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Materia:
Nombre de la Materia:
OPERACIONES UNITARIAS 1
Presentado por:
Catedrático:
Guayaquil
Año Lectivo
2018-2019
RESUMEN
Tema o problema investigado:
Elaboración de shampoo biodegradable a base de
ABSTRACT
sábila, ginseng y ortiga.
Objetivo general: Subject or problem investigated:
Elaborar un Shampoo de carácter medicinal para el
Preparation of biodegradable shampoo based on aloe,
cuero cabelludo a base de sábila, ginseng y ortiga
ginseng and nettle.
mediante procesos industriales.
Overall objective:
Principales enfoques teóricos en los que se sustenta
el abordaje del problema o tema de investigación.
Prepare a medicinal shampoo for the scalp based on
aloe, ginseng and nettle through industrial processes.
El tema de investigación que hemos realizado
se basa en la elaboración del shampoo Main theoretical approaches that support the
biodegradable a base de plantas, la cual tiene approach to the problem or research topic.
que pasar por muchos procesos para llegar al
The research topic we have carried out is
producto deseado. based on the development of biodegradable
Debemos tomar en cuenta que se tiene que shampoo based on plants, which has to go
through many processes to reach the desired
incentivar el uso de la naturaleza para producir
product.
y elaborar productos de cualquier área del We must take into account that we must
consumo humano para así poder mermar en encourage the use of nature to produce and
algo la contaminación del planeta. produce products from any area of human
consumption in order to reduce the pollution of
Metodología utilizada.
the planet.
Hemos utilizado el Método objetivo-subjetivo, ya que
cogimos los aspectos tangibles e intangibles, para Methodology used.
El trabajo realizado nos ayudó para comprender más Thanks to this formula our hair will no longer be
sobre la complejidad de la elaboración de un producto mistreated or with diseases
con operaciones unitarias.
The work done helped us to understand more about the
complexity of developing a product with unit operations.
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................3
1.1 OBJETIVO.................................................................................................................................5
1.1.1 OBJETIVO GENERAL.....................................................................................................5
1.1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS...........................................................................................5
1.2 ALCANCE.................................................................................................................................5
1.3 LIMITACIONES........................................................................................................................5
1.4 IMPORTANCIA.........................................................................................................................5
1.- SELECCIÓN DEL PRODUCTO A PRODUCIR....................................................................6
2.- MATERIAS PRIMAS.................................................................................................................6
2.1 MARCO TEORICO CONCEPTUAL..................................................................................6
2.1.1 SHAMPOO.....................................................................................................................6
2.1.2 SÁBILA...........................................................................................................................7
2.1.3 GINSENG.......................................................................................................................7
2.1.4 ORTIGA..........................................................................................................................8
2.1.5 FORMULA DEL SHAMPOO.......................................................................................9
3. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO SELECCIONADO...........................................................10
3.1 PROCESO PARA LA ELABORACION DEL SHAMPOO BIODEGRADABLE........10
3.2 DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION DEL SHAMPOO
BIODEGRADABLE...................................................................................................................11
3.3 PROCESOS Y OPERACIONES UNITARIAS................................................................12
3.4 ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL CONTROL DE CALIDAD............................13
4. ECUACIONES INVOLUCRADAS EN EL PROCESO........................................................13
9. CONCLUSIONES.....................................................................................................................13
10. RECOMENDACIONES..........................................................................................................14
11. BIBLIOGRAFIA......................................................................................................................14
INTRODUCCIÓN
1.2 ALCANCE
En este proyecto trataremos de elaborar un shampoo biodegradable con 3 plantas
que le dará más beneficios para tener un cabello mejor tratado, más resistente y
voluminoso. Para obtener este resultado el producto pasara por procesos unitarios
sea físico como químico.
1.3 LIMITACIONES
El tiempo de trabajo, ya que al ser estudiantes tenemos muchas obligaciones lo
cual nos reduce el tiempo de trabajo.
También tenemos la parte económica para poder desarrollar el producto.
Aprender más de las evoluciones que conlleva elaborar un buen shampoo.
1.4 IMPORTANCIA
Gracias a la elaboración de un shampoo biodegradable a base de plantas
nos ayudan a la prevención de la caída y la resequedad ya que los
extractos de tales plantas contienen sustancias para reparar el daño.
Fácil enjuague
No dañar el cabello
Baja toxicidad
Buena biodegradabilidad
PH ligeramente acido
Este efecto se consigue añadiendo pequeñas escamas de diversos materiales por
ejemplo diestearato de glicol.
Tensoactivos
Los tensoactivos también son conocidos como surfactantes disminuyen la tensión
superficial de un liquido, permitiendo esparcirlo mas fácilmente.
