MANUAL DE SEGURIDAD

INDUSTRIAL.

MAYO 2020.
 UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ
DE GUATEMALA.

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION.

ADMINISTTACION DE EMPRESAS.
SEPTIMO SEMESTRE.
ADMINISTRACION INDUSTRIAL.
LIC. EDGAR COJTIN.

PLAN DE SEGURIDAD INDUSTRIAL

ESTUDIANTES: No. CARNET:

CANDELARIA LIZETH NAVICHOC QUIACAIN. 0217-17-21944
MARIA LUCIA NAVICHOC IXTETELA 0217-17-21921
MILKA VICTORIA QUECHE VICENTE 0217-17-19610
HEYDI YENIFFER MATEA GARCIA LOPEZ 0217-17-22710
DIEGO IXBALAN CULAN 0217-17-5947
GERMER MARTIN CUMES 0217-17-4171
BORJA ADONIAS PAR PUAC 0217-17-21929
CARLOS ENRIQUE GRIJALVA REYNOSO 0217-17-10225
 INDICE

INTRODUCCION.............................................................................................................................5
1. ALCANCE DEL MANUAL..........................................................................................................6
2. OBJETIVOS DEL MANUAL.......................................................................................................6
2.1 OBJETIVO GENERAL:............................................................................................................6
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:................................................................................................6
3. POLÍTICAS..............................................................................................................................7
4. POLITICAS Y NORMAS DE SEGURIDAD......................................................................................8
4.1 POLITICA DE HIGIENE...........................................................................................................9
4.2 POLITICAS Y MEDIDAS DE PREVENCION CONTRA EL COVID 19..........................................10
5. INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL MANUAL...........................................................................10
6. PRINCIPIOS GENERALES DE SEGURIDAD..................................................................................11
7. ENFERMEDADES, ACCIDENTES Y RIESGOS...............................................................................12
7.1 ENFERMEDADES................................................................................................................12
7.2 ACCIDENTES DE TRABAJO..................................................................................................12
7.3 RIESGOS.............................................................................................................................13
8. EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL.....................................................................................13
9. PROCEDIMIENTO SEGURO PARA LA LIMPIEZA.........................................................................15
10. PLAN DE EMERGENCIAS.........................................................................................................17
11. MEDIDAS DE PREVENCIÓN – PROTECCIÓN DEL COVID-19.....................................................18
12. SITUACIONES DE EMERGENCIA CONTRA EL COVID19...........................................................21
13. QUÉ HACER SI UN TRABAJADOR DA POSITIVO A COVID-19..................................................22
14. QUÉ HACER SI UN MIEMBRO DEL PERSONAL CON SOSPECHA DE COVID-19 HA ESTADO EN SU
LUGAR DE TRABAJO....................................................................................................................23
15. LIMPIEZA DE OFICINAS Y ESPACIOS PÚBLICOS EN LOS QUE SE SOSPECHA O CONFIRME LA
EXISTENCIA DE CASOS DE COVID-19............................................................................................23
16. USO Y MANEJO DE EXTINTOR................................................................................................24
17. QUE HACER EN CASO DE TERREMOTO...................................................................................25
18. PRIMEROS AUXILIOS..............................................................................................................26
19. HERIDAS................................................................................................................................27
20. ELEMENTOS BÁSICOS DE UN BOTIQUÍN................................................................................28
21. ACCIDENTES DE TRABAJO......................................................................................................30
22. RIESGOS FÍSICOS...................................................................................................................31
23. RIESGOS ELECTRÓNICOS.......................................................................................................33
24. RIESGOS PROFESIONALES Y PREVENCIÓN..............................................................................33
25. IDENTIFICACIÓN DE LOS FACTORES DE RIESGOS DE CONDICIONES DE TRABAJO...................34
26. TÉCNICAS PREVENTIVAS PARA MEJORA DE CONDICIONES DE TRABAJO................................35
ANEXOS.......................................................................................................................................37
CONCLUSIÓN...............................................................................................................................42
E-GRAFIA.....................................................................................................................................43
 INTRODUCCION

El presente MANUAL DE PLAN DE SEGURIDAD INDUSTRIAL fue elaborado principalmente para que
los trabajadores de MOLINOS MODERNOS tengan conocimiento del tema de seguridad Industrial,
las recomendaciones y el uso de equipo para prevenir incidentes así como para la previsión del
COVID-19 y las medidas de emergencias que se deben tomar en cuenta para estar preparado ante
cualquier crisis que se llegara a presentar.

Estos temas son esenciales por lo que tiene como finalidad dar una guía de trabajo sobre las
aplicaciones de las medidas de seguridad, higiene y conocimientos de prevención del COVOD19 en
relación a cómo actuar y evitar el contagio. Cabe destacar que los programas de higiene
y seguridad industrial para la empresa  son fundamentales debido a que estos permiten utilizar
una serie de actividades planeadas que sirvan para crear un ambiente y actitudes psicológicas que
promuevan la seguridad. Por ello se hace necesario los programas de higiene y
seguridad industrial, orientados a garantizar condiciones personales y materiales de trabajo
capaces de mantener cierto nivel de salud de los trabajadores, como también
desarrollar conciencia sobre la identificación de riesgos, prevención de accidentes y enfermedades
profesionales en cada perspectiva de trabajo.
 1. ALCANCE DEL MANUAL.
Este manual persigue mejorar la higiene y seguridad industrial, el cual se basa en una serie de
normas de trabajo unas generales y otras particulares, encaminadas a evitar los accidentes
laborales y las enfermedades profesionales, también implementando cualquier norma que ayude
a la prevención de la pandemia COVID 19. Este conjunto de normas y políticas estarán aplicados
en la industria dado que no cuenta con un manual de seguridad e higiene industrial y poder
prevenir cualquier tipo de accidentes y/o enfermedades dentro del área de producción.

Se desea alcanzar un alto nivel de seguridad y mejora en el ambiente de trabajo, con lo cual se
logrará obtener el bienestar del personal, logrando así la satisfacción del cliente ya que cuidar al
personal incrementa la productividad, obteniendo un trabajo seguro y la corrección de las
anomalías detectadas en las instalaciones. Los contenidos del manual son de aplicación
obligatoria, para todo el personal tanto de las áreas operativas y administrativas para así proteger
y cuidar su vida y la de los demás en la cual se interactúa diariamente.

2. OBJETIVOS DEL MANUAL.

2.1 OBJETIVO GENERAL:
Diseñar e implementar un manual de seguridad e higiene industrial, que ayude a prevenir
accidentes e incremente la calidad de vida de los operarios que laboran en Molinos Modernos.
Creando un ambiente de trabajo de seguridad y sano para el personal aumentando por ende la
calidad de vida de los colaboradores.

Establecer un instrumento administrativo que sea eficiente para la seguridad e higiene de los
trabajadores a través de la limpieza y orden dentro de su área de trabajo brindando seguridad y
responsabilidad.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Describir las condiciones actuales de seguridad e higiene industrial en la planta de
producción de harinas, con el fin de establecer las debilidades dentro de la misma, en
cuanto a seguridad e higiene, y para poder definir soluciones reales.

 Realizar un análisis de riesgos dentro de la planta de producción, para poder identificar

dentro de cada área los problemas en cuanto a seguridad e higiene industrial.

 Analizar la higiene de la planta de producción, para poder evaluar el ambiente laboral

que prevalece dentro de la planta de operación.

 Diseñar planes de protección y prevención contra incendios con el fin de garantizar

una respuesta ante un siniestro.
  Capacitar al personal sobre distintos temas relacionados con la seguridad e higiene
industrial, para reducir los accidentes y mejorar la calidad de vida dentro de la planta
de operación.

 Proponer métodos de eliminación y tratamiento de los desperdicios, para obtener una

producción más limpia mediante la reutilización de materiales de desecho en la
transformación de productos de alto valor nutricional.

 Reforzar los protocolos de limpieza e higiene en nuestras estaciones de trabajo,

brindado materiales de higiene para ello, como alcohol gel.

 Impulsar campañas informativas a nuestros colaboradores acerca de las principales

medidas de prevención recomendadas por autoridades locales y
referentes internacionales.

