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LTA D ED
FACU
ICINA
AR
EQ P A
UI
pH y EQUILIBRIO ÁCIDO
BÁSICO
Dr. Juan Aquino P.
COMPETENCIAS
1.- Conoce la concentración de
hidrogeniones de los líquidos biológicos
del ser humano.
2.- Define los ácidos y bases, ácidos y
bases Fuertes y la acidez real y acidez
titulable
3.- Analiza el producto iónico del agua
4.- Explica el mecanismo de acción de los
principales buffer del organismo humano
IMPORTANCIA BIOMÉDICA
+
HIDROGENIÓN
PROTÓN
Concentración de H+ en la sangre
[H+] = 0.0000000398 N
Concentración de H+ en lisosoma
[H+] = 0.000015 N
Concentración de H+ en estomago
[H+] = 0.01 N
Sorensen
[H+] = 0.0000000398 N
+
log H log 0.0000000398
-7.4
+
- log H 7.4
+
pH = - log H
Concentración de H+ en la sangre pH
[H+] = 0.0000000398 N 7,4
Concentración de H+ en lisosoma pH
[H+] = 0.000015 N 4,8
Concentración de H+ en estomago pH
[H+] = 0.01 N 2,0
SANGRE LISOSOMA
ESTÓMAGO
pH 7,4 pH 4,8
pH 2,0
ESCALA DE pH
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
agua
Cl- + H+
100 000 100 000
agua
ÁCIDOS Y BASES DÉBILES
Ácidos débiles están parcialmente o muy
pobremente disociados en agua:
Ejemplos: CH3COOH, Acido láctico. Ácido
pirúvico. Acido acetoacético, acido beta
hidroxibutirico, ácido propiónico, acido
palmítico, acido esteárico, etc, etc.
agua
Ác. acético
H3C-COOH H3C-COO- + H+
99998 2 2
agua
Cl- + H+
100 000 100 000
agua
H3C-COOH H3C-COO- + H +
99998 2 2
agua
ACIDEZ REAL Y ACIDEZ
TIUTLABLE
Sistema Proteínas
+
H
CH 2 CH2
+
HN NH + N NH
CH 2 H
CH2
Meanismo de acción de un BUFFER
Sistema acido carbónico – ion bicarbonato
A H+
H + H+
H+
H+ +
H H+ H+ H+ H+
H+
H2CO3 H2CO3
+ + + H+
H H H
+
H H+
H+
H+ + H+ + H+
H H
- H+
HCO3 HCO3-
H+ H+ H+ H+
Meanismo de acción de un BUFFER
Sistema acido carbónico – ion bicarbonato
B
H2CO3 H+ H2CO3 H+
H +
H+
H+ H+
H + H+ H+
+ H+
H+
H H+
HCO3 -
H + H+ HCO3-
H+
+ +
H H
EQUILIBRIO ÁCIDO-BÁSICO