PRODUCCIÓN PECUARIA 2021

Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

COAHUILA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 98,972.27 33.63 3,328,087.26 449.414
Porcino 7,580.27 26.94 204,177.34 113.581
Ovino 1,330.54 29.64 39,436.85 40.209
Caprino 7,762.00 32.22 250,077.16 37.972
Subtotal 115,645.08 3,821,778.62
Ave y guajolote en pie
Ave 128,195.90 21.95 2,814,490.62 2.563
Guajolote
Subtotal 128,195.90 2,814,490.62
Total 6,636,269.24
Carne en canal
Bovino 53,774.90 65.61 3,528,102.76 244.182
Porcino 5,853.30 47.69 279,135.71 66,739 87.704
Ovino 685.2 62.73 42,983.11 33,091 20.707
Caprino 3,952.97 66.02 260,987.88 204,412 19.338
Ave 98,455.08 32.98 3,247,220.88 50,025,057 1.968
Guajolote
Subtotal 162,721.45 7,358,430.34
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 1,469,172.53 7.26 10,672,116.52
Caprino 45,548.06 6.85 311,826.37
Subtotal 1,514,720.59 10,983,942.89
Otros productos
Huevo para plato 59,507.07 21.94 1,305,342.73
Miel 213.6 50.33 10,750.01
Cera 7.59 74.58 566.04
Lana 19.14 7.62 145.8
Subtotal 1,316,804.58
Total 19,659,177.81

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

NORTE
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 20,428.80 41.54 848,693.58 427.909
Porcino 380.01 28.65 10,887.28 99.845
Ovino 686.33 29.4 20,175.88 38.225
Caprino 1,090.97 32.2 35,128.21 39.301
Subtotal 22,586.11 914,884.95
Ave y guajolote en pie
Ave 48.49 20.65 1,001.54 2.533
Guajolote
Subtotal 48.49 1,001.54
Total 915,886.49
Carne en canal
Bovino 11,009.24 82.5 908,307.48 230.603
Porcino 292.3 54.7 15,989.40 3,806 76.8
Ovino 349.96 62.1 21,733.10 17,955 19.491
Caprino 555.55 66.24 36,799.49 27,759 20.013
Ave 37.01 29.55 1,093.50 19,146 1.933
Guajolote
Subtotal 12,244.06 983,922.97
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 3,155.10 6.31 19,914.40
Caprino 4,107.90 6.05 24,847.84
Subtotal 7,263.00 44,762.24
Otros productos
Huevo para plato 268.24 22.04 5,911.43
Miel 4.65 54.43 253.12
Cera
Lana
Subtotal 6,164.55
Total 1,034,849.76

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

ACUÑA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 3,982.70 41.43 164,997.69 425.32
Porcino 71.92 29.31 2,107.67 99.75
Ovino 98.87 30.23 2,988.59 37.969
Caprino 100.39 32.23 3,235.19 39.261
Subtotal 4,253.88 173,329.14
Ave y guajolote en pie
Ave 4.14 20.97 86.83 2.532
Guajolote
Subtotal 4.14 86.83
Total 173,415.97
Carne en canal
Bovino 2,146.00 82.78 177,644.17 229.176
Porcino 55.23 54.49 3,009.35 721 76.602
Ovino 50.58 62.64 3,168.27 2,604 19.424
Caprino 51.1 66.21 3,383.09 2,557 19.984
Ave 3.15 29.25 92.15 1,635 1.927
Guajolote
Subtotal 2,306.06 187,297.03
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 313.10 6.37 1,994.50
Caprino 257.00 5.93 1,525.25
Subtotal 570.10 3,519.75
Otros productos
Huevo para plato 22.17 22.15 490.97
Miel
Cera
Lana
Subtotal 490.97
Total 191,307.75

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

ALLENDE
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 395.03 40.62 16,047.38 449.92
Porcino 24.19 29.28 708.32 99.139
Ovino 36.58 28.15 1,029.81 39.207
Caprino 80.66 32.23 2,599.31 39.212
Subtotal 536.46 20,384.82
Ave y guajolote en pie
Ave 3.27 20.91 68.36 2.527
Guajolote
Subtotal 3.27 68.36
Total 20,453.18
Carne en canal
Bovino 213.49 82.25 17,558.72 243.155
Porcino 18.66 54.45 1,015.96 244 76.475
Ovino 18.55 61.24 1,135.95 933 19.882
Caprino 41.1 66.19 2,720.37 2,057 19.981
Ave 2.49 29.55 73.57 1,294 1.924
Guajolote
Subtotal 294.29 22,504.57
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 223.10 6.29 1,403.85
Caprino 286.90 5.94 1,705.38
Subtotal 510.00 3,109.23
Otros productos
Huevo para plato 17.91 21.66 387.87
Miel 2.95 55.04 162.36
Cera
Lana
Subtotal 550.23
Total 26,164.03

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

GUERRERO
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 3,890.98 41.51 161,500.36 425.058
Porcino 16.53 29.39 485.76 99.578
Ovino 72.62 28.18 2,046.45 39.403
Caprino 83.74 32.25 2,700.74 39.259
Subtotal 4,063.87 166,733.31
Ave y guajolote en pie
Ave 5.21 20.99 109.35 2.538
Guajolote
Subtotal 5.21 109.35
Total 166,842.66
Carne en canal
Bovino 2,096.71 82.68 173,361.94 229.048
Porcino 12.73 54.64 695.55 166 76.687
Ovino 36.65 61.02 2,236.53 1,843 19.886
Caprino 42.63 66.21 2,822.34 2,133 19.986
Ave 3.97 29.19 115.87 2,053 1.934
Guajolote
Subtotal 2,192.69 179,232.23
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 321.30 6.32 2,030.35
Caprino 285.90 6.18 1,767.08
Subtotal 607.20 3,797.43
Otros productos
Huevo para plato 30.92 22.75 703.52
Miel 1.3 51.92 67.5
Cera
Lana
Subtotal 771.02
Total 183,800.68

