ESCUELA MILITAR DE INGENIERÍA

2020

PROYECTO DE AGUA
ALCALINA IONIZADA PARA
CONSUMO HUMANO POR
MÉTODO DE ELECTRÓLISIS

Carrera de Ingeniería Agroindustrial

 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
PROYECTO DE AGUA
ALCALINA IONIZADA PARA El agua alcalina es caracterizada por su elevado contenido de pH,
CONSUMO HUMANO POR el cual oscila arriba de los 8.5 a 10 en la escala de pH de Soren
MÉTODO DE ELECTRÓLISIS Sorensen, siendo mayor mas alcalino, las características mas
sobresalientes respecto al consumo son: episodios de asma
reducidos, recuperación mas pronta de virus, reduce el ácido del
cuerpo, reduce las toxinas del cuerpo

OBJETIVO
Diseñar y construir mediante el proceso electrolítico
para la obtención de agua alcalina ionizada para
consumo humano, con la finalidad de reforzar el
sistema inmunológico y desintoxicación del organismo.
El presente proyecto pretende obtener agua alcalina ionizada
mediante el proceso de electrólisis, en este proceso se hace pasar
corriente eléctrica a través de una disolución acuosa de un electrolito
inerte, cuyos iones no experimentan oxidación ni reducción al
ocurrir la electrólisis de tal forma que el agua experimenta tanto
una oxidación como reducción.
ALCANCE
Se propone el diseño y construcción de un proceso
electrolítico capaz de alcalinizar e ionizar el agua sin
necesidad de usar componentes químicos, mediante
el control y manejo de variables para la
estandarización del proceso.

PRESTIGIO, DISCIPLINA Y MEJORES OPORTUNIDADES

DIAGRAMA DE FLUJO
DEL PROCESO
PROCESO DE PURIFICACIÓN DEL
AGUA OBTENCION DE AGUA ALCALINA

ALMACENAMIENTO DE RECEPCIÓN DE AGUA

AGUA DURA PURIFICADA

CLORACIÓN DE AGUA
SAL
DURA

FILTRACIÓN EN FILTRO AGUA

PROCESO DE ELECTROLISIS AGUA DURA
CARBÓN ACTIVADO DURA

FILTRACIÓN EN FILTRO
ENERGÍA
ARENAS VERDES AGUA ALCALINA

FILTRACIÓN EN FILTRO
RESINA
FILTRACIÓN

ÓSMOSIS INVERSA

AGUA ALCALINA PARA

ALMACENAMIENTO DE CONSUMO HUMANO
AGUA BLANDA

ELIMINACIÓN DE
MICROORGANISMOS POR
LÁMPARA UV

ELIMINACIÓN DE
MICROORGANISMOS POR
LÁMPARA UV

ELIMINACIÓN DE
MICROORGANISMOS POR
OZONO

EMBOTELLADO DE AGUA
PURIFICADA

PRESTIGIO, DISCIPLINA Y MEJORES OPORTUNIDADES

 DESCRIPCIÓN DEL
PROCESO POR ETAPAS

ETAPA DESCRIPCIÓN
PURIFICACIÓN DE AGUA
En esta etapa se almacena el agua dura de pozo en los
Almacenamiento de agua dura
tanques de almacenamiento para su posterior tratamiento.

La cloración de agua es realizada con la finalidad de eliminar

Cloración de agua dura los agentes bacterianos presentes en el agua.

Etapa donde se elimina las características organolépticas del

Filtración en filtro carbón activado
agua dura tales como color, olor, sabor.

Diseñado para generar agua libre, es decir, elimina partículas

Filtración en filtro arenas verdes en suspensión de hierro, manganeso y sulfuro de hidrógeno
presentes en el agua.

Como principal función tiene la de eliminar sustancias

Filtración en resina
presentes en el agua tales como nitratos, partículas de calcio.

La Ósmosis Inversa es un proceso en el cual se fuerza al agua

a pasar a través de una membrana semi-permeable, desde
Ósmosis
una solución más concentrada en sales disueltas u otros
contaminantes a una solución menos concentrada, mediante
la aplicación de presión.

En esta etapa se almacena el agua para su posterior

Almacenamiento de agua blanda
tratamiento.

Eliminación de microorganismos por Se elimina microorganismos residuales mediante luz uv hasta

Lámpara UV un 99%.
Eliminación de microorganismos de tipo cloro resistentes,
Eliminación de microorganismos por ozono
encapsulando al microorganismo y eliminándolo.

PRESTIGIO, DISCIPLINA Y MEJORES OPORTUNIDADES

DESCRIPCIÓN DEL
PROCESO POR ETAPAS

ETAPA DESCRIPCIÓN
OBTENCIÓN DE AGUA ALCALINA
Recepción de agua purificada Se recepciona el agua purificada para su posterior proceso.

