la dureza, y liberan iones sodio en el agua. Los detergentes
contienen ciertos agentes separadores que inactivan las sustancias causantes de la
dureza del agua.
Medidas de la dureza del agua

Las medidas de dureza o grado hidrotimétrico del agua son:

mg CaCO3/l o ppm de CaCO3

Miligramos de carbonato cálcico (CaCO3) en un litro de agua; esto es equivalente a
ppm de CaCO3.
Grado alemán(Deutsche Härte, °dH)
Equivale a 17,9 mg CaCO3/l de agua.
Grado americano
Equivale a 17,2 mg CaCO3/l de agua.
Grado francés (°f)
Equivale a 10,0 mg CaCO3/l de agua.
Grado inglés (°e) o grado Clark
Equivale a 14,3 mg CaCO3/l de agua.

Tipos de agua mg/l ºFR ºDE ºUK

Agua blanda 17 1.7 0.95 1.19
Agua levemente dura 60 6.0 3.35 4.20
Agua moderadamente dura 120 6.70 8.39
Agua dura 180 18.0 10.05 12.59
Agua muy dura >180 >18.0 >10.05 >12.59
Agua extremadamente dura >9999 >9999 >9999 >9999

Figura: Eliminación De La Dureza

Fuente: Manual de Procesos Químicos de G. Austin
 Desmineralización: Los cationes metálicos se eliminan mediante un intercambiador
catiónico en su forma sódica.

( HCO3 ) 2 ( HCO3 ) 2
Ca  Ca  
 SO4  2 NaR   R2  Na2  SO4
Mg  Mg   CL
CL2  2

Calcio  Bicarbonato Intercambiador Intercambiador  Bicarbonato

 
y/o  Sulfato  cationico  cationico  Sodio  Sulfato
Magnesio 
 Cloruro de Sodio de Calcio y/o  Cloruro

Magnesio
(solubles) (insolubles) (insolubles) (solubles)
Los cationes metálicos se eliminan mediante un intercambiador catiónico en su
forma sódica.

H 2 SO4  2 R4 NOH  ( R4 N ) 2 SO4  2 H 2 O

(solubles) (insolubles) (insolubles) (solubles)

REGENERACION:
( R4 N ) 2 SO4  2 NaOH  2 R4 NOH  Na2 SO
(insolubles) (solubles) (insolub les) (solubles)

Desalinización del agua.- La evaporación súbita es el método más utilizado para

desalinizar el agua. El agua de mar se calienta y después se bombea a un tanque de
baja presión, donde se evapora parcialmente. A continuación el vapor de agua se
condensa y se extrae como agua pura. El proceso se repite varias veces (aquí se
muestran tres etapas). El líquido restante, llamado salmuera, contiene una gran
cantidad de sal, y a menudo se extrae y se procesa para obtener minerales.
Obsérvese que el agua de mar que entra se utiliza para enfriar los condensadores
de cada evaporador. Este diseño conserva la energía porque el calor liberado al
condensarse el vapor se utiliza para calentar la siguiente entrada de agua de mar.
7. Potabilización del agua:

Conjunto de operaciones y procesos, físicos y/o químicos que se aplican al agua a

fin de mejorar su calidad y hacerla apta para uso y consumo humano.

Proceso de potabilización de agua:

(1) Captación: La captación de aguas superficiales se realiza por medio de tomas

de agua que se hacen en los ríos, diques o napas subterráneas.
El agua proveniente de ríos está expuesta a la incorporación de materiales y
microorganismos requiriendo un proceso más complejo para su tratamiento. La
turbiedad, el contenido mineral y el grado de contaminación varían según la
época del año.
La captación de aguas subterráneas se efectúa por medio de pozos de bombeo ó
perforaciones.

(2) Conducción: Desde la toma de agua del río hasta los presedimentadores, el agua
se conduce por medio de aquel ductos ó canales abiertos, ó simplemente
cañerías

(3) Sedimentación: Es el asentamiento por gravedad de las partículas sólidas

contenidas en el agua. Se realiza en depósitos anchos y de poca profundidad. La
sedimentación puede ser simple o secundaria. La simple se emplea para eliminar
los sólidos más pesados sin necesidad de tratamiento especial mientras mayor
sea el tiempo de reposo, mayor será el asentamiento y consecuentemente la
turbiedad será menor haciendo el agua mas transparente. El reposo prolongado
natural también ayuda a mejorar la calidad del agua debido a la acción del aire y
los rayos solares; mejor sabor y el olor, oxida el hierro y elimina algunas
substancias.
La secundaria se emplea para quitar aquellas partículas que no se depositan ni
aun con reposo prolongado, y que es la causa principal de turbiedad. En este
caso, se aplican métodos de coagulación con sustancias como el alumbre, bajo
supervisión especializada.

(4) Filtración: Se emplea para obtener una mayor clarificación y generalmente Se

aplica después de la sedimentación. Hay muchos tipos de filtros con
características que varían de acuerdo con su empleo.
La filtración más usual se realiza con un lecho arenoso de unos 100 por 50
metros y 30 centímetros de profundidad. En esta capa actúan bacterias
inofensivas que descomponen la materia orgánica presente en el agua en
sustancias inorgánicas inocuas. Para uso domestico existen en el mercado
unidades filtrantes pequeñas: algunas combinadas con sistemas de
potabilizaron. Cuando se adquiere algún aparato de estos es muy importante
recordar que la función principal de un filtro es la de eliminar materias en
 suspensión; pueden retener ciertas bacterias, quistes etc., pero por si solos no
garantizan la potabilidad del agua. Para lograr esto último deben tener, además
del filtro algún dispositivo de potabilización. Los filtros más útiles en el medio
rural son los que se construyen con grava y arena.