3. POLÍTICAS.
El manual de seguridad e higiene que se desarrollará a continuación es una herramienta
indispensable, la cual nos determina los pasos a seguir en la búsqueda continua del bienestar y
compromiso de los colaboradores que forman parte de Molinos Modernos. Dentro de dicho
manual las políticas y normas de seguridad se dividen en tres aspectos, servicios a planta,
equipamiento y proceso.
 Se concluyeron los factores de que influyen para determinar la seguridad e higiene
dentro de Molinos Modernos entre ellos se evidencian: identificación de los
riesgos, tipos de riesgos, los elementos de protección personal acordes a las
necesidades del operario de producción, señalizaciones y zonas de trabajo.

 Tener en cuenta que se necesita el cumplimiento y compromiso por parte de los

operarios de producción, así como también por parte de la administración se
determina que deben estar en formación individual en cuanto a la higiene y
seguridad en la empresa.

 Tener en cuenta la información que está dentro del manual deben tener presente
las causas de los accidentes para así determinar una posible solución en el
momento que lo requiera.

 Las etapas del riesgo serán determinantes para cumplir el objetivo este es el paso
a paso para la obtención de los riesgos:
 Medidas preventivas En caso de que no se eviten los riesgos para
los operarios de Molinos Modernos.
 Se deben cumplir con los pasos para llevar un control y tomar
medidas que reduzcan y eliminen los riesgos para la salud.
4. POLITICAS Y NORMAS DE SEGURIDAD.
a. Los servicios a planta incluyen dos aspectos:
Recipientes para desperdicios y clasificador ecológico de residuos Los residuos de proceso,
análisis y trabajo en los laboratorios son tratados de acuerdo al procedimiento de manejo de
residuos. Igualmente, todo desperdicio será dispuesto de acuerdo a su naturaleza según los
contenedores que se encuentran ubicados en toda la planta.

Ductos:
Las tuberías, conductos rieles, vigas, cables, etc., no deben estar libres encima de tanques y
áreas de trabajo donde el proceso esté expuesto, ya que estos constituyen riesgos de
condensación y acumulación de polvo que contaminan los productos. Y en donde existan
deben tener libre acceso para su limpieza. Igualmente, las líneas eléctricas, sus registros y
sistemas de conducción y control, como tableros y otros dispositivos deben mantenerse
cerrados.

Antes de operar válvulas y efectuar operaciones de carga y descarga de tanques o carros tanque
el trabajador a cargo deberá verificar que se trata de fluido correcto. Las tomas de carga y
descarga deberán mantenerse cerradas de la manera apropiada tan pronto como las
operaciones de manejo de materiales hayan terminado. Se deberá en todo momento evitar
derrames de productos o materiales

b. Equipamiento
Equipo y utensilios Todos los equipos y utensilios deben ser usados para los fines que fueron
diseñados. El equipo y los recipientes que se utilizan para el proceso deben conservarse de
manera que no constituyan un riesgo para la salud. En todo caso, solamente se reutilizarán
envases que sean de material y construcción tales, que permitan una limpieza fácil y completa y
su reutilización será para uso interno exclusivamente.
El equipo y utensilios deben limpiarse y mantenerse limpios y en caso necesario desinfectarse.
Mantenimiento
El mantenimiento de la planta es crucial para lograr productos de calidad. El deterioro de las
instalaciones y equipos puede ocasionar: accidentes, contaminaciones, tanto físicas, químicas,
como microbiológicas. Inclusive afecta rendimientos ocasionando pérdidas económicas y de
imagen comercial.

En las operaciones de mantenimiento o reparación, el personal encargado deberá notificar al

personal de manufactura para que cuando el equipo sea inspeccionado, se limpie y desinfecte
de manera previa a su uso para producción.
 c. Proceso
Materia Prima No se aceptará ninguna materia prima que contenga parásitos microorganismos
o sustancias tóxicas, descompuestas, o extrañas que no pueden ser reducidas a niveles
aceptables por los procedimientos normales de clasificación, preparación o fabricación. Las
materias primas se inspeccionarán y clasificarán antes de llevarlas a los almacenes de
fabricación aplicándose las pruebas de laboratorio necesarias para determinar su nivel de
calidad.

El departamento de producción solamente usará materias primas y materiales de empaque

aprobados. Las materias primas almacenadas en las instalaciones de la planta se mantendrán
en condiciones adecuadas. Los materiales se usarán cuidando que se trabaje siempre con
envases cerrados, limpios, sin escurrimientos, en sacos en buen estado no rotos o con fugas,
dejándolos siempre sobre tarimas, protegiéndolos siempre de goteras, lluvia o cualquier
elemento agresivo, evitando dejarlos en corredores o pasillos.

Los materiales de empaque y recipientes de materias primas, no serán utilizados para otros
fines diferentes a los que fueron destinados. Las materias primas que no sean aptas, deberán
separarse y eliminarse del lugar, a fin de evitar mal uso, contaminación o adulteraciones.

4.1 POLITICA DE HIGIENE.

POLITICA DE HIGIENE
Toda persona que entre en contacto con materias primas, ingredientes, material de empaque,
producto en proceso y terminado, equipos y utensilios, deberá observar las siguientes
indicaciones:
a) Usar ropa limpia y apropiada al tipo de trabajo que desarrolla, incluyendo el calzado.
b) Cuando es de esperarse que los uniformes debido al tipo de trabajo se ensucien
rápidamente es recomendable el uso de delantales sobre los mismos. Los uniformes y
demás ropas protectoras deberán usarse siempre abotonados.
c) Lavar las manos y sanearlas antes de entrar a las áreas de proceso, Usar de igual
manera Alcohol en gel después de cada ausencia del mismo y en cualquier momento
durante la jornada cuando puedan estar sucias o contaminadas.
d) El cabello debe mantenerse limpio y corto, usar protección que cubra totalmente el
cabello (cofia), y usarla en la planta todo el tiempo.
e) Mantener las uñas cortas, limpias y libres de pintura y esmalte, se utilizarán guantes en
operaciones que estén en contacto con el producto, y estos deben ser impermeables y
desechables además de mantenerlos limpios y desinfectados, con la misma frecuencia
que las manos.
f) Usar cubre boca, asegurando que se cubre nariz y boca.
g) Las cofias o redes deben ser simples y sin adornos. Se recomienda que las aberturas en
las redes, no sean mayores de 3mm, y que el color sea contrastante con el color del
 cabello.
h) Todos los operarios deben mantener un alto grado de limpieza personal, para lo cual se
requiere que se presente diariamente bañados.
i) Queda prohibido estrictamente escupir en el área de proceso. Evitar estornudar y toser
sobre el producto para.
j) Evitar que personas con enfermedades contagiosas, erupciones, heridas infectadas o
mal protegidas, laboren en contacto directo con los productos.
k) Evitar cualquier contaminación con expectoraciones, mucosidades, cosméticos,
cabellos, sustancias químicas, medicamentos o cualquier otro material extraño.
l) Comer, mascar o beber sólo podrá hacerse en el área del comedor.
m) Cortadas o heridas, deberán cubrirse apropiadamente con un material sanitario (gasas,
vendas) y colocar encima algún material impermeable (dedillo plástico, guante plástico),
antes de entrar al área de proceso.

4.2 POLITICAS Y MEDIDAS DE PREVENCION CONTRA EL COVID 19.

PREVENIR LA PROPAGACION DEL COVID 19
a) Lavarse las manos a fondo y con frecuencia usando un desinfectante a base de alcohol o
con agua y jabón
b) Mantener una distancia mínima de un metro entre usted y los demás.
c) Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca
d) Tanto usted como las personas que lo rodean deben asegurarse de mantener una
buena higiene respiratoria. Eso significa cubrirse la boca y la nariz con el codo
flexionado o con un pañuelo al toser o estornudar. Deseche de inmediato el pañuelo
usado y lávese las manos.
e) Mantenerse informado sobre las últimas novedades a partir de fuentes fiables, como
la OMS o las autoridades sanitarias locales y nacionales. 
f) Implementar y monitorear prácticas de higiene, uso de equipo e insumos adecuados y
control del lavado de manos periódico de nuestros colaboradores.
g) Aumentar los procesos de limpieza continua en nuestras instalaciones, herramientas de
trabajo y en especial en las áreas de cocina y despacho de nuestros restaurantes y todas
las áreas de acceso público

5. INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL MANUAL.

Este manual de seguridad contra el COVID19, riesgos y accidentes de la empresa MOLINOS
MODERNOS cuentan con contenidos altamente importantes que se deben seguir tal y como está
plasmado en este manual, siguiendo con los pasos que están marcando esto con el fin de evitar
cualquier incidente la cual no se debe alterar ningún procedimiento.
Se recomienda leer detenidamente y con atención los siguientes pasos esto con el fin de proteger
a todos los trabajadores en cada área de trabajo:

 Leer detenidamente los objetivos generales y específicos.