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

HIDALGO
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 2,021.50 41.83 84,568.35 427.198
Porcino 8.8 28.59 251.60 97.778
Ovino 62.43 28.43 1,774.68 37.541
Caprino 12.94 30.39 393.24 39.572
Subtotal 2,105.67 86,987.87
Ave y guajolote en pie
Ave 4.16 20.26 84.28 2.514
Guajolote
Subtotal 4.16 84.28
Total 87,072.15
Carne en canal
Bovino 1,087.71 82.46 89,687.76 229.863
Porcino 6.78 54.55 369.87 90 75.333
Ovino 32.02 61.65 1,973.97 1,663 19.254
Caprino 6.58 66.24 435.84 327 20.122
Ave 3.17 29.44 93.32 1,655 1.915
Guajolote
Subtotal 1,136.26 92,560.76
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 64.80 6.27 406.20
Caprino 33.80 5.93 200.35
Subtotal 98.60 606.55
Otros productos
Huevo para plato 24.15 22.05 532.58
Miel
Cera
Lana
Subtotal 532.58
Total 93,699.89

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

JIMENEZ
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 2,155.78 41.23 88,880.81 426.972
Porcino 50.04 28.62 1,432.28 100.482
Ovino 63.26 28.31 1,790.85 37.565
Caprino 231.14 32.38 7,484.91 39.296
Subtotal 2,500.22 99,588.85
Ave y guajolote en pie
Ave 4.71 20.29 95.55 2.517
Guajolote
Subtotal 4.71 95.55
Total 99,684.40
Carne en canal
Bovino 1,159.81 82.46 95,638.47 229.711
Porcino 38.46 54.31 2,088.78 498 77.229
Ovino 32.12 61.67 1,980.90 1,684 19.074
Caprino 117.55 66.33 7,797.62 5,882 19.985
Ave 3.59 29.44 105.68 1,871 1.919
Guajolote
Subtotal 1,351.53 107,611.45
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 294.30 6.32 1,858.94
Caprino 683.90 5.91 4,041.98
Subtotal 978.20 5,900.92
Otros productos
Huevo para plato 31.98 21.37 683.53
Miel 0.4 58.15 23.26
Cera
Lana
Subtotal 706.79
Total 114,219.16

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

MORELOS
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 561.11 40.87 22,930.97 428.002
Porcino 43.21 28.67 1,238.73 100.255
Ovino 58.64 28.33 1,661.18 38.478
Caprino 58.35 32.39 1,890.06 39.372
Subtotal 721.31 27,720.94
Ave y guajolote en pie
Ave 5.7 20.3 115.73 2.503
Guajolote
Subtotal 5.70 115.73
Total 27,836.67
Carne en canal
Bovino 301.53 82.3 24,815.69 230
Porcino 33.31 54.65 1,820.55 431 77.285
Ovino 29.75 61.35 1,825.16 1,524 19.521
Caprino 29.81 66.26 1,975.30 1,482 20.115
Ave 4.37 29.39 128.42 2,277 1.919
Guajolote
Subtotal 398.77 30,565.12
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 180.00 6.32 1,137.71
Caprino 237.00 5.93 1,405.43
Subtotal 417.00 2,543.14
Otros productos
Huevo para plato 32.24 21.68 698.97
Miel
Cera
Lana
Subtotal 698.97
Total 33,807.23

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

NAVA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 1,265.81 42.12 53,310.95 429.817
Porcino 43.32 29.67 1,285.13 99.816
Ovino 80.69 30.54 2,464.50 38.169
Caprino 57.83 32.23 1,863.99 39.501
Subtotal 1,447.65 58,924.57
Ave y guajolote en pie
Ave 5.4 20.71 111.86 2.571
Guajolote
Subtotal 5.40 111.86
Total 59,036.43
Carne en canal
Bovino 687.81 82.79 56,942.50 233.552
Porcino 33.28 55.31 1,840.76 434 76.682
Ovino 40.93 62.67 2,565.13 2,114 19.361
Caprino 29.49 66.23 1,953.26 1,464 20.143
Ave 4.13 29.55 122.05 2,100 1.967
Guajolote
Subtotal 795.64 63,423.70
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 725.50 6.34 4,601.24
Caprino 165.60 5.92 979.73
Subtotal 891.10 5,580.97
Otros productos
Huevo para plato 20.76 21.41 444.52
Miel
Cera
Lana
Subtotal 444.52
Total 69,449.19

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

PIEDRAS NEGRAS
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 772.03 40.74 31,453.08 429.622
Porcino 38.19 26.98 1,030.43 99.453
Ovino 18.59 28.18 523.79 38.973
Caprino 17.96 30.1 540.61 39.559
Subtotal 846.77 33,547.91
Ave y guajolote en pie
Ave 5.03 20.65 103.85 2.529
Guajolote
Subtotal 5.03 103.85
Total 33,651.76
Carne en canal
Bovino 415.86 82.38 34,260.03 231.419
Porcino 29.52 54.77 1,616.76 384 76.875
Ovino 9.35 61.23 572.47 477 19.602
Caprino 9.14 66.09 604.07 454 20.132
Ave 3.84 29.98 115.14 1,989 1.931
Guajolote
Subtotal 467.71 37,168.47
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 675.60 6.3 4,256.29
Caprino 44.80 5.95 266.39
Subtotal 720.40 4,522.68
Otros productos
Huevo para plato 27.7 23.23 643.60
Miel
Cera
Lana
Subtotal 643.60
Total 42,334.75

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

VILLA UNIÓN
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 1,841.26 41.81 76,977.50 432.119
Porcino 35.79 29.33 1,049.56 99.972
Ovino 104.9 30.3 3,178.94 38.062
Caprino 188.70 32.26 6,087.59 39.403
Subtotal 2,170.65 87,293.59
Ave y guajolote en pie
Ave 3.97 20.89 82.93 2.568
Guajolote
Subtotal 3.97 82.93
Total 87,376.52
Carne en canal
Bovino 993.84 82.15 81,647.50 233.241
Porcino 27.41 54.53 1,494.58 358 76.564
Ovino 53.83 62.61 3,370.52 2,756 19.532
Caprino 96.19 66.27 6,374.31 4,789 20.086
Ave 3.04 29.46 89.57 1,546 1.966
Guajolote
Subtotal 1,174.31 92,976.48
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 110.40 6.28 692.89
Caprino 716.80 6.11 4,379.33
Subtotal 827.20 5,072.22
Otros productos
Huevo para plato 23.3 22.25 518.41
Miel
Cera
Lana
Subtotal 518.41
Total 98,567.11

