Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Rendimiento de Carcasa - Vila Paucar Alexandr

    Cargado por

    Emanuel Vila
    7 vistas1 página
    El documento presenta datos sobre el peso vivo y peso de la carcasa de diferentes tipos de ovinos. Incluye tablas con el peso vivo en gramos, peso después del sacrificio, peso vacío y peso de la canal completa y canal fresca de corderos, carnerillos, carneros y capones. También incluye las fórmulas para calcular el rendimiento en canal vacía (RCV) y rendimiento en canal fresca (RCC).

    Descripción original:

    Título original

    rendimiento de carcasa_vila paucar alexandr

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    XLSX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    El documento presenta datos sobre el peso vivo y peso de la carcasa de diferentes tipos de ovinos. Incluye tablas con el peso vivo en gramos, peso después del sacrificio, peso vacío y peso de la canal completa y canal fresca de corderos, carnerillos, carneros y capones. También incluye las fórmulas para calcular el rendimiento en canal vacía (RCV) y rendimiento en canal fresca (RCC).

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como XLSX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    7 vistas1 página

    Rendimiento de Carcasa - Vila Paucar Alexandr

    Cargado por

    Emanuel Vila
    El documento presenta datos sobre el peso vivo y peso de la carcasa de diferentes tipos de ovinos. Incluye tablas con el peso vivo en gramos, peso después del sacrificio, peso vacío y peso de la canal completa y canal fresca de corderos, carnerillos, carneros y capones. También incluye las fórmulas para calcular el rendimiento en canal vacía (RCV) y rendimiento en canal fresca (RCC).

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como XLSX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 1

    EJERCICIO: Enla tabla 1 se muestra datos sobre peso vivo de ovinos y peso carcasa.

    Calcular
    RCV y RCC

    Cordero Carnerillo Carnero Capones


    PVG (kg) 14.505 25.573 80.325 80.485
    PVS (kg) 13.223 23.407 68.506 70.309
    PVV (kg) 13.512 22.202 73.283 73.571
    PCC (kg) 8.62 11.392 38.837 39.125
    PCF (kg) 8.024 11.583 34.725 35.342
    RCV 63.80% 51.31% 53.00% 53.18%
    RCC 60.68% 49.49% 50.69% 50.27%

    Formulas:
    RCV= PCC/PVV x 100
    RCC= PCF/PVS x 100

    También podría gustarte