 En cuestiones de dudas de algún procedimiento se debe pedir ayuda.
 Tomar en cuenta todos los procedimientos de cada departamento no solo el de su mismo
departamento.
 Seguir y tomar en cuenta cada una de las medidas de higiene, seguridad y prevención que
se mencionan.

6. PRINCIPIOS GENERALES DE SEGURIDAD.

Como industria Molinos Modernos la responsabilidad de proteger a los trabajadores de incidentes,
accidentes o en estos momentos atender contra la salud en relación al virus que está atacando a
todo el país para poder cumplir con estas se debe trabajar bajos las siguientes reglas:

 Cada empleado deberá mantener su área de trabajo limpio y desinfectado para

precaución de que algún instrumento de trabajo contenga el virus.

 Se deberán usar solamente las herramientas que se encuentren en buenas condiciones de

operación con todas las protecciones.

 Deberán proporcionar tratamientos de primeros auxilios de forma inmediata para

cualquier molestia que pueda tener el trabajador, esta debe contener los medicamentos
básicos, guantes, gel antibacterial y desinfectantes para evitar cualquier contagio de virus.

 Nunca se debe utilizar una herramienta, quipo o material sin antes ser desinfectado o bien
que no se les ha entrenado para ello.

 Utilizar siempre los implementos de seguridad requeridos para cada actividad, en el área
de producción se debe utilizar mascarilla, guantes, casco y otros equipos de seguridad de
manera que se evite contagios tanto entre trabajadores como el de poder alterar el
producto.
7. ENFERMEDADES, ACCIDENTES Y RIESGOS.
7.1 ENFERMEDADES:
Al no utilizar los equipos de seguridad adecuada se puede provocar un contagio del Covid19 o al
exponerse en áreas que puedan dañar la salud como la vista, el ruido, postura o alguna otra
molestia.

 Covid19: Lo principal es mencionar el problema del COVID19 que está afectando a todo el
país por lo cual se deben tomar medidas de higiene y seguridad por lo cual se deben
portar los equipos de seguridad con lo que la empresa les proporciona para poder
proteger a cada trabajador al mismo tiempo entregando un producto final sin ningún
riesgo que contenga virus y pueda ya dañar la salud de las personas.

 Equipo Ergonómico: El equipo ergonómico es la mejor forma más correcta del entorno del
trabajador así puede favorecer el desarrollo o rendimiento en cada área.

 Postura: Cualquier postura es correcta o valida mientras no tenga un esfuerzo en cada

área o pasar mucho tiempo en la misma posición por lo que en el área de producción se
deben ponerse en diferentes posiciones para no cansarse de la misma rutina.

 Movimientos Repetitivos: Los movimientos repetitivos pueden dañar su salud o bien

pueden provocar estrés.

 Medidas de Control:
 Desinfectar toda maquinaria, manos y portar equipos de seguridad contra el virus.
 Las tareas pesadas deben tener un descanso considerado.
 Al levantar cargas pesadas se deben poner los pies rectos y firmes al igual que la espalda
de tal manera que no sea solo los pies quien pueda soportar todo el pesor.

7.2 ACCIDENTES DE TRABAJO:

En cuestión de accidentes estas pueden ser causadas por todo suceso imprevisto ocasionando
alguna lesión, quemadura o fracturas por lo tanto se debe saber usar todo el equipo de trabajo.

 Accidentes en el Área de Producción de Harina: En los tres niveles del área de producción
el piso suele ser muy resbaloso por lo que se debe portar los zapatos adecuados para no
poder resbalarse y fracturarse, en cuanto a las maquinarias se debe tener cuidado ya que
tienen mucha movilidad y pueden lastimarse al acercarse también se deben portar los
protectores de oído por alguna molestia.

 Tropiezos y caídas: Son los principales de causas de accidentes en todos los sectores de
actividad desde la industria pesada hasta el área administrativa.
7.3 RIESGOS:

 Riesgos en el Área de Producción de Harina: Los procesos, actividades, operaciones o

empaque que puedan ser peligrosos para los trabajadores que no tienen medidas de
precaución o no porten los equipos de seguridad.

8. EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL.

El equipo de protección personas es muy importante y necesario para

proteger la vida de cada trabajador, todas deben ser diseñados
especialmente para protección contra peligros. En cuanto al uso
adecuado del equipo de protección se reduce riegos de contagios,
accidentes o peligros.

Para seleccionar el equipo de protección adecuado para cada

trabajador se deben seguir las siguientes indicaciones:

 Con relación al Covid19 se deben tomar medidas drásticas como el de portar la

mascarilla adecuadamente y usar guantes para prevenir cualquier contagio.
 Determinar el peligro en cada área de trabajo.
 Determinar las partes del cuerpo que están expuestas al peligro.
 Seleccionar el equipo de protección más adecuado para proteger.

El trabajador está obligado a:

 Desinfectar las manos y el equipo de trabajo para poder trabajar sin correr el riesgo de
algún problema de contagio.
 Los equipos de protección se deben utilizar adecuadamente conforme a las instrucciones
que se les ha indicado.

Equipos básicos:

 Mascarilla: Las mascarillas son importante y obligatorios estas se deben portar dentro de
la empresa y fuera de la empresa ya que este virus tiene una transmisión comunitaria ya
se expandió por todo el país, por lo que se debe utilizar de una manera correcta tomando
las medidas de cuidado, desinfectarlo o cambiarlo constantemente y tomar en cuenta que
esta se debe utilizar individual.
Estás mascarillas están diseñadas para filtrar el aire, es decir que su misión es proteger a los que
están a tu alrededor y evitar que se contagien si uno es el portador del virus. Estas mascarillas
disponen de una pieza metálica fácil de doblar y que cubre sobre la nariz. Son de usar y tirar y se
recomienda desecharlas después de 4 horas de uso por cuestión de comodidad e higiene, también
se pueden usar las mascarillas reutilizables siempre y cuando tomando mediad de higiene.

 Guantes: Los guantes son importantes por lo que se deben utilizar cuando estén usando
los equipos, procesando el trigo y el empaque ya que en ese momento es donde se tiene
contacto directo con el producto principal, estas deben ser desinfectadas y cambiarlos
para que con mayor seguridad puedan ser utilizados.

 Casco: El casco se diseñó principalmente para proteger

la cabeza del trabajador contra choques eléctricos, golpes o con algunos objetos que
puedan caer desde arriba por lo tanto es uso obligatorio y adecuado del casco para
proteger la salud contra incidentes.

 Cofia: Esta es una gorra tipo red que se utiliza para recoger todo el cabello, ya que somos
una empresa de industria alimenticia es necesario usarlos seguidamente se usa el casco.

 Protección Auditiva: Este es un equipo de protección individual

que reduce los efectos del ruido ya que en el área de producción se escuchan los ruidos de
la maquinaria muy fuertes por lo que se debe proteger
a cada trabajador.
  Zapatos adecuados: Es necesario que el zapato sea el mismo que todos porten para que
con mayor seguridad puedan trabajar estas deben tener la suela adecuada para no
resbalarse y que sea adecuada para trabajos pesados.

9. PROCEDIMIENTO SEGURO PARA LA LIMPIEZA.

Objetivo: El principal objetivo es inspeccionar que todas las áreas
de las maquinas industriales en lugares pequeños como grandes
estén ordenados y desinfectados. En Molinos Modernos día a día
se trabajan por turno para hacer la limpieza correspondiente al
mantenimiento de las mismas en un horario estipulado que llevan
control en bitácoras.

Alcance: El presente procedimiento de trabajo será aplicable para

el área de producción del taller y oficina.

a) Las salidas y zonas de emergencia deben estar limpias y libres de obstáculos.

b) Para facilitar los procesos de limpieza del taller es vital que haya contenedores o
papeleras donde se puedan tirar los residuos generados. Éstas deben estar identificadas y
diferenciadas. Cada tipo de residuo se elimina de una forma distinta.
c) En relación con el punto anterior, especial atención a la gestión de los residuos
peligrosos. Por ejemplo, instalar un sistema de retención de líquidos de maquinaria, como
podemos darnos cuenta las maquinas procesadoras utilizan aceite y a veces fallan y tienen
goteo de aceite el cual puede tomarse como alerta de accidentes.
d) No sobrecargues los conductos de harina del taller. Son lugares perfectos para la
acumulación de polvo.
e) Mantener bitácoras de limpieza el cual, se deben revisar y limpiar todas las herramientas.
Una limpieza diaria te asegura que la suciedad no se acumule y sea más fácil de eliminar
f) Si se vierte algún producto o líquido en el suelo, límpialo inmediatamente. El no hacerlo,
puede provocar resbalones u otro tipo de accidentes.
g) Conciencia a los trabajadores. Cada uno de ellos ha de saber mantener limpio su puesto de
trabajo para que no se acumulen suciedad, polvo o restos de otro tipo que puedan
entorpecer en el funcionamiento de la maquinaria. El proceso de limpieza del taller es un
asunto que concierne a todos los que forman parte de él.