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

ZARAGOZA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 3,542.60 41.78 148,026.48 429.406
Porcino 48.02 27.03 1,297.80 100.042
Ovino 89.75 30.27 2,717.09 38.078
Caprino 259.26 32.14 8,332.57 39.199
Subtotal 3,939.63 160,373.95
Ave y guajolote en pie
Ave 6.9 20.7 142.80 2.531
Guajolote
Subtotal 6.90 142.80
Total 160,516.75
Carne en canal
Bovino 1,906.48 82.22 156,750.70 231.088
Porcino 36.92 55.18 2,037.24 480 76.917
Ovino 46.18 62.89 2,904.20 2,357 19.593
Caprino 131.96 66.18 8,733.29 6,614 19.952
Ave 5.26 29.99 157.73 2,726 1.93
Guajolote
Subtotal 2,126.80 170,583.16
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 247.00 6.2 1,532.43
Caprino 1,396.20 6.14 8,576.92
Subtotal 1,643.20 10,109.35
Otros productos
Huevo para plato 37.11 21.76 807.46
Miel
Cera
Lana
Subtotal 807.46
Total 181,499.97

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

REGIÓN CARBONÍFERA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 7,623.42 38.97 297,070.98 456.274
Porcino 85.48 19.78 1,690.93 98.935
Ovino 83.9 30.02 2,518.87 40.61
Caprino 329.77 29.75 9,809.21 42.17
Subtotal 8,122.57 311,089.99
Ave y guajolote en pie
Ave 11.62 16.39 190.41 1.927
Guajolote
Subtotal 11.62 190.41
Total 311,280.40
Carne en canal
Bovino 4,142.63 76.53 317,047.99 247.943
Porcino 66.03 40.84 2,696.95 864 76.424
Ovino 42.68 62.44 2,664.89 2,066 20.658
Caprino 178.76 59.53 10,640.76 7,820 22.859
Ave 8.88 26.37 234.14 6,031 1.472
Guajolote
Subtotal 4,438.98 333,284.73
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 935.54 6.12 5,729.84
Caprino 1,042.40 5.93 6,180.11
Subtotal 1,977.94 11,909.95
Otros productos
Huevo para plato 33.94 22.84 775.10
Miel 3.87 60 232.2
Cera
Lana
Subtotal 1,007.30
Total 346,201.98

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

JUÁREZ
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 477.90 39.61 18,930.27 476.471
Porcino 0.83 20.48 17.00 92.222
Ovino 11.6 30.05 348.57 40.278
Caprino 13.19 26.94 355.33 40.585
Subtotal 503.52 19,651.17
Ave y guajolote en pie
Ave 0.86 16.23 13.96 1.941
Guajolote
Subtotal 0.86 13.96
Total 19,665.13
Carne en canal
Bovino 260.93 79.39 20,715.56 260.15
Porcino 0.64 40.28 25.78 9 71.111
Ovino 5.91 62.5 369.38 288 20.521
Caprino 7.13 60.85 433.83 325 21.938
Ave 0.66 27.29 18.01 443 1.49
Guajolote
Subtotal 275.27 21,562.56
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino
Caprino 40.50 5.83 236.08
Subtotal 40.50 236.08
Otros productos
Huevo para plato 3.6 22.48 80.92
Miel
Cera
Lana
Subtotal 80.92
Total 21,879.56

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

MÚZQUIZ
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 4,597.78 38.62 177,581.48 466.117
Porcino 46.04 19.8 911.47 100.305
Ovino 20.6 30.55 629.24 40.711
Caprino 122.76 29.44 3,614.00 43.455
Subtotal 4,787.18 182,736.19
Ave y guajolote en pie
Ave 4.72 17.07 80.59 1.909
Guajolote
Subtotal 4.72 80.59
Total 182,816.78
Carne en canal
Bovino 2,495.00 75.94 189,466.98 252.94
Porcino 35.59 41.01 1,459.70 459 77.538
Ovino 10.44 62.49 652.42 506 20.632
Caprino 66.65 58.19 3,878.53 2,825 23.593
Ave 3.61 26.87 97.00 2,473 1.46
Guajolote
Subtotal 2,611.29 195,554.63
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 406.50 5.88 2,389.94
Caprino 380.10 5.95 2,262.33
Subtotal 786.60 4,652.27
Otros productos
Huevo para plato
Miel
Cera
Lana
Subtotal 0.00
Total 200,206.90

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

PROGRESO
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 588.37 39.86 23,451.35 438.101
Porcino 1.14 20.42 23.28 103.636
Ovino 5.23 29.48 154.20 40.231
Caprino 25.13 30.17 758.05 40.016
Subtotal 619.87 24,386.88
Ave y guajolote en pie
Ave 0.83 15.95 13.24 1.849
Guajolote
Subtotal 0.83 13.24
Total 24,400.12
Carne en canal
Bovino 318.83 79.82 25,449.96 237.401
Porcino 0.87 40.76 35.46 11 79.091
Ovino 2.66 62.01 164.94 130 20.462
Caprino 13.65 60.56 826.59 628 21.736
Ave 0.63 25.65 16.16 449 1.403
Guajolote
Subtotal 336.64 26,493.11
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino
Caprino 109.10 5.87 640.23
Subtotal 109.10 640.23
Otros productos
Huevo para plato 3.07 22.01 67.57
Miel
Cera
Lana
Subtotal 67.57
Total 27,200.91

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

SABINAS
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 1,140.71 39.43 44,983.77 440.939
Porcino 16.56 19.78 327.52 99.162
Ovino 28.75 29.81 857.15 40.665
Caprino 89.40 30.24 2,703.20 43.588
Subtotal 1,275.42 48,871.64
Ave y guajolote en pie
Ave 2.58 15.81 40.78 1.962
Guajolote
Subtotal 2.58 40.78
Total 48,912.42
Carne en canal
Bovino 623.17 74.04 46,139.21 240.885
Porcino 12.77 40.64 518.98 167 76.467
Ovino 14.65 62.19 911.04 707 20.721
Caprino 48.43 60.2 2,915.55 2,051 23.613
Ave 1.97 26.51 52.22 1,315 1.498
Guajolote
Subtotal 700.99 50,537.00
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 229.24 6.36 1,458.12
Caprino 238.50 5.94 1,417.19
Subtotal 467.74 2,875.31
Otros productos
Huevo para plato 11.67 22.6 263.79
Miel 1.92 60 115.2
Cera
Lana
Subtotal 378.99
Total 53,791.30

