INFORME DE PRÁ CTICAS

DE LABORATORIOS Y TALLERES.

ASIGNATURA Laboratorio de Grupo Nº 1 Mesa Nº 1

Física
CARRERA: (En Lab) Ing. Alimentos Integrantes
NIVEL Y PARALELO (En Lab) 2T
: Álvaro Francisco
Fecha realización : 20/04/2016 Becerra David
Fecha presentación informe: 26/04/2016 Romero Stalin
Práctica Nº 2 Sanchez Jhonny
CALORIMETRÍA

1. OBJETIVOS
Se determinó el equivalente en agua del calorímetro, además se obtuvo la temperatura
de equilibrio de cada una de las mezclas y el calor específico del acero y del cobre.

2. INTRODUCCIÓN
La Calorimetría es la parte de la física que se encarga de medir la cantidad de calor
generada en ciertos procesos físicos o químicos.
El aparato que se encarga de medir esas cantidades es el calorímetro. Consta de un
termómetro que está en contacto con el medio que está midiendo. En el cual se
encuentran las sustancias que dan y reciben calor. Las paredes deben estar lo más
aisladas posible ya que hay que evitar al máximo el intercambio de calor con el exterior.
De lo contrario las mediciones serían totalmente erróneas.
También hay una varilla como agitador para mezclar bien antes de comenzar a medir.
Básicamente hay dos tipos de calorímetros. Los que trabajan a volumen constante y los
de presión constante.

3. MATERIALES Y MÉTODOS

 Material de soporte (2 bases universales, 3 varillas de soporte de 300mm,1 varilla

de soporte de 500mm, 1 manguito en cruz )
 Calorímetro
 Termómetro
 Balanza
 Disco de amianto
 Fuente de calor
 Vaso de precipitados
 Probeta graduada 𝐴 = 1𝑚𝑙
 Pinza para vaso de precipitados
 Grapas: aluminio, acero, cobre.
 Agua.

MÉTODOS
Mezcla 1
 En la probeta graduada tomamos agua de la llave 75 ml (m1) y depositamos en
el calorímetro después tomamos otros 75 ml y los depositamos en el vaso de
precipitados.
 Determinamos la temperatura del agua en el calorímetro con nuestro termómetro
 Encendemos la hornilla y calentamos el vaso de precipitados hasta que este a
61°C (Normalmente es a 60°C pero en el traslado del agua del vaso al
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calorímetro se pierde calor -1°C) y mezclamos el agua

 Con la ayuda el termómetro medimos la temperatura final después de 1 min a
1.5 minutos.

Según la ley fundamental del intercambio de calor se obtiene la ecuación:

m2. cagua.(Tf - T2)+(m1 + E)c.(Tf - T1)= 0 Ec: 3
Determinar la mcalagua =E, que es el equivalente en agua del calorímetro, a través
de la ecuación siguiente:

Mezcla 2
 Tomamos 50 ml graduados en la probeta y los depositamos en el calorímetro
después tomamos otros 100 ml más y los depositamos en el vaso de precipitados
 Calentamos en vaso a una temperatura de 50°C midiendo con el termómetro
 Una vez que está a 50°C rápidamente para que no se enfrié ponemos el agua en
el calorímetro y la cerramos al instante esperamos de 1 min a 1,5 minutos con
una continua mezcla.
 Determinamos la temperatura final o equilibrio térmico con el termómetro.

Mezcla 3
 Tomamos 140 ml de agua graduados en la probeta y los ponemos en el
calorímetro después con el vaso de precipitados lo llenamos con agua hasta que
el cuerpo (la grapa de Acero) completamente hasta el borde
 Calentamos la grapa hasta el punto de ebullición del agua 100°C
 Calculamos con el termómetro que este a 100°C y rápidamente lo trasladamos al
calorímetro rápidamente para que no se enfríe
 Una vez en el calorímetro esperamos de 1 min a 1.5 minutos y medimos su
temperatura con el termómetro.
 Repetimos en mismo proceso para la grapa de Cobre.

4. RESULTADOS
4.1 DATOS, TABLAS DE VALORES

TABLA 1
m1 T1 m2 T2 Tf mcal
Kg °C kg °C °C kg
0,075 22 0,075 60 40 8,3 x 10−3

TABLA 2
m1 T1 m2 T2 Tf mcal
Kg °C kg °C °C kg
0,050 22 0,100 50 40 8,3 x 10−3

TABLA 3
Material m1(agua) T1 m2 T2 Tf mcal
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kg °C kg °C °C Kg
Acero 0,140 22 32 x 10 −3 91 26 8,3 x 10−3
Cobre 0,140 22 37 x 10−3 91 25 8,3 x 10−3

4.2 CÁLCULOS Y TRABAJOS

 Esquema Gráfico

Gráfico 1. Equipo experimental (Tercera mezcla)

 Equivalente del agua del calorímetro. Utilice la ecuación cuatro y los
datos de la tabla 1
(Tf −T 2)
mcal=E=m 2 −m1
(T 1−Tf )

( 40−60) ℃
mcal=E=0,075 kg −0,075 kg
( 22−40) ℃

mcal=8,3 x 10−3 kg

 Calcule el calor cedido y el calor absorbido para la mezcla 2. Utilice

los datos de la Tabla 2. Expresar el resultado en SI

Calor cedido
Q cedido +Q ganado =0
Qcedido=−Q ganado
Q cedido=−m1 ×C H 2 O × ( ∆ T )
J
Q cedido=−0,050 kg × 4186 × ( 40℃ −22℃ )
Kg ℃
Qcedido=−3767,4 J
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Calor ganado
Q ganado=−Q cedido
Q ganado=−m2 × C H 2O × ( ∆ T )
J
Q ganado=−0,100 kg × 4186 × ( 40 ℃−50 ℃ )
Kg℃
Q ganado=4186 J