Responsabilidades:
  Supervisión de Área: Es el responsable de hacer cumplir con lo establecido para la
limpieza de manera adecuada y deberá proveer de los equipos e insumos determinados
para dicho trabajo.
 Trabajadores: Son las personas de realizar dicha acción de manera responsable
cumpliendo con los requerimientos establecidos.

Rol de los trabajadores en la limpieza de la infraestructura de la unidad:

 Se deben limpiar todas las superficies en contacto con las manos y aplicar el protocolo de
seguridad del COVID 19, es muy importante para reducir riesgo de la pandemia.

 Las instalaciones de la planta de proceso: paredes, pisos, desagües, oficina, baños, y en

general todas las áreas comunes donde se labora.
 Del supervisor de área es importante obligar a los conserjes utilizar los equipos de
protección personal como son botas, guantes, mandil cofia, mascarilla previa al trabajo de
limpieza.

 Antes de la utilización de cualquier producto de limpieza, leer las indicaciones de la ficha

técnica respectiva, cumpliendo los consejos de seguridad y recomendaciones que se
indican.

 Durante la limpieza de las áreas de trabajo y circulación indique que se está realizando
este trabajo, señalizando que el suelo esta mojado y existe riesgo de resbalón.

 Recoger y desechar los residuos de producto, polvo o cualquier otra suciedad que están
presentes en el artículo o lugar que se va a limpiar, para lo cual deberá necesariamente
utilizar guantes de látex para dicha tarea.

 Deje los pasillos despejados, libres de obstáculos y convenientemente señalizados,

facilitando el paso de las personas y evitando caídas por tropiezos.

 Para realizar estas actividades, evite en lo posible los movimientos bruscos y forzados de
cuerpo. No incline excesivamente la columna.

 En el caso de tener que limpiar a alturas superiores a los hombros súbase a una banqueta
o escalera.

 Todos los productos de limpieza y desinfección se deben almacenar en un sitio adecuado y

específico para dichos productos.
10. PLAN DE EMERGENCIAS.
Establecer destrezas, condiciones y procedimientos que les permitan a los usuarios de las
instalaciones, prevenir y protegerse en casos de desastres o amenazas colectivas que pongan en
peligro su integridad, mediante condiciones muy rápidas y en caso de presentarse lesionados,
contar con una estructura organizativa para brindarles una adecuada atención en salud.

Propósito: El propósito de la empresa Molinos Modernos es estar preparados para atender en

forma efectiva las emergencias que se puedan presentar en las diferentes actividades diarias de
proceso, mediante procedimientos y responsabilidades, protegiendo la integridad de personas,
instalaciones, equipos y el medio ambiente.

Objetivos:

 Identificar y aplicar un proceso de planeación en prevención, previsión, mitigación,

preparación atención y recuperación de desastres.
 Contar con una adecuada estructura organizativa para casos de emergencia.
 Desarrollar en los trabajadores por empleados destrezas necesarias para que
individualmente y como grupo, puedan ponerse a salvo en caso de emergencia.

Tener en cuenta que el jefe de área tendrá que tener en forma visibles estos números telefónicos
importantes para cualquier accidente:
11. MEDIDAS DE PREVENCIÓN – PROTECCIÓN DEL COVID-19.

 Lavarse las manos con agua y jabón:

 Previo al lavado, quitarse anillos, reloj, pulseras u otros

accesorios.
 Lavarse frecuentemente las manos con agua y jabón con
una duración entre 40 y 60 segundos.

 Limpieza y desinfección de manos con alcohol gel:

 La limpieza de manos con alcohol gel no sustituye el lavado de manos, se debe

utilizar cuando se tiene acceso a lavarse las manos con agua y jabón (cuando va al
baño, toser, estornudar, tocar maquinas o cosas de metal, etc.)
 El gel a utilizar debe ser a base de alcohol al 70%
 La limpieza debe tener una duración entre 20 y 30 segundos.
 Al entrar en una de las áreas de trabajo lavarse las manos con agua y jabón.

 Evitar el contacto con cualquier compañero de trabajo que muestre signos de gripe o
resfriado.

 Mantenga la distancia de al menos 1 metro, entre usted y los demás compañeros de

trabajo.

 Evitar aglomeración en horas de desayuno, refacción y almuerzo.

 Evitar saludar a los compañeros de beso o mano.

 Uso de mascarilla:
 La mascarilla es un equipo de protección personal SOLO PARA
PERSONASINFECTADAS con COVID-19 y
también en caso de los que no tienen
síntomas es necesario portarlo para seguridad
personal.
  Las mascarillas solo son efectivas si se combinan con el lavado frecuente de manos
con agua y jabón o con una solución de gel-alcohol mayor de 70%.

 ¿Cómo usar, quitarse y desechar una mascarilla?

 Antes de ponerse una mascarilla: Lavarse las manos adecuadamente previas a su

colocación. Comprobar la fecha de caducidad y que la mascarilla no presenta
defectos ni en las bandas ni en el material filtrante, clip nasal, etc.

 Colocarse la mascarilla: Ajustar la mascarilla correctamente para conseguir una

protección adecuada. La barba, patillas, etc. Pueden impedir el ajuste. Si la
mascarilla está húmeda o con secreciones cambie de inmediato. En caso de llevar
gafas, hay que quitárselas para colocar y ajustar la mascarilla. La mascarilla es de
uso único (no se reutiliza).

 Procedimiento para colocarse la mascarilla:

 Sujete la mascarilla con las dos manos, dejando el clip para la nariz en el
borde superior. Dele forma al clip doblándolo suavemente por el centro y
abra la mascarilla tirando del borde inferior.
 Colóquese la mascarilla debajo de la barbilla y pase las dos bandas por
encima de la cabeza.
 Pase la banda inferior por debajo de las orejas y la banda superior por la
coronilla.
 Moldee el clip nasal con las dos manos, para que se ajuste a la forma de la
nariz.
  Procedimiento para quitarse la mascarilla:
 Cámbiese de mascarilla tan pronto como esté húmeda y no reutilice las
mascarillas de un solo uso.
 Para quitarse la mascarilla: quítasela por detrás (no toque la parte
delantera de la mascarilla).
 Deséchela inmediatamente en un recipiente cerrado; y lávese las manos
con agua y jabón o con un desinfectante a base de alcohol al 70%.

 Limpieza de superficie de uso personal: Realizar limpieza y desinfección frecuente de las

superficies de uso al momento de realizar las actividades. Estas incluyen: equipo de
cómputo, muebles, equipo de comunicación, manecillas de puestas, superficies y
entornos, etc. La limpieza debe efectuarse de la siguiente manera:

 Las superficies deben limpiarse con un paño impregnado con cloro diluido en agua
al 0.5% (1:10, 90 partes de agua y 10 partes de cloro) o con alcohol al 70%.
 Materiales de metal se deben limpiar con un paño impregnado con alcohol al 70%.

Nota: En caso de utilizar desinfectantes en aerosol para limpieza de superficie, proceda de la

siguiente manera:

 Limpiar con un paño húmedo el polvo o la suciedad.

 Dejar secar la superficie
 Aplicar desinfectante en aerosol y dejar secar.

 Todo trabajador deberá llevar un equipo de protección previamente identificado de

acuerdo con su actividad laboral para prevenir la transmisión del virus.

 Utilizar guantes para manipulación de alimentos.

  Tomar la temperatura de todos los empleadores, empleados y visitantes, sin importar el
nivel jerárquico.

 Si el trabajador y/o visitante refiere síntomas de Coronavirus, llevar un registro

epidemiológico y reportarlo en el Libro de Actas de la empresa.

 Si se presentan síntomas respiratorios o COVID-19 informar al encargado y permanecer

en casa.