(5) Aireación: Se efectúa haciendo caer el agua sobre una cascada para
incrementar la proporción de oxígeno disuelto en el agua. Se reduce de este
modo el contenido de dióxido de carbono hasta un 60% y mejora la purificación
con bacteria aeróbicas.

REFERENCIA EXPRESADO COMO VALOR (*)

Amoníaco N 1,0
Arsénico As 0,05
Bario Ba 1,0
Cadmio Cd 0,01
Cianuro CN -
0,2
zinc Zn 15,0
Cloruros Cl -
250,0
Cobre Cu 1,0
Color Color real 75 Unid de Pt - Co
Compuestos
Fenol 0,002
Fenólicos
Cromo Cr6+ 0,05
Difenil Policlorados Concentración de Agente activo No detectable
Mercurio Hg 0,002
Nitratos N 10,0
Nitritos N 1,0
pH Unidades 5,0 - 9,0
Plata Ag 0,05
Plomo Pb 0,05
Selenio Se 0,01
Sulfatos SO 4
=
400,0
Sustancias activas al azul de
Tensoactivos 0,5
metileno
20.000 microorg./100
Coliformes Totales NMP
ml
Coliformes Fecales NMP 2.000 microorg./100 ml

Diagrama del proceso de potabilización de agua:

Diagrama en bloques típico de un proceso de potabilización de agua que indica las
distintas secuencias y alternativas posibles.
 Figura: Diagrama Del Tratamiento De Aguas

Además existen varios métodos físicos y químicos para desinfectar el agua.

1). Métodos Físicos:

1. Filtración. Ayuda a eliminar bacterias, pero por sí solo, no puede garantizar la

potabilidad del agua.

2. Ebullición. Método excelente para destruir los microorganismos patógenos que suelen
encontrarse en el agua: bacterias, quistes y huevos. Para que sea efectiva, debe ser
turbulenta. El desprendimiento de burbujas a veces se confunde con la ebullición. Es
conveniente hervir el agua en el mismo recipiente en que haya de enfriarse y
almacenarse procurando usarlo exclusivamente para estos propósitos.

3. Rayos ultravioleta. Las lámparas ultravioleta para uso germicida están diseñadas para
generar radiación en la zona del espectro que produce daños en los ácidos nucleicos
de los microorganismos y protozoos, lo cual inhibe la reproducción de los organismos.
Su empleo es muy limitado, ya que se necesita de un aparato especial que requiere
energía eléctrica para su funcionamiento. Su efectividad es muy reducida en aguas
turbias.

2) METODOS QUÍMICOS:
El tratamiento corrector químico se refiere a la corrección del pH del agua, a la
reducción de la dureza, a la eliminación de los elementos nocivos ó al agregado de ciertos
productos químicos, buscando siempre mejorar la calidad del agua.

1. La corrección del pH. Puede hacerse agregando cal o carbonato de sodio, antes o
después de la filtración. La reducción de la dureza, puede hacerse por métodos
 simples (cal, soda, Zeolita o resinas) o métodos compuestos ( cal-soda; cal zeolita,
cal-resinas.

2. Ozono. Es un oxidante poderoso. No deja olor pero sí sabor, aunque no desagradable.

Es difícil regular su aplicación. No tiene acción residual.

3. Yodo. Muy buen desinfectante, necesita un tiempo de contacto de media hora. Es

muy costoso para emplearse en abastecimientos públicos.

4. Plata. En forma coloidal o iónica es bastante efectiva; no da sabor ni olor al agua,

tiene una acción residual muy conveniente. Su efectividad disminuye con la presencia
de ciertas substancias, como cloruros, que Se encuentran a veces en exceso en el
agua.

5. Cloro. El cloro es efectivamente el elemento más importante que existe para la

desinfección del agua. Se suele usar en una dosis de 0,0001% que destruye todos los
microbios en cuatro minutos.
Además se usa para:
1. Eliminar olores y sabores.
2. Decolorar
3. Ayudar a evitar la formación de algas.
4. Ayudar a quitar el hierro y manganeso.
5. Ayudar a la coagulación de materias orgánicas.

8. Límites permisibles de agentes biológicos:

Tabla 1: Limites permisibles

CARACTERISTICA LÍMITE PERMISIBLE
Organismos coliformes totales
2 NMP/100 ml
2 UFC/100 ml
Organismos coliformes fecales
No detectable NMP/100 ml
Cero UFC/100 ml

NMP/100 ml (número más probable por 100 ml), si se utiliza la técnica del número
más probable o UFC/100 ml (unidades formadoras de colonias por 100 ml), si se
utiliza la técnica de filtración por membrana.

Características físicas organolépticas:

 Tabla 2: características físicas organolépticas
CARACTERISTICA LÍMITE PERMISIBLE
Color 20 unidades de color
escala platino-cobalto
Olor y sabor Agradable
Turbiedad 5 unidades de turbiedad
nefelométricas (UNT)

Normas del agua potable (OMS):

Tabla 3: Normas del agua Potable

CONSTITUYENTE Limite Limite Limite
(mg/lt) Permisible Excesivo Máximo
Amoniaco - - -
Arsénico - - 0.2
Cadmio - - -
Calcio 75 200 -
Cloruro 200 600 -
Cromo - - 0.05
Cobre 1.0 1.5 -
Cianuro - - 0.01
Fluoruro - - -
Hierro 0.3 1.0 -
Plomo - - 0.1
Magnesio 50 150 -
Manganeso 0.1 0.5 -
Nitrato - - -
Oxigeno - - -
Fenoles 0.001 0.002 -
Selenio - - 0.05
Sulfato 200 400 -
Sólidos totales 500 1500 -
Zinc 5.0 15.0 -