 Mediante la ley fundamental del intercambio de calor, determine la

temperatura de equilibro (valor teórico) para la mezcla 2 Tabla 2,
calcule el respectivo error porcentual de la medida experimental

Q cedido +Q ganado =0
Cede: m 2
Gana: m 1
Qcedido +Qganado =0

m2 × C H 2O × ( Tf −T 2 )+ m1 ×C H 2 O × ( Tf −T 1 ) =0
J J
0,100 Kg× 4186 × ( Tf −50 ) +0,050 Kg × 4186 × ( Tf −22 ) =0
Kg℃ Kg ℃
627.9 Tf =25534.6
Tf =40.6 ℃

e %= |Valor teórico−Valor experimental

Valor teórico |∙ 100
e %= |40.6−40
40.6 |
∙100

e %=1.47 %

 Mediante la ley fundamental del intercambio de calor, determine el

calor específico para cada material (valor experimental) de la mezcla
3 Tabla 3, expresar el resultado en el SI , consulte del texto de física
los calores específicos y calcule los respectivos errores
porcentuales.

Calor específico Acero

Cede: Acero
Gana: Agua
Qcedido +Qganado =0

m2 × C Acero × ( Tf −T 2 ) +m1 × C H 2O × ( Tf −T 1 )=0

J
32 x 10−3 Kg× C Acero × ( 26−91 ) +0 , 140 Kg × 4186 × (26−22 )=0
Kg ℃
−2 , 08× C Acero +2344 . 16=0
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J
C Acero =1127
Kg℃

J
Valor teórico del C Acero =460
Kg ℃

e %= |Valor teórico−Valor experimental

Valor teórico |∙ 100
460−1127
e %=| |∙100
460

e %=145 %

Calor específico Cobre

Cede: Cobre
Gana: Agua
Q cedido +Q ganado =0

m 2 × CCobre × ( Tf −T 2 ) +m 1 × C H 2 O × ( Tf −T 1 )=0
J
37 x 10−3 Kg ×C Cobre × ( 25−91 ) +0 ,140 Kg× 4186 × ( 25−22 ) =0
Kg℃
−2 , 44 × CCobre +1758 .12=0
J
C Cobre=720 .54
Kg ℃

J
Valor teórico del C Cobre=387
Kg ℃

e %= |Valor teórico−Valor experimental

Valor teórico |∙ 100
387−720.54
e %=| |∙ 100
387

e %=86.18 %

5. CONCLUSIONES

 Una de las conclusiones es que para medir el calor de manera correcta tenemos
que tener mucho cuidado en el cambio de agua al calorímetro y de que esté
cerrada la tapa totalmente.
 La ecuación calorimétrica sirve para determinar cantidades de calor si se conoce
la masa del cuerpo, su calor específico y la diferencia de temperatura, pero
además permite definirla caloría como unidad de calor.
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6. CUESTIONARIO DE INVESTIGACIÓN
1. Una persona agita durante algunos minutos una botella aislada y sellada que
contiene café caliente. (i) ¿Cuál es el cambio en la temperatura del café? (a) Una
gran educción, (b) una ligera reducción, (c) no hay cambio, (d) un ligero aumento,
(e) un gran aumento. (ii) ¿Cuál es el cambio en la energía interna del café? Elija
de las mismas posibilidades.
 (d) En los dos casos existe un ligero aumento por que se realiza un trabajo sobre
la botella y esto hace que la energía y la temperatura tengan un ligero aumento

2. Necesita agarrar una olla muy caliente en su cocina. Tiene un par de agarraderas
para poder tomar la cazuela de manera cómoda, ¿debe mojar las agarraderas en
agua fría o mantenerlas secas? Explicar
 Debe mantenerlas secas ya que al tener dichas agarraderas la olla el calor solo
se concentra en la el fluido o lo que está dentro, no pasa a las agarraderas y es
posible cogerla con facilidad.

3. ¿Es posible convertir energía interna en energía mecánica? Explique con dos
ejemplos.
 Si, si es posible ya que estas dos son compatibles y se pueden trasmitir energía
 Este es el caso de las naranjas que tienen una energía interna eléctrica es
pequeña pero en conjunto son capaces de mover un motor eléctrico pequeño
 Este también es el caso de los gases que cuando están a presión pueden salir
con una fuerza tal que es capaz de mover objetos.

4. Explicar los mecanismos de transferencia de energía en procesos térmicos como:

 La conducción es la transferencia de calor a través de un objeto sólido como por
ejemplo calentamos la punta de una cuchara el calor sube por el sólido a través
de su punta.
 La convección es la transferencia de calor por el intercambio de moléculas frías y
calientes esto es lo que produce calor en los tubos de ensayo con un líquido
adentro en donde se calienta uniformemente pero solo está en contacto con el
calor la parte baja del tubo
 La radiación es la trasferencia de calor por medio de radiación electromagnética
este es el caso de la calefacción del carro en donde por medio de radiación de
calienta todo el interior de vehículo

7. BIBLIOGRAFÍA:
 Serway Raymon A., Jewett Jhon W.Jr. (2014).Física para ciencias e ingenierías,
(Novena ed., Vol 1). México: Cengage Learning.
 Emerson, S. (2012). Calorimetría: Calorímetro. Recuperado de
http://www.quimicayalgomas.com/fisica/que-es-la-calorimetria/
 Ripoll, E. (2013). Calorimetría: Termoquímica, Recuperado de
http://recursostic.educacion.es/newton/version/n3/materiales_didacticos.html