En este proceso se adiciona energía a un electrolito mediante

la conducción de energía de un ánodo y un cátodo, realizando
así un proceso de electrólisis, en la cual se adiciona sal en
ambos electrolitos que están separados por una pared
conductora de electricidad, en una se encuentra agua dura y
Electrólisis
en otra agua purificada.
La adición de sal (mineral) ayuda a mejorar la conductividad,
por la cual existe la electrólisis, separando los componentes
relacionados al pH, es decir, un medio electrolítico se vuelve
ácido, y por otro lado se vuelve alcalino.

Se realiza el proceso de filtración en carbón activado debido a

Filtración la adición de mineral en la anterior etapa, la filtración se
realiza en carbón activado debido a su potencial eliminador
de las características organolépticas del agua.

APLICACIÓN
En cuanto a la aplicación del agua alcalina se tiene como principal uso el de consumo, el cual aporta lo siguiente
según bibliografía:

• Mejora la hidratación de la piel • Aumenta la hidratación

• Ayuda al cuerpo a absorber y digerir mejor los alimentos
• Disminuye la probabilidad de padecer enfermedades
cardiacas
• Incrementa el metabolismo
• Mejora la capacidad de concentración
• Contiene gran cantidad de antioxidantes
• Aumenta la energía
• Ayuda a tener mayor resistencia ante enfermedades
• Es adecuada para desintoxicación del organismo

PRESTIGIO, DISCIPLINA Y MEJORES OPORTUNIDADES

 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
DEL PRODUCTO CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
pH = 10
Color: transparente
Agua alcalina ionizada Olor: inoloro
Sabor: sin sabor
Textura: líquida

PRESTIGIO, DISCIPLINA Y MEJORES OPORTUNIDADES

 DEL PROCESO CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
conductividad = 20 A
Electrólisis
tiempo de electrólisis: 25 min

DE LOS MATERIALES CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

ánodo: material de grafito
cátodo: material de grafito
cuba electrolítica: material de barro

COSTO DEL PROYECTO

Para producción a nivel laboratorio: Producción de 20 litros día.

Material y/o equipo Cantidad Costo Bs

Cargador de batería 10 a 20 A 1 unidad 800,00
Electrodos 2 unidades 100,00
Cuba electrolítica 1 unidad 1.000,00
TOTAL 1.900,00

En cuanto al costo para realizar el proyecto con una producción de 2 litros/hora, pudiendo incrementar
a 20 litros/ día, se tiene un costo total de Bs. 1.900,00.

COSTO DE PRODUCCIÓN
INSUMOS, MATERIALES,EQUIPOS COSTO Bs.
Sal 4
Cargador de batería 8.6
Electrodos 4
Cuba electrolítica 10
Energía 10
Agua 20
TOTAL 56.6

Obteniendo así un costo de producción de 56.60 Bs. por 20 litros de agua alcalina ionizada, es decir que el costo
unitario por litro de agua alcalina es de 2.83 Bs.

PRESTIGIO, DISCIPLINA Y MEJORES OPORTUNIDADES

 TIEMPO DE FABRICACIÓN

En cuanto al tiempo de fabricación se tiene obtenido mediante pruebas lo siguiente:

�empo
INTERVALOS DE TIEMPOS (5MINUTOS)
min
ACTIVIDAD 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 270

ALMACENAMIENTO

CLORACIÓN
5
PURIFICACIÓN DE AGUA

FILTRACIÓN 1
15

FILTRACIÓN 2
15
FILTRACIÓN 3
20
ÓSMOSIS 15

ALMACENAMIENTO
2 15
LUZ UV 10
OZONIZADO
15

ENSAMBLAJE
35
ALCALINA
AGUA

ELECTRÓLISIS
185
FILTRADO
25

Dando como resultado un tiempo de 4 horas y media para la obtención de 20 litros de agua alcalina ionizada.

NOTA. - Los tiempos de la electrólisis son sujetos a la producción en pequeña escala,

es decir, son equipos para fines de pruebas y no de producción en cantidad.

PRESTIGIO, DISCIPLINA Y MEJORES OPORTUNIDADES

 CRONOGRAMA

CRONOGRAMA PARA LA PRODUCCIÓN EN CANTIDAD – ESTIMADO 600 LITROS DÍA

ABRIL MAYO JUNIO

ACTIVIDADES SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
IDENTIFICACIÓN DE LA
CAPACIDAD
ESTUDIO DEL PROCESO
PARA PRODUCCIÓN EN
CANTIDAD
DISEÑO DE RECIPIENTE
ELECTROLÍTICO
COTIZACIÓN DE EQUIPOS
Y HERRAMIENTAS
PEDIDO DE EQUIPOS Y
HERRAMIENTAS
PRUEBAS INICIALES PARA
LA PRODUCCIÓN

PRODUCCIÓN

PRESTIGIO, DISCIPLINA Y MEJORES OPORTUNIDADES

PROYECTO DE AGUA
ALCALINA IONIZADA PARA
CONSUMO HUMANO POR
MÉTODO DE ELECTRÓLISIS