Los principales tensoactivos usados en la elaboración del shampoo, son:
Aniónicos
Catiónicos
Noniónicos
Anfotéricos
Detergente
Beneficios de las plantas a utilizar para el Shampoo
2.1.2 SÁBILA
El aloe vera o sábila es muy efectivo en el acondicionamiento del cabello, para el
tratamiento de la caspa y para promover el crecimiento del pelo y no es de
extrañar sabiendo que el gel del aloe contiene agua, minerales, vitaminas,
aminoácidos, y un montón de fitonutrientes. Si tu pelo está muy seco y dañado
quizás el aloe vera o sábila pueda serte de gran ayuda.
El aloe vera es una planta interior que tradicionalmente se ha utilizado por vía
tópica para aliviar quemaduras en la piel, siendo quizás sus propiedades para el
cuidado del cabello las menos conocidas. Pues bien, sus enzimas
naturales destruyen las células muertas de la piel y conservan el nivel de pH del
cuero cabelludo equilibrado y cabello hidratado.
Aunque el aloe vera o sábila lo puedes encontrar en multitud de shampoo y
acondicionadores comerciales, lo ideal y más natural es aplicar directamente el gel
de aloe puro 100% para conseguir los resultados más impresionantes y efectivos.
El aloe vera o sábila también puede ayudarte a frenar la caída del cabello gracias
a sus enzimas que atacarán las células de la piel que obstruyen los folículos
pilosos. Esto permitirá de nuevo que los nutrientes que promueven el crecimiento
del cabello puedan alimentar el nuevo pelo con fuerza. El uso regular promueve el
crecimiento del cabello y el grosor.
El aloe destruye los hongos (Malassezia) que son los responsables de un exceso
de caspa.
2.1.3 GINSENG
El Ginseng para el cabello es un anti-apoptótica, quiere decir que mejora la
proliferación de células de la papila dérmica. Por lo tanto, su aplicación tópica
mejora la capacidad de regeneración del cabello.
Se estimula el crecimiento del cabello mediante la estimulación del flujo sanguíneo
al cuero cabelludo. También mejora la salud de los folículos pilosos y las células,
evitando así la pérdida de cabello.
La caída del cabello es a menudo asociada con un sistema inmunológico débil. Un
sistema inmune saludable permite a su cuerpo combatir las infecciones y
enfermedades, promoviendo así la salud en general, incluyendo la salud del
cabello.
El Ginseng facilita la circulación sanguínea adecuada, así como una óptima
absorción de oxígeno por la sangre. Y si se mejora las partes internas del cuerpo,
entonces automáticamente se combate la caída del cabello.
2.1.4 ORTIGA
La ortiga es una de las plantas que más aparece como ingrediente en diferentes
productos capilares. La razón son sus enormes y variados beneficios para la salud
general del cabello, estando especialmente indicada para cabellos débiles, con
tendencia a la caída, o grasos, regulando el exceso de sebo y ayudando a
combatir la caspa. Además, regenera el cuero cabelludo y restaura los cabellos
quebradizos.
Componentes de la ortiga
La ortiga contiene grandes cantidades de vitaminas, entre las que encontramos la
vitamina B1, В12, B5 (ácido pantoténico), C, D y Е. En cuanto a minerales, es muy
rica en hierro, calcio, sílice, azufre, potasio y manganeso. También contiene una
gran cantidad de ácidos orgánicos (caféico, clorogénico, gálico, fórmico, ascórbico,
acético), así como acetilcolina, histamina, fitonicidas, clorofila, taninos, porfirinas,
flavonoides, saponinas, etc.
Beneficios de la ortiga
Son muchos los beneficios de la ortiga al organismo en general, pero nos
centraremos en los que afectan principalmente al cabello.
Las principales cualidades de la ortiga en la salud del cabello son las siguientes:
Anticaída: un uso frecuente de extracto de ortiga contribuye a detener la caída del
cabello, ya que facilita el aumento de la circulación sanguínea en el cuero
cabelludo gracias a sus propiedades estimulantes y regeneradoras. De este modo,
tonifica y fortalece la fibra capilar, y consigue una profunda limpieza que oxigena el
bulbo capilar. Los productos capilares con extracto de ortiga para prevenir la caída
del cabello suelen presentarse principalmente como ampollas, lociones capilares o
shampoo.
Ortiga verde para tratar la caída del cabello
Un uso frecuente de extracto de ortiga contribuye a detener la caída del cabello,
ya que facilita el aumento de la circulación sanguínea en el cuero cabelludo
gracias a sus propiedades estimulantes y regeneradoras.