12. SITUACIONES DE EMERGENCIA CONTRA EL COVID19.

 Alerta:

Para alguien que está teniendo una emergencia médica, recibir

asistencia de inmediato puede salvar a los demás trabajadores y no
afectar a la empresa Molinos modernos y los productos que se están
produciendo.

El covid-19 afecta de distintas maneras en función de cada persona, la mayoría de las personas
que se contagian presenta síntomas de intensidad leve o moderada y se recuperan sin necesidad
de hospitalización.

 Los síntomas más habituales son los siguientes:

 Fiebre.
 Tos seca.
 Cansancio.
 Otros síntomas menos comunes son los siguientes:

 Molestias y dolores.
 Dolor de garganta.
 Diarrea.
 Conjuntivitis.
 Dolor de cabeza.
 Pérdida del sentido del olfato o del gusto.
 Erupciones cutáneas o pérdida del color en los dedos de las manos o de los pies

 Los síntomas graves son los siguientes:

 Dificultad para respirar o sensación de falta de aire.

 Dolor o presión en el pecho.
 Incapacidad para hablar o moverse.
Una buena forma de enfrentar una situación de este tipo es responder según el protocolo de
primeros auxilios PAS (Proteger, Alertar y Socorrer).

 Proteger: En una situación de emergencia, el primer paso es controlar que ninguna

situación puede hacer que la situación del covid-19 empeore tanto para una víctima como
para las personas que tratan de ayudar a solucionar el problema (familia y compañeros de
trabajo). Un análisis rápido del contexto puede suponer una gran ventaja para el estado de
todos los implicados.

 Alertar: Una vez que la situación esté perfectamente clara, si la persona ya presenta
síntomas del covid-19, hay que avisar a las autoridades competentes. La empresa Molinos
Modernos cuenta con profesionales específicos para cada situación (cuerpos de seguridad,
cuerpos sanitarios, cuerpos de bomberos) y son ellos quienes pueden producir una mejor
solución en el caso.

 Socorrer: Se trata de la última opción para las personas que no tengan una formación
específica en el caso y como poder ayudarnos para evitar posible contagio.

13. QUÉ HACER SI UN TRABAJADOR DA POSITIVO A COVID-19.

Si alguien enferma en el lugar de trabajo o hay razones para

sospechar que pudo haber entrado en contacto con COVID-19, se
debe trasladar a la persona a un área que esté al menos a 2
metros de distancia de otras personas. De ser posible, buscar una
habitación o un área en la que se pueda aislar tras una puerta
cerrada, como un despacho. Si es posible abrir una ventana,
hacerlo para ventilar.
El empleado que se encuentre mal o el empleado que brinde apoyo deben utilizar su teléfono
móvil para llamar al número designado del servicio de salud pública. Si se trata de una emergencia
(si está gravemente enfermo o herido o si su vida corre peligro), debe llamar al 112 y explicar la
situación y la información pertinente, por ejemplo, sus síntomas actuales.

Mientras esperamos el consejo del servicio de salud pública o de emergencia designado, el

empleado afectado debe evitar tocar a las personas, las superficies y los objetos y por ningún
motivo no deberá de dejarse de cubrir la boca y la nariz con su mascarilla cuando tosa o
estornude. Si no posee mascarilla, deberá toser y estornudar en el pliegue del codo.

Si el empleado afectado necesita ir al baño mientras se espera la asistencia médica, deberá usar
un baño separado si fuera posible.
Considere la posibilidad de identificar a las personas que tienen afecciones que las ponen en
mayor riesgo de padecer enfermedades graves (personas mayores (>60 años) y personas con
problemas de salud crónicas (incluyendo hipertensión, enfermedades cardíacas y pulmonares,
diabetes, personas recibiendo tratamiento contra el cáncer o cualquier otro tratamiento
inmunosupresor) y embarazadas y aconsejarles que tomen precauciones adicionales, como
quedarse en casa.

14. QUÉ HACER SI UN MIEMBRO DEL PERSONAL CON SOSPECHA DE COVID-19 HA ESTADO EN SU
LUGAR DE TRABAJO.

Para los contactos de un caso sospechoso en el lugar de

trabajo, siga las recomendaciones dadas por sus
autoridades nacionales. Los servicios de salud pública
designados se pondrán en contacto con el equipo de
gestión de la oficina o el lugar de trabajo para examinar el
caso, identificar a las personas que han estado en contacto
con ellos y asesorar sobre las medidas o precauciones que
deben adoptarse.
Los servicios de salud pública designados llevarán a cabo una evaluación de los riesgos de cada
situación con el principal responsable en su lugar de trabajo. Ellos asesorarán sobre la forma de
gestionar al personal y al público, basándose en su evaluación del riesgo.
Los servicios de salud pública designados también se pondrán en contacto directamente con la
persona afectada para asesorarla sobre el aislamiento e identificar otros contactos que haya
tenido, y proporcionarles el asesoramiento adecuado.
Si se confirma que un trabajador tiene COVID-19, los empleadores deben informar a sus
compañeros de trabajo de su posible exposición a COVID-19 en el lugar de trabajo, pero
manteniendo la confidencialidad. Los trabajadores expuestos a un compañero de trabajo con
COVID-19 confirmado deben recibir instrucciones sobre lo que deben hacer de acuerdo con las
políticas de su empresa y la orientación de las autoridades nacionales.
Los servicios de salud pública designados darán consejos sobre la limpieza de áreas comunes como
oficinas o baños. Los trabajadores que se encuentren bien pero que tengan un familiar enfermo en
casa con COVID-19 deben notificarlo a su empleador y seguir los consejos de los servicios
nacionales de salud sobre cómo evaluar su posible exposición y las medidas a adoptar.

15. LIMPIEZA DE OFICINAS Y ESPACIOS PÚBLICOS EN LOS QUE SE SOSPECHA O CONFIRME LA

EXISTENCIA DE CASOS DE COVID-19.
Los síntomas del Coronavirus son similares a los de una enfermedad similar a la gripe e incluyen
tos seca, dolor de garganta, fiebre, cansancio o dificultad respiratoria. Una vez que se presentan
los síntomas, se deben limpiar todas las superficies con las que la
persona ha estado en contacto, incluyendo:

 Todas las superficies y objetos que estén visiblemente

contaminados con fluidos corporales.
  Todas las áreas de alto contacto potencialmente contaminadas como baños, pomos de
puertas y teléfonos.
No es necesario limpiar y desinfectar especialmente las zonas públicas por las que ha pasado un
individuo sintomático y en las que ha pasado un tiempo mínimo (como los pasillos) pero que no
están visiblemente contaminadas con fluidos corporales.
Si una persona se enferma en un espacio compartido, éste debe limpiarse con paños desechables
y detergentes domésticos, de acuerdo con la legislación y la práctica recomendadas actuales en el
lugar de trabajo. Se deben tomar medidas de precaución para proteger a los limpiadores.
Todos los residuos que hayan estado en contacto con la persona, incluidos los pañuelos usados y
las mascarillas, si se utilizan, deben colocarse en una bolsa de basura de plástico y atarla cuando
esté llena. La bolsa de plástico debe entonces colocarse en una segunda bolsa de basura y atarse.
Se debe colocar en un lugar seguro y marcarla para su almacenamiento hasta que se disponga del
resultado. Si el resultado es negativo, se puede poner en la basura normal. Si la prueba individual
es positiva, las autoridades de salud pública le indicarán qué hacer con los residuos.

16. USO Y MANEJO DE EXTINTOR.

Extintor es un aparato que contiene un agente o sustancia extintora que
puede ser proyectada o dirigida sobre un fuego por la acción de una
presión interna.

Esta presión interna puede obtenerse de diferentes maneras:

 Por una comprensión previa permanente.

 Por una reacción química.

 Por la liberación de un gas auxiliar.

Como primer elemento de intervención frente a un incendio requiere estar en buen estado,
accesible y que el personal esté formado y familiarizado con su manejo.

Normas en cuanto a su utilidad:

 Son eficaces solo cuando el fuego se encuentra en fase conato. Esto es en sus inicios
cuando un fuego se extiende es imposible apagarlo con un extintor.

 Son eficaces solo si la sustancia extintora es la apropiada.

 Son eficaces solo si se sabe emplearlos, de aquí la necesidad de que los trabajadores
conozcan esta información.

 En cuanto a su ubicación, deben ubicarse en proximidades a los lugares con riesgo.