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

SAN JUAN DE SABINA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 818.66 39.24 32,124.11 428.393
Porcino 20.91 19.69 411.66 95.917
Ovino 17.72 29.89 529.71 40.736
Caprino 79.29 30 2,378.63 39.824
Subtotal 936.58 35,444.11
Ave y guajolote en pie
Ave 2.63 15.91 41.84 1.947
Guajolote
Subtotal 2.63 41.84
Total 35,485.95
Carne en canal
Bovino 444.70 79.33 35,276.27 232.705
Porcino 16.16 40.66 657.03 218 74.128
Ovino 9.02 62.87 567.11 435 20.736
Caprino 42.9 60.29 2,586.26 1,991 21.547
Ave 2.01 25.25 50.75 1,351 1.488
Guajolote
Subtotal 514.79 39,137.42
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 299.80 6.28 1,881.78
Caprino 274.20 5.92 1,624.28
Subtotal 574.00 3,506.06
Otros productos
Huevo para plato 15.6 23.26 362.82
Miel 1.95 60 117
Cera
Lana
Subtotal 479.82
Total 43,123.30

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

REGIÓN CENTRO
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 4,750.44 31.07757345 147,632.15 437.5461
Porcino 64.63 20.04146681 1,295.28 144.1026
Ovino 106.15 21.76881771 2,310.76 39.0221
Caprino 500.70 34.2256441 17,136.78 29.9849
Subtotal 5,421.92 168,374.97
Ave y guajolote en pie
Ave 9.8 18.01122449 176.51 1.7969
Guajolote
Subtotal 9.80 18.01122449 176.51
Total 168,551.48
Carne en canal
Bovino 2,513.36 63.48388571 159,557.86 230.7886
Porcino 46.75 31.47272727 1,471.35 536 101.0481
Ovino 57.44 46.99582173 2,699.44 2,443 21.1299
Caprino 255.52 73.63345335 18,814.82 16,694 15.3185
Ave 7.32 26.18169399 191.65 5,484 1.3438
Guajolote 0
Subtotal 2,880.39 182,735.12
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 6,943.26 6.032726702 41,886.79
Caprino 1,159.70 5.940915754 6,889.68
Subtotal 8,102.96 48,776.47
Otros productos
Huevo para plato 1606.71 22.26368915 35,771.29
Miel 25.12 50 1256
Cera
Lana
Subtotal 37,027.29
Total 268,538.88

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

ABASOLO
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 210.87 31.11 6,559.89 446.758
Porcino 6.15 18 110.70 150
Ovino 5.43 21.43 116.34 44.876
Caprino 43.95 34.31 1,507.91 30
Subtotal 266.40 8,294.84
Ave y guajolote en pie
Ave 0.92 18.01 16.57 1.8
Guajolote
Subtotal 0.92 16.57
Total 8,311.41
Carne en canal
Bovino 112.09 63.52 7,120.16 237.479
Porcino 4.31 27.22 117.33 41 105.122
Ovino 2.93 45.31 132.75 121 24.215
Caprino 22.44 73.1 1,640.37 1,465 15.317
Ave 0.69 26.38 18.20 511 1.35
Guajolote
Subtotal 142.46 9,028.81
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 123.12 5.77 710.09
Caprino 98.37 5.93 582.89
Subtotal 221.49 1,292.98
Otros productos
Huevo para plato 4.73 20.07 94.94
Miel 1.51 50 75.5
Cera
Lana
Subtotal 170.44
Total 10,492.23

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

CANDELA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 425.25 29.3 12,460.10 435.707
Porcino 1.5 18 27.00 150
Ovino 5.52 21.41 118.16 42.137
Caprino 8.91 32.87 292.86 30
Subtotal 441.18 12,898.12
Ave y guajolote en pie
Ave 0.46 17.89 8.23 1.783
Guajolote
Subtotal 0.46 8.23
Total 12,906.35
Carne en canal
Bovino 224.67 60.65 13,627.21 230.195
Porcino 1.05 27.16 28.52 10 105
Ovino 3.01 45.25 136.21 131 22.977
Caprino 4.62 73.9 341.41 297 15.556
Ave 0.34 26.18 8.90 258 1.318
Guajolote
Subtotal 233.69 14,142.25
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 245.18 6.04 1,481.16
Caprino 26.32 5.95 156.62
Subtotal 271.50 1,637.78
Otros productos
Huevo para plato 2.37 20.12 47.68
Miel
Cera
Lana
Subtotal 47.68
Total 15,827.71

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

CASTAÑOS
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 1,465.95 31.17 45,700.63 422.83
Porcino 4.35 18.16 78.98 150
Ovino 1.37 21.45 29.38 42.813
Caprino 90.90 34.85 3,167.69 30
Subtotal 1,562.57 48,976.68
Ave y guajolote en pie
Ave 2.59 18.02 46.68 1.745
Guajolote
Subtotal 2.59 46.68
Total 49,023.36
Carne en canal
Bovino 775.03 63.99 49,597.37 223.545
Porcino 3.03 27.25 82.58 29 104.483
Ovino 0.74 45.15 33.41 32 23.125
Caprino 46.36 74.77 3,466.53 3,030 15.3
Ave 1.93 26.15 50.47 1,484 1.301
Guajolote
Subtotal 827.09 53,230.36
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 82.56 5.8 479.18
Caprino 199.31 5.92 1,180.39
Subtotal 281.87 1,659.57
Otros productos
Huevo para plato 12.99 20.25 263.04
Miel
Cera
Lana
Subtotal 263.04
Total 55,152.97

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

ESCOBEDO
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 233.60 30.61 7,151.65 444.106
Porcino 1.96 18.05 35.37 150.769
Ovino 9.46 21.64 204.75 43
Caprino 58.62 33.17 1,944.27 30
Subtotal 303.64 9,336.04
Ave y guajolote en pie
Ave 0.36 18.17 6.54 1.791
Guajolote
Subtotal 0.36 6.54
Total 9,342.58
Carne en canal
Bovino 120.94 63.91 7,728.86 229.924
Porcino 1.36 27.35 37.20 13 104.615
Ovino 5.14 45.47 233.72 220 23.364
Caprino 29.92 73.25 2,191.78 1,954 15.312
Ave 0.27 26.22 7.08 201 1.343
Guajolote
Subtotal 157.63 10,198.64
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 62.16 5.78 359.35
Caprino 136.77 5.96 814.57
Subtotal 198.93 1,173.92
Otros productos
Huevo para plato 1.91 21.99 42.00
Miel 2.26 50 113
Cera
Lana
Subtotal 155.00
Total 11,527.56