Cabellos débiles: del mismo modo que sirve para detener la caída del
cabello, la ortiga también ofrece una solución para los cabellos débiles. Sus
propiedades penetran en la cutícula del cabello y lo hidratan en
profundidad, formando a su vez un film protector que la fortalece, dándole
más cuerpo y brillo. De este modo, estimula el crecimiento capilar activando
la circulación y combatiendo la falta de volumen. Como en el anterior caso,
también los podemos encontrar en forma de enjuague o shampoo.
Cabellos grasos: regula y equilibra el exceso de sebo y ayuda a combatir
la caspa gracias a sus propiedades antisépticas y antioxidantes. Mejora el
aspecto deslucido que presentan los cabellos grasos, además de tonificar la
estructura capilar. Podemos encontrar en el mercado un gran surtido de
champús con extractos de ortigas indicados para tratar el cabello graso.
2.1.5 FORMULA DEL SHAMPOO
3. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO SELECCIONADO
3.1 PROCESO PARA LA ELABORACION DEL SHAMPOO BIODEGRADABLE
El primer paso para la elaboración del shampoo tendremos que conseguir la
materia prima para la elaboración.
Segundo paso será conseguir el extracto de la sábila para la elaboración del
shampoo.
Tercer paso será conseguir el extracto del ginseng que nos ayudará a mejorar la
estimulación del flujo sanguíneo.
Cuarto paso será conseguir el extracto de ortiga que nos ayudará a prevenir la
caída del cabello.
Ya teniendo esos materiales procederemos a realizar la elaboración del shampoo.
Quinto paso será verter 2 kg de texapón en un recipiente, y a su vez hacemos
movimientos en sentido de las manecillas del reloj con una cuchara de palo,
agregando poco a poco cloruro de sodio disuelto en agua.
Sexto paso será agregar 80 ml de comperland
Séptimo paso será agregar la vitamina E ya que nos ayudará
Octavo paso será agregar el extracto de la sábila dándole movimiento a la mezcla
para evitar que se formen grumos.
Noveno paso será agregar el extracto del ginseng a la mezcla con movimiento
constante.
Decimo paso será agregar el extracto de ortiga a la mezcla con movimiento
constante.
Undécimo paso agregaremos la glicerina con movimiento constante.
Seguido del aceite de nuez que nos será un nutriente más para el shampoo
Agregaremos también el ácido cítrico que nos servirá como regulador de PH.
En otro recipiente vertimos 4 onzas de esencia con un poco de colorante vegetal y
mezclamos una vez obtenida la mezcla procederemos a mezclar al otro recipiente.
Continuamos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Después de todo el proceso la mezcla la dejaremos reposar por 12 horas.
Finalmente colocaremos la mezcla en sus respectivos envases para la
presentación del producto.
3.2 DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION DEL SHAMPOO
BIODEGRADABLE
Agregar vitamina E
b−a v 1−v 2
m= τ yz=μ
h y 1− y 2
g dv z ∆ v z
F=m τ yz= =
gc dy ∆ y
kg . m kg .m/s
F=h2 Apg τ yz=
s2 m2 . s
F ∆vz V2
=−μ E=U + + zg
A ∆y 2
∆ vz
τ yz=−μ
dy
ρ.v .D
R=
μ
9. CONCLUSIONES
En conclusión, este proyecto nos ayudara a conocer más de los componentes que
usamos a diario en nuestro cabello, sino también nos ayudara a hallar una manera
más sana sin perjudicar el medio ambiente y a cuidar nuestro cabello, me ayudara
también a expresarme de la mejor manera frente a un público y a desarrollar mis
capacidades investigativas.
10. RECOMENDACIONES
Es necesario asumir constancia en el uso del shampoo para llevar un
adecuado tratamiento y de esta manera contrarrestar la desnutrición del
cabello y el estrés.
11. BIBLIOGRAFIA
http://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/handle/cybertesis/4324/Samaniego_jj.pd
f?sequence=1&isAllowed=y
https://es.slideshare.net/chicosolitario2000/operaciones-unitarias-y-procesos-
unitarios
https://es.scribd.com/presentation/246436141/Proceso-Para-La-Elaboracion-de-
Shampoo
http://dspace.udla.edu.ec/bitstream/33000/4166/1/UDLA-EC-TIPI-2015-11%28S
%29.pdf
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/tesis/ingenie/arroyo_b_j/t_completo.pdf
http://revistacaoba.com/el-champu-guia-de-uso-y-consejos/
https://mejorconsalud.com/5-beneficios-optar-los-champus-organicos/
http://bigudies.es/la-importancia-de-un-buen-champu/