  Debe librarse de obstáculos la zona alrededor y debe estar señalizada su ubicación.

17. QUE HACER EN CASO DE TERREMOTO.

 Antes del Temblor:

En el caso de que se presente un temblor será necesario poder

seguir cada uno de los siguientes pasos:

 Tener siempre al alcance de la mano lo siguiente:

Teléfonos de emergencia, botiquín de primeros auxilios, lámpara y baterías y extintor.
 Conocer y saber dónde se encuentran las conexiones de la corriente eléctrica, gas y agua
dentro de las instalaciones de Molinos Modernos.

 Durante el Temblor:

Durante un temblor se deberán de llevar a cabo cada una de las siguientes recomendaciones:

 Primeramente y muy importante mantener la calma y tranquilidad ante una situación de

emergencia.
 Resguardarse debajo de objetos que nos puedan proteger golpes de posibles derrumbes o
caídas de objetos, podremos cubrirnos con; muebles de escritorio, columnas y marcos de
las puertas, etc.
 Apagar todo lo que pueda provocar fuego y por ningún motivo encender algún objeto que
provoque fuego.

 Después del Temblor:

Después del temblor será necesario seguir las siguientes recomendaciones:

 Primeramente, revisar que no estemos heridos, y no mover a los heridos a menos de que
se encuentren en peligro inminente.
 Mantener la calma y evitar correr, gritar, empujar, y buscar salir de la forma más ordenada
posible.
 Buscar un lugar donde podamos resguardarnos mientras los rescatistas nos brindan
indicaciones a seguir.

Seguir cada una de las indicaciones mencionadas antes, durante y después del temblor, no
olvidando mantener la distancia de por lo menos 1.5 metros entre cada uno de los colaboradores,
con el fin de evitar también algún tipo de contagio de Covid-19, para ello es y será importante que
se mantenga la calma para poder evitar propagación de posible contagio.
18. PRIMEROS AUXILIOS.
En estos pasos encontraremos las recomendaciones que se deberán llevar a
cabo en el momento en el que un colaborador de Molinos Modernos sufra
de algún accidente dentro de la molinera.

Los principales casos que requieren asistencia de primeros

auxilios son asfixia, fracturas, quemaduras, traumatismos y hemorragias,
por mencionar algunos, a continuación qué debes hacer en caso
de emergencia:

 Controlarse: Antes que nada se debe mantener la calma de esta

forma se podrá actuar rápida y efectivamente para ayudar al lesionado. De esto depende
la magnitud del daño, el pronóstico de supervivencia y las secuelas.

 Seguridad Personal: Para proporcionar una buena ayuda es fundamental estar libre de

riesgos. Por ello, es importante que se evalúe la escena donde ocurrió el accidente. De
esta forma garantizas su propia seguridad física y la de los demás.

 Evalúa al Lesionado: Se debe verificar el estado general del paciente, estado de

conciencia, condición respiratoria y circulatoria. Posteriormente, toma al paciente por los
hombros, agita levemente y pregunta si se encuentra bien. Con esta primera evaluación se
identifica si las lesiones ponen en riesgo la vida del paciente.

 Signos Vitales: Estas son las señales que indican la presencia de vida. Cuenta los latidos,
las pulsaciones y las respiraciones en 30 o 20 segundos y multiplica por tres, de esta forma
se obtiene el total de respuestas por minuto.

 Respiración de Salvamento: Se aplica en caso de ausencia de respiración con vía

aérea desobstruida. Tiene como finalidad restablecer el patrón respiratorio normal. Se
debe realizar insuflación cada 5 segundos, 12 veces por un minuto. Se debe encontrar un
ritmo, por ejemplo, contar 1, 2, 3, 1 (en este número de debe aplicar la insuflación), 1, 2,
3, 2 insuflo, etc.

 Reanimación Cardio pulmonar (RCP): En caso de paro cardiorrespiratorio se debe

aplicar RCP, que consiste en una combinación de respiraciones y compresiones torácicos
que dan un masaje cardiaco externo. Se debe colocar perpendicularmente al paciente.
Colocar las manos cerca del reborde costal, abrázalas y presiona fuertemente con los
brazos rectos. Se debe hacer 30 compresiones por 2 ventilaciones hasta que aparezcan
signos de respiración.
  Cómo Actuar ante una Quemadura: Generalmente respecto a las quemaduras, un 90% de
los casos son quemaduras de primer grado, que requieren un tipo de cuidado no tan
complicado, pero el otro 10% requiere un cuidado distinto y un poco más complejo.

 Quemaduras de Primer Grado: Cuando se presente una quemadura de este tipo,

debemos refrescar inmediatamente la quemadura con agua fría durante 10 minutos como
mínimo y después cubrir con compresas frías. Importante saber que por ningún motivo se
debe aplicar hielo sobre la zona quemada. Después secaremos y cubriremos con una gasa
o algodón seco. Debemos procurar inmovilizar la zona afectada. Velar porque la persona
afectada beba suficiente líquido.

Nota: Importante tomar las consideraciones pertinentes y los cuidados que se deben de tener al
momento de tener contacto con la persona herida, utilizar guantes y mascarilla para su
protección, con el fin de evitar fácilmente un contagio de Covid-19, si en dado caso la persona que
atienda fuera portadora del Virus. También es importante que luego de atender a la persona
herida se desinfecte las manos y que por ningún motivo sus manos tengan contacto con sus ojos,
nariz y boca antes de desinfectarlas y lavarlas adecuadamente con abundante agua y jabón.
Despojarse de la vestimenta al finalizar los primeros auxilios a la persona afectada.

19. HERIDAS.

En esta sección del manual encontraremos una guía de los pasos que
deben seguir los colaboradores de Molinos Modernos para saber
identificar el tipo de heridas en las personas que se
vean afectadas por algún accidente o quemadura
provocada ya sea por algún temblor, terremoto o accidente dentro del
Molino ocasionado por alguna de las maquinarias que se utilizan durante la
jornada de trabajo y saber cómo tratar cada herida dependiendo de la
dimensión de la misma.
 Lo primero que debemos hacer es detener la hemorragia y prevenir
la Infección.

 Luego de realizar el primer paso hacemos una evaluación de la persona afectada,

evaluando si no hay alteraciones vitales como la respiración o el pulso.

 Tendremos que ver si el afectado tiene alguna enfermedad o presenta algún síntoma de
la enfermedad Covid-19, alergia, si toma medicamentos especiales por alguna
enfermedad que presente, si se ve que la herida ha de ser suturada (cocida), etc., ya que
en caso afirmativo, se deberá avisar a un médico.
  Estabilizar a la persona afectada.

Tomar las debidas medidas de protección que se han mencionado en el inciso anterior para evitar
el contagio del Covid-19. Una vez que el paciente ha sido estabilizado, nos centraremos en la
herida, tratando de conocer el tiempo transcurrido desde su producción y cuál ha sido su causa.
Estos pasos se deben de seguir en heridas simples o superficiales o heridas grave para poder tratar
cada una de ellas, siempre tomando en cuenta las medidas de protección e higiene, el uso de
guantes y mascarilla para evitar un posible contagio de Covid-19.

 Heridas Simples:
 Lavaremos la herida con agua y con jabón.
 Si existe notamos que hay algún cuerpo extraño dentro de la herida, avisaremos a un
médico de urgencia, y por ningún motivo debemos de extraerlo.
 Para detener la hemorragia, debemos ejercer presión en la herida hasta que el sangrado
se detenga y se aplicará ungüento antibacteriano.

 Heridas Graves:

Si dentro de un tiempo razonable el sangrado es fuerte o no se detiene o de repente se produce

un aumento del sangrado será necesario dirigirse a urgencias y esperar la atención de un médico.
Cualquier otra circunstancia que se considere grave hace que sea recomendable la asistencia
médica.

20. ELEMENTOS BÁSICOS DE UN BOTIQUÍN.

Tener un botiquín contra el coronavirus en casa, en el trabajo y en el
auto es fundamental para prevenir contagio. Ahora más que nunca
tenemos que preocuparnos por la higiene y la limpieza de nuestro
hogar y de nosotros mismos. Lavarnos las manos con frecuencia, toser
en el pliegue del codo y utilizar guantes y mascarillas son preceptos
básicos para no ser víctimas de la pandemia provocada por
la enfermedad COVID-19 y no saturar los servicios de urgencias ni el
sistema sanitario en general.