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

FRONTERA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 76.50 30.85 2,360.01 434.659
Porcino 0.86 18.2 15.65 143.333
Ovino 16.19 21.82 353.27 43.995
Caprino 7.86 32.9 258.57 30
Subtotal 101.41 2,987.50
Ave y guajolote en pie
Ave 1.21 17.97 21.74 1.811
Guajolote
Subtotal 1.21 21.74
Total 3,009.24
Carne en canal
Bovino 40.01 63.95 2,558.75 227.33
Porcino 0.6 27.47 16.48 6 100
Ovino 8.42 47.47 399.69 368 22.88
Caprino 4.01 74.85 300.16 262 15.305
Ave 0.9 26.28 23.65 668 1.347
Guajolote
Subtotal 53.94 3,298.73
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 556.32 6.19 3,444.91
Caprino 16.60 5.97 99.12
Subtotal 572.92 3,544.03
Otros productos
Huevo para plato 6.16 21.01 129.40
Miel
Cera
Lana
Subtotal 129.40
Total 6,972.16

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

LAMADRID
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 138.16 31.19 4,308.68 444.244
Porcino 0.83 17.95 14.90 138.333
Ovino 5.32 21.22 112.90 43.252
Caprino 15.09 35 528.15 30
Subtotal 159.40 4,964.63
Ave y guajolote en pie
Ave 0.22 18.14 3.99 1.803
Guajolote
Subtotal 0.22 3.99
Total 4,968.62
Carne en canal
Bovino 73.31 63.37 4,645.30 235.723
Porcino 0.57 27.37 15.60 6 95
Ovino 2.92 45.32 132.34 123 23.74
Caprino 7.69 75.04 577.05 503 15.288
Ave 0.17 25.71 4.37 122 1.393
Guajolote
Subtotal 84.66 5,374.66
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino
Caprino 34.65 5.91 204.74
Subtotal 34.65 204.74
Otros productos
Huevo para plato 1.13 20.94 23.66
Miel
Cera
Lana
Subtotal 23.66
Total 5,603.06

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

MONCLOVA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 372.25 31.03 11,552.43 440.012
Porcino 1.35 18 24.30 150
Ovino 17.19 21.8 374.75 43.083
Caprino 2.73 32.96 89.97 30
Subtotal 393.52 12,041.45
Ave y guajolote en pie
Ave 0.42 18 7.56 1.826
Guajolote
Subtotal 0.42 7.56
Total 12,049.01
Carne en canal
Bovino 197.99 63.03 12,479.52 234.031
Porcino 0.95 26.73 25.39 9 105.556
Ovino 9.37 47.45 444.65 399 23.484
Caprino 1.39 74.96 104.20 91 15.275
Ave 0.31 26.32 8.16 230 1.348
Guajolote
Subtotal 210.01 13,061.92
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 552.52 6.02 3,327.77
Caprino 5.62 5.95 33.46
Subtotal 558.14 3,361.23
Otros productos
Huevo para plato 2.15 21.96 47.22
Miel
Cera
Lana
Subtotal 47.22
Total 16,470.37

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

NADADORES
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 179.10 30.6 5,480.61 444.417
Porcino 40.25 21.23 854.70 107.909
Ovino 26.44 21.97 580.99 43.558
Caprino 117.66 34.68 4,079.87 30
Subtotal 363.45 10,996.17
Ave y guajolote en pie
Ave 1.36 18.03 24.52 1.799
Guajolote
Subtotal 1.36 24.52
Total 11,020.69
Carne en canal
Bovino 93.22 63.53 5,921.96 231.315
Porcino 29.73 33.91 1,008.19 373 79.705
Ovino 14.38 47.7 685.91 607 23.69
Caprino 60.05 73.94 4,440.19 3,922 15.311
Ave 1.02 26.19 26.71 756 1.349
Guajolote
Subtotal 198.40 12,082.96
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 253.04 6.01 1,521.84
Caprino 253.08 5.93 1,499.96
Subtotal 506.12 3,021.80
Otros productos
Huevo para plato 7.08 21.99 155.71
Miel 2.85 50 142.5
Cera
Lana
Subtotal 298.21
Total 15,402.97

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

SACRAMENTO
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 114.39 31.46 3,598.29 441.66
Porcino 0.75 18 13.50 150
Ovino
Caprino 23.73 33 783.09 29.849
Subtotal 138.87 4,394.88
Ave y guajolote en pie
Ave 0.46 18.02 8.29 1.811
Guajolote
Subtotal 0.46 8.29
Total 4,403.17
Carne en canal
Bovino 60.76 64.28 3,905.49 234.595
Porcino 0.53 27.09 14.36 5 106
Ovino
Caprino 12.1 70.1 848.16 795 15.22
Ave 0.34 26.38 8.97 254 1.339
Guajolote
Subtotal 73.73 4,776.98
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 552.00 6.19 3,418.73
Caprino 57.65 5.98 344.89
Subtotal 609.65 3,763.62
Otros productos
Huevo para plato 2.34 21 49.13
Miel
Cera
Lana
Subtotal 49.13
Total 8,589.73

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

SAN BUENAVENTURA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 1,534.37 31.58 48,459.86 421.068
Porcino 6.63 18.13 120.18 150.682
Ovino 19.23 21.85 420.22 43.507
Caprino 131.25 34.17 4,484.40 30
Subtotal 1,691.48 53,484.66
Ave y guajolote en pie
Ave 1.8 17.99 32.39 1.8
Guajolote
Subtotal 1.80 32.39
Total 53,517.05
Carne en canal
Bovino 815.34 63.74 51,973.24 223.749
Porcino 4.62 27.21 125.70 44 105
Ovino 10.53 47.56 500.76 442 23.824
Caprino 66.94 73.27 4,904.97 4,375 15.301
Ave 1.35 26.03 35.14 1,000 1.35
Guajolote
Subtotal 898.78 57,539.81
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 4,516.36 6.01 27,143.76
Caprino 331.33 5.95 1,973.04
Subtotal 4,847.69 29,116.80
Otros productos
Huevo para plato 1565.85 22.3 34,918.51
Miel 18.5 50 925
Cera
Lana
Subtotal 35,843.51
Total 122,500.12

