CLASIFICACIÓN DE PROTEINAS

Según

ESTRUCTURA FUNCIONES SOLUBILIDAD COMPOSICIÓN

TERCIARIA
Puede ser Se dividen en Pueden ser
Se clasifican en
ALBUMINA
FIBROSAS GLOBULARES SIMPLE CONJUGADA
ESTRUCTURALES Son
cuando la están estas
Solubles en agua o
Cadena Da rigidez o flexibilidad a soluciones salinas diluidas Formadas
una dimensión Contienen
polipeptídica varias partes del organismo exclusivamente
que predomina adicionalmente
está GLOBULINA por α-
sobre las un componente
enrollada RESERVA Soluble en aminoácidos
demás no
sobre si
Concentración de solución aminoacídico
misma
Almacenamiento de salina elevada
aminoacidos
PROLAMINAS llamados
ACTIVAS son
Solubles en alcohol GRUPOS
PROSTETICOS
GLUTELINAS
ENZIMATICA TRANSPORTE REGULADORA CONTRACTIL INMUNE son
Disoluciones acidas o basicas

ESCLEROPROTEINAS

Insolubles en la gran mayoría