Dentro de este kit de emergencia contra el coronavirus no puede faltar este gel hidroalcohólico. Lo
mismo sucede con las mascarías 3M, que son capaces de retener el 95 % de las partículas y que
son las recomendadas por la OMS. Dos artículos fundamentales para prevenir la infección y que
cuentan, además, con excelentes valoraciones de sus usuarios. Junto a ellos, aquí vamos a hablar
de todos los productos que deben formar parte de tu botiquín para prevenir el COVID-19.

 Gel Hidroalcohólico: Una botella de 100 ml para poder realizar una limpieza profunda de
manos en cualquier lugar, ya que se puede llevar siempre encima. Tiene una formulación
 con un 60% de alcohol y ozono para una desinfección total, según las indicaciones del
Ministerio de Sanidad.

 Guantes Desechables y Resistentes de Nitrillo: Estos guantes son muy elásticos y

permiten una gran destreza al tacto, ya que el nitrilo es un material más sensible que el
vinilo o el látex. Son cómodos y se pueden utilizar durante largas jornadas de trabajo.

 Mascarillas Desechables: Mascarillas de tres capas, fabricadas en material de filtro no

tejido y fibra suave extrafina. Son muy cómodas, se adaptan con facilidad a cualquier cara
y son capaces de bloquear polvo y partículas en suspensión de 2.5 micras (PM 2.5)

 Jabón Para Manos y Rostro: Un jabón de manos barato e hidratante. Al ser económico y
venderse en pastillas, lo recomendable es incluir una para cada miembro de la familia
dentro del kit de higiene.

 Pantalla Protectora Para la Cara: Una visera transparente fabricada en policarbonato de

alta resistencia para proteger tanto la boca, como la nariz, los ojos y el resto de la cara de
cualquier contacto o salpicadura. Es adaptable a cualquier forma de la cara, gracias a su
sistema de cierre fácil, y es una protección fiable contra la transmisión de gotas a través
del aire. Además, es muy sencilla de limpiar y desinfectar.

 Toallitas Desinfectantes: Toallitas impregnadas de una solución limpiante y desinfectante.

Tiene propiedades bactericidas y fungicidas y sirven para evitar la propagación de virus

 Desinfectante Bactericida: Desinfectante, bactericida, fungicida con registro sanitario.

Para la desinfección de todo tipo de superficies: suelos, paredes, etc. Ideal para locales
públicos como hospitales, ayuntamientos, colegios, residencias, centros sociales,
hostelería o industrias alimentarias de todo tipo

 termómetro de frente sin contacto: Es un termómetro de frente como los que aparecen
en televisión siendo utilizados por el personal sanitario y que los resultados de
temperatura son muy precisos y aparecen en la pantalla en pocos segundos, es muy fácil
de usar y al medir la temperatura en la frente, no requiere de contacto directo ni de
desinfectar. Ideal para evitar contagios de coronavirus.

 Elementos Básicos:
 Material para realizar curaciones como gasas, vendas, esparadrapo, algodón.
 Medicamentos en general como del tipo analgésico, antipiréticos, suero oral,
antihistamínicos.
 Pinzas, tijeras, termómetro, guantes quirúrgicos, entre otros.
21. ACCIDENTES DE TRABAJO.

Existen varios elementos que influyen directa o

indirectamente en estos accidentes. El desorden o el
descuido es una de las principales causas que los provocan,
así mismo como evitar los accidentes en los diferentes
espacios materiales y equipos industriales que se
encuentran dentro de las instalaciones de Molino
Moderno la cuales pueden ser lo siguiente:

 Resbalones y Caídas: Se debe proporcionar a los

trabajadores calzado antideslizante y capacitación adecuada en procedimientos de
seguridad para evitar lesiones.

 Caída de objetos: Las lesiones por la caída de objetos pueden ocurrir cuando los artículos
se colocan de manera incorrecta. Los trabajadores de Molinos Modernos deben estar
capacitados en la colocación y las técnicas adecuadas para transportar el producto.

 Levantamiento/sobreesfuerzo Incorrecto: Las lesiones de espalda, columna vertebral y

extremidades pueden ocurrir con el tiempo, ya que las técnicas de levantamiento
inadecuadas que resultan de la falta de capacitación y supervisión adecuadas afectan el
cuerpo del trabajador. Los trabajadores necesitan saber cómo usar equipos de apoyo y
usar las técnicas correctas al levantar para evitar este tipo de lesiones.

 Permanezca alerta mientras está en el trabajo: Manténgase despierto y alerta mientras

realiza sus tareas para que pueda mejorar su desempeño y así evitar ser lastimado o
lastimar a otros.
 Siempre trabaje con el código de vestimenta adecuado: Debe usar el uniforme de
seguridad adecuado y otro equipo de protección como casco, batas, guates, zapatos
industriales cuando trabaje, están destinados a protegerlo.

 Sea un oyente activo y participe en simulacros de emergencia: Esto le permitirá aprender

a cómo actuar en caso de que surja una emergencia real.

 Comuníquese con su supervisor: Es importante mantener una buena comunicación con su

superior sobre los posibles riesgos de realizar ciertas tareas que cree que pueden
exponerlo a un gran peligro.
  Solo realizar los trabajos para los que estén calificados: Puede disfrutar la emoción de un
desafío en el trabajo, pero tomar un trabajo de alto riesgo para el que no ha sido
entrenado es un gran NO. Evite hacer esto, porque lo expondrá a usted y a otros a un gran
peligro.

 Apéguese al programa de seguridad: Apegarse al programa de seguridad de su lugar de

trabajo es obligatorio para su empleador.

 Asegúrese de estar alerta a posibles causas de accidentes: Asegúrese de estar atento y

poder identificar posibles causas de accidentes para que pueda informarlo a sus
supervisores para que puedan resolver el problema.

 Observe las señales o reglas para evitar un posible accidente en el trabajo: Si no son
visibles o fáciles de entender, debe informarlo a la gerencia.

 Intégrate al equipo de emergencia: Únase a sus compañeros de trabajo para formar un

equipo de emergencia para que pueda monitorear los posibles peligros en el trabajo y
ponerse en acción en caso de una emergencia

 Sé precavido con la salud y la seguridad: Asegúrese de nunca hacer nada que ponga en
riesgo su salud y seguridad. Siempre haga de su salud y seguridad una prioridad.

 Aclara todas las dudas que tengas antes de realizar un trabajo: Cuando no esté seguro de
cómo proceder en una tarea, haga todas las preguntas que sean necesarias.

22. RIESGOS FÍSICOS.

 Una persona que supervisa

la productividad en Molinos pasa por bastantes horas de pie, ya que realizan actividades
donde tienen que estar en constante movimiento.

 que mayormente se generan son ocasionados por la falta de protección, y la persona los
utiliza ocasionando: cortes, quemaduras y caídas
  Los objetos que se caen suelen ser muy pequeños por lo cual un descuido de la persona
puede ocasionar graves accidentes, a pesar del tamaño de los objetos.

 Los problemas en oídos y trastornos en estos también son afectaciones provocadas por las
máquinas de producción que suelen ser muy ruidosas.

 Padecer enfermedades neurológicas, cardiovasculares entre otras son enfermedades que

también son causadas por los ruidos excesivos de maquinaria de producción.

 El problema de algún incendio siempre es inminente en cualquier tipo de empresa, pero

en este caso la relación tan constante de maquinarias, sustancias, o químicos inflamables
son una de las cuales corre siempre algún descuido en el acomodo de ciertos objetos.

 Los riesgos que mayormente presentan en la industria son los ergonómicos. La falta de
movimiento en el cuerpo durante mucho tiempo, y la postura de estar sentada en una
misma posición controlando las maquinarias de trabajo es el riego que presentan.

 Las máquinas pueden ayudar mucho a las personas, si se están a una distancia correcta
entre el operario y el equipo. Esto mejora la productividad, evita lesiones ergonómicas,
fatiga y estrés.
 La falta de motivación por el trabajo puede generar bajas o falta de productividad, ya que
en la actualidad la nueva tecnología no solo hace que el operario tenga menos carga de
trabajo, sino también una vida laboral más monótona.

 Por lo contrario, cuando no se tiene la tecnología necesaria para que todo el personal
pueda trabajar de forma segura, los empleados pueden sufrir de algún accidente por la
manipulación de cargas pesadas.

 Los horarios la mayoría de las veces son muy extensos en este giro de industria de
molinos, o suelen tener tiempo extra o se doblan turnos para la productividad, pero puede
afectar al empleado si se le da más importancia a la producción y no a la salud del
empleado.