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

REGIÓN DESIERTO
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 8,640.51 32.41995924 280,124.98 428.957667
Porcino 2.04 17.93627451 36.59 145.778
Ovino 38.06 21.72017867 826.67 43.1713333
Caprino 145.12 34.84433572 5,056.61 30.1506667
Subtotal 8,825.73 286,044.85
Ave y guajolote en pie
Ave 2.65 18.04528302 47.82 1.79933333
Guajolote
Subtotal 2.65 47.82
Total 286,092.67
Carne en canal
Bovino 4,599.20 64.91653027 298,564.11 228.154333
Porcino 1.4 27.23571429 38.13 14 100
Ovino 20.83 46.72011522 973.18 876 23.6486667
Caprino 73.95 74.37241379 5,499.84 4,823 15.3266667
Ave 1.99 26.39698492 52.53 1,474 1.349
Guajolote
Subtotal 4,697.37 305,127.79
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 135.76 5.807527991 788.43
Caprino 311.87 5.925513836 1,847.99
Subtotal 447.63 2,636.42
Otros productos
Huevo para plato 13.29 19.80436418 263.20
Miel
Cera
Lana
Subtotal 263.20
Total 308,027.41

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

CUATRO CIÉNEGAS
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 1,042.89 30.75 32,070.51 420.86
Porcino 1.31 17.97 23.54 145.556
Ovino 6.82 21.84 148.95 42.625
Caprino 72.33 35 2,531.55 30
Subtotal 1,123.35 34,774.55
Ave y guajolote en pie
Ave 2.13 18.03 38.41 1.797
Guajolote
Subtotal 2.13 38.41
Total 34,812.96
Carne en canal
Bovino 554.19 62.68 34,736.18 223.644
Porcino 0.9 27.33 24.60 9 100
Ovino 3.73 45.64 170.24 160 23.313
Caprino 36.89 75 2,766.60 2,411 15.301
Ave 1.6 26.44 42.31 1,185 1.35
Guajolote
Subtotal 597.31 37,739.93
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 41.04 5.73 235.33
Caprino 154.48 5.92 914.33
Subtotal 195.52 1,149.66
Otros productos
Huevo para plato 10.62 19.51 207.16
Miel
Cera
Lana
Subtotal 207.16
Total 39,096.75

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

OCAMPO
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 5,734.89 32.88 188,556.98 445.152
Porcino
Ovino 24.6 21.82 536.70 43.772
Caprino 59.64 34.86 2,079.06 30.152
Subtotal 5,819.13 191,172.74
Ave y guajolote en pie
Ave 0.29 18 5.22 1.79
Guajolote
Subtotal 0.29 5.22
Total 191,177.96
Carne en canal
Bovino 3,054.97 65.64 200,539.55 237.132
Porcino
Ovino 13.45 47.41 637.67 562 23.932
Caprino 30.42 73.55 2,237.54 1,978 15.379
Ave 0.22 25.82 5.68 162 1.358
Guajolote
Subtotal 3,099.06 203,420.44
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 86.42 5.84 504.83
Caprino 130.14 5.91 768.63
Subtotal 216.56 1,273.46
Otros productos
Huevo para plato 1.49 19.93 29.70
Miel
Cera
Lana
Subtotal 29.70
Total 204,723.60

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

SIERRA MOJADA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 1,862.73 31.94 59,497.49 420.861
Porcino 0.73 17.88 13.05 146
Ovino 6.64 21.24 141.02 43.117
Caprino 13.15 33.92 446.00 30.3
Subtotal 1,883.25 60,097.56
Ave y guajolote en pie
Ave 0.23 18.22 4.19 1.811
Guajolote
Subtotal 0.23 4.19
Total 60,101.75
Carne en canal
Bovino 990.04 63.93 63,288.38 223.687
Porcino 0.5 27.06 13.53 5 100
Ovino 3.65 45.28 165.27 154 23.701
Caprino 6.64 74.65 495.70 434 15.3
Ave 0.17 26.71 4.54 127 1.339
Guajolote
Subtotal 1,001.00 63,967.42
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 8.30 5.82 48.27
Caprino 27.25 6.06 165.03
Subtotal 35.55 213.30
Otros productos
Huevo para plato 1.18 22.32 26.34
Miel
Cera
Lana
Subtotal 26.34
Total 64,207.06

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

REGION LAGUNA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 52,383.01 30.42 1,593,625.97 466.685
Porcino 5662.58 28.01 158,609.14 116.337
Ovino 124.91 33.01 4,123.44 47.694
Caprino 3,446.08 31.47 108,432.36 37.426
Subtotal 61,616.58 1,864,790.91
Ave y guajolote en pie
Ave 125726.821 21.98 2,762,854.56 2.576
Guajolote
Subtotal 125,726.82 2,762,854.56
Total 4,627,645.47
Carne en canal
Bovino 28,702.90 58.34 1,674,477.69 255.717
Porcino 4362.2 49.81 217,280.97 48,674 89.621
Ovino 65.3 70.09 4,576.99 2,619 24.933
Caprino 1754.59 64.77 113,651.14 92,078 19.055
Ave 96539.541 33.02 3,188,116.43 48,812,079 1.978
Guajolote
Subtotal 131,424.53 5,198,103.23
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 1,436,798.31 7.28 10,466,609.56
Caprino 34,002.33 7.1 241,393.69
Subtotal 1,470,800.64 10,708,003.25
Otros productos
Huevo para plato 45095.199 21.91 987,965.94
Miel 130.27 50.19 6538.75
Cera 6.05 71.02 429.68
Lana
Subtotal 994,934.37
Total 16,901,040.85

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

FRANCISCO I. MADERO
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 12,064.20 31.04 374,482.44 461.788
Porcino 215.08 26.14 5,622.16 128.483
Ovino 28.96 32.14 930.79 47.632
Caprino 304.74 26.6 8,106.74 36.055
Subtotal 12,612.98 389,142.13
Ave y guajolote en pie
Ave 39272.422 20.99 824,201.50 2.552
Guajolote
Subtotal 39,272.42 824,201.50
Total 1,213,343.63
Carne en canal
Bovino 6,420.61 59.73 383,472.84 245.765
Porcino 153.31 47.52 7,285.45 1,674 91.583
Ovino 15.18 68.18 1,035.04 608 24.967
Caprino 157.68 55.41 8,736.67 8,452 18.656
Ave 29983.32 31.25 937,028.69 15,390,681 1.948
Guajolote
Subtotal 36,730.10 1,337,558.69
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 379,523.78 7.39 2,805,102.00
Caprino 5,631.15 7.03 39,579.22
Subtotal 385,154.93 2,844,681.22
Otros productos
Huevo para plato
Miel 2.38 50.43 120.03
Cera 0.17 70 11.9
Lana
Subtotal 131.93
Total 4,182,371.84

