Química Orgánica

GUÍA DE TRABAJO VIRTUAL DE LABORATORIO.

OBJETIVOS .

- Desarrollar habilidad y destreza en la determinación de puntos de ebullición.

- Reconocer los implementos necesarios para determinar puntos de ebullición.

-Determinar el punto de ebullición del agua a presión atmosférica y reducida por el

método común.

- Determinar la presión de vapor del agua en el punto de ebullición con simuladores

virtuales.

- Determinar la temperatura de ebullición de muestras desconocidas por el método del

capilar.

• Determinar los puntos de ebullición de compuestos orgánicos de una misma serie

homóloga.

• Observar la variación de los puntos de ebullición con respecto al número de átomos de

carbono en compuestos orgánicos de una misma serie homóloga.

• Observar la variación en los puntos de ebullición de compuestos que son isómeros

estructurales.

LINKS DE VISUALIZACIÓN.
https://www.youtube.com/watch?v=HUT-vg1ACp8

PARTE EXPERIMENTAL.

LINKS DE VISUALIZACIÓN.

LAB. QUÍMICA GENERAL - DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE EBULLICIÓN

https://www.youtube.com/watch?v=WIyEkQ7_9hE

https://www.youtube.com/watch?v=EjvCapAmrDI

https://www.youtube.com/watch?v=8b5Ha-8QGhY

https://www.youtube.com/watch?v=J9Zmjs1EAWc

https://www.youtube.com/watch?v=l9dRWcU8Utk

ACTIVIDADES.

a. Contesta:

1. Para qué sirve el punto de ebullición?

2. Qué es el punto de ebullición.

3. Qué relación hay entre el punto de ebullición y la altura?

4. Analiza los siguientes cuadros e información y llega una conclusión a partir de ellos.
 1. Trend #1: The relative strength of the four intermolecular forces .

Compare the different butane alcohol derivatives shown below. Molecules of diethyl ether,
C4H10 O, are held together by dipole-dipole interactions which arise due to the polarized
C-O bonds. Compare its boiling point of (35 °C)with that of Its isomer butanol (117 °C).
The greatly increased boiling point is due to the fact that butanol contains a hydroxyl
group, which is capable of hydrogen bonding. Still, the attractive forces in butanol pale in
comparison to those of the salt sodium butoxide, which melts at an extremely high
temperature (well above 260 °C) and actually decomposes before it can turn into a liquid.
2. Trend #2 – For molecules with a given functional group, boiling point increases
with molecular weight.

Look at the dramatic increases in boiling points as you increase molecular weight in all of
these series:

3. The Role Of Symmetry (or lack thereof) On Melting And Boiling Points

This is another byproduct of the surface-area dependence of Van der Waals dispersion
forces – the more rod-like the molecules are, the better able they will be to line up and
bond. To take another intuitive pasta example, what sticks together more: spaghetti or
macaroni? The more spherelike the molecule, the lower its surface area will be and the
fewer intermolecular Van der Waals interactions will operate. Compare the boiling points of
pentane (36°C) and 2,2-dimethyl propane (9 °C).

b. Usa el siguiente link de simulación de cambios de estado:

http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Punto%20de%20ebullici%C3%B3n

http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de%20calentamiento.

https://pbslm-
contrib.s3.amazonaws.com/WGBH/arct15/SimBucket/Simulations/meltingandboiling
simulation/content/index.html

c. Analiza la tabla:

Tabla 1. Punto de ebullición de algunos alcanos.

1 a. ¿Qué puedes decir del comportamiento de los puntos de ebullición de estos alcanos
con respecto al tamaño de ellos?

b. Haz una gráfica donde en el eje de ordenadas estén las temperaturas de ebullición y en
la abscisa el número de átomos de carbono. ¿Qué conclusiones puedes sacar de esta
gráfica?

PREGUNTAS GENERALES

a. El agua, cuya molécula tiene solamente tres átomos, tiene un punto de ebullición de
100 °C, valor bastante cercano al del heptano, 98.4 °C, que contiene 23 átomos. ¿Cómo
explicarías este fenómeno?

CÓMO REALIZAR EL INFORME DE LABORATORIO.

https://www.youtube.com/watch?v=UYAhEEJm0AE

OBSERVAR ESTE LABORATORIO Y REDACTA EL INFORME RESPECTIVO APLICANDO LAS

SUGERENCIAS DEL VIDEO OBSERVADO y TENDIENDO EN CUENTA LAS SIGUIENTES
PREPARACIONES DE SOLUCIONES.
METODOLOGIA.

http://labovirtual.blogspot.com/2020/05/punto-de-fusion-y-de-ebullicion.html

https://www.youtube.com/watch?v=EjvCapAmrDI

https://www.youtube.com/watch?v=tKcn5f8dSiY

https://www.youtube.com/watch?v=7i7VXV1vHxs

Los pasos a seguir para presentar un informe de laboratorio o un informe científico son los
siguientes:

El título.

Resumen o abstract

Introducción:

Marco Teórico: es decir la teoría en que está fundamentada la investigación a realizar.

Objetivo: Indica la intencionalidad de llevar a cabo la investigación.

Materiales y reactivos: Procedimiento: indica el protocolo a seguir para realizar la

experiencia o la investigación. Esto debe ser resumido.

Metodología.

Cálculos y resultados: Es el procesamiento de datos, presentando un modelo de cálculo

según el fenómeno estudiado.

Análisis y Discusión: consiste en descripción, análisis, interpretación y comparación con

otros estudios.

ACTIVIDADES Y PREGUNTAS : SON LAS PLANTEADAS EN EL TRABAJO.

Conclusiones: de la experiencia expresadas de acuerdo los objetivos.

Referencias Bibliografícas. Se consigna la bibliografía consultada y de utilidad en la

elaboración del informe. La bibliografía de libros y/o artículos debe ajustarse a las normas
establecidas.