23. RIESGOS ELECTRÓNICOS.

Los electricistas tienen una profesión con un alto riesgo de peligrosidad laboral como sufrir
accidentes laborales debidos a golpes, cortes, choques o caídas, pero, además, tienen un peligro
añadido. Al estar en contacto con electricidad pueden sufrir accidentes relacionados con esto que,
además, pueden llegar a ser mucho más graves. Los riesgos electrónicos suele ser instantánea,
consecuencias graves para la salud e integridad de las personas afectadas.

La pandemia vinculada al COVID-19 ha tenido impactos significativos en la vida cotidiana a nivel

mundial. La crisis sanitaria tiene un impacto significativo sobre los servicios de electricidad. Las
medidas de confinamiento obligatorio no afectan por igual a los sectores que demandan
electricidad. Las personas ahora aisladas en sus hogares incrementan su demanda eléctrica (y por
ende sus facturas). Dicho aumento es debido tanto al teletrabajo como a un uso más intensivo de
la electricidad en el hogar durante todo el día. Por otra parte, los comercios ahora cerrados ya no
demandan electricidad, y las industrias, en su mayoría cerradas u operando en régimen reducido,
han disminuido su demanda en forma significativa. La caída de la demanda reduce los ingresos de
los prestadores de forma directa. Debido a la presencia en la mayoría de los países de la región de
significativos subsidios cruzados de usuarios industriales y comerciales en favor de los usuarios
residenciales, el cambio de composición de la demanda eléctrica genera una reducción de los
ingresos de los prestadores más que proporcional a la caída de la demanda observada. Las
empresas prestadoras normalmente tienen contratos de largo plazo para asegurar el suministro
eléctrico que dificulta el ajuste de costos ante caídas significativas de la demanda, incrementando
sus costes financieros y eventualmente poniendo en riesgo la continuidad del servicio en su
conjunto.

24. RIESGOS PROFESIONALES Y PREVENCIÓN.

Los riesgos profesionales deben ajustarse a la situación excepcional

causada por el Covid-19 la toma especial de la importancia de la
necesidad de ser rigurosos en la información que se a disposición de
los profesionales que desarrollan su actividad.

La inmensa mayoría de las recomendaciones para prevenir este tipo de

riesgos laborales no considera las actuales circunstancias
excepcionales en las que muchas personas tenemos que trabajar en casa por fuerza mayor, con los
equipos y el mobiliario que tenemos en casa y conviviendo, además, con las demás personas
confinadas en el mismo domicilio, incluidos menores, adolescentes y de avanzada edad.

Es muy probable que tu espacio de trabajo se resuma a la mesa en la que comes a diario, las sillas
de madera con cojines, una luz amarilla para crear ambiente, un ordenador portátil y poco más.
Las empresas deberán poner a disposición de las personas trabajadoras el material higiénico
necesario, y adoptar los protocolos de limpieza que fuesen precisos.
25. IDENTIFICACIÓN DE LOS FACTORES DE RIESGOS DE CONDICIONES DE TRABAJO.

 Seguridad en el Trabajo:

Analizar los distintos riesgos que pueden afectar de manera directa o indirecta a la integridad
física de los empleados, tales como:

 Condiciones de seguridad que hay en los lugares de

trabajo.
 Electricidad
 Riesgo de incendio
 Maquinaria
 Adecuación de equipos al puesto desempeñado

 Higiene Laboral:

La prevención gira en torno a la identificación, evaluación y posterior control de todos aquellos

contaminantes que afectan a la salud de los empleados en su puesto de trabajo, y que puedan
llegar incluso a ocasionar enfermedades.

 Físicos. Ruidos
 Biológicos: Bacterias y virus.

 Ergonomía:

Capacidades y limitaciones físicas y mentales del trabajador.

 Dimensiones de los distintos puestos de trabajo

 Esfuerzos y movimientos que tiene que realizar el trabajador para la realización de
las distintas labores.
 Características físicas de los trabajadores.
 Niveles de ruido.
 Iluminación.
 Humedad.

 Psicología Laboral:
 Jornada Laboral
 Tiempo que se dedica al trabajo
 Descansos
 Horarios
 Organización del trabajo
 Ritmo de trabajo
  Relaciones laborales
 Carga mental

 Otros Factores de Riesgos:

 Los puestos de trabajo no disponen de materiales de primeros auxilios

 No se dispone de colgadores o armarios para poner la ropa
 Contacto directo con la electricidad, recepción de una descarga eléctrica en el cuerpo.
 Aplastamiento sobre o contra un objeto, resultado de una caída.
 Choque o golpe contra un objeto que cae.
 Quedar atrapado o ser aplastado por un objeto
 Exposición a radiaciones, ruido, luz o presión
 Enfermedades contagiosas
 Temperatura baja
 Piso irregular, resbaladizo
 Levantamiento manual de cargas

26. TÉCNICAS PREVENTIVAS PARA MEJORA DE CONDICIONES DE TRABAJO.

 Poner señalización de seguridad.

 Equipos de protección.

 Colocar carteles en las entradas de Molinos modernos

indicando a los empleados y visitantes que no deben entrar si presentan síntomas de
respiración aguda.

 Capacitar al personal o brindarle información general y consejos de prevención de la

infección.

 Disponer en las entradas carteles informativos sobre higiene de manos e higiene

respiratoria.

 Disponer de dispensadores con solución hidroalcohólica, pañuelos desechables y

contenedores de residuos.

 Mantener un adecuado orden y limpieza en el entorno de trabajo.

 Protección contra el ruido o luz.

 ANEXOS.

USO DE EXTINTOR.
SIMULACRO.

PRIMEROS AUXILIOS
BOTIQUIN.

HIGIENE PERSONAL Y SEGURIDAD.

COMO DETECTAR PRIMEROS SINTOMAS DE CORONAVIRUS.
 CONCLUSIÓN.

El objetivo final de este manual es contar con un instrumento de gestión, que contenga la
información técnico-normativa para realizar las actividades, dando un entendimiento amplio y
claro de la manera en que esperamos que actúen todos los que forman parte de la empresa, a fin
de trabajar en un ambiente seguro, sano y que estén preparados ante la pandemia COVID 19,
durante el desarrollo de las diferentes actividades, ayudando a establecer la cultura de la
seguridad. Que esté dirigido a la higiene y protección de la salud de los trabajadores y la
prevención de accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales causadas por las condiciones
de trabajo y riesgos ocupacionales. Esto es con bases para Prevenir y detectar peligros, analizar
riesgos y eliminar situaciones que puedan atentar contra la seguridad y la salud de los empleados,
dueños, accionistas, proveedores, clientes y la comunidad de todas las obras en ejecución del
trabajo, velando por que las mismas no afecten al medio ambiente, buscando reducir los
porcentajes de accidentes y minimizar los actos inseguros, trabajando con equipos y maquinarias
adecuadas y capacitando a través de charlas de inducción y diálogos de seguridad a nuestros
empleados y colaboradores a fin de asegurar que los mismos estén preparados para realizar sus
actividades de una manera segura y preventiva.
 E-GRAFIA

 http://www.actualidad21.net/el-gobierno-lanza-una-guia-con-las-pautas-a-seguir-en-los-
centros-de-trabajo-frente-al-coronavirus-covid-19/

 https://oshwiki.eu/wiki/COVID-19:_orientación_para_el_lugar_de_trabajo

 https://www.who.int/es/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019/advice-for-
public?gclid=CjwKCAjwiMj2BRBFEiwAYfTbCss8w-
Z1X6acwbgNcL1UqqzPWfzHqGWc6pJkyHblGlBBhtz4

 http://blogseguridadindustrial.com/accidentes-y-enfermedades-en-el-trabajo-

 https://www.salud180.com/salud-z/7-pasos-basicos-de-primeros-auxilios

 https://www.peris.es/seguros-de-salud/los-7-accidentes-de-trabajo-mas-frecuentes-
diamundialdelaseguridadysaludeneltrabajo/

 https://www.isotools.org/2019/02/25/seguridad-industrial-cuales-son-las-causas-mas-
comunes-que-generan-accidentes/

 https://unlp.edu.ar/seguridad_higiene/riesgos-fisicos-mecanicos-quimicos-y-biologicos-
8676

 http://blogseguridadindustrial.com/riesgos-y-peligros-de-la-industria/

 https://www.gestion-sanitaria.com/7-higiene-industrial.html