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

MATAMOROS
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 26,301.66 30.73 808,212.00 470.017
Porcino 131.35 23.68 3,109.82 169.922
Ovino 1.81 32.92 59.58 45.25
Caprino 247.50 30.06 7,440.32 37.5
Subtotal 26,682.32 818,821.72
Ave y guajolote en pie
Ave 48321.289 22.21 1,073,014.13 2.641
Guajolote
Subtotal 48,321.29 1,073,014.13
Total 1,891,835.85
Carne en canal
Bovino 14,681.69 58.28 855,677.00 262.365
Porcino 85.64 45.86 3,927.14 773 110.789
Ovino 0.93 67.77 63.03 40 23.25
Caprino 128.63 63.7 8,193.78 6,600 19.489
Ave 37194.93 33.47 1,244,781.13 18,297,737 2.033
Guajolote
Subtotal 52,091.82 2,112,642.08
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 605,333.44 7.29 4,413,893.50
Caprino 3,500.55 7.04 24,657.89
Subtotal 608,833.99 4,438,551.39
Otros productos
Huevo para plato 45095.199 21.91 987,965.94
Miel 29.81 50.13 1494.5
Cera 1.18 71.14 83.94
Lana
Subtotal 989,544.38
Total 7,540,737.84

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

SAN PEDRO
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 2,159.16 21.89 47,273.78 448.424
Porcino 306.99 24.5 7,520.49 128.18
Ovino 64.79 34.1 2,209.27 47.12
Caprino 2,402.02 32.29 77,563.52 37.466
Subtotal 4,932.96 134,567.07
Ave y guajolote en pie
Ave 21422.85 22.07 472,888.38 2.486
Guajolote
Subtotal 21,422.85 472,888.38
Total 607,455.44
Carne en canal
Bovino 1,109.82 44.15 48,996.97 230.492
Porcino 217.21 45.59 9,902.00 2,395 90.693
Ovino 34.05 71.58 2,437.31 1,375 24.764
Caprino 1214.21 66.39 80,614.25 64,112 18.939
Ave 16542.961 34.25 566,553.56 8,618,516 1.919
Guajolote
Subtotal 19,118.25 708,504.09
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 97,817.10 7.68 751,420.75
Caprino 18,501.16 7.16 132,510.94
Subtotal 116,318.26 883,931.69
Otros productos
Huevo para plato
Miel 11.53 50.2 578.75
Cera 0.55 70.02 38.51
Lana
Subtotal 617.26
Total 1,593,053.04

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

TORREÓN
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 10,237.39 30.94 316,775.38 469.627
Porcino 49.05 23.02 1,128.97 159.772
Ovino 2.92 32.27 94.23 47.097
Caprino 133.23 30.09 4,008.61 36.501
Subtotal 10,422.59 322,007.19
Ave y guajolote en pie
Ave 2315.69 22.45 51,979.46 2.507
Guajolote
Subtotal 2,315.69 51,979.46
Total 373,986.65
Carne en canal
Bovino 5,646.32 59.83 337,795.00 259.017
Porcino 33.64 42.64 1,434.54 307 109.577
Ovino 1.54 69.25 106.64 62 24.839
Caprino 68.6 60.07 4,120.91 3,650 18.795
Ave 1773.53 31.59 56,020.87 923,755 1.92
Guajolote
Subtotal 7,523.63 399,477.96
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 253,522.98 6.83 1,732,074.50
Caprino 1,997.42 7.06 14,093.37
Subtotal 255,520.40 1,746,167.87
Otros productos
Huevo para plato
Miel 85.28 50.21 4281.75
Cera 4.04 71.17 287.53
Lana
Subtotal 4,569.28
Total 2,150,215.11

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

VIESCA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 1,620.60 28.93 46,882.37 456.893
Porcino 4960.11 28.47 141,227.70 113.96
Ovino 26.43 31.39 829.57 49.494
Caprino 358.59 31.55 11,313.17 38.708
Subtotal 6,965.73 200,252.81
Ave y guajolote en pie
Ave 14394.57 23.67 340,771.09 2.579
Guajolote
Subtotal 14,394.57 340,771.09
Total 541,023.91
Carne en canal
Bovino 844.46 57.48 48,535.88 238.077
Porcino 3872.4 50.29 194,731.84 43,525 88.97
Ovino 13.6 68.75 934.97 534 25.468
Caprino 185.47 64.62 11,985.53 9,264 20.021
Ave 11044.8 34.74 383,732.19 5,581,390 1.979
Guajolote
Subtotal 15,960.73 639,920.41
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 100,601.01 7.6 764,118.81
Caprino 4,372.05 6.99 30,552.27
Subtotal 104,973.06 794,671.08
Otros productos
Huevo para plato
Miel 1.27 50.17 63.72
Cera 0.11 70.91 7.8
Lana
Subtotal 71.52
Total 1,434,663.01

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

REGION SURESTE
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 5,146.09 31.27 160,939.61 406.356
Porcino 1385.53 22.85 31,658.12 107.865
Ovino 291.19 32.56 9,481.23 40.829
Caprino 2,249.36 33.13 74,513.99 40.721
Subtotal 9,072.17 276,592.95
Ave y guajolote en pie
Ave 2396.52 20.96 50,219.79 2.029
Guajolote
Subtotal 2,396.52 50,219.79
Total 326,812.74
Carne en canal
Bovino 2,807.57 60.6 170,147.63 221.697
Porcino 1084.62 38.41 41,658.91 12,845 84.439
Ovino 148.99 69.37 10,335.51 7,132 20.89
Caprino 1134.6 66.62 75,581.83 55,238 20.54
Ave 1860.34 30.93 57,532.63 1,180,843 1.575
Guajolote
Subtotal 7,036.12 355,256.51
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 21,204.56 6.47 137,187.50
Caprino 4,923.86 6.23 30,667.06
Subtotal 26,128.42 167,854.56
Otros productos
Huevo para plato 12489.69 21.99 274,655.77
Miel 49.69 49.71 2469.94
Cera 1.54 88.55 136.36
Lana 19.14 7.62 145.8
Subtotal 277,407.87
Total 800,518.94

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

ARTEAGA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 751.37 31.41 23,600.75 412.387
Porcino 116.69 21.97 2,564.22 108.954
Ovino 40.27 33.42 1,345.99 40.11
Caprino 145.76 34.01 4,956.61 40.066
Subtotal 1,054.09 32,467.57
Ave y guajolote en pie
Ave 5.39 16.13 86.93 1.913
Guajolote
Subtotal 5.39 86.93
Total 32,554.50
Carne en canal
Bovino 409.27 60.63 24,814.69 224.627
Porcino 90.69 39.68 3,598.63 1,071 84.678
Ovino 20.5 71.64 1,468.54 1,004 20.418
Caprino 73.49 71.28 5,238.67 3,638 20.201
Ave 4.01 23.62 94.73 2,817 1.424
Guajolote
Subtotal 597.96 35,215.26
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 7,349.20 6.5 47,739.79
Caprino 449.42 6.25 2,808.54
Subtotal 7,798.62 50,548.33
Otros productos
Huevo para plato 28.3 20 566.06
Miel 8.79 50 439.5
Cera 0.11 90.82 9.99
Lana 3.18 7.6 24.17
Subtotal 1,039.72
Total 86,803.31

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

GENERAL CEPEDA
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 902.86 31.2 28,173.68 414.156
Porcino 22.18 20.17 447.27 137.764
Ovino 83.91 32.55 2,731.08 40.792
Caprino 335.15 32.5 10,892.24 40.037
Subtotal 1,344.10 42,244.27
Ave y guajolote en pie
Ave 2.82 15.05 42.44 1.914
Guajolote
Subtotal 2.82 42.44
Total 42,286.71
Carne en canal
Bovino 492.13 60.54 29,795.22 225.748
Porcino 16.07 37.97 610.19 161 99.814
Ovino 43.1 69.35 2,989.18 2,057 20.953
Caprino 168.99 64.68 10,929.76 8,371 20.188
Ave 2.1 24.35 51.13 1,473 1.426
Guajolote
Subtotal 722.39 44,375.48
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 6,138.90 6.45 39,603.81
Caprino 681.10 6.22 4,239.58
Subtotal 6,820.00 43,843.39
Otros productos
Huevo para plato 13.4 21 281.34
Miel 1.02 49.44 50.43
Cera 0.01 97 0.97
Lana 5.38 7.7 41.42
Subtotal 374.16
Total 88,593.03

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

PARRAS
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 1,259.83 30.88 38,901.95 413.601
Porcino 55.88 19.92 1,113.33 114.041
Ovino 47.47 32.27 1,531.89 41.207
Caprino 610.80 32.6 19,911.78 41.048
Subtotal 1,973.98 61,458.95
Ave y guajolote en pie
Ave 8.34 14.24 118.73 1.911
Guajolote
Subtotal 8.34 118.73
Total 61,577.68
Carne en canal
Bovino 688.01 60.47 41,607.21 225.873
Porcino 42.39 36.2 1,534.45 490 86.51
Ovino 24.3 68.78 1,671.47 1,152 21.094
Caprino 308.58 64.73 19,974.53 14,880 20.738
Ave 6.2 20.66 128.12 4,365 1.42
Guajolote
Subtotal 1,069.48 64,915.78
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 2,072.00 6.42 13,293.78
Caprino 1,283.70 6.24 8,013.35
Subtotal 3,355.70 21,307.13
Otros productos
Huevo para plato 48.59 21.02 1,021.56
Miel 10.6 50.08 530.81
Cera 0.12 88.42 10.61
Lana 3.34 7.5 25.05
Subtotal 1,588.03
Total 87,810.94

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

RAMOS ARIZPE
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 1,264.81 30.64 38,753.21 386.556
Porcino 873.31 23.08 20,159.74 106.814
Ovino 62.18 32.95 2,048.89 40.561
Caprino 234.52 33.99 7,970.78 40.041
Subtotal 2,434.82 68,932.62
Ave y guajolote en pie
Ave 1694.64 21.18 35,889.08 2.042
Guajolote
Subtotal 1,694.64 35,889.08
Total 104,821.70
Carne en canal
Bovino 692.17 58.04 40,175.89 211.543
Porcino 686.47 38.97 26,754.45 8,176 83.962
Ovino 31.8 69.33 2,204.60 1,533 20.744
Caprino 118.55 68.62 8,134.48 5,857 20.241
Ave 1310.44 30.71 40,250.15 829,933 1.579
Guajolote
Subtotal 2,839.43 117,519.57
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 1,955.66 6.4 12,513.30
Caprino 541.30 6.25 3,383.18
Subtotal 2,496.96 15,896.48
Otros productos
Huevo para plato 12399.4 22 272,786.81
Miel
Cera
Lana 3.65 7.64 27.88
Subtotal 272,814.69
Total 406,230.74

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

 PRODUCCIÓN PECUARIA 2021
Producción, precio, valor, animales sacrificados y peso

Dirección de Planeación e Informática

SALTILLO
Producción Precio Valor de la Producción Animales sacrificados Peso
Producto/Especie
(toneladas) (pesos por kilogramo) (miles de pesos) (cabezas) (kilogramos)
Ganado en pie
Bovino 967.22 32.58 31,510.02 412.637
Porcino 317.47 23.23 7,373.56 107.727
Ovino 57.36 31.79 1,823.38 41.385
Caprino 923.13 33.35 30,782.58 41.043
Subtotal 2,265.18 71,489.54
Ave y guajolote en pie
Ave 685.33 20.55 14,082.61 2.002
Guajolote
Subtotal 685.33 14,082.61
Total 85,572.15
Carne en canal
Bovino 525.99 64.17 33,754.62 224.398
Porcino 249 36.79 9,161.19 2,947 84.493
Ovino 29.29 68.34 2,001.72 1,386 21.133
Caprino 464.99 67.32 31,304.39 22,492 20.674
Ave 537.59 31.64 17,008.50 342,255 1.571
Guajolote
Subtotal 1,806.86 93,230.42
(miles de
Leche (pesos por litros)
litros)
Bovino 3,688.80 6.52 24,036.82
Caprino 1,968.34 6.21 12,222.41
Subtotal 5,657.14 36,259.23
Otros productos
Huevo para plato
Miel 29.28 49.49 1449.2
Cera 1.3 88.3 114.79
Lana 3.59 7.6 27.28
Subtotal 1,591.27
Total 131,080.92

Ave: Se refiere a pollo, gallina ligera y pesada que ha finalizado su ciclo productivo.
Leche: Producción en miles de litros y precio en pesos por litro.
Los subtotales y el total podrían no coincidir por redondeo. El total del valor no incluye el valor en pie debido a que está contenido
en el valor de la producción de carne.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).